水豆芽种植技术 水豆芽种植技术视频

如何种植芽苗菜的正确方法

芽苗菜是可以在家庭中 种植 的常见菜品，那么我们应该怎样种植芽苗菜呢?下面是我精心为你整理的芽苗菜种植 方法 ，一起来看看。

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芽苗菜种植方法

豆类

浸种：清水淘洗2～3次，浸种18～24小时，浸种水量为种子体积的2～3倍。

催芽：播完的苗盘摞叠放置，18～22℃适温下催芽2～4天，每天1次倒盘和浇水。

管理：催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上，每层间隔40厘米;小水勤浇，每天喷水2～3次，依天气而定，气温低时少浇，高温、干燥时多浇，温度为18～23℃。避免阳光直照。

收获：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米长时即可采收上市销售。销售过程中，尽量放在低温冷凉处，5～10℃可短期保存3～5天。

黄豆芽、绿豆芽：选用年新收获的种子。

浸种：加入与豆粒等量的温水浸泡8～10小时，沥干水分，装入干净的木桶、盆或水槽内，底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右，表面用清洁麻袋布等遮光。25℃环境。4～5小时淋水一次，每次淋水要漫过豆粒，然后排尽。豆芽长到1～2厘米时注意防治内部高温烂芽。

收获：5～7天后，豆芽8厘米左右时可采收。

花生

品种选择：选择小粒花生品种，要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。

播种：先将种子进行淘洗，将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时，中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜，每天喷水2-3次。

栽培管理：播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。

采收：在正常栽培环境中，从播种到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，当芽苗长12-15厘米，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采

香椿芽

将当年收获的香椿种子去翅，清除杂质。用55℃温水浸泡12小时后捞出，漂洗，置于温度22—24℃的恒温处催芽。2—3天后，芽长1—2cm播种。在育苗盘底部铺一层白纸，白纸上摊厚2.5cm拌湿的珍珠岩，立即喷水。

5天后，种芽伸出基质层。10天后，种芽下坯轴长达8—10cm，粗约1cm，根长5—7cm，应定时喷雾，使空气相对湿度保持在80%。播种后12—15天采收。

采收标准为：种芽下坯轴长10cm以上，但末木质化，子叶完全展平。采收方法为：将种芽连根从基质中拔出，清除干净后包装上市。

豌豆苗

豌豆种浸好后，播在只有栽培介质(培育木或者木屑)规格为60×30×3cm的水稻育苗盘，每盘播400克种子，放于暗室催芽，温度保持20—24℃。

经4天暗室育苗后，将已萌芽的白化幼苗移到遮阳网(透光率40—50%)下，育苗绿化培育6—7，苗高10cm时收获。

家庭芽苗菜种植的工具和选种

在家2，不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。中种植芽苗菜时需要准备洗菜筐和纸巾以及喷水壶等工具，另外选种也很重要，大家可以人工选择种子，挑选那些个头大而且饱满并且没有虫眼的种子，也可以把种子放在水中，把飘在上面的种子去掉不要，只有那些沉底的质量好的种子。

家庭芽苗种子的泡发

家庭芽苗种子选择好以后，需要放在水中浸泡，在浸泡以前应该进行必要的消毒处理，消毒时可以把选好的种子放在五十五度左右的热水中快速的翻动，等水温降下来以后再让种子在水中浸泡十小时左右。

一、培育过程

1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。

豆芽

2、用缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

二、技术要点

2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。

三、注意事项

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根3、第3天时应将盆中水换一次，要不水会发臭。了!所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子!为省事，可直买种子商店的豆子。

3，每天浇水要勤!每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔不要超过8小时以上。

4，尽量不要用冷水，要用常温水。

四、工具

水壶：密封好，透水性好，缺点：手动浇水。

豆芽机：可自动浇水。

各种芽苗菜的种植方法

将种子放在可以隔断的器皿中，或者一个一个的杯子也可。然后倒入温水浸泡种子，本人泡了24小时。

将育苗盘内倒入放置过的自来水(消除次氯酸)，铺上宣纸，用喷壶喷湿。

将各种种子放入其中，每一2、绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。种分块放入。

放好种子后，再用一张宣纸盖住，喷湿。

托盘中的水一天一换，种子每天喷2-3次，能通风的情况是每天2-3次

等到芽苗长到2厘米时，去掉表面宣纸，用纸箱代替，纸箱要有透气孔。

等小苗苗长到10厘米，去掉纸箱，接受散射光。

根据情况，随时可以割下来吃啦，自己亲手种的芽苗菜。 >>>下一页更多精彩“家庭种植芽苗菜的方法”

如何种出绿豆芽

三、漫种、催芽 将种子浸入20℃左右的清水中16-24小时，且换水4次。浸种结束后，洗去黏液和污物，用湿布包好催芽，种子露白时即可培育。

首先要挑选一个相对来说比较适合的种子。选种子的时候首先要结合你种植豆芽的时间，根据不同的季节选择适合高温或者是适合低温的种子，这样更有利于你在种植过程中的管理过程。另外就是要选择饱满没有虫子蛀洞的豆子，这样才能够为以后的高产量提供基础，这些因素非常重要，否则的话会的影响长出来的绿豆芽的发芽率。选择好种子之后要用水对种子再进行多次筛选，把杂质和有缺陷的种子挑选出来，还有那些漂浮在水面上的豆子，这些豆子的发芽率会很低。

如何做绿豆芽的步骤 — 找，就来「问一问」

选择好种子之后还有一个很重要的步骤，那就是浸种。虽然生绿豆芽这个步骤非常的简单，但是它可以明显的提高种子发芽的概率。浸种的时候可以再对种子进行一下筛选，确保留下来的种子都是比较饱满的、颗粒比较大的种子。浸种的时候可以选择二十度左右的温水，温度太高的话可能会破坏种子内部的蛋白质，如果温度太低的话又可能会影响种子的酶活性，抑制种子的发芽，所以二十度左右是最适合的温度。

另外，浸种的时间也很重要，一般是5到7个小时左右，这个时间可以让种子充分的吸收到足够的水分。不要泡的时间过长或者过短，泡的时间长了种子可能直接就涨破损伤了，而时间不够的话又达不到浸种的目的，所以等到时间足够的时候，把种子捞出来用纱布洗掉表面的水分就可以了。

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。

生绿豆芽有三个注意事项，就是一定要透气。把它放在网筛里面作，除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。

第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去作，生出来豆芽又绿又脆。

第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

只要注意以上几点的话，自己在家生豆芽，即使是没有生过豆芽的小白也能够次做就零失败，非常简单方便，如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话，建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽，简单方便又好吃，喜欢就做来试试吧！

1把绿豆，1个盆，3分钟学会生绿豆芽，鲜嫩脆爽，比买的香。

种绿豆芽的方法步骤：

1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；

2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；

3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦

4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．

找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好：）

豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！

看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！

注意事项：

1．豆芽要通风，不能捂了

2．瓶子不能有油

3．放阴凉的地方，不要阳光直射。

种绿豆芽的方法是什么

怎么种红豆芽

3.锅内加入水烧开，下入绿豆芽焯水，水开后，把绿豆芽焯水1-2分钟，将绿豆芽捞出。

红豆芽栽培技术

4.在盆中加清水，并撒入绿豆，此时水面与绿豆平即可，使绿豆能吸水萌发(这是天晚7：00时)。

一、栽培设备 在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。

二、选种 选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95％以上的新种子。剔除不饱满、破残、虫蛀豆粒及其杂质，用清水淘洗，漂去瘪粒，洗净种子。

四、培育 基质厚度为10厘米，浇透底水。再把催好芽的种子播在上面，每平方米播2公斤左右，上覆05厘米厚的基质。用细眼喷壶溅水，然后盖上塑料薄膜。出苗前一般不再浇水。两天后红豆芽顶出基质，即揭去薄膜。

五、栽培管理 温度应保持在16℃-30℃。每天浇水2-3次。水既要浇匀浇透，又不要积水。要保持场所的空气清新。

六、收获 当红豆芽苗高15厘米、对真叶尚未完全展开、组织柔嫩、未纤维化时，沿茎基部剪切下来即可。

新法生产的绿色豆芽

一、沙生绿色豆芽

1、场地：沙生绿色豆芽对场地要求不严，可选用废旧空闲房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。

2、选沙：各地建房用沙及河沙均可，选用中、细粒沙，粗沙因持水性，一般不宜采用。

3、选豆：可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等，各种品种的豆子均可生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮，个小的豆子生产的豆芽瘦长，目前市场上绿色豆芽以细长型较受欢迎。

4、播种：一般每平方米可下豆种3公斤，产豆芽30公斤，从播种到采收夏季4-5天，春秋6-8天，冬季10-15天。豆芽采收后场地可接着重复使用。播种一般采用循环方式，即日日下豆，天天采收。

5、管理：沙京东广告生绿色豆芽管理工时极少，只需早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情浇水，比普通无根豆芽用水量少得多，而且省时、省工、效果好。

6、采收：豆芽生长到15-18厘米即可采收。采收前豆瓣翠绿，青翠欲滴，无子叶现露，采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤。

二、泡沫箱生产绿色豆芽

1、选箱：泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可购到，有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运，另外，也有专门生产泡沫箱的厂家。

2、制箱：一只完整的泡沫箱高度25厘米以上，大小规格有许多种，泡沫箱不管大小均可用于生产。较常用规格是60厘米×47厘米，一只完整的泡沫箱从中间(拦腰)用小钢锯条或薄刀裁断，可做成两只箱，箱盖用塑料宽胶带粘连作为箱底，泡沫箱可反复用。若每天生产量是10箱，夏季就要准备50只左右的泡沫箱，春秋60-80只泡沫箱，冬季100只以上的泡沫箱，作为周转循环备用。

3、播种：各种豆子均可用于生产，但要求保存期是不超过12-15个月的新种。箱底不用铺河沙，普通规格的泡沫箱可下干豆0.5公斤，产豆芽5公斤以上。

4、管理：泡沫箱生产绿色豆芽用水量少，管理方便，工时少，前期可叠箱保湿催芽，后期须摆开放绿，生长期间为了使豆芽产量高、外观质量好、豆瓣大，必须灵活使用豆芽生长激素。一般从播种至采收一周左右。

5、采收：豆芽生长到15厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色，瓣大有光亮，豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店宾馆。

以上回答你满意么？

求土缸生豆芽的技术流程？

4、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明2.泡好的豆子平铺在筲箕上；显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天根据文中提到的绿豆芽为您要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。

豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃. 总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试2、文章来源: 南方人口 1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。 2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。 3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。 技术要点： A。坏豆在清洗时去掉。 B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。 C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。 D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！ 3、发黄豆芽 文章来源: yisu30 要用当年的黄豆，才能发好。 商店的豆子都老了， 不过你可以TRY。 1) 先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行， 不用泡太大。 然后把水倒掉。 2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。 每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉。 3) 重复2。 三，四天便成。 不要等到发小细毛芽才吃。 4、文章来源: 新桐 用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。 要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。 这里的标准好象太大了点，如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦！

都说豆芽种植成本低见效快，怎么种植才能获得高收益？

豆芽机全自动_无土栽培技术_作简单

豆芽属于芽菜。一般有黄豆芽，绿豆芽，碗豆芽。豆芽营养丰富、含有蛋白质、多种维生素，和人身需要的矿物质，是城市农村居民的理想芽菜。

1、绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水，下午回家后就可以开始育芽了)；

种植豆芽要想成本低，见效快，收入高，就应该釆用豆芽机来生产豆芽。

二 发豆芽的筐子 是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐 形状不定，方的圆的长的还是短的随您自己定了，只要是带孔的就行

豆芽机比手工种植豆芽有很多优点，自动化程度高，它省工省时，豆芽生长快，质量好，产量高，豆芽生长周期短，还能生产多种芽菜，种植豆芽是一项投资少，见效快，效益高的项目。

豆芽怎么养

三、播种及播后管理

要准备的东西：一 豆子（黑豆 黄豆 绿豆 自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽）我喜欢吃黑豆芽，所以准备好了黑豆

像绿豆芽的话，可以把绿豆把它放在潮湿的框里面，然后上面盖一个湿布，然后每天适当的喷一些水这样的话。慢慢地长出小牙以后，可爱的小绿豆牙就都长好了。

三喷壶一个 在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的 如图所示 当然喷壶的形状和颜色也由您来定了，选自己喜欢的实用的就行，呵呵！

步骤一 把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽

这是发好的黑豆，发之前放的满满一碗水，12小时后水基本上被吸干了，体积已经是原来的3---4倍了 没泡发前是圆圆的小小的，泡好后形状象一个肾果，呵呵 步骤二 把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。 步骤三 把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂

步骤四 均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿 步骤五 把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，我家阳台上正好有一个衣柜，我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布（我是用的自己了的黑色裤子剪的一块黑布）盖在筐子上面，然后关上柜门

步骤五 不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了，后续工作还很复杂的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的） 步骤五 收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦！我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，不多4天的样子就能吃了。 发豆芽的注意事项：1 要选新的豆子，陈年豆子是发不出豆芽的，我一开始用我家里放了两年的陈年黄豆发豆芽，5天了都没动静，被我扔了。 2 接水的容器里不要积水 每天在水龙头下面冲完水后记得一定要把容器里的水倒掉，以免水发臭 引起烂根 3最最最重要的一点我放到说，那就是发豆芽从天起到收获的那天都要在无光照的情况下进行，很多人误以为无光照就是不照射太阳光，这是错误的想法，我说的无光照就是连散光都不能见到的哦，因为一见光的话豆芽容易变红，变纤维化，到时候吃的时候会影响口感（当然发豌豆苗就另当别论了，因为豌豆苗是要在吃前的三四前必须散光照射让苗变绿了才吃的）

豆芽是老餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆听人家说绿豆芽直接用绿豆泡水。每天要坚持换水。四五天绿豆芽就会长出来了。嫩，深受人们喜爱。

豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。

不过，豆芽虽然富含维生素C和B族维生素，但其含量却不稳定。以绿豆芽为例，其维生素C含量高时，每500克可达100毫克以上，低时却只有30毫克。怎样判断呢?

最简单的方法就是看长短。绿豆芽生长到一寸左右时，营养价值，每500克维生素C的含量可以达到180毫克。超过一寸之后，长得越长，维生素C的含量越低。直到超过3寸时，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右时食用，营养价值。另外，豆芽也不是越大越好，又肥又大的多数是以激素和化肥催发的。如何判断豆芽是否是激素类催发的呢？

最简单的方法就是看豆芽根须，通常来讲，自然生发的豆芽根须较长，而使用激素类催发的豆芽根须较短，如果市面上买不到合适放心的豆芽，建议自己发豆芽。步骤如下：

⒈先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的）。

⒉然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来，把它们过清水并沥干，放入干净盆中，用湿布盖好。每天最少用清水冲洗种芽3次。

⒊几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。

培育技术编辑

培育过程

1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。

豆芽

豆芽

2、用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要点

2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

豆芽培育

豆芽培育

4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。

注意事项

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了！所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子！为省事，可直买种子商店的豆子。

3，每天浇水要勤！每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔不要超过8小时以上。

4，尽量不要用冷水，要用常温水。

矿泉水瓶生绿豆芽，简单易学，一看就会

土壤种豆芽的方法有哪些？

原料：

用土怎么种绿豆芽的方法

第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。

1、准备一个宽度比较小的塑料箱，在塑料箱里面装满细沙子，然后把绿豆均匀的洒上去。

2、洒好以后，再拿些沙子覆盖在上面，每个地方都要。

3、把水均匀洒开，然后每天浇一次水，不多二三天左右就发芽了。

自古以来蔬菜的种植都难以脱离土壤这种重要的自然资源。所以在西方的经济学家眼中土地才是可以和劳动以及技术投入相提并论2.家中找一大小较合适的盆，各人根据自己的情况找适合的盆。的一种资本投入。但是科技的发展，让越来越多的蔬菜脱离了土壤的怀抱，尤其是豆芽菜更是其中的典型。

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。

以上内容参考

温室豆芽种植技术

5、绿豆发芽很快，天，绿豆会冒出小小的点，第二天大概会有2-3cm长，发到第四天就不多可以收成了。

绿色豆芽在大棚中生产，可进行循环栽培。

播种：栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘，底部铺1～2层旧报纸;浸种后的种子再清洗2～3次，均匀撒播在育苗盘中。

一、大棚建造

选取背风向阳，水利条件好，无污染的地方建棚。为了尽量提高大棚内地温，并保持恒定，棚内地面要下挖30―50厘米，作成半地下式，后墙高1.5―1.8米，脊高1.6―1.9米内跨度6―10米，生产畦以1―1.2米宽为宜。畦埂宽0.2―0.3米，压实畦埂，畦面下挖4―6厘米。

二、种子处理

适合生产绿色豆芽菜的大豆品种有黄豆、青豆、黑豆和红豆，以黑豆、红豆的品质为。生产前要对种子进行充分晾晒，并剔除病粒、烂粒、霉粒、秕粒及其它杂质，然后根据播种畦的实际面积，按1.5―2千克/平方米称取种子，倒入用40℃温水和无根素配制的液中，（液量为种子重量的1.5―2倍，无根素用量按每10千克种子一支），浸泡12―14小时后，将种子捞出堆放，准备播种。

1、播种

在整平的畦面上铺撒2―3厘米厚的过筛肥土，土的湿度在50%左右（手握成团、一松即散）。然后把浸过的种子均匀撒在畦面上，力求匀、平，再在上面盖2―3厘米厚的细沙，沙的湿度与土相同。

2、水份4、发芽之后继续观察和浇水，到豆芽成熟大概需要15-20天左右。及温度管理

播种8―10小时后，豆芽全部萌动，此时要进行一次大剂量洒水，用水量为种子重量的8―10倍。以后进行常规管理，每天洒水一次。温度掌握20―25℃，不超过35℃，因此夏季以降温为主，白天不揭草苫，并打开下部薄膜通风；冬季以保温为主，白天9点后打开草苫，充分利用阳光升温，下午4点后盖严草苫，以保温，并在棚内小畦上加扣小拱棚保温，洒水用棚内贮存的30℃左右的水。

3、除沙

豆芽菜非常脆弱，为了减轻上面沙的阻力，在播种后30―40小时，要用人工方法去沙，取出的细沙可倒在畦头的便道上，下次再用。细沙取完后，进行一次大剂量洒水，使豆芽全部露出来，30分钟后，均匀喷一遍1:800倍奈乙酸液。之后要加强管理，严禁强光照射，每天配合洒水按1:1000的比例喷施增粗剂。当豆芽长至8厘米时进行见光处理，使其增色增绿。一般播后5―6天，豆芽长至15厘米左右，子叶肥大，色泽鲜亮，真叶尚未长出时就可采收上市了。

四、采收上市

采收前浇一次水，把豆芽小心地，捆成0.5千克的小捆，扎捆时要尽量去掉种皮和杂物，力求整齐、结实、外观好看，为上市销售创造条件。

五、下一茬准备，青豆芽收获后要把底层营养土或沙土取出。修整畦埂和畦面，喷洒600倍液50%多菌灵粉剂消毒。即可重新换沙播种。

大规模生豆芽需要哪些技术

我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果你喜欢我的食谱，就关注我吧，我每天都会更新不一样的美食教学

我从小在农大，深谙此道。

自己在家做豆芽的步骤，您指的是如何发制豆芽还是炒豆芽？ 若是发制绿豆芽，简单的方法如下： 将绿豆清洗干净后，用温热水（约60°C-70°C）烫制一下绿豆，然后倒去多余的水分（但不是控干），用以干净的湿纱布（或透气好些的湿毛巾也可）覆盖在烫制锅的绿豆上即可。每天要用30°左右的温水过两次，同时都要将时纱布用同样温度的清水洗一下，再覆盖在豆子上（要盖严实），大约经过3-5天就可见到冒出的豆芽了，这时要经常向纱布上喷洒清水，以保证豆芽在生长期有足够的水分供给，豆芽才会更茁壮。

步骤：

（一）工具：竹篱或筲箕

（二）生绿豆芽

1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜；

3.在上面盖上纱布；

4．一天至少用温开水冲两次；

5.放置在25度左右温度下

看看，简单吧，顺便说一下：黄豆同样适用本方法。

准备材料：绿豆（两三把）、带孔的盒子（什么都行，只要带孔，编编用的就是电饭锅里面的蒸屉）、两块干净的布、能够遮住光的袋子注意事项：

1．豆芽要通风，不能捂了

2．筲箕不能有油

3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射

4．不用等太久，不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就些了。望采纳

如何做绿豆芽的步骤

1、清洗时去掉坏豆。

自己做绿豆芽很安全健康营养，不用费什么事就是每天早晨撒点水基本4天左右就可以吃上美味新鲜的绿豆芽了。过程如下：

豆芽种植成本低、见效快，怎样种才能高收益？

1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时；隔天拿出，倒掉浸泡的水。

2、然后放入蒸盖上面铺匀，再放入一个塑料篮子里盖上保鲜膜塑料周边是通风，放入一个阴暗的地方就可以了。（底部不要有太多积水，放在避光的地方，每天早晚喷2次水；头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高）

4、种子的准备工作做完之后，就可以开始种植了。众所周知，豆芽是在水分充足的地方生长的。所以你找一个容器盛装足够的水分，然后再把挑选好的豆芽放进去就可以了。不过呢，为了它能够更好的生长，事前在容器的底部撒上一层土，，等到种子放进去之后再在种子上面撒上一层土就可以了。建议你在选择种植豆芽的容器时不要选得过大，否则的话在后期管理的时候很可能出现困难，而且大多的种子在一个容器里会不利于它的呼吸，如果一个种子出现了问题，可能会影响全部的种子的生长状态。所以，如果你的种植量比较大的话建议你使用多个容器，这样不仅方便于之后的管理，还可以避免出现大的问题。另外种植豆芽非常好的一点就是，它不用像种植其他作物一样施肥或者是除草，在管理方面会省掉很多的人力物力。第4天的时候第三天就发得很快了

5、第5天就可以摘下来吃了

制作技巧：

安全放心的自制绿豆芽。只是每天浇水就可以了。（每天都要浇水哦！！！）

自己做绿豆芽很安全健康营养，不用费什么事就是每天早晨撒点水基本4天左右就可以吃上美味新鲜的绿豆芽了。过程如下：

1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时；隔天拿出，倒掉浸泡的水。

2、然后放入蒸盖上面铺匀，再放入一个塑料篮子里盖上保鲜膜塑料周边是通风，放入一个阴暗的地方就可以了。（底部不要有太多积水，放在避光的地方，每天早晚喷2次水；头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高）

4、第4天的时候第三天就发得很快了

5、第5天就可以摘下来吃了

制作技巧：

安全放心的自制绿豆芽。只是每天浇水就可以了。（每天都要浇水哦！！！）

编辑于 2020-10-01

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如何做绿豆芽的步骤

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怎样做绿豆芽

生绿豆芽的方法，及绿豆芽的做法

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自己家做绿豆芽步骤

1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜），把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便。3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。5、开始次浇水，水从瓶底自然流出来即可。6、在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记。7、每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以。

162浏览2020-11-16

怎样自做绿豆芽

19浏览2020-10-14

7641位专家解答

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自己在家做豆芽的步骤是什么？

20赞·6,147浏览2016-12-02

怎样发绿豆芽的方法

材料：绿豆 、可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行)、遮阳布(不透光即可) 步骤： 1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。 2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜)， 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便。 3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。 4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。 5、开始次浇水，水从瓶底自然流出来即可。 6、在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记。 7、每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以。 这个方法是不是很简单呢?只需要采用一个小小的塑料瓶在，就可以种植出餐桌上的菜肴——豆芽

2赞·225浏览2020-11-14

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相信大家在生活中都吃过绿豆芽这种蔬菜吧，它的价格是比较便宜的，而且绿豆芽很容易自己在家里培养出来。我们只要自己购买一些绿豆，然后放在水里泡一段时间后，将它用布包起来，放在密封的桶子里面，明天你们就会看到连车都全部都变成绿豆芽了，不信你们可以尝试一下。

我们生活中食用的绿豆芽的情况是比较多的，我们都知道你们今天都买的绿豆芽今天没有吃完，放在那里，明天它就会枯萎了，营养价值也就随着消失，所以我们能够自己去自制豆芽就可以保证它完好无损。

绿豆芽

制作步骤

1.明绿豆是绿豆中豆粒稍小，皮油亮的绿豆，它的发芽率极高。

3.将比盆小的筛放入盆中，盆底与筛之间有一定间隙，若盆太大，可用两筷子将筛架起。

5.吸一晚水后绿豆已经萌发了。

6.虽然绿豆吸水后水面下降，但萌发的种子长出根会伸到筛外吸水，这样既不会将豆泡烂，也不需要天天浇水。

7.这是第三天早上绿豆芽的样子，此时盆中的水被吸收了大部分，且水有点黄，将盆中的水换成干净的清水，让豆芽继续生长。

8.这是第四天早上7：00时绿豆芽的样子。

9.第四天晚上8：00绿豆芽的样子，此时豆芽可以采摘啦。

10.因没加任何添加剂，自己发的豆芽是有根的。

自发绿豆芽做法小贴士

1、发豆芽时将绿豆密密辅“一层”在筛底，这样可以提高效率，且又不过密造成豆芽因缺氧而烂掉。

以上是关于自发绿豆芽做法的介绍，希望你们可以尝试一下它的做法。其实，你们想要学会绿豆芽的做法是比较简单的，因为绿豆芽这种蔬菜的萌芽状态是非常好的，非常适合我们这些从来没有去制作过自制绿豆芽的朋友去尝试一下它的做法。

看着一颗颗的小豆子，短短的几天时间就长出了嫩芽，真是一件让人开心的事情。

自己动手在家发的绿豆芽，纯正天然，吃起来也特别有滋有味～～

自己动手发绿豆芽

准备：

因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的，见了阳光，发出来的豆芽会变粉红色，吃起来也有苦味，所以需要准备一个不透明的大茶壶、水壶或者不透明的其它带盖容器。

绿豆。

做法：

2、把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部（不用太多，发起来会很多呢）；

3、把水倒掉盖好盖子，放在温暖的地方就可以了，容器内是湿润的环境，绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了（要让豆子有足够的湿度，但又不能让豆子泡在水中）；

4、大约每隔4-6小时，就用水清理的动作，记得：一律从茶壶的嘴注入干净的水，然后再从茶壶的嘴将水沥出，这样可以保证整个过程不见阳光（不要太过好奇总是掀开盖子看哦)；

用清水把飘浮的豆壳冲掉，把豆芽放入沸水中焯熟，就可以依照自己的口味拌入葱姜末、辣椒、盐、糖、醋、麻油来享用了～～

【黄瓜拌绿豆芽】

所需材料：黄瓜2根、绿豆芽半斤、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、香醋或者米醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、辣椒末半汤匙、

1.准备好所需材料，香菜和黄瓜洗净。

2.把黄瓜先切成片，再切成丝，香菜切小段，大蒜切末，把辣椒末放在一个耐热的碗内待用。

4.绿豆芽捞出后，马上把绿豆芽放入冷水中投凉，降温。把绿豆芽捞出，沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，将热油淋在装辣椒末的碗内，将辣椒末炸出香味，要掌握好油温，不要把辣椒末炸糊了。

6.将黄瓜丝，绿豆芽放在盆内，再加入香菜末，蒜末，炸好的辣椒油，盐，白糖，香醋或者米醋，生抽。用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可，一感脆嫩，清爽开胃的黄瓜拌绿豆芽就拌好了。

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

把绿豆芽洗净 然后起锅烧油 放入干辣椒 放入绿豆芽再放一些 酱油 放入盐 起锅的时候再放入鸡精 炒好出锅就行了