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我的课本后面就有一个

工资进行保底,服务员产生抵触情绪很正常的,1、新政策出台可能影响员工的既得利益,2.计件工资比例可能与过去的大锅饭比例太接近,不能使员工得到比过去工资高的收益

我会继续推行新,但必须做好思想工作,稳定军心,耐心向员工讲解新,让她们知晓这一对他们是有利的,利处自己总结。产生的原因是员工看不到好处,只看到了坏处。

任何政策都必须兼具激励和保障功能,这家酒店的问题是新政策看似没有这两项功能,或者只有激励功能,而丧失了保障机能,所以我的建议是设定保底工资,然后再几件。试点几月之后,让员工觉得多干多得,自然不会反对了。

首先,230间TR就可以容纳至少460人,还不算其他,商务客人的大量,到底是有多大量。一般旅客选择高星级酒店者居少数,选择经济适用且不失体面者居多数,所以四星级酒店应从服务入手,增加宣传力度,拓展客源市场,调整优惠力度,有选择的进行各项整改。近年来,粤菜餐厅日益增多,以咸鲜为主的菜品,不如湘菜、川菜等更能融入市场,别大多数人接受,且粤菜价格相对较高,但是粤菜更适合宴请,可以从这方面入手。销售部接受各类预定,应先与先关一线部门联系,询问情况,指定严格的管理及考核制度……

泰国东方饭店的服务启示

一个印象很深刻的客户关系案例:泰国的东方饭店堪称饭店之,几乎天天客满,不提前一个月预订是很难有入住机会的,而且客人大都来自西方发达。泰国在算不上特别发达,但为什么会有如此诱人的饭店?大家往往会以为泰国是一个旅游,而且有世界的人妖表演,是不是他们在这方面下了功夫。错了,他们靠的是真功夫,是非同寻常的,也就是现在经常提到的客户管理。他们的到低好到什么程度?我们不妨通过一个事例来看一下。 一位朋友因公务经常出泰国,并下榻在东方饭店,次入住时良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象,当他第二次入住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。 那天早上,在他走出房门准备去餐厅的时候,楼层服务生恭敬的问道:“于先生是要用早餐?”于先生很奇怪,反问“你怎么知道我姓于?”服务生说:“我们饭店规定,晚上要背熟客人的姓名。”这令于先生大吃一惊,因为他频繁往返世界各地,入住过无数高级酒店,但这种情况还是次碰到。 于先生高兴地乘电梯下到餐厅所在楼层,刚刚走出电梯门,餐厅的服务生就说:“于先生,里面请,”于先生更加疑惑,因为服务生平没有看到他的房卡,就问:“你知道我姓于?”服务生答:“上面的电话刚刚打下来,说你已经下楼了,如此高的效率让于先生再次大吃一惊。” 于先生刚走进餐厅,服务微笑着问:“于先生还要老位子?”于先生的惊讶再次升级,心想“尽管我不是次在这里吃饭,但近的一次也有一年多了,难道这里的服务的记忆里这么好?”看到于先生惊讶的目光,服务主动解释说:“我刚刚查过电脑记录,您去年的6月8日在靠近第二个窗口的位子用过早餐”,于先生听后兴奋地说:“老位子,老位子!”接着说:“老菜单?一个三明治,一杯咖啡,一个鸡蛋?”现在于先生已经不再惊讶了,“老菜单,就是老菜单!”于先生已经兴奋到极点。 上菜时餐厅赠送了一碟小菜,由于这种小菜于先生次看到,就问:“这是什么?” 服务生后退了两步说:“这是我们特有的某某小菜,”服务生为什么后退两步呢,它是怕自己说话时口水不小心落在客人的食品上,这种细致的服务不要说在一般的酒店,就是美国的饭店里于先生都没有看见过,这一次早餐给于先生留下了终生难忘的印象。 后来,由于业务调整的原因,于先生有三年的时间没有再到泰国去,在于先生生日的时候突然收到一封东方饭店发来的生日卡,里面还附有一封短信,内容是:亲爱的于先生,您已经有三年没有来我们酒店了,我们全体人员都非常想念您,希望能再见到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。于先生当时激动得热泪盈眶,发誓如果再去泰国,不会到其他任何饭店,一定要住在东方,而且要说服所有的朋友也像他一样选择。 于先生看了一下信封,上面贴着一枚六元的邮票。六块钱就这样买到了一颗心,这就是客户关系管理的魔力。 东方饭店非常重视培养忠实的客户,并且建立了一套完善的客户关系管理体系,使客户入住后可以得到无微不至的人性化的服务,至今为止,世界各国的约20万人曾经入住过那里,用他们的话说,只要每年有十分之一老顾客光临饭店就会永远客满。这就是东方饭店成功的秘诀。 现在客户关系管理的观念已经被普遍接受,而且相当一部分企业都已经建立起了自己的客户关系管理系统,但真正能做到这样的并不多见,关键是很多企业只是处在初始阶段,仅仅是上马一套软件系统,并没有在内心深处去思考如何去贯彻执行,所以大都浮于水面,难见实效。客户关系管理并非只是一套软件系统,而是以全员服务意识为核心贯穿于所有经营环节的一整套全面完善的服务理念和服务体系,是一种企业文化。在这方面,泰国东方饭店的做法值得我们很多企业去认真地学习和借鉴。

对现代酒店营销而言,经营者必须研究符合和突出本酒店特色的促销手法,并且不断推陈出新,原有一招鲜打遍天下,现今是不太可能了。酒店营销十招鲜兼容并包,以酒店档次、地理位置及大小等而言,人人出招不同,各有所长,运用得当,自有风生水起。

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1、如果已经延迟两天了而且押金不足,应该立即告知自己的上级,请求协助。避免与客人发生冲突。或许客人是酒店的VIP不必交押金都可以。

2、预计入住天数为两天,为什么4天后房卡还可以开门呢??做房卡的时候不做限制的吗?如果入住时做的房卡为两天,过期后房卡开不到门,客人自然会到前台续卡,顺理成章的就可以让他续交房费和押金了。

首先,230间TR就可以容纳至少460人,还不算其他,商务客人的大量,到底是有多大量。一般旅客选择高星级酒店者居少数,选择经济适用且不失体面者居多数,所以四星级酒店应从服务入手,增加宣传力度,拓展客源市场,调整优惠力度,有选择的进行各项整改。近年来,粤菜餐厅日益增多,以咸鲜为主的菜品,不如湘菜、川菜等更能融入市场,别大多数人接受,且粤菜价格相对较高,但是粤菜更适合宴请,可以从这方面入手。销售部接受各类预定,应先与先关一线部门联系,询问情况,指定严格的管理及考核制度……

让客房部的员工带着小礼物到王先生的房间,祝王先生入住愉快,同时说明来意,并请求王先生的谅解