鸡胸肉怎么做才好吃 鸡胸肉怎么做才好吃又简单

鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式

做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

鸡胸肉是我们日常餐桌上经常使用的一种肉类，但是如果每次做法都是一成不变的话，会让我们的口味产生疲惫感。那么，今天就让我们来分享一些鸡胸肉做法，让你吃出不一样的味道。

鸡胸肉怎么做才好吃 鸡胸肉怎么做才好吃又简单

鸡胸肉怎么做才好吃 鸡胸肉怎么做才好吃又简单

1. 煎鸡胸肉

鸡胸肉是一种相对比较无味的肉类，如果想要让它更加好吃，可以先用酱油，盐巴，鸡精把鸡胸肉腌制一下。然后再用平底锅加少许的油煎至两面微黄即可。

2. 烤鸡胸肉

烤鸡胸肉也是一种很不错的方式。先用盐巴，黑胡椒等调料进行腌制，然后在170℃预热好的烤箱中烤制20分钟左右即可。烤出来的鸡胸肉外脆内嫩，非常好吃。

水煮鸡胸肉也是一种非常健康好吃的方式。先将鸡胸肉洗净后，加入开水中煮至7~8成熟即可。然后再放入清水中焯几下，去除物，再进行切片即可。

4. 秘制鸡胸肉

秘制鸡胸肉也是一种非常让人食欲大增的方式。用鸡蛋清，淀粉，盐巴，鸡精混合后进行腌制，30分钟后再放7. 盖浇鸡胸肉饭入油锅中煎至两面金黄。

5. 炖鸡胸肉

炖2.锅内放油,油可以放多点,据说胡萝卜里面的营养元素是溶于油的.这样更易吸收.鸡胸肉也是一种非常营养的方式。将鸡胸肉与山，红枣等配料一起炖至熟烂，味道非常的鲜美。

6. 凉拌鸡胸肉

凉拌鸡胸肉也是一种非常适合夏天的方式。将鸡胸肉煮熟后，然后进行切丝与葱丝等调料拌匀即可。

盖浇鸡胸肉饭也是一种非常不错的方式。将鸡胸肉切小块后进行腌制，然后加入花生米等配料一起煸炒即可。

总结

以上就是七种我喜欢的鸡胸肉做法，希望大家可以根据自己的口味选择。不过记得千万不要过度处理鸡胸肉，否则会破坏其食材的营养成分。尽量少用反复加热的方式处理鸡胸肉，保持其新鲜的口感，更有益于我们的健康。

怎么胸肉好吃

适宜人群:一般人群皆可食用

鸡胸肉炒玉米

3、倒入调料搅拌均匀腌制半个小时。

食疗功效:健脾益胃、温中益气

营养价值:蛋白质、维生素B、E、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、钠、钾、磷

所需材料

主要食材鸡胸肉、玉米、青椒、红椒、盐、料酒、鸡精、姜末

做法

1鸡胸肉剁成丁;青椒、红椒去蒂、去籽，切丁。

2将鸡胸肉加盐、料酒、姜末腌入味，于锅中滑炒后捞起待用。

3下油于锅中烧热，炒香玉米、青椒、红椒，再入鸡丁炒入味，调入盐、鸡精粉，即可起锅。

玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。鸡有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有健脾益胃、温中益气、开胃消食、润肠通便、强身健体的功效。这样的搭配方法可以开胃促进食欲，还可以强筋骨，对于促进代谢提高免疫力有一定的功效，还可以降血脂，可以提高免疫力，延缓衰老。

食材用料：

鸡胸肉、玉米粒、西蓝花、胡萝卜、生抽、淀粉、盐、料酒、蚝油、老抽、小苏打、黑胡椒

具体做法酸甜煎鸡胸：

1、锅中加水，水开加入胡萝卜和西兰花焯水。

2、捞起西兰花和胡萝卜，再倒入玉米粒盖上锅盖煮1分钟即可。

3、胡萝卜和西兰花切碎备用，根据自己家的装备选择刀切还是搅拌机搅碎....鸡胸肉剁碎。

4、鸡胸肉中加入方子中的调味料，说明一下小苏打的作用是让肉更水嫩，介意的可不加。

5、然后再加入玉米粒、西兰花、胡萝卜拌匀。

6、锅中倒入少许橄榄油或者食用油，用手取出适量肉馅，按压成饼状放入锅中。

7、盖上锅盖，中小火焖2分钟。

8、翻面继续盖上锅盖焖2分钟，中小火。

9、煎至两面金黄即可。

超级美味的鸡胸肉时蔬饼，鸡胸肉剁碎，搭配时蔬碎，撒上调味料，挤点小鲜侣，搅拌均匀，入锅煎至两面金黄，瞬间提升了鸡胸肉的口感，软嫩Q弹，营养丰富，而且热量还超低！有了它，减肥也能变成一件幸福的事儿！

2、鸡肉朝一个方向搅拌，可以更Q弹！

3、肉馅中可以加一个鸡蛋，可以使肉馅更加粘稠。

鸡胸肉的做法大全家常菜

3.油热后放入鸡条炒至略白,放入胡萝卜片接着翻炒,然后加入盐,一大勺李锦记排骨酱,翻均上色,加入少量水略炖,炖至汤汁不多后加点鸡精,蒜段起锅.

一、西兰花烤鸡胸肉

食材：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、2、加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用手不 ，让蛋清裹住鸡片。口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。

【做法】

1、西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。烤箱180°预热。（上下层）2、烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。4、将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

二、鸡胸肉炒蒜苗

食材：蒜苗若干根、鸡胸肉一块、红辣椒4颗、蒜瓣3瓣、姜3片、生抽、料酒、黑胡椒。

【做法】

三、凉拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块、黄瓜2根、胡萝卜1根、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、盐适量、白糖适量、辣椒油适量、熟芝麻适量、香葱2根、蒜3瓣。

【做法】

四、香蒸鸡胸肉

食材：鸡胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升。

【做法】

1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。3、将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。4、有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧，放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。5、蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。

鸡胸肉的做法大全

一、青椒炒鸡胸肉

青椒炒鸡胸肉的做法

2.青椒切块，待用。

3.榨菜准备好，我用的是超市买的袋装的。

4.老抽、豉油、生抽(一点)加水和淀粉调成芡汁。

5.锅内放1、胡萝卜、西蓝花要提前煮熟，方便煎熟。油，大火爆香青椒，盛出。

二、胡萝卜炒鸡胸肉

原料:

胡萝卜,鸡胸肉,李锦记排骨酱,盐,鸡精,葱少许

做法:

1.胡萝卜切片,鸡胸肉切条,口味重的可以用适量料酒,生粉,盐把鸡肉浆一下.我没有浆,直接炒的.

三、小白菜炒鸡肉的家常做法

主料：小白菜300g，鸡腿肉200g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，西红柿适量，蒜适量，红椒适量，鸡精适量

小白菜炒鸡肉的做法步骤

1.鸡腿肉及其它配料洗净切好

2.小白菜洗净切好

3.锅内油热后放入鸡肉翻炒，加入少许盐

4.放入姜葱、西红柿翻炒，加入适量酱油

5.放入小白菜翻炒

6.炒至断生加入红椒丝、蒜碎、鸡精即可出锅。

鸡胸肉有哪些营养价值

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类. 想限制热量，且担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝及胃肠等内器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉为好”。

简单家常菜鸡胸肉做法大全相关文章：

1.健身食谱鸡胸肉做法

2.东北简单的家常菜做法大全

3.天天饮食家常菜的制作方法

5.苏菜家常菜做法大全

6.美味家常菜谱大全

7.宝宝菜谱家常菜好吃做法4岁

食材准备：义大利面200g,橄榄油1汤匙,去骨鸡胸肉100g,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,樱桃番茄7-8个，鸡汤30ml,蒜

做法步骤：

鸡肉用盐和胡椒粉腌制10分钟；煮滚一锅水，加入1茶匙盐，放入意大利面煮10-12分钟，取出冷却备用；

锅内加热橄榄油，放入腌好的鸡肉煎至双面呈金棕色，每面约需时5分钟，取出冷却；樱桃番茄对半切开，鸡胸肉切块；

鸡肉营养价值：

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

鸡胸肉可以制作汉堡里面的鸡肉块，就是把鸡胸肉蘸点面包屑然后炸一炸，就可以夹在汉堡里了。

鸡脯肉怎么吃好吃又简单

功效与作用

鸡脯肉好吃又简单的做法如下：

工具／原料：鸡胸肉500g、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉鸡肉加一大勺油拌匀，入锅炒散，加几颗冰糖，融化之后加入榨菜翻炒，再加入第3步中的味汁。汤汁收了一些的时候加入青椒，搅匀即可，不用加盐，所有的调料都有咸味，不过口重的话可以根据自己的需要来。适量、奥尔良腌料适量、淀粉适量、刀、碗、锅。4、锅子烧开水，保持滚开，将上浆过的鸡片放入锅内，用漏勺轻拨，将其拨散开。

1、鸡胸肉从中间片开不切断。

2、用刀背敲打鸡胸肉。

4、腌制好的鸡肉裹上淀粉。

5、锅内刷油放入鸡胸肉。

6、每面各煎10分钟。

7、香煎鸡脯肉完成，可出锅享用。

鸡胸肉怎么烧好吃

葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。

鸡胸肉沙拉挺好吃的

1、鸡胸肉切细条，蒜苗切段。2、鸡胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉腌制大约10分钟。3、辣椒，蒜，姜切末备用。4、热锅，不放油，先把蒜苗干煸一下，，煸的过程可以加一点盐，煸好后捞出来。5、锅内热锅，先滑入鸡肉，炒到断生捞出来。6、留底油，放入辣椒碎，蒜末姜末爆香，再放入煸好的蒜苗翻炒均匀。7、再放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入适量生抽，味精翻炒片刻就好了。

鸡胸肉沙拉是一道以鸡胸肉，橄榄油，紫甘蓝，甜椒为主做成的沙拉美食。

做法

1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水份后切大丁。用料酒、鲜酱油、海盐、黑胡椒调味，腌制片刻。

2.蔬菜洗净沥干、用料：青椒，鸡胸肉，榨菜，冰糖，豉油，老抽，盐(可选)，料酒，生抽，淀粉，榨菜紫甘蓝切丝、甜椒切条备用。

3.平底锅预热，加橄榄油，中火煎熟鸡胸肉。

4.蔬菜、鸡胸肉装盘后，撒上色拉酱、黑胡椒即可。

鸡胸肉怎么做比较好吃

做法：

1 拍打鸡胸肉

鸡胸肉的肉质纤维很粗且禁止，直接炒着吃口感会比较硬、柴，而将鸡胸肉用刀背拍打之后，可以将鸡肉纤维锤断，吃起来口感不那么硬、柴。

方法：把买来的鸡胸肉用刀背拍打，横向拍打出条纹状，纵向拍打成沟状，将鸡胸肉拍打出花7、姜蒜爆香。。

2 事先腌制

鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的具体制作方法，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬了。

腌制鸡胸肉的方法：将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟，然后放如冰箱腌制3-5小时。

在炒菜的时候加入水淀粉可以使菜的汤汁浓稠，还能够让食物吃起来更加鲜嫩、爽口，增加口感。

方法：在胸胸肉炒到七成熟的时候，就在火急的时候倒入水淀粉，大火翻炒收汁，即可出锅。

4 留意烹调手法

煮老、煮过久的鸡胸不好吃，所以煎鸡胸肉的时候建议「先煎后焖」，水煮时则以「低温水煮」，用电锅蒸「先蒸后焖」。把握以上原则，以焖取代开火烹调，就能尽可能保留住肉汁，令干柴、难咬的鸡胸肉变得比较滑嫩。

鸡胸肉怎么炒才嫩

问题一：怎么把鸡胸肉做的很嫩 家都知道鸡胸肉是减肥佳品，热量低。可是口感不太好，吃起来比较柴。试了很多次，下面的方法还不错。 1.把鸡胸肉切成片，用刀背稍微拍一下 2.加入酱油，胡椒粉，少许料酒，糖，葱姜水拌匀。再加少许油封住。（葱姜水加的很多，和鸡肉大约1：2的比例）要抓一会儿，把水都抓进鸡肉里，肉才鲜嫩。放入冰箱腌半个小时就可以了 3.也可以加少许嫩肉粉或小苏打。嫩肉粉加入后二十分钟左右就可以了，但不能久放。小苏打有苦涩味，正确的用法是先把小苏打加少许水调匀，然后放入肉中拌匀。二十分钟后洗掉小苏打，川加入其它调料。

问题二：炒鸡肉时怎么才能做到炒的很嫩 1、鸡胸肉切薄片，上浆：

丁、鸡片作起来都很好吃，但有时候我们炒出来的肉总是很感，没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味，其实秘诀就在上浆上。

步骤一，入味吸水：

首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精，胡椒，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纤维组织破坏面越大，水就要多加一些，如果有苏打也少放点，可以使肉多吸收水。大约30分钟后，会发现水都被肉吸收了，肉也比刚切好的时候将锅中多余的油倒掉，只留下约1茶匙的量，放入樱桃番茄，中火煎至番茄变软；加入鸡汤，鸡肉，撒入适量胡椒粉；将义大利面倒回锅中，加入香蒜酱即可。好吃的蒜香鸡肉义面就好了。变大了点，做出来自然就嫩了。

步骤二：加入鸡蛋、淀粉和油

给入好味的鸡肉里加鸡蛋和淀粉，主要起到把水分包在里面的作用。记住鸡腿肉加全蛋，鸡脯肉加蛋清，一般一斤肉加一个鸡蛋就够了，做今天这个菜我加了一个蛋青，然后加干淀粉，要一点点加，边加边搅拌，把鸡片用手抓一把出来，不会手指缝里淌出水就可以了，然后倒点油进去，搅拌均匀。

总结一下，步骤就是：基本调料和水，放30分钟，加蛋，加淀粉和油。这样鸡肉就腌制好了

2、起油锅，油稍微多一点，大火烧热后，放入腌好的鸡片，快速滑熟，一定要快，通常不超过1分钟鸡肉就变色熟了。将鸡片捞出备用。

3、锅里留少量油，将，葱、姜、辣椒粒、豆豉放入，煸炒出香味

4、然后放入青椒煸炒熟（不要炒软，保持些脆感)

4、加入滑好的鸡片，加入糖、盐、生抽，迅速翻炒几下，立即出锅。

问题三：鸡胸肉怎么煮嫩 鸡胸肉怎么做才嫩的4个小方法：

1、切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩。

2、加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。

4、冷油下锅可以让鸡胸肉不变老。

中医认为鸡胸肉性平、温、味甘，入脾、胃经;温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。所以，大家在平时可以多吃一些鸡胸肉哦！

问题四：鸡肉如何炒肉质嫩且入味 方法一

步：揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的;

第二步：加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出;

第三步：裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入。

方法二

1、鸡胸肉薄片中加入少许8.倒入适量的清水。水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性。

3、加入少许淀粉，再次将蛋清和水分同样裹在里面。

三步完成，鸡片就能成功锁住水分，鸡片炒出来就会非常滑嫩哦。

5、捞出，控干水分，接下来处理好的鸡肉就随便使啦。

6.手不 ，让蛋清裹住鸡片。

鸡肉去腥：

冷冻鸡肉：

1.等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟

2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味

3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择

4.烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除

现宰杀的鸡肉：

2为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除鸡肉中腥味，是因为啤酒、胡椒中都含有非常 性的味道，经过浸泡鸡肉中的腥味被盖了过去。这样做您不用担心鸡肉的味道会有什么影响。

3二十分钟后将浸泡肌肉的水倒掉，鸡肉捞出后就没有腥味了

注意事项：

1.洗鸡时必须把鸡 切掉，并将鸡身内外黏附的血块内挖干净

2.不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的

3.在炒、炸之前，用酱油、料酒腌一下

问题五：鸡肉怎么炒才嫩 5个妙招让口感变得嫩滑 鸡肉怎么炒才嫩

材料

鸡胸肉一块，木瓜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，湿芡粉1勺

做法

1.将鸡肉片成0.5cm的片切成3cm的短，用盐，湿芡粉，料酒拌匀腌10分钟

3.锅加油烧4成热下腌好的鸡肉滑锅，肉刚变色加盐，糖下木瓜煸炒2分钟即可

问题六：鸡胸肉怎么做嫩 怎样把鸡胸肉做的很嫩 诀窍一：食醋水

老鸡肉用猛火炖煮，肉这个鸡胸肉的做法跟煎鸡蛋的难度不多质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。

诀窍二：啤酒

老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。

诀窍三：砂锅

有砂锅吗？把整只鸡放进砂锅里面，倒，放根葱，放上蒜，记住 一定不能放盐，放盐越煮越老。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐。

诀窍四：蛋清

鸡胸肉很嫩,不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，用毛巾吸一下。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。

做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。

诀窍五：水淀粉抓几下

用水淀粉调了以后，放几分钟，然后抓几下，次数越多越嫩，但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了。

问题七：鸡脯肉怎么做比较软嫩 家都知道鸡胸肉是减肥佳品，热量低。可是口感不太好，吃起来比较柴。试了很多次，下面的方法还不错。 1.把鸡胸肉切成片，用刀背稍微拍一下 2.加入酱油，胡椒粉，少许料酒，糖，葱姜水拌匀。再加少许油封住。（葱姜水加的很多，和鸡肉大约1：2的比例）要抓一会儿，把水都抓进鸡肉里，肉才鲜嫩。放入冰箱腌半个小时就可以了 3.也可以加少许嫩肉粉或小苏打。嫩肉粉加入后二十分钟左右就可以了，但不能久放。小苏打有苦涩味，正确的用法是先把小苏打加少许水调匀，然后放入肉中拌匀。二十分钟后洗掉小苏打，再加入其它调料。

问题八：炒鸡肉时，如何使鸡肉更加嫩滑？ 炒鸡肉时，抓淀粉或者腌制可以使鸡肉更加嫩滑

洋葱炒鸡肉

辅料：油适量，鸡汁适量，鸡汁适量，蒜头适量

步骤：

1.食材：洋葱、鸡胸肉和蒜油。

2.将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁和生粉，拌匀。

3.倒入适量的橄榄油，拌匀，腌制20分钟。

4.将洋葱去皮，洗净，切丝触

5.热油锅。

6.放入蒜片和洋葱丝，煸炒出味。

7.放入腌制好的鸡肉丝，炒匀。

9.盖锅盖，中火焖煮至熟。

10.揭盖，倒入适量的急汁。

11.炒匀，即可关火。

12.盛入盘子

问题九：怎么 样 能让炒鸡肉的时候让鸡肉吃起来更嫩 鸡肉更嫩很简单，鸡肉切好（随便怎么切）放入碗中，加料酒少许，盐味精等调料，加入一个蛋蛋清拌匀，放入冰箱15分钟左右，拿出，下油锅待鸡肉一变色立马捞出即可。

问题十：怎样把鸡腿肉炒得很嫩？ 要加淀粉，还有鸡蛋清，一点点盐。放碗里顺时针搅打，要加一点点水哦。把水，淀粉，鸡蛋清全部打到鸡肉里面，下75度的油中炸出来就非常嫩了。

鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法

第七步：把西红柿去皮切块，葱姜蒜切末。

做法如下：

姜、蒜去皮切片，葱白切成颗粒状，干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节，鸡肉拍松，再用刀改成小丁

材料：鸡胸肉，半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油。

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。

2、准备鸡胸肉。

3、切成小条。

4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。

6、切葱姜蒜。

8、倒入肉条。

9、炒至变色。

10、倒入酱汁。

11、拌匀，大火收汁。

12、关火前放葱花。

13、成品。

鸡胸脯肉怎么吃怎么做

主料：洋葱400g，鸡胸肉100g

鸡胸肉有很丰富3 加入水淀粉炒的铁元素用水淀粉腌制一下会使肉质细嫩

学3、市面上的松肉粉也能使鸡胸肉变嫩。会了可以做给家人吃

煎鸡胸肉你吃过吗，来吧一起做起来

好吃的需要时间沉淀

这样的鸡米花你们也可以做

鸡胸肉制作教程

鸡胸肉好吃