畜牧养殖业发展前景

在产品结构方面，禽肉生产会有更大的增长，而猪肉生产增长会减缓，乃至下降。在肉类中，按照猪禽（含鸡鸭鹅火鸡）牛羊统计，其占比关系是：世界平均，禽肉占38%，猪肉37%，牛肉20%，羊肉5%。禽肉在肉类生产中的占比，日本为57%，美国48%，韩国37%，欧盟27%，而我国不到22%。禽肉之中，除了我国还有些鸭鹅肉，美国有点火鸡肉之外，主要是鸡肉。

展望未来我国畜牧业发展，将在规模结构、产品结构、空间结构方面，发生深刻的重大变化。

长养殖业讲话2016_关于企业养殖发言稿长养殖业讲话2016_关于企业养殖发言稿


长养殖业讲话2016_关于企业养殖发言稿


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猪肉在肉类生产中的占比，日本为31%，美国26%，韩国51%，欧盟53%，而我国为65%。过去40年中，我国猪肉生产在肉类生产中的比重，从超过90%，不断下降到目前的水平。预计未来还会进一步下降。生产方面的环境限制和消费方面的习惯变化，是主要原因。

在规模结构方面，各种畜禽的规模化饲养程度提高很快。其中，鸡的规模化饲养程度。肉鸡饲养规模化比重为78.7%，肉鸡规模化饲养场是指每年出栏1万只以上的大型养鸡场。蛋鸡饲养规模化比重为73.8%，蛋鸡规模化饲养场是指存栏2000只以上的大型蛋鸡场。生猪饲养规模化程度已经达到了46.9%。生猪规模化饲养场是指每年出栏500头以上的养殖场。奶牛饲养规模化比重为58.3%，标准是存栏奶牛100头以上。畜牧生产规模化的速度很快，规模化的标准也不断提高。2016年进行第三次农业普查时，所采用的规模化标准，奶牛是存栏20头以上，生猪是年出栏200头以上。预计未来若干年内，按照现在的标准，蛋鸡和肉鸡的规模化比重将上升到90%以上，生猪和奶牛的比重将上升到80%以上。

同其他肉类比较，鸡肉有着突出的优点：一是营养价值高。尤其是白羽肉鸡，具有一高三低（高蛋白、低脂肪、低能量、低胆固醇）的营养价值，更有利于健康。其蛋白质含量高，为23%左右，而其他肉类为15%-18%；脂肪含量低，为5%左右，而其他肉类为20%-30%。二是饲料转化效率高。白羽肉鸡的料肉比已达1.6：1，而其他肉类在3：1以上。鸡的饲料转化效率高，决定了鸡肉生产成本低，从而使得鸡肉成为价格的肉类。三是生产周期短。这使得鸡肉供给，可以更快地根据市场供求变化进行调整，从而价格波动较小。四是养鸡的环境污染小。鸡粪的使用价值高，处理比较容易。正是由于这些方面的优点，使得近10年中，我国禽肉生产的增长速度，是所有肉类中的，增幅将近40%。按此趋势发展，我国禽肉的比重会不断提高。尽管由于传统饮食习惯原因，我国禽肉的消费，在相当长时间内，还不会超过猪肉，但是，比重提高到30%-40%，是完全可能的。有关部门，应更加重视支持禽肉生产的发展。统计部门，也应该在统计年鉴数据中，把禽肉分列出来。

在空间结构方面，东部地区的比重会不断下降，中西部会更多，丘陵地区会更多。近年来，东部地区生猪出栏量已经呈现徘徊乃至下降趋势，去年更为明显：浙江生猪出栏减少了136万头，福建减少了97万头，江苏减少了42万头，广东减少了31万头。这种趋势，还会继续下去，并且扩大到其他沿海发达地区。其中最主要的原因，是养猪业对生态环境的不利影响。大体上，这个趋势是符合以地定畜原则的。

畜牧养殖专业就业前景

甭管是大猪场还是小猪场，最终一定会走上自动化、机械化的道路，在降低人工投入的同时，实现生猪的标准化养殖才是重中之重。

大专畜牧兽医专业就业前景如下：

在这里猪财神希望每一个养猪户们都能够拥抱未来的黄金五年，也希望基层猪价能够尽快呈现全面上涨，保障养殖户们的收益能够继续提高。

专科畜牧兽医好就业。当今，随着人们生活的不断提高，很多人都讲究精神追求，宠物是填补的选择，当然，现在不比以往，宠物的待遇比人高，所以，现在兽医还挺吃香的。特别是注重保护动物。

专科畜牧兽医专业毕业生可在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽企业等企事业部门或单位，从事动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员。

执业助理兽医、兽技术员、饲料技术员、动物饲养管理、牧场经营管理等工作。

畜牧兽医专业：

并以畜役和厩肥等支持种植业，兽医，既指防治动物疾病的行业，也指从事防治动物疾病的人。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。

培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽营销的高级技能型人才。

养殖行业未来5-10年前景如何？

在畜牧业肉类产品中，的畜种结构与世界畜种结构类似，按照比重从高到低排序都是猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。但是，在肉类总产量中猪肉产量占有50%以上的比重，远高于其他畜种的比重。而全球畜禽肉类消费结构更加均衡，猪肉和禽肉消费量相当，二者占比均在38%左右。

1、全球畜禽肉类消费结构均衡

2、全球猪肉供需受猪瘟影响较大

根据美国对外农业服务局2022年7月27日公布的数据显示，2020年初，受猪瘟病疫影响，全球生猪存栏量出现明显降幅，降至6.49亿头;2021年初全球生猪存栏量超过7.49亿头，仅比2019年初生猪存栏量少0.16亿头。其中，是世界上生猪数量最多的，超过4亿头，拥有全球一半以上的生猪数量，欧盟和美国分别位列第二和第三。2022年初，全球生猪存栏量进一步增长，达到了7.84亿头。

与生猪存栏量变化情况类似，全球猪肉消费量在2020年也大幅下降，0.97亿吨，为近六年水平，根据美国公布的数据显示，2021年，全球猪肉消费量为1.01亿吨，同比增长3.5%。同时，根据经合组织《粮农组织2022-2031年农业展望》，预计到2031年，全球猪肉消费量预计将达在全面推进乡村振兴的2022年，财神希望大家能够继续乘着政策扶持的东风，实现自己的致富。到1.29亿吨左右。

3、全球肉牛供需市场逐年增长

由于市场对牛肉的需求量日益增加、牛肉行情持续紧俏等原因，世界活牛饲养数量呈增长趋势。据美国(USDA)统计数据显示，2017年以来，全球肉牛存栏量呈现平稳增长的发展态势，到2020年，全球肉牛存栏量为9.83亿头，随着全球的逐步控制，经USDA统计，2021年全球肉牛存栏量为9.96亿头。

肉牛出栏方面，据美国统计数据显示，2017年以来，全球肉牛出栏量也呈现平稳增长的发展态势，到2020年，全球肉牛出栏量为2.92亿头，随着全球的逐步控制，经USDA统计，2021年全球肉牛出栏量为2.93亿头。

4、全球鸡肉产销率逐年提升

从全球鸡肉产销情况来看，2019-2021年，全球鸡肉产销量和产销率逐年增加，2021年全球鸡肉产量达10051万吨，销量为9808万吨，产销率为97.6%。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》

未来5年！猪价即将迎来黄金5年？养猪会迎来哪些大变革？

畜牧兽医专业培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽营销的高级技能型人才。人类通过畜牧或畜牧业，取得肉、乳、蛋、脂肪等食品，和皮、毛、羽、骨等轻工业原料。

从2022年开始一直到现在，国内猪价可以说迎来剧烈震荡。

无论从接连不断的储备收储调控，还是从地方基层针对养殖业出台的一系列救助性补贴措施，这都进一步表明针对养殖业方面的扶持和看重。

对于我们养殖户们来说，未来五年基层生猪市场也将迎来的黄金五年。

首先，在经过这些年养殖业快速发展的带动，基层养猪产能已经形成了产业集群式的变化，规模化饲养生猪的养殖户比例迎来增长，很多养猪企业也纷纷成长为上市公司。

一旦分散的产业形成规模，在一定程度上也将进一步规避掉小、弱、散的风险问题。

而且在这些年，针对养殖业补贴措施和养猪专项政策方面的完善升级，规模化进行生猪饲养面临到的市场性风险也有所下降。

哪怕在6月份正值消费淡季，养猪户们的生猪饲养收益依然能够得到强力保障，这已经能够说明的养殖政策正在发挥重大成效在这一次超强猪周期到来的同时，养殖户们也面临新一轮的行情挑战，就在很多中小散户养猪人在生猪饲养盈亏线上挣扎的时刻，政策层面对于养猪业的扶持力度也在迎来持续扩大。。

特别是在2022年，为了保障基层生猪产能不会出现大起大落的问题，进一步保护养猪户们的生猪饲养收益，农业农村部针对一些标准化性养猪场的扶持力度和扶持措施持续出台。

从长期趋势来看，未来的养猪业也将呈现几个新变化。

首先，在未来五年，猪财神认为散户的比例将逐步减少，规模化饲养生猪的比例将持续增多。

另外，养猪行业也将进一步向产业链下游进行延伸，从养殖端向消费端进行拓展，来提高整体产业链的盈利能力。

养殖管理方面标准化、产业化的养殖场将迎来更大的机会，饲养人员的综合素质也将迎来稳步提高。

当然，从土地和环保的角度来说，养猪规模化发展的空间在未来五年会呈现逐步缩小的趋势，所以适度规模变得格外重要。

从养猪业的发展方向来看，未来的猪场需要的不仅仅是配方师，更需要营养师。

而畜牧行业的发展也将更加注重增值和成本这两个关键因素，因为只有这样才能够保障整个产业链的健康运行。

无论未来五年基层猪价会有哪些重大改变，我想养殖业的变革正在逐步到来。

（仅供参考）