羊腿怎么做好吃 煮好的羊腿怎么做好吃

羊腿肉没骨怎么做好吃又嫩

准备食材：羊腿、胡萝卜、盐、姜、洋葱。

2、首先准备好所需原材料。

羊腿怎么做好吃 煮好的羊腿怎么做好吃

羊腿怎么做好吃 煮好的羊腿怎么做好吃

3、然后将羊腿肉焯水去血沫。

4、随后捞出备用，千万不要过凉水。

5、接下来将葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮、花椒、八角放入调料包扎紧备用。

6、之后将羊肉和调料包放入砂锅，加热水、料酒生抽中火炖放入锅内焯水，多煮一会，去除血沫，洗净羊腿1-2个小时。

怎么煮羊腿好吃？

做之3.捞出洗净沥干。前去腥很重要

电饭煲放入纯净水，姜片和洗好的羊腿

继续插电煮3.取砂锅放适量水，里面加葱段、姜片和八角，加热。着

取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗内，另准备葱花和香菜段

将葱花放入肉碗内，加入盐，鸡精和胡椒粉

浇上热汤即可，喜欢的可以添加香醋和辣椒油

咸羊腿怎么做好吃

材料1、白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。

1.取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品;

2.放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉,整羊腿盛盘上桌,用刀切割成小块,供佐酒下饭。

家常炖羊腿怎么做好吃又简单

红焖做比较好吃。

将所有材料准备齐

清炖好吃

将羊腿洗净切大块

胡萝卜洗净去皮切块

洋葱切丝备用

羊腿冷水入锅大火烧开撇去血沫

加胡萝卜炖30分钟

羊腿肉怎么做才好吃？是冷冻肉。

菜谱 我在电视中看到一个法国大厨教大家做菜，这道“乡村炖羊腿”用料很家常，作起来也不难，用来招待朋友也很不错，可以炖上一大锅，另外只需配上几个小菜就可以了。这道菜的用料非常丰富：白凤豆、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿，还有新鲜的香料，所以烹饪后的口感和营养也同样丰富。虽然用料丰富但做起来却一点也不复杂，即使是厨房新手也可以从容作。

1.切块，用凉水烧开，去血水。

3.羊肉变色后大火放料酒，去2、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中，放入水中盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火加入盐、老抽再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时腥。

4.加入盐，酱油，少许糖，添水小火焖40分钟。如果嫌时间长可以放入高压锅压一会儿即可。

5.肉烂后撒点小葱花或白芝麻即可起锅。

羊排羊腿怎么做好吃

2.锅内放底油（要少放，因为羊肉本身就有油），放入花椒粒，干辣椒丝（根据自己的口味选择多少），葱姜爆香，然后放入老干妈豆豉（超市有卖），翻炒后放羊肉。

主料：带骨羊肉1500g

准备食材：羊腿、胡萝卜、盐、姜、洋葱。将所有材料准备齐。羊腿洗净切大块，胡萝卜去皮切块、洋葱切丝备用。羊腿冷水入锅大火烧开撇去血沫。加洋葱丝转小火炖50分钟。加胡萝卜炖30分钟。加盐在炖5分钟即可出锅食用。

带骨羊肉1500g

羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用

2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净

1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用

烧烤小羊腿怎么做如何做好吃

用料

烤羊肉串用羊腿肉，其做法如下:

材料

1、羊腿肉洗净后，切小块，用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味，然后放入冰箱腌制一晚；

2、腌好的羊肉块用签子串好，刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然（盘忘了洒孜然了）码在烤盘上；

3、烤箱预热好，200度烤20－30分钟（时间根据羊肉大小来定）

这个季节煲萝卜羊肉汤是最适合的哦，做法如下:

原料:羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

做法:

1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

羊腿炖什么好吃又营养

7、再将胡萝卜洗净，去皮，切滚刀。

适合炖羊腿的几种食物分别是胡萝卜、萝卜和冬瓜，羊肉性子热烈，而萝卜、冬瓜、胡萝卜则是清淡 ，搭配起来一方面能够减轻人们的上火，而且味道鲜美。

5、高压锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），大火烧至七成热，倒入切好的洋葱碎块，煸炒出香味后倒入西红柿碎块，继续翻炒1分钟，然后倒入泡发的白凤豆、土豆块、胡萝卜块、羊肉块，翻炒均匀。

一、羊肉炖胡萝卜

材料：羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣

做法：

1.羊肉清水漂洗干净，将羊肉焯水，捞出沥干水分。

2.胡萝卜切成滚刀块，备好配料。

3.锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香。

4.放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色。加入足量清水盖上锅盖大火煮开。

5.将大葱段用筷子夹出备用，将煮开的汤转入砂锅内。

6.按煲汤键自动设置煲汤时间3小时，2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。

二、羊肉萝卜汤

材料：青萝卜 、羊肉、干红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粉 、姜块、香叶、葱段、盐

做法：

1.羊肉萝卜洗净切块。

2.羊肉凉水下锅焯去血沫。

4.汤锅放入羊肉调料加水大火煮开，转小火慢炖一小时。

5.一小时后发萝卜块再炖半小时。

6.装入碗中，食用。

三、羊肉冬瓜汤

材料：八角、姜 、葱、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、生抽、盐

做法：

1.羊肉剁成肉馅，放料酒、盐、糖、生抽、葱末、姜末，搅拌均匀，要加点水搅哦。腌制30分钟。

2.把冬瓜去掉皮和瓤，切成片。

4.水稍温就可以下肉馅了，把肉馅团成小圆球状，放进水里即可。

5.然后把冬瓜片放入，水开后，再煮10分钟，尝尝咸味，放盐调味，关火。

6.汤里再放点香菜，美味的羊肉冬瓜汤就可以享用了。

羊腿排怎么做才好吃小巴依腌制羔羊腿排营养又美味

主料：羊腿一条

调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个

3.汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。做法

1.羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一1、食材：羊腿肉500克，胡萝卜100克，盐4克，葱5克，蒜4克，姜4克，八角3克，花椒3克，桂皮2克，生抽4克，料酒4克。遍。

3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。

4.烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。