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1、尴尬的是，鱼翅都是这些大型远洋鲨鱼身上的。

2、先看鱼皮和鳞片是否完整有光泽,宜选完整无损、带有鲜银色的鱼鳞,透亮有光泽的。

3、金枪鱼和三文鱼的口感和营养价值相很大。

4、2.看鱼眼,鱼眼应该是透彻不浑浊的。

5、3.4.新鲜的三文鱼,用手指压鱼身应是有弹性的。

6、压下去不能马上恢复原状的三文鱼,就是不新鲜的表现。

7、金枪鱼是一种生活在海洋深处的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，是一种大洋性鱼类，是世界上远洋渔业主要捕捞的鱼类。

8、冰鲜金枪鱼的肉身由背到腹呈深红色至淡红色之间呈现渐变，鱼肉色泽自然且不会同一颜色，不同个体之间也存在异。

9、冰鲜的金枪鱼肉，纹理自然清晰，肉质结实不松散，手指轻压后，鱼肉会慢慢恢复至原始状态。

10、冰鲜的金枪鱼切开后，切面会产生一层自然的油份光泽，光泽亮度越鲜明，鱼肉鲜度越高。

11、品口感：冰鲜金枪鱼口感清爽，肉质有弹性，口腔中会持续留有其独特的清甜鱼香味道。

12、冰鲜的三文鱼，鱼肉手感紧实，富有弹性，用手指按压后可以迅速回弹，不会留下痕迹。

13、闻起来有浓郁的鱼油香气和海洋味道，同时带有隐隐的坚果香。

14、品口感：冰鲜的三文鱼，生食口感细嫩，鱼油丰沛，入口即化，味道新鲜，口鲨鱼肉是真的不好吃，这么大的鱼就难免肉柴。

15、腔充斥淡淡海洋之味；烹调后，肉质依旧饱满，汤汁丰富，味道鲜香不腻。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。