烫面饼怎样烙饼好吃又松软

好吃又松软的烫面饼做法如下：

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烫面饼怎么做又软又香 烫面饼怎么做又软又香的葱花饼


工具/材料：水，面，油，盐，十三香，筷子，擀面杖，电饼铛，勺子，碗，锅盖，锅。

1、首先在锅中倒入毫升清水，开火将清水烧开。水开以后就直接关火，然后倒入400克面粉，用筷子把面粉搅成絮状。因为下一步要下手揉面，在面粉呈成絮状之后，需要稍微晾一下。

2、稍微晾一阵后，在面絮中倒入10毫升油。因为烫面会有点粘手，加点油可以缓解一下烫面的黏性。加油的时候均匀地搅拌面絮，让面絮和油融合，直接下手把锅里的面揉成面团。在揉好之后，盖上小盖醒面十分钟。

3、接下来我们开始准备制作铺进面中的油酥。在小盆中加入一勺盐，半勺十三香，再加两勺面粉进去，大概20克就足够了。接着淋入刚烧开的热油，用热油的温度激发出十三香的香味。然后用勺子给热油和面粉搅拌均匀，这样油酥就做好了。

4、将醒过的面团从锅里拿出来，继续放在案板上揉搓一下，整理成一个圆形。用手掌先给面团按扁，然后用擀面杖擀开，擀成一个大一点的圆饼。在圆饼上撒上刚才做好的油酥，用小刮板来给它均匀地刮开。从一边给面饼卷起来，均匀地分成小剂子。

5、用手将剂子两端的刀切口捏合，然后竖放在案板上用手按下去，把剂子擀成和电饼铛的锅底契合的大小，给电饼铛预热后，直接放入擀好的饼，盖上盖子大火烙上一分钟，一分钟后开盖给饼翻面，再烙一分钟，再次翻面，关火盖盖再焖一分钟即可。

烫面油饼怎么做才软？

首先我们准备面粉一半用热水烫，一半用凉水，揉成面团，醒半个小时，然后擀成饼的形状，放入一层油酥，从一端卷起，再擀成饼的形状，起锅烧油放入饼坯，烙至两面金黄即可。

面粉两碗，浇上开水，用筷子搅匀；加入少许凉水，和面，面盆盖好盖子放置一旁饧十五分钟；饧好的面团分成五等分；取一个面团擀成薄片，均匀涂抹油和盐；像折扇子一样将面片对折，再对折；首尾相连成一圆团，用擀面棒擀成薄饼；热锅内倒油，将饼煎至两面金黄

首先用小麦粉做成面团。然后用面团做成饼状，面饼加入香油。然后放入烤箱烤熟即可。

烫面饼怎么做又软又香

烫面饼做又软又香的做法如下：

食材：面粉1碗、盐少量、开水适量、清油适量。

1、所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。

2、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。

3、将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。

4、将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。

5、擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。

6、然后将面饼如图一点一点全部卷起来。

7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来。

8、卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。

9、电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。

10、由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。

11、刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。

12、翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。

13、出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。

烫面饼怎么做又软又香窍门 做烫面饼又软又香的窍门

1、烫面饼要做的又软又香，在和面、揉面、发酵、烙饼时都需要注意，首先和面要用温水，再加入牛奶和酵母，面饼会更软。

2、其次是揉面，揉面时要注意揉面的力度要适中，揉到表皮光滑就可以了，放置发酵时要发酵充分。

3、烙饼的时候不要经常翻动。

烫面饼怎样烙饼好吃又松软

烫面饼子香又软的做法：

1、将70克高筋面粉倒入开水，调匀。

2、将红罗卜，火腿肠，洋葱，切成颗粒状，放入剩下的低筋粉，高筋粉，和水，喜欢薄一点的少发点粉就好了，看面糊的状态而定再加入少量的花椒油，植物油，椒盐，盐，白糖，搅拌均匀即可。

3、电饼铛锅底刷一点点油为了吃着香一点，颜色也好看！根据自己的口味需要看时间的长短。

烫面饼怎么做又软又香

烫面春饼

原料：普通面粉500克，开水300克

烫面春饼的做法

1、普通面粉500克，开水300克（面和水的比例10：6）

2、将开水一点点的倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成小面团碎

3、待面团碎凉后再揉成大面团敷保鲜膜静置30分钟

4、再次揉成光滑的面团

5、取三分之一面团，揉搓成细圆柱状

6、切成大小适当的面剂

7、取一个小面剂压成小饼状后刷一层油

8、再取另一小面剂压成小饼状刷一层油后将两个小饼叠放在一起

9、擀成薄薄的饼

10、起火，锅内刷一层薄油

11、锅稍热后将擀好的薄饼放入锅内，加热成变透明状后翻面

12、翻过来后饼鼓起来，两张饼皮即好

哆嗦两句：水和面的比例一定合适，做出来的饼才软。两张饼皮中间一定要刷油，这样烙出来的饼皮不粘连。饼皮要擀的薄而不破，因为是烫面的，面本身已八分熟，烙的时候稍遇热即熟。

烫面饼的美味做法，开水一烫用手一揉，出锅又软又香凉了也不硬