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1、就是微波炉产生高频微波，直射或者反射到食物上，由于食物里面含有水分，而水分子是极性分子，被微波（电磁波）拉着交换转动，即发热。

2、水分子存在于大多数食物中。

3、水分子的“两端”分别带有正电荷和负电荷。

4、电场会使水分子的正电荷端指向同一个方向。

5、微波电场的正、负极方向每秒钟转换49亿次，水分子也不停地随之转换方向。

6、随着水分子不断转向，彼此发生碰撞，相互摩擦进而产生热量。

7、陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不会发热，但变热的食物会通过热传导使它们变热。

8、微波炉的关键部件是磁控管（magnetron）。

9、这个名字听起来像是某部科幻电影中的军事装备——这种先进真空管所产生的微波确实威力巨大，足够用于军用雷达（这也是研制磁控管的最初目的）。

10、变压器、二极管和电容器将民用电从220V提升到3,000V以上，通过导线将高压电送往磁控管。

11、磁控管产生微波，微波由天线送出，经由波导管（weguide）进入炉腔，炉腔的金属腔壁不断反射微波。

12、旋转的玻璃托盘会让食物均匀受热。

13、一些型号的微波炉中没有玻璃托盘，但波导管端部有一个旋转小叶片，它能将微波完全散布开。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。