瘦肉汤的家常做法怎么炖 瘦肉汤的做法窍门

清蒸瘦肉汤的做法窍门

第6步、然后稍浸泡一下(大约5分钟）

首先准备好肉，可以选择排骨，也可以选择里脊肉，可以根据自己的一个味道进行选择。选择好以后呢进行清洗，尽量可以选择用热水焯一下，这样的话才可以很有效的帮助到自己的一个味道。抄好以后呢，将锅中放入水，放入水，然后放入这样的肉类，既可以放入里脊也可以放入排骨，随后再放入一些香菇和平菇。香菇和平菇可以更好的调味，可以很有效地帮助到它的一个口味，还可以放一些青椒，胡萝卜，这些都是可以很好的补充的营养，随后，就放入调味品进行们调味，制作好以后，可以更好的使得它的肉质变得更加鲜美，可以更好的使得它的味道得到一定的散发。

瘦肉汤的家常做法怎么炖 瘦肉汤的做法窍门

瘦肉汤的家常做法怎么炖 瘦肉汤的做法窍门

原料有：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。

等熟了以后就可以放入锅中进行焖制，焖制好以后就可以吃了。

4.遮上炖盅盖子

瘦肉如何挑选

瘦肉在制作的时候需要的是挑选，如果挑选的不好的话，会影响它的口感。一定要先从外观，首先是从他的外表来进行，选择，像一些颜色。在挑选的过程中尽量选择一些鲜艳的颜色的排骨。虽然选择一些鲜红色，因为一些暗红色的，可能是一些比较不好，比较次的一些排骨，可能是存放时间过久，日期不新鲜导致的。

第二个可以根据它的味道，因为刚买下的排骨，新鲜的排骨可能会有一点点的腥味儿，如果是比较老的一些排骨，可能会出现一些臭或者是变质的味道，所以是不建议买的。但可能会影响到她的口味，所以这个时候一定要选择一些比较新鲜的，避免会影响口味。第三，可以看口感，因为一些有弹性的肉的话，证明是好肉，如果已经实了的话，肉是没有弹性的，会导致它的味道出现问题，也可能是出现变质的问题。

花旗参瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃

炖瘦肉水的方法非常简单，但是功效却十分的大。

－ 准备食材 －

瘦肉 200克用料：瘦肉克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

花旗参（4分之一碗量） 半纸杯

桂圆肉 10粒

盐 少许

鸡粉 少许

清水 3碗

－ 步骤 －

1.花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净

2.瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝汤）

3.蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）

5.再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60分钟即可

6.炖好后加少许盐、将丝瓜洗干净去皮，然后切成半圆形的薄片，将锅中放入适量的油，放入葱段，姜片爆香，然后加入高汤或者清水，加入切好的瘦肉片，加入丝瓜改小火慢慢熬炖，肉熟即可。让汤盛入碗中，根据个人口味加入适量的香油和胡椒粉，美味的丝瓜瘦肉汤就做好了。丝瓜中含有大量的维生素C和维生素B，对大脑的发育和皮肤的改善有一定的帮助作用，与瘦肉结合做成汤食，是常说的美容汤食。而且丝瓜中还含有一定的抗过敏物质，与瘦肉炖汤食用有很好的营养保健功效。鸡粉调味。

7.搅拌均匀

8.饮用~~

9.滋补~~美容~~保健~~

－ 小贴士 －

瘦肉汤怎么做好吃

1、营养（食材搭配） 2、肉嫩(火候和码味) 3、汤鲜(取决于原料和底味调理)

1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片（肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀1.准备一些青橄榄，青橄榄虽然是广东地区特有的食材，但是网上也能购买，潮汕人也很喜欢用它来煲汤，还有做成各式蜜饯干果的，都是这样的青橄榄。蜜枣能增加少许清甜味，生姜能去肉腥味。粉码味）

2、 菌类 肉片汤 肉片、菌类 （蘑菇、牛肝菌等等）

3、丸子汤 猪肉丸子 番茄一）白菜仔洗净。 （二）磨菇洗净，每粒切开边。 （三）瘦肉洗净，抹于水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中的至半熟，捞起滴干水。 （四）烧热度，下油半汤匙，爆香姜及磨菇入加入水六杯或适量烧滚，放下白菜煮熟，下肉片，待肉片熟后，下盐调味。/黄瓜/木耳

4、海味类肉汤 海带（海米、虾仁等等）

示例1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片（肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味）

2、 菌类 肉片汤 肉片 菌类 （蘑菇、牛肝菌.................）

3、丸子汤 猪肉丸子 番茄/黄瓜/木耳 搜索

4、海味类肉汤 海带（海米、虾仁................制作瘦肉鲜藕节红豆汤，准备新鲜莲藕、瘦肉、红豆。辅料准备生姜、陈皮、盐和砂锅。先将莲藕和瘦肉清洗干净。红豆选取适量，浸泡在水中半小时，陈皮洗干净，浸泡十五分钟。莲藕带皮或去皮根据个人喜好。......）

怎样炖瘦肉水？

松茸

分享一道广东师奶们经常会给家人煲的一道汤水吧，其实这汤一年四季都可以煲，家里一家之主有抽烟习惯的，还有老人咽喉炎一类的，都可以多煲这汤，孩子痰多咳嗽的，也可以喝，清热润肺止咳还是很不错的，另外，用的瘦肉，也是市场上都能买到的食材，做法不难，但是步骤还需要仔细看一看，煲好的瘦肉汤，清甜不腻，多喝瘦肉汤，强体质，在这样的非常时期，增强体质对抗是关键，从自身做好，预防总是胜于治疗的。

食材：青橄榄5-6颗，蜜枣1颗，生姜1片，瘦肉（里脊肉克），清水3碗，盐少许。

具体步骤：

2.把瘦肉洗干净，手工剁碎，因为分量不多，还是建议自己动手剁碎，比搅拌机搅碎的要好，瘦肉里的纤维和营养都不会被破坏。剁瘦肉把瘦猪肉切成大片在水里焯一下，冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲开，再该为小火煲，当花生包面了就可以了。饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。也就是2分钟的事情，不费时。

3.洗干净的青橄榄用刀背拍扁，拍成带裂口的就可以了，这样以便青橄榄能渗出橄榄汁。

4.准备一个深碗或者炖盅，剁碎的瘦肉和拍扁的青橄榄以及姜片，加入适量清水，浸泡30分钟或一小时，浸泡的时间越久，瘦肉的肉质越松软。

5.，把蒸碗/炖盅（盖上盖子）放入高压锅或者蒸锅中，高压锅密闭性更好，高压循环能缩短蒸制的时间，用高压锅蒸煮功能，隔水蒸20分钟，如果是普通蒸锅，上汽后中火蒸40-50分钟为佳。

蒸好的青橄榄瘦肉汤再加少许盐调味即可，喝汤不吃肉，因为瘦肉的营养全部都渗入汤里了，这口汤，润喉清咽，青橄榄有化痰清热润肺的效果，隔三五炖上一盅，浓缩的炖汤，效果更佳！

【小提示】：

瘦肉要纯瘦1、黄瓜瘦肉汤肉，尽量少带油脂，炖出来的肉汤清澈不油腻。

怎样炖瘦肉水？

第5步、红枣洗干净，去核。

做法简单， 就是瘦肉茸加水慢炖，加姜是去腥，加西洋参片枸杞是为了补气，加盐是为了让汤汁和肉茸有味道；

炖瘦肉水不能含有肥肉， 长时间炖制后肥肉会变成猪油漂在瘦肉上上面，很显得油腻，大病之后的人一般对油腻反感。剁瘦肉的时候用刀背剁，更容易将肉剁成茸，加姜片一起剁，让姜汁充分吸收在肉茸里面，起到去异味提鲜味的作用。

不加任何东西，清炖瘦肉水也可以。

脑洞 美食 家总结： 炖瘦肉水是广东地区常见的滋补炖品，简单易做，容易吸收，效果也不错，大家平时工作劳累之余也可以做一些炖瘦肉水，滋补一下。

相信有些朋友初看到“瘦肉水”这个名词觉得有点奇怪，其实这个东西算是一种民间小偏方吧，在以前的时候是很多广东妈妈们都会做的东西。不过都是家庭自制的，所以在外面不太容易见到，这次我们就来了解一下吧。

其实按照我在广东生活这● 净锅烧水，大火烧开。将瘦肉水上蒸屉，用保鲜膜密封好，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。蒸45分钟左右，瘦肉水就做好了。关火，静置5分钟，趁热加小半勺食盐调味即可饮用（当然也可以不加）。些年的经验，好像这个瘦肉水的做法用“炖”来形容不是很准确，也可以说是“浸”出来的还更形象一点。

瘦肉水的做法并不困难，其实就是将瘦肉切片或者剁碎，然后加净水和一点姜片 先浸泡再小火炖煮 之后得到的。这个东西的做法可以看做是一种比较粗糙的萃取手段， 在人不想吃东西（或者不能吃），尤其不想吃肉类的时候，用这样的小火炖、浸而出的萃取方式，让肉类中可以水溶的氨基酸尽可能的溶于汤水里 。这个汤水可以在 肠胃不好、胃口不佳，或者其他原因不能、不想进食肉类的时候给身体提供营养 ，算是一种古老质朴的民间“营养口服液”简易原型吧。

下面我们就来分享一下瘦肉水的做法，后面会详细解答一些细节，以及其他疑惑。

【准备材料】：猪瘦肉150克、清水500毫升、生姜1片。

【制作步骤】：

①首先把猪肉表面冲洗干净，然后剁碎成馅状；

②再把猪瘦肉和姜片放入炖盅或者炖锅里，慢慢加入清水，浸泡备用；

③大约浸泡了1小时左右再开火，水开之后转小火慢慢炖1到1.5小时左右即可；

④取出之后可以根据自己口味加一点点盐，然后就可以饮用了。

【瘦肉水的答疑解惑】：

1、问：食材的使用就是这么简单的吗？

答 ：瘦肉水的本质并不能算是一道菜，所以这个东西的基础做法里所需材料就是这么简单，要不然这个东西也不会成为一些广东朋友小时候的“童年阴影”之一了。不过自己做的时候可以根据自己的口味加点别的东西，比如红枣、陈皮、苹果、雪梨之类的都行，也可以适量加一点点盐提味，但是 鸡精、味精之类的就别加了 ，不然前面的浸泡炖煮就没意义了，对于食材比较硬性的要求就是猪肉一定要很新鲜的瘦肉才行，不然的会不好下咽哦，而且不要带有肥肉部分。

2、问：瘦肉水有什么作用呢？能补血吗？

答 ：瘦肉水的主要作用我们前面已经说了，它能在人们无法进食肉类或者不想进食肉类的时候提供一些水溶性的氨基酸（蛋白质以这个形态才能被我们充分吸收利用）。但如果要说补血这个事情的话，说实话是不能的，至少光喝瘦肉水是不能的。因为一般我们饮食能做到的“补血”其实就是应对缺铁性贫血，但是猪肉中的铁元素几乎是没办法溶解到汤里去的，所以就算用再好的猪肉、炖再久的汤也没用，铁元素几乎还都在肉里面，无法溶解到汤水中。

还有一个提示：

清炖瘦肉汤

夏季转入初秋是肠胃和容易感染生病的高峰期，很多人会没味口，肠胃功能不佳。这个季节多喝这道清甜无油腻的清炖瘦肉汤，不但能补气血，还能增强抵抗力，调理肠胃；更是宝宝们的。

用料

纯净水

1200克

猪里脊

300克

盐3克

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做法

1.猪里脊肉洗净剁碎

2.放入装有纯净水的蒸碗中，浸泡一小时。

3.一小时后放入锅中，大火煮沸后转小火隔水炖90分钟

4.添入少许盐即可，一道清甜无油腻的清炖瘦肉水就做好了（宝宝喝可以不添加盐）

不仅能够驱寒降火，还能清胃生津。经常喝瘦肉水，还能补充蛋白质和脂肪酸，猪肉有润肠胃，补肾气，解热度的功效。

简单的一碗汤水，喝起来不寡口，也不会油腻。还能急补由于津液不足引起的烦躁，干咳，便秘等。

制作瘦肉水首先是要选择猪里脊肉，清甜不起渣，如果没有合适的，其他瘦肉也可以代替。不建议用梅肉，虽然梅肉不会起渣，但是没有清甜的口感。

一定要纯瘦肉，汤面上不能有油分，才不会影响口感。

必须要是新鲜肉，当天杀猪当天炖，隔夜的或者冷冻的肉都会影响口感。

猪里脊肉2两，姜片3片，红枣2个，盐少许

2.浸泡到肉末充分吸收水分以后，放入蒸锅，隔水炖1小时。

3.出锅后趁热喝，喝之前撒少许盐，如果肉足够新鲜，也可以不放盐。

如果水的表面浮起来一层肉絮，不用担心，这种肉絮是猪肉的营养成分被煮出来了，精华中的精华，放心大胆的喝，十分有营养。

瘦肉水 ，一道广东才有的 美食 ，据说是一味民间偏方。初的用处是给家里的婴幼儿补充营养的汤食，后来慢慢地传播开来，广泛应用在医院是为病人安排的清淡汤饮。由于没有加任何调料，做出的汤汁清亮少油，温和补益，特别是氨基酸和蛋白丰富。因此对于肠胃还未发育完全的婴幼儿、大病初愈，或者进食流质的人来说特别的适用，可以说是老少皆宜。

瘦肉水，又被称为浸瘦肉水，炖瘦肉水。它的主料是挑选的纯精瘦的猪肉，切成薄片或者剁成肉糜后，经过上浆做出筋道口感，加清水浸润半个小时，再放于炖盅内或蒸屉内隔水蒸熟，抑或直接下锅，小火煮开煮透，瘦肉水即制作完成。

这道汤取的是瘦肉的营养精华。瘦肉含有丰富的蛋白和氨基酸，经过先浸泡后蒸（煮）的方法，能够让氨基酸和蛋白充分溶解在水中，形成一道原汁原味的清淡汤饮。在温度不是很高的情况下，又能限度的保证猪肉的营养不被破坏，因此它又被称作营养补给水。

借助今天的话题，为大家分享一道【瘦肉水】的做法，欢迎大家学习收藏！

【主料】新鲜精瘦肉200克

【辅料】2碗清水，嫩姜1块，食盐小半勺，面粉2勺

---开始制作---

步：猪肉去腥

● 买回的猪肉用清水冲洗一遍，洗去血水。然后放清水中浸泡两遍，每次浸泡5分钟左右，让血水和腥味物质充分溶解在水中，直至水清为止。

● 嫩姜去皮，剁成碎末。用棉纱布包好，放于碗内，捣碎成泥。将生姜渣丢掉，只要姜汁水，加少许清水稀释一下。

● 将姜汁水倒入肉泥中，分三次少量倒入，不断揉捏摔打。每次看到肉泥变干之后就加姜汁水，可以感觉到肉泥比较粘手，直至姜汁水用完。将肉糜搓成小条或小团，用保鲜膜封住，腌制5分钟。

（注意：揉捏上浆主要增加肉糜的粘性，防止后面水蒸的时候肉糜散掉，汤汁出现浑浊的情况）

第三步：做瘦肉水

成品图：汤汁清澈，表层浮油很少。喝上一口，淡淡的猪肉香味，一点不油腻，还有淡淡的生姜辛辣味道。当然肉糜也可以吃，味道清香，口感嫩滑。

（1）为什么猪肉要浸泡还要用面粉腌制一次呢？

这道 美食 是用直接水蒸的烹饪方法，但是有一个缺陷，那就是猪肉的腥味难得去除，因此在初期处理猪肉的时候，去腥就显得尤为重要。但是为了保证猪肉的营养不流失不被破坏，因此不能用我们常见的食盐、料酒、食醋去腥的办法。

这里用的是浸泡法和面粉腌制法，这是简单的去腥方法。浸泡几次能让血水充分渗透到清水中，营养流失很少。猪肉浸泡后，腥味物质和血水依然有些许残留。面粉有很好的吸附性能，用面粉可以较好地将它们吸走，可以说是去腥比较完全，又不会破坏猪肉的营养。

》》加生姜水有两个作用，一是进一步去腥水；二是给肉增鲜；

其次： 生姜作为一种大众厨房调味品，在做肉菜的时候加一些姜，可以使增加肉菜的鲜味。

因为生姜既是调味料也是香料，其中蕴藏的芳香物质可以给食材增鲜。在猪肉剁碎后猪肉因为暴露在空气中，时间长了，猪肉就不新鲜，可以用姜汁水给肉返鲜。

（3）为什么做瘦肉水不用添加任何调料，只是简单的水蒸呢？

》》瘦肉水是广东的特色，就像他们煲汤一样，讲究的是原汁原味，限度保证食材的鲜味和营养。

厨房中的调味品，有的是咸味（含盐分），有的是酸味，这种性质的调味品如果加到肉质中，会对肉蛋白炖瘦肉水喝起来很鲜，带点甜味 （里面加枸杞，桂圆肉，西洋参片）。 据说有降火，生津的滋补作用， 炖瘦肉水里面肉通过长时间水解，里面的蛋白质逐步水解成多种氨基酸，让人体更容易吸收，另外肉中还富含维生素A,B，烟酸，矿物质，经过长时间炖制让病人容易吸收，作为滋补品确实有一定道理。产生影响。盐和酸味会使蛋白变性凝固，不容易渗出溶解。后面在水蒸（炖煮）的时候瘦肉水营养就比较。因此做瘦肉水在炖煮的时候不能加任何带咸味和酸味的调味品。

（2）做肉糜前，瘦肉去腥要整块去腥，防止营养流失。切记不要用任何调料去腥，保证营养和新鲜。

（3）瘦肉水在蒸或煮的过程中不要有任何动作，比如翻动，一定要等汤水无翻滚平静的情况下搅动，这样不会导致肉糜散掉、汤汁浑浊。添加食盐的时候要晾置几分钟，让汤水的温度稍微降下来，让肉质收紧，汤汁变得清澈。

（4）用的生姜一定要是嫩姜，这样辛辣味不会很重，适合大多数人群。

（5）瘦肉水的水量依照肉糜的多少来添加，肉糜多可以多添加，肉糜少可以少添加。

一种食材，一道美味，掌握方法，获得技巧，你也能做出好的美味！

感谢大家百忙之中抽出时间来阅读，每天在这里和大家分享菜谱的美味做法，喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！

大家好，我是小白菜多肉 美食 ！很高兴能回答这个问题！

说起“瘦肉水”来，来除了广东一带的人，可能很少会有人知道这是什么 美食 ！很多人都没听说过，但是这在广东一带，却是非常流行的一道汤。很多妈妈经常炖“瘦肉水”给孩子喝，尤其是不孩子没有胃口的时候，常喝一些“瘦肉水”，对孩子的身体是非常好的。炖好的瘦肉水，稍微放凉喝，口感清甜，虽然没有放任何调味品，但是味道却很鲜。

松茸炖瘦肉汤的做法，松茸炖瘦肉汤怎么做好吃

【用法】上三味加【技巧总结】：清水四碗煎至二碗，用食盐、味精调味，饮汤食猪瘦肉。

主第二步：制作肉糜料

3个

猪腱子肉

g

姜2片 辅料

盐4g 步骤

1.猪肉切块，和姜一起冷水下锅焯血水 2.先把姜片，肉入炖盅

3.按使用说明加入开水，炖盅水别太满，晚点放松茸.盖好盖子先炖两小时左右; 4.松茸不洗，用小刀削去的和根蒂

5.汤先炖两小时，再下松茸炖半小时 6.食用前加盐调味

清补凉瘦肉汤怎么炖？

金荞麦瘦肉炖汤

炖瘦肉汤大火煮开后，转小火煲2小时左右或中火一个半小时左右。

说明一下炖瘦肉水用的是隔水炖 ，不能将肉茸直接放锅里加水炖，将炖盅放锅里加水炖，或者是将炖盅放蒸笼里蒸，都是为了保持炖盅温度适中（由于炖盅里有水，温度不会超过100度），肉中蛋白质可以逐步水解，相当于缓释，而不是直接被大火带来的高温导致蛋白质变性凝固，降低滋补的作用。

清补凉瘦肉汤的做法

用料

主料：猪里脊肉150克

辅料：桂圆7个、枣(干)10颗、薏米20克、银耳1小朵、山50克、百合10克、莲子10克枸杞1小

调鸡蛋瘦肉汤怎么做？肉末加姜丝盐，生抽腌制，皮蛋切丁，砂锅开水后加入大米，煮20分钟，加入瘦肉和皮蛋，15分钟后加入胡椒粉盐。料：食盐适量、姜3片、水适量

1、准备好煲汤要用的调配料

2、银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。银耳单方是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软

3、新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净

5、放入几片姜

6、放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时

7、一个半小时后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了

瘦肉汤怎么做好吃，木耳瘦肉汤的家常做法

帮助消化，理气，降脂减肥

茶树菇猪瘦肉汤材料

瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑枣5颗，陈皮3公克，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.瘦肉切小块备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中。

3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。

4.田七、陈皮、黑枣用清水略为冲洗干净后，与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅取全瘦肉先切片，和姜片一起，用刀背剁成肉茸，放入炖盅，倒入水，加西洋参片，枸杞，桂圆肉，炖盅放入锅中，锅中加水，小火烧开后炖一个小时，然后取出，加点盐，吃光喝光。内锅中。

怎样炖瘦肉汤好喝好吃

菌菇瘦肉汤

材料：瘦肉克，豆腐1块，香菇3朵，平菇、蟹味菇各100g，菌汤火锅汤料1包

做法：

1.瘦肉切片；豆腐切成小块；平菇洗净，撕成小块；蟹味菇去根、洗净香菇用水泡发，切成块，备用；

2.锅中放入适量水，加入菌汤火锅汤料包烧沸后加入瘦肉，再煮10分钟放入豆腐块以及三种蘑菇煮熟即可

材料：猪瘦肉克，金荞麦100克，冬瓜子200克，桔梗150克，生姜，红枣、盐各适量

做法：

1.猪肉块洗净；金荞麦、冬瓜子、甜桔梗、生姜洗净。

2.将全蘑菇瘦肉汤；首先瘦肉切成薄片，在瘦肉上加点生粉（这样吃起来比较嫩），然后用刀被把瘦肉和生粉锤均了，等锅内水开了，把蘑菇放进去，等烧开了把瘦肉放进去，（记得用筷子把瘦肉分开）大火烧二分钟，加点葱花、盐、鸡精即可食用。部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔水小火炖2小时即可。

首乌瘦肉汤--------------------------------------------------------------------------------------------------------

材料：猪瘦肉500克，何首乌、熟地黄、蜜枣、盐各适第10步、汤煲了50分左右，接着把红枣、茶树菇一同放进锅里煲至熟。量。

做法：

1.何首乌、熟地黄洗净，浸泡;蜜枣洗净；瘦肉切成片,汆烫，捞起。

2.清水适量放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煲滚后，改用小火煲3小时，加盐调味。

瘦肉汤怎么做

一般家里做的比较多的有：

将黄瓜洗干净削皮，随后切割成半圆型的片状，将锅中放进适当的油，放进葱段，生姜片进行爆香，随后添加大骨汤或是冷水，添加切完的猪瘦肉片，终添加黄瓜改文火渐渐地熬炖，肉熟就可以。让汤盛入碗中，依据本人口感添加适量的芝麻油和白胡椒粉，美味可口的黄瓜瘦肉汤就搞好了。黄瓜中带有很多的维他命C和维生素b2，对人的大脑的生长发育和皮肤的改进有一定的协助功效，与猪瘦肉融合制成汤食，是老常说的美容汤食。并且黄瓜中还带有一定的抗敏物质，与猪瘦肉煲汤服用有非常好的营养健康作用。

2、海菜瘦肉等到我们把肉片微微炒干之后就可以加入清水，然后用大火烧开，在其中倒入打散的鸡蛋之后，边倒的同时需要边搅拌，再撒上一肉片汤是一道家常汤类，好喝又健康。些葱段和一点盐，瘦肉汤就制作完成了。汤

将猪瘦肉切成细丝状，用香油，生抽酱油，食用盐和水淀粉将高跟鞋腌渍十到十五分钟，将海菜用力掰成一小块，在锅中煸炒一会，除去海菜中的腥味儿。随后把海菜放进石锅中，添加适量冷水慢炖，待水开后放进瘦高跟鞋关盖，渐渐地熬炖，肉熟就可以服用。终依据自身的爱好添加白胡椒粉和芝麻油等就可以了。海菜中的蛋白质含量比较丰富，维他命和矿物原素也十分多，与猪瘦肉融合除去身体肝火，滋阴降火，咳嗽化痰都是有一定的协助。