关于红烧排骨怎么做好吃，红烧排骨怎么做好吃又嫩这个很多人还不知道，今天小爱来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨怎么做好吃又嫩红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨怎么做好吃又嫩


红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨怎么做好吃又嫩


1、1、把排骨顺着骨头缝隙划开，这样更加入味，剁成5、6厘米长的段，然后放进清水内浸泡出血水后沥净水备用，做红烧排骨不仅好吃而且能够做的非常软烂。

2、下面介绍一下红烧排骨的做法11.加入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟主料：排骨500克辅料：葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、 酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量红烧排骨的做法步骤1. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。

3、用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

4、2. 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

5、3. 冰糖敲碎。

6、6. 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

7、8. 放入大料、香叶、桂皮。

8、9. 姜片、葱段、拍过的蒜。

9、10. 倒入半碗黄酒。

10、11. 倒入开水没过排骨。

11、12. 盖上锅盖转小火炖40分钟。

12、1、排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。

13、用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

14、排骨 ，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道家常菜。

15、做红烧排骨不仅好吃而且能够做的非常软烂。

16、红烧排骨的做法主料：排骨500克 辅料：葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、 酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量红烧排骨的做法步骤排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。

17、用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

18、 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

19、冰糖敲碎。

20、 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。

21、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。

22、 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

23、倒入少许酱油上色。

24、 放入大料、香叶、桂皮。

25、姜片、葱段、拍过的蒜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。