南瓜花的做法大全家常做法(南瓜花的做法大全家常做法简单)

南瓜花怎么吃

主材：南瓜花

南瓜花的做法大全家常做法(南瓜花的做法大全家常做法简单)

南瓜花的做法大全家常做法(南瓜花的做法大全家常做法简单)

辅材：面粉、鸡蛋、盐、油

作步骤：

1、准备好要制作的各项材料。

2、南瓜花去花蕊、萼片，洗净花粉，用水清洗干净，控干水分。

3、面粉、鸡蛋、清水、盐放入容器，调成面糊。

4、将南瓜花沾满面糊，挂糊的时候让花瓣在上，让面糊自然垂落。

5、热锅冷油，平底锅慢炸（煎），定型后翻面，炸至金黄收工。

6、控干多余油分后，装盘食用。

南瓜花的各种做法？

【椒盐南瓜花】准备：

1、南瓜花的花蕊有苦味，应去除。

2、沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待。

3、将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌。

4、将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用。

做法：

1、碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐，拌成稍稀的面糊。

2、将南瓜花叶放入面糊中。

3、用筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊。

4、把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸，无需翻面，看到花叶上的面粉出现；白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。南瓜花很娇嫩，小火慢炸外皮不焦脆不说，里面的花叶也会随着温度的升高而出水这样就会使椒盐南瓜花变得软塌塌的, 所以要大火快炸。

南瓜花怎么做好吃

南瓜花这种食材平时食用的时候要记得将其中的花蕊去除干净，南瓜花的花蕊含有一定的苦涩味，影响口感，南瓜花的烹制手法有很多，可油炸、清炒、凉拌等等，但是在烹制的时候也要注意食材的搭配，并不是所有食材都适合和南瓜花一起搭配食用，有的食材在食用之后会导致人体健康发生影响。

一、南瓜花怎么做好吃

凉拌南瓜花

1、食材：南瓜花、、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋

2、做法：将南瓜花洗净去除花蕊沥干净水分备用，洗净，锅中加水烧开，将处理好的和南瓜花一起置于水中开始焯水一段时间去除食材自身的苦涩味，蒜苗洗净切段，胡萝卜洗净切丝，将食材置于盘中加上香油、盐等作料开始搅拌均匀即可食用，这样做出的南瓜花口感清香，保留了最自然的味道，而且食材的外观也很赏心悦目可以增加食欲，平时可以自己在家尝试着烹制一些。

油煎花包

南瓜花和多种食材一样都是属于营养价值丰富，食用之后可以帮助人体健康得到一定恢复的食材，但是现如今的南瓜花比较难购买的到，因为南瓜花的生长日期较短，过了食用的时候再去采摘南瓜花的话，南瓜花的口感就大不如含苞待放的时候，所以平时能够食用得到南瓜花的时候可以按照自己喜欢的口味去烹制

1、食材：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉

2、做法：将瘦猪肉洗净之后沥干净水分用刀剁成末备用，豆腐和粉丝也是剁成末之后和之前的猪肉一起加作料搅拌均匀备用，锅中加油烧热将葱姜置于锅中爆香，等香味溢出时加入之前准备好的馅料放入锅中爆炒加上食盐和花椒粉之类的调味品翻炒均匀，等烹制成熟之后将馅料捞出备用，将南瓜花洗净去除花蕊，锅中加水烧开将南瓜花置于水中进行焯水处理，一小段时间之后即可捞出，将之前炒好的馅料置于南瓜花中，要少量放入，不然会导致南瓜花出现破损。再将淀粉面粉加水和鸡蛋一起搅拌均匀后制成面糊，将处理好的南瓜花粘上面糊，锅中加油烧热，将南瓜花置于油锅中煎炸至两面金黄之后即可出锅，在炸的过程中可以用铲子轻轻按压南瓜花的表面，这样南瓜花受热比较均匀，容易成熟做出来的造型也比较好。等南瓜花炸好之后即可出锅装盘食用

二、南瓜花不能与什么同吃

1、摘取时间：南瓜花的可食用时间比较短，而且当天采摘的南瓜花需要当天就食用完全不然会出现老化影响口感的情况，南瓜花一般在清晨是摘取或是授粉之后的中午之前摘取，这个时候南瓜花口感比较鲜嫩，在这几个时间之后的南瓜花就不建议摘取食用了

2、：南瓜花不建议和一起食用，主要是因为南瓜花中的维生素C分解酶会导致中的维生素C被分解完全，使人体不能正常的吸收利用维生素C的含量，导致的营养价值降低，南瓜花的营养价值也会受到一定的影响

3、红薯：南瓜花不建议和红薯在一起食用，红薯食用过量的话会导致人体出现腹胀、肠胃不适等症状出现，南瓜花也是，二者都是属于易导致人体肠胃不适的食材，若是在未煮熟的情况下食用更是会导致不适的症状加重，而且二者在一起食用的话人体肠胃会很容易出现腹痛、胃酸等不适的症状，所以在平时是不要将二者放在一起烹煮食用

4、羊肉：羊肉大补，属于温和滋补性食材，南瓜花也是，二者在一起烹煮食用的话会导致人体出现便秘、肠胃不适的症状，体质本身就属于比较燥热的人群更是不建议食用

南瓜花的烹制手法有很多，至于怎样将南瓜花烹制的好吃的话其实还是根据自己个人的食用口感，但是在烹制南瓜花的时候也要注意不能将南瓜花和一些不宜在一起搭配的食材烹制食用，不然会导致人体出现不适的症状。

南瓜花的做法大全家常做法(南瓜花的做法大全家常做法简单)

南瓜花的做法

南瓜花做清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花煎鸡蛋等。1、清炒南瓜花。准备食材：南瓜花、蒜苗、盐。南瓜花中间的心去掉，多冲洗几次，焯水后再洗一次。南瓜花拧干备用，蒜苗洗净切段。锅热倒油将蒜白炒香。放入南瓜花、蒜苗叶、盐炒两分钟即可。

瓜花做清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花煎鸡蛋等。

一、清炒南瓜花。

1、准备食材：南瓜花、蒜苗、盐。

2、南瓜花中间的心去掉，多冲洗几次，焯水后再洗一次。

3、南瓜花拧干备用，蒜苗洗净切段。

4、锅热倒油将蒜白炒香。

5、放入南瓜花、蒜苗叶、盐炒两分钟即可。

二、南瓜花汤。

1、准备食材：南瓜花、瘦肉、盐、食用油、胡椒粉、淀粉。

2、南瓜花杆上的皮斯掉，清洗干净沥水备用。

3、瘦肉切片，加入胡椒粉、淀粉腌制五分钟。

4、水开后放入瘦肉、盐煮五分钟，倒入南瓜花、食用油大火煮6分钟即可。

三、南瓜花煎鸡蛋。

1、准备食材：南瓜花、鸡蛋、盐、食用油。

2、南瓜花摘洗净，焯水后过一边凉水。

3、挤干水分切碎，加入鸡蛋、盐搅拌均匀。

4、锅热倒油，下入鸡蛋南瓜花液煎至两面金黄即可。

南瓜花的13种做法

南瓜花的做法：

主料：南瓜花10朵、鸡蛋1个。

辅料：油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量。

1、准备食材。

2、南瓜花洗净沥净水份。

3、将南瓜花的花蕊摘掉。

4、再去掉花梗备用。

5、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的）。

6、用蛋清加一点点盐，两大勺淀粉和面粉调糊，面粉和淀粉的比例是1：1，调成如老酸奶的稠度，顺一个方向拌匀后继续搅一会，使面糊挑起后能成不间断的线状。

7、将南瓜花沾满面糊。

8、油锅烧至八成热，入南瓜花炸制。

9、南瓜花成品图。

注意事项：

1、要想酥脆，面糊很重要，一定要充分顺一个方向拌匀上劲，面糊才能保持长久不皮。

2、油温一直保持大火即可，这样炸出的南瓜花脆且少吸油。

南瓜花怎么做好吃 南瓜花做法

南瓜花的做法：

1、南瓜花，一般通常可以做成椒盐南瓜花、南瓜花面汤、炒南瓜花等等都是不错的吃法。

2、准备一些高筋面粉，把高筋面粉放在盆中，注意盆中不要有水分，再加一些适量的盐和五香粉，把面粉与盐五香粉，搅拌均匀备用就好。

3、面粉搅拌均匀之后，可以准备适量的水了，把水分批次加入面粉成，边加水边搅拌面粉，把面粉调成面糊状就可以了。

4、准备一个没有水分的干净的炒锅，在锅中可以倒入橄榄油，适量的油就好，不用太多的，把油烧热做准备。把控干水分的南瓜花放在面粉中，分批次弄，不要一次性太多了，否则南瓜花会坏掉的，把南瓜花均匀挂上面糊。

5、这时裹好的南瓜花，等到油温达到七分热时，可以下油锅炸了，注意火候不宜过大，南瓜花会炸糊掉的，慢慢翻南瓜花，不要用力过大，否则会断掉了。炸到南瓜花表面金黄就可以出锅了。