鲤鱼怎么炖好吃又简单(鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法)

鲤鱼和什么一起炖好吃 鲤鱼适合什么人吃

一般人都可以食用，尤其适合身体3、鲤鱼与冬瓜同食用，不仅是一道鲜美的汤品，还是十分有益的滋补佳品。虚弱、水肿者食用。但是,感冒发热期间不宜多吃。

鲤鱼怎么炖好吃又简单(鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法)

鲤鱼怎么炖好吃又简单(鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法)

3 鲤鱼的食用宜忌

宜秋季时的鲤鱼肉爽皮滑、肥美鲜甜，此时的鲤鱼肉质、蛋白质含量，因此秋冬季节适量食用鲤鱼，能增进食欲,有滋补强身的作用。

材料：鲤鱼1条，红豆200克，杏仁、葱段、姜丝各适量。

调料：盐、料酒、白糖、植物油鲫鱼可以做汤，很鲜美。红烧也挺不错的各2、红豆与鲤鱼搭配炖汤,具有利、消水肿、解热毒等功效。适量。

做法：

2.鲤鱼入热油锅中稍煎,捞出沥油,摆入鱼盘内。

鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法

鲫鱼可以做汤，很鲜美。红烧也挺不错的

鲤鱼一条

4 杏仁红豆鲤鱼

鸡蛋两个

料酒适量

红烧酱油适量

盐适量

八角两颗

鲜姜一块

花椒一撮

植物油

1.鲤鱼去鳞片去掉腹内黑膜，洗净，切成大块，放盆中，用红烧酱油、料酒、盐腌30分钟左右

2Hi~我是T小豆儿.两个鸡蛋入碗中打散

3.平底锅中倒适量的油烧热，将鱼块入蛋液中滚一下，蘸满蛋液。

4.鱼块铺在平底锅中，两面煎硬

5.将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后，将先前腌鱼的料汁倒入锅中，再倒入热水，水要高过鱼块，加八角、花椒、姜片，小火慢炖

6. 待汤汁收得不多，便可出锅了

怎样做鲤鱼

做法步骤

先把处理好的鲤鱼用清水洗干净，用淀粉和盐腌制，这样做出来的鲤鱼再炖至结束成型，出锅后就会非常的嫩。然后在锅中烧入油，放入葱姜蒜，大料八角进行炝锅。然后放入适量的水，把鲤鱼放入锅中，开大火熬煮至水沸腾转中火炖煮20分钟即可出锅。鲤鱼的美食做法

5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。

鲤鱼剁成大一点的块，青辣椒切成丝，再准备点大蒜生姜和柴苏，起锅烧油，先把鱼块煎一下，再倒入清水，放入生姜紫苏炖十多分钟，然后放入辣椒调一下味，煮两分钟即可。

好吃不腻

家常炖大鲤鱼

大鲤鱼怎么做？把鲤鱼清洗干净去鳞，改刀后，倒入砂锅中加入豆瓣酱，生抽蚝油盐姜葱花清炖即可。

鲤鱼洗净 准备葱姜蒜辣椒 八角炒香 老抽调色大火炖二十分钟 收汁

鲤鱼新做法

家常炖鲤鱼最简单做法

家常炖鲤鱼最简单做法：

主料材料：鲤鱼1200g。

辅料：食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量、白糖适量。

步骤：主料：鲤鱼750克

1、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min。

3、油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。

4、倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。

怎样做鲤鱼

起锅热油，1/4倒入葱段、姜片、干辣椒、花椒、鲤鱼翻炒。

鲤鱼的美食做法

主料：鲤鱼900克。

鲤鱼剁成大一点的块，青辣椒切成丝，再准备点大蒜生姜和柴苏，起锅烧油，先把鱼块煎一下，再倒入清水，放入生姜紫苏炖十多分钟，然后放入辣椒调一下味，煮两分钟即可。

好吃不腻

家常炖大鲤鱼

大鲤鱼怎么做？把鲤鱼清洗干净去鳞，改刀后，倒入砂锅中加入豆瓣酱，生抽蚝油盐姜葱花清炖即可。

鲤鱼洗净 准备葱姜蒜辣椒 八角炒香 老抽调色大火炖二十分钟 收汁

鲤鱼新做法

清炖鲤鱼怎么炖

荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。

食材用料

自定义食材

鲤鱼

鲤鱼肉质细嫩、清润可口，搭配杏仁、红豆，能利水除湿,预防和缓解水肿。一条

葱适量

姜适量

干辣椒

适量

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方法/步骤分步阅读

洗净的鲤鱼切块，洗净的大葱切段。

2/4

3/4

倒入清水，炖一会捞出葱、姜、辣椒出锅装盘。

4/4

总结如下。

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有帮助

没帮助鲤鱼作为一种鱼类食物，富含的一些优质蛋白含量非常丰富，而且它的热量也比较低，在日常生活中适当的吃一些也不会造成长胖等现象。清炖鲤鱼相比较于鲤鱼其他的做法来说非常清淡，而且吃的特别美味。首先我们准备一条新鲜的鲤鱼，将它宰杀之后将鱼鳞和内去除，然后将它放在流动的水中清洗几遍，在准备一些竹笋和火腿，将它们分别切成均匀的薄片。然后我们将鲤鱼放在盘子上，再把竹笋和火腿放进去，加入一些食用盐，葱姜蒜，还有一些味精和料酒，再将鲤鱼放入蒸锅中蒸熟，拿出来的时候再淋上一些猪油吃的特别美味。

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鲤鱼怎么炖

2、豆腐切块，尽量厚而且大；

鲤鱼汤清炖鲤鱼的做法

在日常生活中，我们适当的吃一些鲤鱼对身体健康是非常有帮助的，它作为一种淡水鱼类并不属于海鲜，而且营养价值也特别丰富，尤其是其中富含一些卵磷脂和我们身体所需要的一些必需氨基酸等。对于怀孕期间的女性吃鲤鱼是非常适合的，它可以起到很好的利尿消肿通乳的效果。在平时生活中，对于老年人或者青少年时期的儿童吃一些鲤鱼也可以起到非常好的提高身体抵抗力和强身健体的功效。

用料

时间：30-45分钟。

辅料：葱50克、姜50克、蒜辅料50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

1. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

2. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3. 放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~

4. 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。

鲫鱼汤好，鲤鱼肉太烂没口感, 鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升，豆腐自己决定。做法：1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，豆腐，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；5、炖至汤色奶白，加盐即可。

鲤鱼处理干净备用；再把土豆粉用开水泡一下，鲤鱼去腮，鱼头下方和尾部切开口子。去除鱼线，在给鱼身上切几道。锅烧热后，放入食用油，油热后下鱼煎，一面煎好，然后再煎另一面，煎好后下水小火炖至即可。

鲤鱼和什么一起炖好吃 鲤鱼适合什么人吃

2 鲤鱼适合什么人吃

一般人都可以食用，尤其适合身体虚弱、水肿者食用。但是,感冒发热期间不宜多吃。

/反馈

3 鲤鱼2、油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。的食用宜忌

宜秋季时的鲤鱼肉爽皮滑、肥美鲜甜，此时的鲤鱼肉质、蛋白质含量，因此秋冬季节适量食用鲤鱼，能增进食欲,有滋补强身的作用。

材料：鲤鱼1条，红豆200克，杏仁、葱段、姜丝各适量。

调料：盐、料酒、白糖、植物油各适量。

做法：

2.鲤鱼入热油锅中稍煎,捞出沥油,摆入鱼盘内。

家常清炖鱼怎么做好吃又简单方便

鲤鱼这么做简单又好吃，一学就会

鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。

5、出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘。

1、把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片。

辅料：香菜15克

2、将鲫鱼放在汤盆中，放入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱、姜，倒入用鸡粉兑好的汤，用旺火蒸半小时取出，捡去葱姜即可。

此菜名为清炖，实际采用蒸的方法，用微波炉也可制作。

制作法二

编辑

烹制方法

1.鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。

2.香菜与姜洗净，姜切片。

3.白萝卜切丝。

4.锅烧热，放油，把鱼放入煎制。

5.一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。

6.然后倒入适量的开水，注意一定要是开水，要不一会的汤可就不奶白色。

7.当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。

8.萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味，不喜欢就忽略。

1、想要汤色奶白，一是放水时一定要是开水，并且鱼一定是要煎香煎熟才放水；

2、还有一个方法就是往汤里放少许的猪油，这样煮出来的汤也会奶白。

清炖鲤鱼

调料：大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克 [2]

流程：

1、将鲤鱼去鳞、腮、内，洗净；

3、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；

4、加醋少许，即可食用。

方法二

材料：新鲜鲤鱼一只650克左右、清水豆腐克、花生油，料酒、盐少许。

特点：用荷包鲤鱼炖制而成，肉质细嫩，汤清粘唇，味醇鲜美。

制作工艺(20张)

流程：

1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内洗净； [3]

4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可；

鲤鱼怎么做才好吃

制作步骤

鲤鱼剁成大一点的块，青辣椒切成丝，再准备点大蒜生姜和柴苏，起锅烧油，先把鱼块煎一下，再倒入清水，放入生姜紫苏炖十多分钟，然后放入辣椒调一下味，煮两分钟即可。

鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣制作流程椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦

两面煎好，大火收汁

红鲤鱼肉质细嫩、清润可口，搭配杏仁、红豆，能利水除湿,预防和缓解水肿。烧大鲤鱼的好吃做法

好吃不腻