河蟹吃法视频 河蟹怎么吃视频

河蟹的正确吃法图解

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待来吃。

河蟹吃法视频 河蟹怎么吃视频

河蟹吃法视频 河蟹怎么吃视频

河蟹吃法视频 河蟹怎么吃视频

将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

6用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

7把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

8用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

9将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；

10

以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解 怎样正确吃螃蟹

秋季是螃蟹成熟的季节，此时的螃蟹膏肥黄多，味道鲜美，十分美味，但螃蟹是节肢动物，全身长有坚硬的外壳，应该如何食用呢?下面我为大家介绍一下螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解吧。

螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解

1、将蒸熟的螃蟹放入盘中，用剪刀将蟹足、蟹钳从根部剪下，放在一边。

2、将螃蟹翻面，去除肚脐部分的壳盖，然后揭开蟹盖。

3、将蟹盖中的三角锥形部位去除，那是螃蟹的胃，不宜食用，然后吮吸蟹盖上包裹的蟹黄。

4、拿起蟹身，用剪刀将蟹脚残留的部位剪除，并将螃蟹的嘴巴和肺部一并剪掉。

5、用勺子将蟹身中的蟹心清除，蟹心呈六角形片状，颜色为白色。

6、在蟹身上淋入酱料，吮吸剩余的蟹黄和蟹膏。

7、将蟹身切成两半，顺着蟹脚的方向剔下丝状蟹肉食用，蟹壳呈半透明状表示吃干净了。

8、将之前剪下的蟹脚拿出，用剪刀顺着关节剪成三段。

9、用蟹脚末端捅入其余两段中，即可将蟹肉挤出。

10、将蟹钳前端直接剪开，用勺子取肉食用，后端用剪刀剪开小口后，向两侧掰开即可。

螃蟹怎么做才好吃视频教程

把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

烧，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。（因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌）

蒸螃蟹制作方法照片

蒸螃蟹制作方法照片(11张)

在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。然后挤点姜汁、蒜汁进去。 [3]

蒸螃蟹

蒸螃蟹

清蒸湖蟹

做法：

1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；

2、如上图所示，取生姜一小块，切成片，再切成丝，切成极为细小的姜末；

3、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可

清蒸大闸蟹的吃法： [1] 包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，

食材 大闸蟹 实拍

食材 大闸蟹 实拍(4张)

拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。

具体步骤:

步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待来吃。

第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

第七步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。

怎样正确吃螃蟹视频教程

吃螃蟹的具体方法和步骤

1首先，在品尝螃蟹的美味之前，我们需要准备一点简单的工具，能够让我们更轻松的品位美食，例如剪刀或者小型钳子等。我们需要用剪刀或者钳子将蟹脚剪掉，蟹脚稍微放凉一些，这样我们在吃的时候更容易吸出来，而且会比较完整的吃到它。而后我们可以吃揭开的蟹盖，但注意蟹肚脐、蟹胃都不能吃。

2前面我们已经说了吃螃蟹得先把蟹脚剪下来，以便我们吃蟹的其它部位时方便一些，或者是剪蟹的其它“小零件”时好动手。比如蟹嘴和蟹肺，这些是蟹身多余的部分，我们在吃时也需要减掉的。那么这一部就要剪掉这两个小东西啦。前面去肚脐时蟹肚已经划破了，此时蟹肺就好处理了。当然你还得用勺柄将蟹身中间的一个呈六角形片状的蟹心跳出来，然后把它扔掉。

3接下来我们就得吃蟹退的肉肉啦。吃这个时可不要直接用嘴去咬蟹腿，就像啃鸡腿那样一点也不注意形象可不行啦。那么我们该怎么做呢？首先我们得用刚才已经剪下来的末节蟹脚尖充当工具。也就是用末节蟹脚脚尖的那头把蟹腿中段的肉捅出来，而用脚尖粗的那头把蟹腿段的肉捅出来，这样你就可以品尝美味蟹腿肉了。

4教大家怎样用我们的调料吃螃蟹。很简单就是把蟹身的蟹黄蟹膏淋上一定量的醋，这样吃起来口感会更好。说了这么多，有朋友会问了，那蟹肉什么时候吃又怎样吃呢？别急！我这就告诉各位。当蟹身摆在我们前面时，我们只要反方向掰开蟹钳就能够舀出蟹肉来。对了提醒大家一下，这时我们能拼回一只完整的蟹来。当以上的东西吃得不多时，我们再喝上一杯暖融融的姜茶就更加完美了。

怎么吃螃蟹的步骤视频

螃蟹是我们餐桌上经常会见到的一种食物，螃蟹不仅口感十分美味，而且还含有丰富的蛋白质，但是螃蟹一次不可以吃的太多，否则会导致消化不良，加重胃肠道的负担，引起胃肠道的疾病。螃蟹的外壳很坚硬，有的人吃螃蟹的时候不知道从哪里下手，下面教大家吃螃蟹的方法。

一：吃脐。将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，雄蟹尖、雌蟹圆，把它从腹部扯下来，这时，你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西：蟹黄。

二：开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分)，再将黄放回壳里，浇上一点姜醋，一口气吃下。

三：吃蟹黄。蟹身正中的沟里，满是黄或膏，用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感，而稀的部分，吱溜一声入口，大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

四：吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来，然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

五：吃脚。把大腿上端咬开，再弄断大腿与小腿的关节，用力猛一吮，一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段，在关节部位扭断，从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃，当工具—用小脚尖处剔肉，用得巧了，比牙签好。

六：品螯。大螯就是蟹钳，因为结构复杂，增加了剔肉的难度，也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破，不能太碎。这样将壳剥开，露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出，剔一点儿，吃一点。

蟹身上有4处不能吃!

1：蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。

2：蟹泡

3：蟹心-呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，一块黑色膜衣下。是最寒的，一定不能吃。

4：蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒，也比较，不能吃

河蟹的正确吃法 河蟹如何吃

1、剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

2、再吃蟹钳 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

3、吃蟹身 剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

4、没什么比藏再缝里的肉，更能激发起吃货的斗志了。金灿灿的蟹黄泛着油光，舌尖碰触时有点沙沙的感觉，鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾。

5、没有腥味还微微泛着点甜，雪白的蟹肉口感鲜甜不失紧致，嘴巴里都是大闸蟹的清香。