氨基酸紫外吸收特性在氨基酸、蛋白质浓度测定中的应用。

极性氨基酸包括：带电荷的五种，再加上gly，s题目扩展：er，thr，cys，asn，gln，tyr。带有羟基、巯基、酰胺等极性基团，自然就是极性的。如果侧链只是碳、氢构成的烃链，就是非极性的。

【】：含有共轭双键的氨基酸(Tyr、Phe、Trp)在近紫外区280m有吸收峰。根据Lambert-Beer定律，如果测出光吸收度A，可求出浓度C。同理，由于蛋白质中含有这类氨基酸，可通过测定280nm处光吸收度来计算其浓度(紫外分光光度法测定蛋白质浓度的理论基础)。但是，不同蛋白质中Tyr、Phe、Trp的含量有别，如白明胶蛋白，因不含有这类氨基酸而不适合用紫外法。因此，用紫外分光光度法测定蛋白质浓度是粗略的，不适合用于比较不同蛋白质浓度，更适合在蛋白质纯化过程中寻找蛋白质峰。相对应其他方法(双缩脲、卡玛斯亮蓝法)更简便、快捷，而且测后样品可以回收。

tyr氨基酸 tyr氨基酸缩写字母tyr氨基酸 tyr氨基酸缩写字母


tyr氨基酸 tyr氨基酸缩写字母


20种氨基酸极性大小排序

由于氨基酸分子内同时存在的酸性基团和碱性基团可相互作用形成内盐，所以氨基酸通常是以偶极离子形式存在。

20种20种氨基酸缩写如下：氨基酸极性大小排序如下：

甘氨酸Glycine Gly G、丙氨酸Alanine Ala A、缬氨酸Valine Val V、亮氨酸Leucine Leu L、异亮氨酸Isoleucine Ile I、脯氨酸Proline Pro P、苯丙氨酸Phenylalanine Phe F、酪氨酸 Tyrosine Tyr Y、色氨酸Tryptophan Trp W、丝氨酸Serine Ser S、苏氨酸Threonine Thr T

半胱氨酸Cystine Cys C、蛋氨酸Mionine Met M、天冬酰胺Asparagine Asn N、谷氨酰胺Glutarnine Gln Q、天冬氨酸Asparticacid Asp D、谷氨酸Glutamicacid Glu E、赖氨酸 Lysine Lys K、精氨酸Arginine Arg R、组氨酸Histidine His H。

氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。