长豆角怎么做好吃 紫色长豆角怎么做好吃

豆角怎么做好吃？

食材

教你做好吃的豆角馅饼

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吃着好吃这道菜就没错

豆角不要再炒着吃了

豆角炒辣椒

1.今天去菜市场买了一把四季豆和几根干辣椒，做一道豆角炒辣椒。我们需要准备四季豆一把，摘洗干净以后切成长段，准备一把干辣椒、一小把花椒和适量的白芝麻，再切一点葱片备用。

2.把四季豆炸一下，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把四季豆倒入锅中，经常翻动让四季豆均匀受热，保持小火炸2分钟左右，四季豆炸软表面起满虎皮斑时就熟了，把它捞出来控一下油。

3.锅内留底油，油烧热以后，放入干辣椒和花椒，开小火把它们炒干炒香，注意温度不要太高，容易把辣椒炒糊。

4.放入葱片，翻炒几下炒出葱香味，再放入炸的四季豆，倒入葱，蒜，小米辣，炒出香味。撒入一点鸡粉和食盐，快速颠锅翻炒均匀，再放入白芝麻翻炒几下，即可装盘上桌，是不是很简单呢。

1.四季豆两边的老筋摘掉，老筋比较硬，容易塞牙；

2.四季豆一定要炸熟以后再食用，以免引起食物中毒，如果你不愿意吃炸的，你可以用水焯一下；

3.辣椒和花椒是这道菜的关键，一定要充分炒干、炒香，那么豆角炒辣椒的味道就出来了。

豆角美食教程

豆角制作教程

先将豆角、排骨焯水，一起放入蒸碗中，淋上生抽、蚝油、五香粉、盐、料酒，拌匀后放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸三十分钟，随后就可以端出食用。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居位。

豆角焖面啊，超好吃的，豆角切至适量大小，起锅下油爆香姜葱蒜片后下豆角炒至微软，下生抽、盐、蚝油、沙茶酱调味后加入面条煮个三分钟就好了。

炒长豆角丁怎么做好吃

5、把肉切薄片，蒜、葱切碎。

用料

红泡椒 半个

大蒜 几瓣

葱 几根

油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

生焯过水的豆角可以通过以下几种方式做出美味：抽 适量

白醋 几滴

料酒 适量

鸡精 少许

素炒长豆角丁的做法

长豆角洗净.

切丁....

大蒜.红泡椒.葱..切碎...

然后把豆角丁放下去.

翻炒均匀后...

炒至8分熟时..

出锅前放葱花..

装盘....！

长豆角怎样炒的好吃

清炒长豆角的做法

1.准备好一把豆角

2.把豆角两头切掉，用水把豆角清晰干净

3.把洗干净的豆角放在案板上，然后用刀切成段

4.把切好的豆角盛入碗中

5.炒勺中加入适量的油

6.待油热之后将洗好的长豆角倒入炒勺中

7.加点适量的酱油

8.然后再加点盐

9.待豆角炒的不多熟的时候加点醋

11.盛入盘子中即可食用

一般我们炒豆角调豆角都是切短，但这道菜是切长段。长段除了饱享美味，鲜汁欲滴，更需要深入的滋养，周全的烹饪方法。

豆角有补肾健胃的作用，豆角炒肉吃了往往让人暖和。今天这道菜名叫美极长豆角，学会在冬日可谓受益，欲知其做法，就跟我一起做吧。

方法如下：

豆角一把，切掉两端，再切成长段。

放在盆里浸泡，加一匙盐，去除农残留。

五花肉一块，切1厘米厚度的片，再切成粗条。

大蒜拍扁，大葱切斜片，小米辣切斜圈。

下面给豆角焯做法：把豆角粒放在和面盆里，加适量细盐拌匀，再加适量面粉，用温水和成面团。把面团做成一个个的面饼，上蒸锅蒸至面饼熟透即可。水：

锅里添水，水烧热放进豆角。

开大火把水烧开，焯水1分钟。待豆角返青熟透，捞出来沥干。

锅里烧油，油热后充分滑锅，倒出热油换凉油。

热锅凉油炒五花肉时不容易粘锅。

倒入五花肉，小火煸炒，炒出猪油，味道更香。

淋入料酒，快速翻炒。加入适量清水，倒进长豆角。

然后开始调味，放进老抽，蚝油，美极生抽，提升底色和鲜味。

再加入一匙盐，一匙鸡粉，一匙五香粉，翻炒化开调料，盖上锅盖。

三分钟以后，掀开锅盖，开大火，收一下汤汁。

放入一些量遮勺底的水淀粉，这样能更好的粘和调料与食材。

待汤汁浓郁粘稠时分，淋上一些芝麻香油，就可以出锅了。

主料

长豆角

克

辅料

油适量

青辣椒

适量

豆豉

适量

大蒜子

适量

步骤

1.辣椒蒜籽切碎

2.长豆角摘洗干净，切长约5cm的小段

3.热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎

4.放入长豆角，炒至断生

5.加食盐，迅速煸炒至豆角变色

6.长豆角炒熟后即可

蒸豆角的时间，要根据豆角的老嫩程度来适当掌握，嫩的豆角蒸的时间就短一些，老一点的豆角蒸制的时间就长一些。

长豆角清洗好后先放开水中烫一到两分钟，捞出，然后再炒，这样既熟又好吃。不防试试哦

长豆角和胡萝卜切丁，焯水2分钟，攥干水分，肉丁腌制十分钟炒熟，都放入碗中，加佐料葱姜末拌匀备用，300克面粉用酵母水和成面团3、炖至肉片和豆角熟透入味即可。，擀成长方形面片，铺上馅料对折叠放，切成小剂子，放入电饼铛醒发半小时，开火烙熟。

美食需要用心去做，不可辜负

炒长豆角前要焯水吗注意这几个步骤，炒出来的长豆角，上桌光盘

长豆角炒肉最简单做法

五花肉50克

长豆角炒肉的最简单做法如下：

4.用手搓，使面均匀的沾到豆角上。

材料：豆角300克、肉50克、葱、蒜少许。

1、将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。

2、把豆角掰成小段。

3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。

4、焯好取出。

6、起锅烧油放入葱、蒜炒香。

7、放入肉片翻炒加入调料。

8、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。

9、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。

长豆角要怎么做才好吃

步骤2烧汁长豆角的做法图解

长豆角是以长豆角、猪肉为主材的菜肴名。而且营养丰富，所以我们必须要了解长豆角怎么做好吃。长豆角要怎么做才好吃的呢，我们来看看下文的介绍。

材料：肋排、长豆角、蒜头和蒜蓉豉汁酱。

做法：

2、将肋排洗净，加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，腌制1小时。

3、热油锅，爆香蒜末。

4、放入长豆角煸炒2分钟。

5、倒入适量的冷开水。

6、盖锅盖，大火焖煮5分钟。

7、揭盖，铲起，待用。

8、原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的肋排，煸炒一会。

9、倒入适量的清水，盖锅盖，文火焖煮15分钟。

10、揭盖，见收汁，将长豆角回锅。

11、放入适量的蒜蓉豉汁酱，煸炒均匀。

12、盖锅盖，文火焖煮入味。

13、揭盖，放入适量的砂糖。

14、炒匀铲起，即可关火。

长豆角的做法，这也要依照每个人的喜好，每个人的口味来进3五花肉切成小片行制做的`。也许有的人喜欢吃豆角炖肉，也许有的人就喜欢吃清淡一些的凉拌豆角等。无论是哪种的制作方法，无论是哪种口味的做法，我们都能够从中得到豆角的丰富的营养。

焯过水的豆角怎么做好吃

10、软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。

一、蒜泥豆角

1. 准备好所需食材，包括长豆角、蒜、醋、食盐、麻汁等。

2. 将豆角掐去两头，洗净后切成合适长度的段。

3. 把蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入5翻炒肉片，肉片略显金黄后，加入蒜片爆香，再放入切好的干豆角段，翻炒醋、麻汁、盐，搅拌均匀，做成蒜泥。

4. 将豆角放入开水中焯熟(约2分钟)，然后捞出投凉，使豆角更脆。

5. 将焯好并冷却的豆角摆放在盘内，淋上蒜泥即可。

二、凉拌豆角

1. 准备好所需食材，包括长豆角、蒜、醋、食盐、生抽、辣椒油等。

2. 将豆角掐去两头，洗净后切成合适长度的段。

3. 把蒜瓣切碎，加入醋、食盐、生抽、辣椒油等调料，调成汁液。

4. 将豆角放入开水中焯熟(约2分钟)，然后捞出投凉，使豆角更脆。

5. 将焯好并冷却的豆角放入准备好的汁液中，搅拌均匀即可。

以上就是两种以焯过水的豆角为主料的菜品制作方法，都是简单易行又美味的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的方式进行制作。

长豆角怎么做好吃 长豆角如何吃

1、把长豆角去掉根，用水洗干净，再备好肥瘦相间的肉沫，还有一根葱。

2、先在锅里放上清水，烧开，将长豆角放在开水中焯两分钟。

3、将长5、煮啊煮、水开之后转中小火。豆角捞出来，切成半寸长的小段，再将葱切成丝。

4、在锅里放入葱丝炝锅，炝出香味。

5、先将肥瘦肉沫油温6成热后，把长豆角放入，用勺子快速翻炒，让长豆角受热均匀，快速滑油20秒，放入锅中，用铲子快炒。

6、在肉沫中放入适量的酱油，颜色更好看，口味更好。

7、将长豆角段倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

8、再往锅里加入适量的盐，增加咸香的口感即可出锅。

豆角怎么炒好吃呢？

长豆角 克

1.长豆角长豆角，又名长豇豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆。长豆角原产国不是，而是非洲，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。

膳食指南指出：长豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。此外，它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。

豇豆含有丰富的膳食纤维，它能加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲，长豆角热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖者当减脂餐食用。

2.豆角怎么炒好吃？长豆角有哪些好吃的做法？现在是长豆角上市的季节，吃它正当季，那么，豆角有哪些好吃的做法呢？

锅里放油..长豆角克炒，可以凉拌，还能做成豆角酸，在我们湖南，长豆角晒干，做成干豆角，干豆角炖肉，还可以制成豆角酸，是一种非常好吃传统美食，农村几乎家家户户都会做一坛豆角酸，放一年都不会坏。

今天我们分享一道农家炒豆角的做法，豆角这样做，脆嫩鲜香，非常入味，家里人都喜欢，详细的做法步骤告诉你：

食材：新鲜的长豆角，五花肉，辣椒，

步：把长豆角清洗干净后切成小段。

五花肉去皮，切成薄片。

切点配菜：大蒜头切片，小米椒切圈，

控油捞出，短时间的滑油，可以锁住豆角里面的水分，让长豆角的口感更脆爽。

第三步：另起锅烧油，把肉片放入翻炒，肉片翻炒泛白加入蒜片和小米椒

炒出蒜香味后，加入适量的蚝油调味，然后把长豆角倒入。

快速翻炒20秒。

20秒后撤锅，开始调味，加一小勺白砂糖提鲜，少许胡椒粉，一勺生抽，适量的食盐，继续翻炒15秒，

出锅前淋入明油，让菜品更明亮好看，简单翻炒均匀后出锅装盘。

这道简单好吃的农家炒豆角就做好了，开胃下饭，非常入味，喜欢你也可以试试。

豆角和土豆一起炒非常的好吃。将食材洗干净准备好。锅中的油开了以后，放入食材和相应的调味品。大火爆炒10分钟，非常好吃。

，可以和茄子炒在一起，这样的口感非常的好。第二，在炒豆角的时候可以放一些豆瓣酱，这也可以改善豆角的味道。第三，在炒豆角的时候可以放一些土豆，这样的营养价值非常的高。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居位。

我个人认为干煸豆角，豆角炒肉，豆角烧茄子，豆角炖土豆，芝麻酱拌豆角，蒜泥凉拌豆角，这些豆角的做法都会非常的好吃。

豆角可以和土豆条一起经过油炸之后用郫县豆酱炒着吃，非常的入味，也非常的好吃。

豆角不要再炒着吃了

豆角和肉一起炒更好吃，不仅可以炒出肉的香味，也可以炒出豆角的鲜美，我建议大家可以尝试一下

豆角这样做，超级好吃#家常菜

冻长豆角怎么做好吃

老豆角饼子的做法

作法一

【制作步骤】

1、长豆角切条，在开水里烫一下。有些人喜爱先烫再切，可是生豆角非常容易中毒了，保险起见还是先切再烫吧;

2、盛出长豆角过冷水制冷;放盐、糖、蒜头翻拌;

4、加少量醋、味精、芝麻油翻拌，摆盘后可再撒上一些白芝麻。

如喜爱吃辣椒的，在炸花椒油的情况下能够添加辣椒干，但要当心焦掉

作法二

食物

长豆角、红萝卜、蒜、芝麻油、白砂糖、花生酱、熟芝麻、盐、白米醋、蒜末。

流程

1、长豆角清洗干净切条，胡萝卜切片再切条;

2、在锅里放水烧开后，将长豆角和红萝卜焯烫后，捞起来过冷水;

3、盛出晾凉预留;

4、蒜头剁碎蓉，加花生酱、白砂糖、白米醋、盐、芝麻油混和翻拌，再加少量冷水，再次拌和成调味酱;

5、将搞好的调味酱倒在长豆角、红萝卜中，撒上芝麻摆盘就可以。

长豆角怎么做好吃油煸

在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

豆角g

猪肉150g

油适量

生抽适量

老抽适量

葱适量

姜适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1豆角洗净，用手掰成小段

2猪肉切片备用（是五花肉）

3油热后放入猪肉进行煸炒到变色，加入葱姜，炒香后倒入生抽和老抽

4猪肉上色后倒凉拌长豇豆、干煸豆角、清炒长豇豆、长豇豆炒肉丝、豆角炒肉、豆角打卤面、鸡肉酿豆角。入油豆角翻炒

5翻炒2分钟后加入清水，大火烧开

6大火烧开后，小火焖7-8分钟，放入盐再大火收汁