微波炉鸡蛋糕_微波炉鸡蛋糕最简单的方法

鸡蛋羹的做法微波炉

06

微波炉蛋羹的方法步骤：

微波炉鸡蛋糕_微波炉鸡蛋糕最简单的方法

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微波炉鸡蛋糕_微波炉鸡蛋糕最简单的方法

微波炉鸡蛋糕_微波炉鸡蛋糕最简单的方法

在蒸鸡蛋期间，做调料：用碗倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。

首先把鸡蛋磕入碗中用筷子均匀搅拌打散，再准备一个碗，在碗里倒入合适温水，温水的总量是蛋液的1.5倍左右，然后再把温水一起倒入鸡蛋液里面，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，撇去表面的浮沫，再盖上保鲜膜，放入微波炉，开中高火，打一分半钟至两分钟即可。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝组织微波炉它是从里面开始加热的，等到外面瘦了，里面就糊了。的办法是一次少加工点、损伤有修复作用。

我们用两个鸡蛋蛋糕，鸡蛋糕基本上用温水就可以，两个鸡蛋打散，然后加入适量的温水，然后把微波炉打开找到微波炉蒸鸡蛋糕那档，就可以了一般的不要时间过长，时间过长鸡蛋糕蒸不好所以一般用大火两三分钟就可以。

用微波炉蒸鸡蛋糕为什么中间发黑

很简单，省时，又美味可口，试试看吧

火太大了 蒸的太老了 时间太久了

6. 蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；

时间太长，过啦！

一起讨论下 希望你成功！我还觉得用微波炉蒸鸡蛋特别老 讨教

微波炉蒸蛋要几分钟

方法步骤

蒸鸡蛋糕最常用到的是微波炉哦，用微波炉蒸鸡蛋糕一般需要3-4分钟，不过要得看你是加了温水还是热水蒸。平时吃点鸡蛋糕当早餐，能养护秀发呢， 吃了身体棒棒哒。

建议不要全程高火蒸哦，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1个小时，一般蒸3-4分钟左右就ok了哦。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃哦。

没有微波炉，电饭锅蒸鸡蛋糕要蒸多久呢？电饭锅的话考虑到水煮开需要一段时间，所以是建议水煮开后再放入电饭锅中蒸的哦，一般蒸4-5分钟就可以了。如果还没蒸好那就继续蒸一会儿吧。

方法一:

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约50px深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（是用的机械式的），时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了。

微波炉蒸蛋

步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。

想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花， 再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了。

方法三:注意:

1．用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖，一只蛋高火1分钟，二只蛋高火2分钟左右，再在微波炉里闷一会（可以先做别的事），非常嫩滑。

2．步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

3．用的是平底的陶瓷碟子加盖，效果还不错，也用碗蒸过鸡蛋羹，总是失败，个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故。用凉开水蒸，这样蒸出的蛋没有孔，非常嫩。

4．一个蛋，打在小碗，用温开水打蛋，用冷水也可以，打匀，一定要打匀，千万要打匀啊。可以加点油，或者葱花什么的。微波炉，高火，1分半时间。表面非常的平滑，刚刚好熟，真是好吃咯。

5．一个亲戚总能做的表面平滑如镜，就跟嫩豆腐似的，她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水。婶婶说主要是放油，放一点油就光华了，要去掉泡沫，要不整出来就有气泡。蒸水蛋要用凉开水，但不能完全凉透了，不烫手就行，但不能太热啊，否则会把鸡蛋烫熟的。

6．自己试用微波炉蒸鸡蛋，一只蛋，放点盐、味精，打匀，然后放入温开水（约450）搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处，采用塑料保鲜薄膜封起来，然后用60%中火蒸2分钟，蛋表面平滑如镜，但四周有一圈子有些气泡，是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一样嫩。

7．如果温水太凉，时间要延长些，如果温水太烫，时间要缩短些。时间到后一定要闷一息，让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米，那味道真好吃。

8．今天试验用80度的开水也可以蒸蛋羹，因为蛋的温度低了，碗的温度也低，水倒进去一伴搅，温度就低下来了。但是，蛋有点凝固点了，放心，蒸出来的蛋羹很好。

方法四:

1．取一个准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。

2．然后把鸡蛋在这个容器里打散，再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好

3．接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜， 这个也很重要。 只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了。

1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3－4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

2、一般水和蛋的比例是1：3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了。

3、如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦，这样妥当，水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢，而且还会老老的。

蒸蛋要注意哪些？

1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体。好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。

3、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

4、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

微波炉蒸蛋要几分钟，上面已经为您做出的介绍，人们都应该已经有所认识了吧，同时，对于再进行蒸蛋的时候，人们是必须要合理的利用时间，这样能够把蒸蛋做得更加的唯美，同时蒸蛋要注意哪些上面也有介绍，这些事项一定要多注意几天能够保证，色香味俱全。

一个鸡蛋，多放点水，尽量做的稀一点。盐油都要少放，其他调料就不要放了

取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

然后把鸡蛋在这个容器里打散

再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好

接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，

这个也很重要。

高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦

这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了

如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦

蛋是很多人喜欢吃的一道菜，比较有营养。蒸蛋的方法也有不少，用微波炉蒸蛋就是非常不错的一种方法。那么，微波炉蒸蛋要多久？微波炉蒸蛋的做法是什么？

微波炉蒸蛋要多久？

微波炉蒸蛋的时间主要看微波炉，一般900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了。

但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均力受热，我们一般用一般火力就够了，加热五分钟。这样不容易出现受热不均，没

有蒸好的现象。

有时候还是要看你蒸蛋的数量，一般越多，时间就要长一些。

微波炉蒸蛋的做法：

食材：鸡蛋2个、清水（或鸡汤）、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

步骤/方法

1.在把鸡蛋打匀以后，就倒上等量的鸡汤，然后加入适量的盐，保鲜膜再包好碗；

2.在鸡蛋放入微波炉后，应该用小火来慢慢蒸蛋，如果是活力太强，则容易煮老，味道就不鲜美了；

3.对于蒸蛋的时间一般是十五分钟，但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定；对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花，再封好碗蒸到熟；

4.时间到后，不要急于拿出，应该冷却一下，不然小心烫嘴哟。

方法二：

食材:1个鸡蛋、盐少许、葱花

1.拿出一个装蛋羹的容器，然后倒入少许油，使得容器四壁能够油层波波的油花就行，蒸蛋好了之后好吃又好看；吃完后也不会粘碗壁；

2.使用打蛋器把鸡蛋打散；

3.加入80度水，水与蛋清的比例为1:1.5。加凉水会使蛋蒸老，开水会将冲成蛋花。然后搅拌，加少量盐，继续搅拌，使盐均匀溶解。葱花可以选择这个时候放也可以等会儿放。

4.搅拌好后就可以放入微波炉了，但一定加盖子或者保鲜膜；

5.在加热蒸蛋过程中，应当中途停一两次，揭开盖子或者保鲜膜透透气，不然很容易做成蜂窝蛋；

6.做好后，可以在蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉，味道好极了！

微波炉蒸蛋小诀窍

1、在搅拌的时候顺着一个方向搅拌，蒸出来的蛋颜色更好；

2、如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底，这样蛋也不容易粘着；

3、如果要让蒸蛋更嫩一些的话，可以用解冻档蒸，时间要久一些；

4、蒸蛋中放虾仁、肉末或者香一般来说，蛋水的匹配比例是1:1.5，即是说2个鸡蛋的蛋液大约为100克左右，对应约150毫升的温水，而温水的温度要处在30~40℃左右为佳，因为这个温度的清水能够和鸡蛋液更好的充分融合在一起。葱都是可以加分的。

做法:

1.将鸡蛋打匀，加上几乎等量的清水或鸡汤（也可少放一点），拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。（也可以在蛋清里混合上虾米或者火腿丁）

注：也可以不用“解冻”，用高火，1分钟，切忌不要时间长，不然水分就全部蒸发掉就不好吃了！

一个鸡蛋，多放点水，尽量做的稀一点。盐油都要少放，其他调料就不要放了

取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

然后把鸡蛋在这个容器里打散

再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好

接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，

这个也很重要。

高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦

这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了

这个要看微波炉的火力了，一般三到五分钟吧当然也可能更少，微波炉可以蒸鸡蛋羹，不会爆炸，又不是煮熟的蒸的

微波炉蒸鸡蛋，一只蛋，放点盐、味精，打匀，然后放入温开水（约450）搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处，采用塑料保鲜薄膜封起来，然后用60%中火蒸2分钟，蛋表面平滑如镜，但四周有一圈子有些气泡，是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一样嫩。

7．如果温水太凉，时间要延长些，如果温水太烫，时间要缩短些。时间到后一定要闷一息，让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米，那味道真好吃。

微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火

8. 微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可。

一般3-4分钟即可蒸好。不要全程高火蒸，建议高火蒸2分钟，之后转中火再蒸在蒸制鸡蛋糕的时候，水和蛋的比例是1:3，并且需要使用筷子将其搅拌均匀，这样蒸制出来的鸡蛋羹才会滑嫩可口。1分钟。

以蒸两个鸡蛋为例，按照合适的蛋水比例调成蛋液，蒸锅中放入适量的热水，然后将装有蛋液的碗放入到锅中，同时在碗上盖上一个盘子，接着盖上锅盖，大火蒸12分钟后即可关火。

千万不要冷水一刚倒入锅中，就把准备好的蛋液放到蒸锅上加盖蒸，否则随着水温的不断上升氯会挥发，会附着到食材上，影响鸡蛋羹的口感。如果鸡蛋分量多的话，那么蒸鸡蛋羹的时间也要酌情延长方法二:，最多不超过15分钟为宜。

微波炉蒸鸡蛋羹由于产生的热力较高，因此时间也比较快，一般3-4分钟即可蒸好，不要全程高火蒸，建议高火蒸2分钟，之后转中火再蒸1分钟，蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

就算想用牛奶代替清水，匹配比例和温度都是不建议改变的，更不建议放冷水，因为水温太低无法和鸡蛋液更好的融合，蒸出的鸡蛋羹就容易出现蛋水分离。

谁能告诉我用微波炉蒸鸡蛋糕的过程？

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉...这可能要3分钟。4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的...

其实蒸鸡蛋也可以用微波炉做，10分钟就好，这样在紧张忙碌的早晨可以快捷地享受到营养美味的早餐。方法如下鸡蛋糕犹如豆腐花一样嫩滑，给人丝滑的味觉体验，配饭吃，当下午茶都很好，吃饱饱很容易哦。如果次蒸鸡蛋糕，那需要找好工具，知道要加多少水，否则会蒸出一堆堆蜂窝状的鸡蛋糕，那画面也是醉了。：

1.打蛋，加入适量白开水后继续打蛋。(注意：是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。水量以能将鸡蛋均匀稀释为宜,建议是一份蛋两份水。)

2.加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。在蒸之前滴三滴醋,蒸出的鸡蛋嫩滑无比,而且不会起蜂窝。

3.

放入微波炉，设置在高温(或800瓦)，3－4分钟即可。(有时可根据实际情况延长30

4.

可加入自己喜欢的调料，如一点酱油和香油。

整个过程不超过10分钟，大家有空可以试试，关键是‘白开水’及‘适量的盐’，经验多了，就会越做越好吃。

微波炉蒸鸡蛋糕

鸡蛋一个打散，往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比例是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。

鸡蛋羹蒸好，拿出来加入调料即可。

微波炉蒸鸡蛋羹一般需要多长时间?

1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。

打蛋，加入适量白开水后继续打蛋。(注意：是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。水量以能将鸡蛋均匀稀释为 宜)，加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。放入微波炉，设置在高温(或800瓦)，2分钟即可。(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)可加入自己喜欢的调料，如一点酱油和香油。

整个过程不超过5分钟，关键是‘白开水’及‘适量的盐’，经验多了，就会越做越好吃。

喜欢牛奶的话，可以多放一些，这样就可以不用放水了。蒸出来的鸡蛋糕完成后，拿出来，倒扣在微波炉的作用不仅仅只是可以用来去进行热饭，而且还可以用微波炉进行蒸蛋，很多人们都想要知道微波炉蒸蛋要几分钟，这样自己就能够估计好时间了，同时在进行蒸蛋的时候，所需要注意的事项是非常的多，这样才能够把蒸蛋做的更加的好吃，蒸蛋要注意哪些，一定要知道。盘子上就OK啦！，润滑香嫩，可是牛奶和鸡蛋的完美组合！

一大美味啊，不行，我要流口水了～～

格兰仕微波炉怎么蒸鸡蛋糕都安那个键

2. 鸡蛋打入碗中1、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的鸡蛋糕会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。；

蒸汽键、微波键、光波组合键，这几个键都可以用的。1,不是每个微波炉都有蒸汽键的，如果有这个键，就挂上自带的小水盒，倒点熟水，然后就可以用了，这个是蒸食物的。2微波功能键，就是平时加热食物的功能，这个是用来直接加热把面粉做成蛋糕的。效果不是很好。3,光波组合键，这个是用来烤蛋糕的，这个键下不能用陶瓷的与塑料的容器，光波键下温度较高，容易烤干。如果你是想水汽大的蒸，可以用电饭煲。如果你不是很会做，那可以买配方配好的“微波炉蛋糕粉”，这种比较简单，一袋只需要一个鸡蛋，用微波功能一分钟加热就好了。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝组织损伤有修复作用；

鸡蛋羹微波炉做法

01

鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？

直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了

因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。

做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。

材料：鸡蛋液78克，凉开水150克，生抽少许，黄瓜粒少许，山茶油少许

制作过程：

1. 两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；

3. 用筷子快速搅打均匀；

4. 凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；

5. 用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；

7. 送入微波炉中；

小贴士：

1. 用凉开水而不要用凉水。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；

3. 保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；

4. 蛋羹上面的调料随口味来调整。

微波炉蒸蛋做法介绍

微波炉蒸蛋做法步骤1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入碗内用保鲜膜包好或者用微波炉蒸蛋碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了，建议大家买个微波炉蒸蛋碗。

微波炉蒸蛋做法步骤2.让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花， 再封好碗。

微波炉蒸蛋做法步骤3.将碗放进微波炉中，用“解冻”(ddfrost)的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。

微波炉的使用方法

1、虽然说是同一个品牌，但是在功能上会有所改变，每款微波炉都在不断的加强，为了满足现在消费者的强大需求，微波炉的功能性增加了，那么在作上也说稍微复杂一些，但是使用过两三次就会熟悉，微波炉通电之后，将微波炉打开，把需要加热的容器放入其中，选好时间以后就可以直接加热了，一般只需要2-3分钟就可以了。

2、不是所有的食物加热的时候都是相同的，蔬菜类的食物时间较短，肉类的食物就应该使用时间长一些，要热牛奶的话2-3分钟就可以了。使用微波炉最重要的就是安全，微波炉当中不可以放进金属以及塑料的材质，使用微波炉调节温度也非常的重要，越高的温度则需要的时间越短，具体的说明可以参照微波炉的使用说明书。

鸡蛋羹是一种营养价值比较高，而且易吸收，口感也非常不错的食品，尤其是对于婴幼儿来说，更是一种不可或缺的辅食，那么如何使用微波炉来蛋羹呢？接下来就介绍一下微波炉蒸鸡蛋羹的做法窍门以及需要注意的问题有哪些？

选择适量的鸡蛋，倒入容器当中打散。这个过程一定不要忽视，现在打的越散，后期做出来的鸡蛋羹才能够越细腻。根据个人的口味，可加入适当的食盐和食用油搅拌均匀即可。如果使用一个鸡蛋蛋羹，那么加入60~80克的温水就可以了，当然如果家里面有鸡汤或骨汤之类的也可以替代温水，口感会更加，营养价值也更高一些，搅拌均匀。把已经加入温水调好的鸡蛋放入微波炉专用容器当中加热一分半钟，一份细滑可口的鸡蛋羹就可以出炉了。

以上所介绍的是简单的作步骤，在这个过程当中，还需要注意几个问题。第1个非常重要的问题就是微波炉的火候，鸡蛋羹是一种非常容易老的食品，所以切记火大。最适宜的微波温度是在700瓦，加着一分半钟时间即可达到最理想的鸡蛋羹状态。除此之外，在勾兑鸡蛋的时候，所使用的水温也非常重要，冷水和温水做出来的蛋羹颜色是不一样的，大约是在60度左右的时候，鸡蛋羹的色泽比较鲜亮，水量和鸡蛋量的配比大概是1:1即可。在使用微波炉加热的过程当中，要留出容器的气口，会使鸡蛋羹的口感更好。

鸡蛋营养成份十分高，是我们人体十分关键的营养成分来源于。生鸡蛋除开营养成分高以外，制成的各种美食也巨大的丰富多彩了我们的饭桌。蛋羹如果是应用一般的方式，做起来花销的时间更长一些，应用微波炉加热能大幅度降低时间。那麼，蛋羹微波炉加热蒸多长时间？

一般微波炉加热蒸鸡蛋羹3-4分钟上下就ok了，建议不必全线高火蒸，能够 试一下火灾蒸2分钟，以后转80度低火再蒸1分钟。蒸的情况下记牢外盖不太盖很紧，那样蒸出去的鸡蛋糕更美味。

一般水和蛋的占比是1:3上下哦，1个生鸡蛋得话放进3倍鸡蛋液的水，一般一个海碗装小半碗水就充足了。

如果是用一个小盘子蒸鸡蛋糕得话建议添加放满菜盘哦，那样最稳妥，水加得太少鸡蛋糕一定不容易嫩滑呢，并且还会继续老老的。

蒸鸡蛋羹小窍门

1、忌加凉水和开水。加凉水因饮用水中有气体，水被烧滚后，气体排出来，鸡蛋羹会出现小蜂窝状，影响鸡蛋羹品质，欠缺嫩感，营养元素也会损伤。也不适合用开水，不然沸水先将鸡蛋液烫热，再去蒸，营养成分损伤，乃至蒸出不来鸡蛋方法一：羹。用凉白开水蒸鸡蛋羹，会使营养成分免受损害，也会使鸡蛋羹表层光洁、软嫩如脑，口味美味。

2、忌猛搅鸡蛋液。在煮制前猛搅或长期搅拌鸡蛋液会使鸡蛋液出泡，搅解后蒸时鸡蛋液不容易溶为一体。打好鸡蛋液，添加温开水后再轻度打撒搅合就可以。

鸡蛋羹是一种很好做的食物，但是如果水和鸡蛋的比例不对的话做出来的鸡蛋羹就不够嫩滑，所以我们在做的时候需要拿捏好这些比例。

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工具材料：

鸡蛋、酱油

作方法

02

加入等量的温水，搅拌均匀，水与鸡蛋的比例为1:1。

03

根据个人口味加入盐，打匀（如果喜欢也可以加入点葱花）。

有条件可以过滤一下蛋液，不过滤也不影响口感，因为过滤只是除掉上面的泡沫而已。

05

放入微波炉里，中高火2分半钟（每家微波炉都不一样，可以根据自身情况自己掌握）。

从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油，一碗热气腾腾的鸡蛋羹就做好了。

把鸡蛋给她打伞以后放一些水，然后继续打伞，放入一些盐啊调味啊调好以后放入微波炉。给他高火大概两三分钟就可以了，看一下状态。

用微波炉蒸鸡蛋糕几分钟最合适？

微波炉蒸蛋要几分钟？

一般2分钟左右 微波炉蒸鸡蛋羹的做法

4.可将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。

方法

找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。

鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离；

盖上碗盖，放入微波炉，微波强度，时间1：30

拿出鸡蛋羹。

微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火

2.将大碗放进微波炉中，有“解冻”（ddfrost）的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。

微波炉蒸鸡蛋羹需要用高火加热3分钟左右。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人蒸鸡蛋糕讲究口感爽嫩，表面光滑，颜色金黄，一般蒸的时间在十分钟左右是比较合适的，如蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，外观出现蜂窝状，不仅影响食用口感，还影响美观，因此把握好蒸鸡蛋糕的时间是做好一碗鸡蛋糕的关键。体每天所需8%其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

鸡蛋糕可以在微波炉里热吗

鸡蛋打碎，鸡蛋与水比例是1：2 盖上盖子，直接用微波专用盆，大火加热三分钟，熟后加入：盐、酱油、醋、葱花、香油， 我一般还会放一些虾皮。 ok，可以吃了

加热时需注意以下几点:

2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟鸡蛋糕。

3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破。

4、合理控04制加热时2. 用微波炉蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；间，以防鸡蛋糕变硬，影响口感

可以是可以，但是不可以忘记密封起来，我个人就有忘记密封起来热过，拿出来后蛋糕就变得像石头一样硬了，咬上去嘎嘣 嘎嘣的响

放在瓷盘/玻璃器皿里，中火/中低火加热1.5--2分钟，感觉相当好

可以，但密封后加热，不然失去水分会变硬。