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肉桂是做菜用的调料桂皮吗(肉桂是我们平时做菜时用的桂皮吗)


1、肉桂从性来说，属于温里，肉桂有着补火助阳、散寒止痛以及温通经脉的效用。

2、但是很多人觉得肉桂是桂皮，那么肉桂到底是不是桂皮呢？肉桂是桂皮吗肉桂不是桂皮，两者不是同一种材料。

3、肉桂是肉桂晒甘的树皮，多用于糕点之中，而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称，也是十三香的主要原料之一。

4、市场上的商用桂皮原料很多，据了解有十多种，这种东西多用于烹饪当中，可以让食物的味道更好。

5、而肉桂多用于面包、蛋糕之中调香，肉桂粉还可用来冲饮，桂皮大部分是就炒菜的时候用的，一些卤味在卤制的时候，也有可能会用到。

6、肉桂和桂皮有什么区别1、来源区别肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，桂皮虽然也是樟科植物，但主要是天竺桂、阴香桂、叶香桂或川桂等树皮的通称，和肉桂并不是同一品种。

7、2、味道区别肉桂的味道更加浓郁，给人的感觉很清新，闻着很舒服，而且尝起来有点甜，并带有一点点的辣和一点点的麻，桂皮的话味道则比较淡一些，而且尝起来有比较甘甜，同时带有一点点的涩。

8、3、功效区别肉桂味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，主要有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉等功效，桂皮味辛、甘，性温，归脾、胃、肝、肾经，主要有温中散寒、理气止痛等功效。

9、肉桂茶是肉桂做的吗不是。

10、 肉桂指的是樟科植物肉桂的干燥树皮，是一种中材也是一种香料，而肉桂茶是一种天然的茶叶，主要以其香气辛锐持久的高香，香气能久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光等特色而得名，因此二者是两者完全不同的存在。

11、肉桂茶对胃有吗根据情况看。

12、 一般健康人群适当饮用肉桂茶，对胃是不会产生什么的，但如果空腹过多饮用，或者自身胃肠功能比较的话，那么饮用肉桂茶就会对产生较大的性。

13、 因为肉桂茶中的酚类物质含量较高，而且其中含有、茶碱等碱类物质，而这些物质对胃壁黏膜物质具有一定分解作用，因此肉桂茶不宜长期大量饮用，胃肠功能比较的人群，更是要少喝。

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