食品安全知识资料 食品安全知识资料简短
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1、7、食品卫生得注意,若是马虎要不得。
2、简短食品安全基本知识:不购买不符合食品安全的产品。
3、 2、积极学习食品安全知识,并向家人朋友宣传。
4、 3、发现不符合食品安全相关规定的产品及时。
5、 食品安全标准内容: (1)食品相关产品的致病性微生物、农残留、兽残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的规定。
6、 (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
7、 (3)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
8、 (4)对与营养有关的标签、标识、说明书的要求。
9、 (5)与食品安全有关的质量要求。
10、 (6)食品检验方法与规程。
11、 (7)其他需要制定为食品安全标准的内容。
12、 (8)食品中所有的添加剂必须详细列出 扩展资料: 食品安全标准: (一)食品相关产品的致病性微生物、农残留、兽残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的规定。
13、 (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
14、 (三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
15、 (四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
16、 (五)与食品安全有关的质量要求。
17、 (六)食品检验方法与规程。
18、 (七)其他需要制定为食品安全标准的内容。
19、 (八)食品中所有的添加剂必须详细列出。
20、二、烹调食品要烧熟煮透:未经烧煮的食品通常带有致病菌,只有烹调才能杀灭各种病原体,而且加热时要保证食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。
21、四季豆、豆浆因分别含有红细胞凝集素、皂甙,要加热煮熟。
22、三、立即食用煮好的食物:食用煮后在常温下存放4-5小时的食物是极不安全的,因为烹调好的食物冷却到室温时,微生物就开始繁殖,繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致进食者中毒。
23、四、避免生熟食品交叉污染:烹调作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开,冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
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