沙棘果的作用_沙棘果有什么作用和功能

沙棘果油的功效和作用 沙棘果油的功效和作用是什么

从沙棘籽所榨油中微量元素可免疫球蛋白和抗体的产生，保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效，能调节人体免疫功能，防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，促进细胞再生，对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。

1、沙棘油主要是从沙棘果中提取出的一种油品，营养价值比较丰富，里面含的氨基酸，脂肪酸比较多，还有多种营养成分，比如维生素C，维生素E以及类黄酮和钙离子、铁离子。

沙棘果的作用_沙棘果有什么作用和功能

沙棘果的作用_沙棘果有什么作用和功能

沙棘的功效与作用

2、适量的吃沙棘油，可以起到防癌、抗癌的作用；能够加速身体内废物的排出，促进肠道蠕动，改善便秘现象；并且有活血化瘀的作用，能够降低身体内胆固醇的含量。沙棘油有治疗胃溃疡的作用；能减少因过量饮酒和物导致的肝损伤；

3、能限制内膜的厚度，并减轻眼睛发红，具有保护视力的功效；沙棘油中富含维生素A，维生素E和维生素C，对牙齿有美白的作用；还有美容效果，能帮助抵御皱纹和雀斑，预防阳光紫外线对皮肤的损伤。

沙棘的功效与作用怎么吃

同时也发现沙棘果提取物有阻断N-化合物的致癌作用以及抑制B1诱发癌前病灶的作用。

1、用功效：沙棘果和油具有很高的用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等症；还有防治冠状动脉粥样硬化性心病、祛痰、止咳、平喘、慢性气管炎、胃和十二指肠溃疡以及消化不良等作用；对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的作用；对妇女宫颈糜烂有良好的效果。

2、食疗功效：沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C的美称。同时，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，具有抗疲劳和增强机体活力等特殊理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。

沙棘可以怎么吃

沙棘果的口味十分美味，可以起到帮助消化的1、体温热甚者不宜食用沙棘。作用。首先，准备新鲜的沙棘果，准备好白砂糖。首先，把沙棘果的果核和沙棘果的枝干去除掉。然后，把沙棘果放到锅中，倒入水，然后开火煮，大火煮，煮半个小时后。变成小火进行熬制，再煮半个小小时，放入白糖再慢熬十分钟即可。可以等晾凉以后，放到冰箱里冷藏。既美味又清热解暑的沙棘果糖水酒做好了。

2、沙棘汁

平时我们在生活中经常喝沙棘汁，美味又有营养。沙棘汁可以很好的帮助我们增加身体的免疫力。首先，准备好食材，鸡蛋、沙棘果、冰糖还有柠檬。首先，在锅内煮入水，清洗柠檬，用食盐把柠檬上的果蜡清洗掉。把鸡蛋洗干净，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，蛋黄是不要的，但是注意蛋壳不要扔，也有用。把鸡蛋清、鸡蛋壳、柠檬放锅中进行熬制，小火熬制，等半个小时后，把冰糖放进去，把汤汁进行过滤。然后，按比例把水和沙棘汁以及汤汁进行榨汁，等再次过滤，沙棘汁做好了。

沙棘果的吃法和营养价值？

沙棘果能降低肝丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝的作用。

沙棘糖水

材料：鲜沙棘果100克、白糖。

做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。

功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。

沙棘果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法：

2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩沙棘果的功效与作用，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

沙棘蛋花汤

材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。

做法：

2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。

4、煮5分钟后加入冰糖熬。

5、5分钟后即可饮用。

功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。

沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。

沙棘果泡水喝的功效 沙棘果怎样泡水喝

食用方法

1 润肠通便 沙棘果是沙棘树的果实，是一种营养丰富的食物，在沙棘果中含有丰富的有机酸和纤维素成分，柠檬酸、苹果酸等等，这些成分进入人体后，能够胃酸分泌，促进肠胃蠕动，对于胃部食物有消化和吸收作用，从而达到润肠通便的功效，适量的用来泡水饮用，能够帮助缓解腹胀、便秘、干燥等消化不良情况。

2 美容养颜

沙棘果含有超氧化歧化酶和多种维生素，食用沙棘果后，这些成分进入人体后，能够有效的清除体内自由基，缓解人体衰老的情况，且维生素可以促进人体的新陈代谢，起到滋润肌肤、美白、美容养颜等功效，对于一些皮肤问题有所改善。

3 保护心血管

在沙棘果中含有丰富的黄酮类化合物，适量饮用沙棘果泡的水，能够在一定程度上增加冠状动脉流量，降低心肌耗氧量，有加强毛细血管功用及止血、抗凝的作用，可对心有所保护，对于动脉硬化等心血管沙棘果对心血管疾病的防治也很有意义，主要是因为沙棘果中含有大量的总黄酮。事实上，这种物质是由七种黄酮类化合物组成的化合物，可以缓解心绞痛，促进心功能的健康，促进心血管健康。疾病有所预防。

4 提高免疫力

从营养学的角度来说，沙棘果中含有黄酮类化合物、维生素、人体所需氨基酸、挥发油、蛋白质、矿物质以及微量元素等营养成分，饮用沙棘果泡的水，能够补充人体所需营养，在一定程度上提高自身免疫力，对于外界的入侵有所预防，且沙棘果中的歧化酶等生物活性成分，可以帮助调节人体体液免疫和细胞免疫。

沙棘的好处有哪些

3、美容功效：沙棘油中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能有效防止自由基以达到抗衰老的作用。

野生沙棘果油（“天然维生素宝库”，还富含钙、铁、锌、钾、硒等材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。微量元素，包含了自然界中存在的（VE、VC、β-胡萝卜素SOD、黄酮等）所有天然抗氧化剂，护肝解毒，促进肠胃健康，促进皮肤毛细血管微循环，抗菌消炎）

蓓维咀嚼胶囊 野生沙棘果油（食同源）、针叶樱桃提取物（天然VC来源）、小麦胚芽油（天然VE来源）、天然β-胡萝卜素(天然VA来源)

美白肌肤的水果

沙棘果的功效是什么 吃沙棘果需要注意什么

21、沙棘果糖水 预防痛风

沙棘果的味道虽然酸甜爽口，但它是一种典型的碱性食物，人们食用它以后能促进身体内酸性成分代谢，可以降低人体内尿酸的数量，而尿酸是诱发人类痛风的重要存在，它的数量减少以后人体出现痛风的几率就会明显下降。

3 淡斑美白

人们在出现内分泌失调或者身体代谢放慢以后就会让皮肤上出现大量色斑，这时多吃一些沙棘果，就能加快身体内色素代谢，而且能阻止新的黑色素生成，它能让人们面部皮肤上的色斑慢慢淡化，经常食用能起到明显美白作用。日常生活中人们多吃一些沙棘果，还能加快皮肤细胞再生，它能增加皮肤弹性减少好处太多了。一时半会儿的说不完。反正就是很多。多的你都不敢相信。简直就是大自然的奇迹啊。地球可真是好地方。还能长出这么神奇而宝贵的东东。。你到百度百科或者百度知道里一搜就知道沙棘有多好了。皱纹生成。

4 吃沙棘果需要注意什么

沙棘果是一种性质温热，可以温补身体的健康食材，生活中那些本身就是温热体质的人群不能食用沙棘果，这是食用沙棘果的重要。另外人们食用沙棘果时还禁止食用门辛辣和油腻的食物，不然会让沙棘果的保健功效大打折扣，人们食用以后也起不到应有的作用。

沙棘怎么吃？沙棘有哪些功效与作用？

沙棘的营养还是很丰富的，首先是维生素A，对保护我们的视网膜有很好的作用，可以护眼；其次它的维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；它还富含钾，适合高血压人群食用，铁也不低，是水果中含量比较高的了。

一、健康作用：

1、保护心脑血管：沙棘中提取出的总黄酮等等成份含量高并且其能有效降低血压，消除自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度凝集、软化血管、改善血液循环和防止动脉硬化，从而改善心脑血管状况，保护健康。

2、增强免疫系统：由于其中含有大量的维生素C、类胡萝卜素等抗氧化物质，能够增强体液免疫和细胞免疫，还有一定的抗过敏功效。此外，沙棘黄酮还可调节甲状腺功能。

3、预防癌症发生：其中的白花青素、苦木素、香豆素、β胡萝卜素等有着抗癌防癌的生物活性，对于人体内的癌细胞有一定的抑制作用。其中对于胃癌、食道癌等消化系统的癌症效果明显。

4、保护呼吸系统：中医认为其具有止咳平喘、化痰润肺的功效，对于咳嗽、哮喘、支气管炎、慢性咽炎等呼吸道疾病有着很好的作用。

二、生态作用：

1、恢复植被：沙棘耐旱、耐寒，能在贫瘠土地上生存，植株小栽种容易，因此在荒地上种植，可以快速恢复植被。

2、减少泥沙：在水土流失的地方，如黄土高原等种植沙棘，可减少水土流失，固定土壤。因其发达的根系、茂密的灌丛，在许多沟壑众多的地方都使用它来固定水土。

3、园林绿化：它是防风固沙、保持水土的优良树种，所以常用来在沙质土壤上进行种植，改良土地，同时起到绿化的美学作用。

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扩展资料：

沙棘的食用方法：

1、沙棘酒

功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。

2、沙棘糖水

材料：鲜沙棘果100克、白糖。

功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。

材6、沙棘果的护肤养肤作用料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

参考资料来源：/">百度百科-沙棘

沙棘是喝棘氧沙棘原浆，就是沙棘果榨取的果汁，什么都没有添加的，也没有勾兑的。每100ml的沙棘原汁的维生素k含量相当于10斤，维生素c含量相当于10个苹果，总黄酮含量相当于70颗银杏，氨基酸含量相当于3两木瓜，番茄红素含量相当于0.5个西红柿，维生素A含量相当于1个胡萝卜，维生素E含量相当于5斤半山楂。沙棘的营养现在已经查明了200多种了。并且是食同源的食物，且在典里面有描述。

从沙棘籽中提取的有效成分沙棘黄酮可降低高血压，防止动脉粥样硬化，降低血黏度，软化血管，改善血液循环。调节血压、血脂、血糖，降低血液黏度，抑制血小板的过度聚集，软化血管，改善血液循环，防止动脉硬化。

沙棘果的功效与作用

1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。

沙棘果是一种在无论多么恶劣的环境都能生长出的一种果实，我国的西北部很多地方都有种植，是一种非常好吃的中草，今天我就为大家介绍一下沙棘果的制作方法以及沙棘果的功效与作用吧。

沙棘果的用功效【1】

沙棘果不丰富的营养价值还有很好的用功效哦!

1、对心血管疾病的防治作用

沙棘果总黄酮可使心绞痛缓解和心功能及缺血性心电图好转。

经国内、专家研究证实，沙棘果总黄酮对心功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。

2、沙棘果的抗癌作用

沙棘果汁经稀释成宜饮用的浓度后，能阻断N-的合成，另外沙棘果汁对致癌物N-(NDMA)也有阻断与防护的作用，沙棘果黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5-羟色胺等具有综合抗癌作用的成分。

实验证明沙棘果提取物对肉瘤、淋巴细胞，白血病等具有明显的治愈效果和防治功能，其对人类白血病细胞株(K562)及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤作用。

3、沙棘果对肝病的防治作用

通过高科技手段从沙棘果籽中萃取出的沙棘果籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘果籽油对、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝MDA(丙二醛)含量升高。

其机理是沙棘果籽油对抗了CCl3(三氯化碳)自由基的攻击，保护可肝细胞膜。

4、沙棘果对胃病的防治作用

民间早已有用沙棘果来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。

沙棘果籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘果籽油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌使胃粘膜受损程度降低，沙棘果籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。

5、沙棘果对烧伤、烫伤等疗效

沙棘果油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤和烧伤以及刀伤和冻伤均取得极好的效果。

不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤也可治疗II、III度烧伤，可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘果籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。

沙棘果籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍乃至几十倍。

这些物质极易被皮肤吸收具有近似于皮脂的护肤作用。

沙棘果籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体。

7、沙棘果的抗衰老作用

沙棘果的有效成分歧化酶(SOD)具有清除人体内自由基的作用同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力延缓人体的衰老会有极其显著的作用。

沙棘果的副作用【2】

很多人都知道沙棘果营养丰富，功效很多，很希望通过食用沙棘果来补充营养，强身健体，治疗疾病。

但是，另一方面，他们又害怕食用沙棘果会有什么副作用。

下面，妈妈网为大家详细地介绍有关沙棘果的副作用的情况。

其实沙棘果并没有什么副作用，但要注意的.是，体温热甚者不宜食用沙棘果。

也有人说不能杏仁同吃，但没什么证明，仅供参考。

虽然沙棘果没有直接的副作用，但是食用以沙棘果为原料制作的冲剂是有需要注意的地方的。

经过研究表明，如果过量服用沙棘颗粒，会出现吐奶、咳嗽和拉肚子。

患者应该怎样使用呢?沙棘颗粒的服用方法为口服，一次15克，一日3次。

儿童可以每次5-10克服用，一天两到三次即可。

患者在服用过程中忌烟、酒及辛辣、香燥、生冷、油腻食物，不宜在服期间同时服用滋补性中。

服用沙棘颗粒后，支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核患者出现咳嗽应去医院就诊。

服用沙棘颗粒3天后症状无缓解，应去医院就诊。

为了患者朋友的健康，孕妇和糖尿病患者禁止服用沙棘颗粒。

沙棘果的功效【3】

沙棘果是个宝!可是你又知道沙棘果有什么具体的功效吗?总的来说，沙棘果具有活血散瘀，化痰宽胸，生津止渴，补益胃，清热止泻的功效。

沙棘果的具体功效如下：

1、沙棘果具有活血散瘀的功效。

沙棘果含有总黄酮，可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环，降低心肌氧耗，对心绞痛患者达90% ，可较好地改善心肌供血状态，增进心功能。

2、沙棘果有补充营养的作用。

沙棘果含有人体所需的多种营养成分，例如沙棘总黄酮。

3、沙棘果有防癌抗癌的功效。

沙棘果中含异鼠李素、多种沙3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。棘甙、油酸、亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强。

4、沙棘果有保护肝的功效。

5、沙棘果有生津止渴的功效。

沙棘果中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

沙棘的功效与作用及吃法

1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。

味道鲜美，营养丰富，美容养颜，很多人喜欢吃沙棘。那么吃沙棘有什么好处呢。有些人食用不当，吃了不舒服，那么吃的时候要注意什么呢?以下是我为你整理有关于沙棘的功效与作用，希望能帮到你。

功效与作用

沙棘果和油具有很高的用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等症;还有防治冠状动脉粥样硬化性心病、祛痰、止咳、平喘、治疗慢性气管炎、治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等作用;对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著;对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

食疗功效

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C的美称。同时，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。

美容功效

沙棘酒

做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。

功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。

沙棘糖水

材料：鲜沙棘果100克、白糖。

做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。

功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。

沙棘果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法：

2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

事项

也有人说不能杏仁同吃，但没什么证明，仅供参考。

2、经过研究表明，如果过量服用沙棘颗粒，会出现吐奶、咳嗽和拉肚子。患者该怎样使用?沙棘颗粒的服用方法为口服，一次15克，一日3次。儿童可以每次5-10克服用，一天两到三次即可。患者在服用过程中忌烟、酒及辛辣、香燥、生冷、油腻食物，不宜在服期间同时服用滋补性中。服用沙棘颗粒后，支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核患者出现咳嗽应去医院就诊。服用沙棘颗粒3天后症状无缓解，应去医院就诊。为了患者朋友的健康，孕妇和糖尿病患者禁止服用沙棘颗粒。

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沙棘的功效

沙棘油中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能有效防止自由基以达到抗衰老的作用。

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沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗 沙棘果的功效与作用

沙棘果是比较特别的一种食物，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处。沙棘果的维生素C的含量是比较高的，适量食用可以补充人体所需的维生素C。相对比而言，沙棘果的维生素C含量要比猕猴桃维生素C的含量高一点。

沙棘果维生素c含量比猕猴桃高吗

沙棘果的维生素C含量会比猕猴桃更高一些。

沙棘果是沙棘树的果实，又称酸刺果和醋柳果。它是一种富含维生素C的浆果。100g沙棘含有维生素c600～1200mg，在同等重量下是猕猴桃的3倍，柑橘的6倍，苹果的20倍。

吃沙棘水果可以有抗衰老的作用。首先，沙棘果中的有效成分是歧化酶，它可以帮助我们清除人体内的自由基。同时，吃沙棘水果有助于增强人体免疫系统的功能。这样，我们就可以发挥调节免疫活性细胞的作用。这样，它是一种有效的免疫调节剂，有利于提高人体的抗病能力，延缓衰老。沙棘果非常适合这种人。

沙棘果的抗癌效果也很好。重要原因是沙棘果具有很强的抗癌作用。除了免疫机制外，沙棘果实还可以直接抑制癌细胞，这也有利于阻断致癌因素。此外，沙棘果实还可以阻断N-的合成，因此沙棘果实具有很强的抗癌作用。

沙棘果的食用方法

一、沙棘果酱

1、材料选择。选择89个成熟沙棘果实，清除腐烂、变质或受损的果实。

2、清洁和打浆。将选定的水果放入搅拌器中打浆，以去除果皮和种子。

3、加热和浓缩。向每50 kg果肉中添加66升过滤糖溶液（浓度75%）。糖液可分两次加入，即先煮一半糖液，加入果肉，煮约20分钟，待果肉煮至透明状态后再加入剩下的一半糖液，继续煮20-30分钟，直至温度约105℃，然后出锅。

4、罐装。浓缩沙棘酱应立即罐装。装罐时，果酱体的温度必须保持在85℃以上。迅速将果酱放入玻璃罐中，趁热将瓶盖盖好，然后拧紧。小心不要让酱汁污染瓶口。

酒浸沙棘果是常见的食用方法之一。平时可以准备100克新鲜沙棘果和1公斤白酒。沙棘洗净后，除去水分，放入白酒中密封浸泡。沙棘果可以浸泡十天，然后从白酒中取出饮用或食用。用白酒浸泡过的沙棘果具有明目、消沙棘果与沙棘果叶中提取的总黄酮(TFH)是含有7种黄酮的一组化合物，其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。炎、止咳、平喘的功效。

三、沙棘糖水

沙棘果也可以用糖水煮。通常，用适量的糖可以制成100g新鲜沙棘果。清洗后，将沙棘果和糖放入锅中，用清水煮沸。煮沸约一小时后沙棘的营养还是很丰富的，首先是维生素A，对保护我们的视网膜有很好的作用，可以护眼；其次它的维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；它还富含钾，适合高血压人群食用，铁也不低，是水果中含量比较高的了。，取出沙棘果糖，用水冷却。沙棘果糖水能提高人体免疫力，抵抗辐射对人体的损伤。