土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝的家常做法

家常醋溜土豆丝的做法

土豆很平凡，但是做法却很多样化，不同的做法，吃到的口感也大有不同，例如土豆炒着吃，炒食前用清水泡去淀粉，炒好的土豆口感清脆；炸着吃也不会丢了土豆的颜面；还能炖着吃，土豆与生俱来的无种类的CP感，让土豆与不同的肉类都可以组成完美CP。土豆既可以作为蔬菜，可以当作主食。所以我一直觉得，土豆是一种极具有塑造性的食物，而且不论是小孩还是大人都很喜欢吃的一种食物。小时候家里就会种很多土豆，等土豆可以吃的时候，每天现去地里挖上一窝，洗干净刨去皮后切成薄片，锅里热油爆香蒜片，放入土豆翻炒加一点点清水煮熟，土豆煮到软烂就可以啦。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的.有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的家常醋溜土豆丝的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝的家常做法

土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝的家常做法

翻炒均匀后，放入青椒丝

用料主料

土豆600克

辅料

花椒10颗、葱10克、大蒜2瓣、盐6克、味精3克、米醋30克、植物油1汤匙。

醋溜土豆丝的做法

1、土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。

2、土豆土豆丝的材料切成细丝。

3、用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越，土豆丝就越爽脆。

4、泡好后捞出控净水分。

5、葱花、蒜末切好；一点要加大蒜味道才会香。

6、锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要；炒土豆丝要多放一些油，因为土豆丝本身比较吃油，油少了会显得干涩。

7、下入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了；至此，油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香，炒出来的土豆丝能不好吃吗。

8、下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀。

9、淋入米醋，快速翻炒均匀即可；加醋的时候，沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，激发出醋的酸香味儿；从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟，以保持爽脆的口感；如果喜欢，可以在出锅前撒上一些香菜段，配色和口味都不错。

10、盛出装盘。

拌土豆丝的做法

4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。

最喜欢用土豆汤泡米饭吃，软软糯糯的很好吃。这是一种方便，快手，家常的做法，用材简单也不需要多好的烹饪技术就可以做成的一道土豆菜。但是随着现在大家的生活水平，日渐提高后，这种简单烹饪土豆的做法，已经满足不了我们对于美食的想象了。所以今天给大家介绍一道【凉拌土豆丝】，下面大家一起来看看这道做法简单，味道却不简单的【凉拌土豆丝】的做法吧。

土豆丝的材料

【材料】土豆、青辣椒、胡萝卜【调料】食用油、生抽、香油、盐、味精、陈醋、白砂糖、干辣椒、花椒【做法】土豆洗净削去皮，切成细丝，用清水冲洗两次后，再泡清水里备用胡辣椒、胡萝卜，也切成细丝备用锅里加入清水烧开后，加入切好的土豆丝、青辣椒、胡萝卜一起焯水，煮到断生即可，基本上就是水再次沸腾就可以，不要把土豆煮软了，影响口感把焯好的土豆丝、青辣椒、胡萝卜捞出过凉水后，控干水份控干水的土豆丝、青辣椒、胡萝卜装盘，加入适量的生抽、盐、味精、白砂糖、香油、陈醋干净锅里倒入食用油，炝香花椒和干辣椒后倒入盛土豆丝的盘里倒入少话的香油拌匀【小技巧】土豆、胡萝卜可以用擦丝器擦成细丝土豆一定要用清水冲洗，洗去淀粉。

这样土豆才能保持清脆的口感土豆焯水的时间，不宜过长。【写在】这道菜是我早餐常备的下饭菜，一碗白粥配上一小份凉拌土豆丝，打开一天的精气神，感觉倍爽

土豆洗干净，切成丝，放在水里过一遍。然后将水烧开水里放一点盐，将土豆丝放进去断伤，大约在30秒左右捞出备用。辣椒，蒜泥以前。一点糖和土豆丝搅拌均匀，再放点香菜。

土豆去皮，洗干净切丝，用清水漂一会，然后把它捞出来，再抄一遍水，然后加入盐，鸡精，生抽与土豆丝搅拌均匀就可以的。

土豆和黄瓜都切成丝，再切点青红辣椒丝，放入锅里焯水，家常土豆丝——酸菜炒土豆丝煮至断生捞出，然后调一个料汁浇在土豆丝里面，拌匀即可。

凉拌土豆丝怎么做？把土豆切丝，倒入锅中过水捞出，加入葱姜蒜末小米辣，生抽白醋，香菜搅拌均匀。

凉拌土豆丝怎么做？把土豆丝切丝过水捞出，豆芽也过水，到处五分钟加入葱姜蒜末，生抽醋 耗油搅拌均匀 。

土豆切丝加醋加辣椒面淋热油鸡精白糖青红椒抓均匀

教你凉拌土豆丝简单又好吃的做法

凉拌土豆丝，好吃美味

4种家常土豆丝的做法

9.

家常土豆丝——酸辣土豆丝

土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油

土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。

2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。

3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉)

5、翻炒几分钟就可以出锅了。

家常土豆丝——生炒土豆丝

主料：土豆(黄皮)克，

调料：大葱3克，姜3克，盐1克，味精1克，醋2克

土豆丝的做法

1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝;

2.生姜也切成细丝;葱切葱花;

3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻;

4.加入少量清水，加盖焖一会儿;

5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上翻拌均匀后，关火葱花即可装盘。

土豆的营养分析

土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物”。

在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。

家常土豆丝——素炒土豆丝

土豆1个，胡萝卜1根，橄榄油，盐，醋，花椒，盐，糖，水淀粉

土豆丝的做法

1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿

2.浸泡后用清水冲洗几次捞出备用

3.胡萝卜洗净切细丝备用

4.锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒

5.倒入土豆丝，加入少许盐，醋青椒丝炒至将熟时，调入适量盐，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟

6.放入少许水淀粉勾芡即可出锅

土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。

2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。

3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。

青椒土豆丝的制作方法？

青椒土豆丝的做法步骤

请点青椒土豆丝的制作方法？击输入描述

取半个青椒去囊，洗净后切丝

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将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用

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起油锅，放少量油，下花椒辣椒干爆香

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放入一酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油小勺熬好的猪油，没有可以不放

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下土豆丝大火翻炒几下断生

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下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味即可

步是准备配料，青椒、土豆、葱蒜、胡椒粒、醋。青椒，我用青椒，因为小孩子不能吃辣。胡椒不辣，但只有提味。你可以把小辣椒和一些干辣椒放进去，这样他尝起来很辣，很下饭。

尽量用刀把土豆丝切碎，厚一点没关系。我个人认为用刀切的土豆丝很脆，用刨刀切的土豆丝味道不好。土豆丝切好后，用冷水洗两次，去掉淀粉，这样炸好的土豆丝就不糊了。

第二步，锅里放热油，放入花椒籽。加入葱和大蒜炒香，把土豆丝放进去，如果土豆丝粘在锅里，就把火调小。在后面留一点大蒜再放。

第三步：把土豆丝炒软，然后放入剩下的大蒜，再放入青椒。青椒煮熟土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。你想知道好吃的土豆丝是怎么做出来的吗?接下来我给你的4种家常土豆丝的做法。比较好，只要切去后软。在离开锅之前，在锅边旁边放一些醋，加盐调味。

青椒土豆丝，做法很简单，只要注意这些要点就能做到清脆爽口。首先，用刀切土豆丝，用水冲洗。第二，在土豆丝中加入大蒜和醋，使其更加开胃。第三，炒土豆丝不能加水，一开始，油要多一点，如果他粘在锅上，把把火调低。

青椒土豆丝是一道百搭菜。米饭，粥，馒头，煎饼可以搭配，关键是好吃。热夏天，做个土豆丝，用一碗粥，卷上一块蛋糕，是一顿美味的饭菜

青椒土豆丝家常做法，做这些步骤，清脆爽口

青椒土豆丝是大人小孩都喜欢吃的普通和家常菜。用青椒做土豆丝有很多种方法，每个人的味道都不一样。我将和大家分享我做青椒土豆丝的做法，方法简单，土豆丝酥脆爽口。

步是准备配料，青椒、土豆、葱蒜、胡椒粒、醋。青椒，我用青椒，因为小孩子不能吃辣。胡椒不辣，但只有提味。你可以把小辣椒和一些干辣椒放进去，这样他尝起来很辣，很下饭。

尽量用刀把土豆丝切碎，厚一点没关系。我个人认为用刀切的土豆丝很脆，用刨刀切的土豆丝味道不好。土豆丝切好后，用冷水洗两次，去掉淀粉，这样炸好的土豆丝就不糊了。

第二步，锅里放热油，放入花椒籽。加入葱和大蒜炒香，把土豆丝放进去，如果土豆丝粘在锅里，就把火调小。在后面留一点大蒜再放。

第三步：把土豆丝炒软，然后放入剩下的大蒜，再放入青椒。青椒煮熟比较好，只要切去后软。在离开锅之前，在锅边旁边放一些醋，加盐调味。

青椒土豆丝，做法很简单，只要注意这些要点就能做到清脆爽口。首先，用刀切土豆丝，用水冲洗。第二，在土豆丝中加入大蒜和醋，使其更加开胃。第三，炒土豆丝不能加水，一开始，油要多一点，如果他粘在锅上，把把火调低。

青椒土豆丝是一道百搭菜。米饭，粥，馒头，煎饼可以搭配，关键是好吃。热夏天，做个土豆丝，用一碗粥，卷上一块蛋糕，是一顿美味的饭菜

料土豆 一个青椒 一个干红辣椒 一个白醋 适量盐 适量调料水 适量姜 适量大蒜 适量食用油 适量做法步骤1、土豆切薄片，再切丝。2、青椒切斜丝3、土豆丝切好，淘洗淀粉备用。4、葱、姜，切好备用。5、锅中油烧热，爆香葱姜。6、放入土豆丝，快速翻匀。7、立马调入白醋翻炒均匀。8、放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。炒制过程务必全程大火，炒好的土豆丝香脆。

青椒土豆丝的做法

主料：土豆 青椒

辅料：彩椒 酱油 食盐 料酒 胡椒粉 葱 色拉油 植物油 食盐 白糖

青椒土豆丝的做法

1.

青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝

2.

土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻

3.

炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香

4.

放入土豆丝翻炒

5.

调入适量生抽

6.

7.

8.

翻炒2秒后，调入适量鸡精

10.

起锅，上桌

烹饪技巧

1、土豆丝用清水浸泡，可以让土豆不变色，去掉一些淀粉，炒的时候也不易粘锅；

2、青椒烹饪时间不易过长。

1.将菜洗净，去籽，去皮。切丝。 2.将油锅烧热，然后再放油，切记要将锅烧热后再放油，然后放入葱花炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。 3.煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入水，待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许酱油着色，出锅。味精不可以早放，临出锅时再放，否则有毒。 也可以在放入葱花后，也放入花椒粒，闻见花椒的香味后再按第3步做，此时应保证青椒丝是半熟的。 出锅前放少许醋。

土豆青椒洗净切丝，用清水反复浸泡两三遍，把淀粉溶解掉，这样土豆丝炒出来又脆又好吃。青椒里面的籽去掉。将锅中的油烧热，放花椒，干辣椒少许爆炒两下立刻放入青椒煸炒。炒至青椒稍软即放入土豆，看到土豆丝稍变色后再炒2-3分钟，放盐，炒半分钟，可以出锅啦！

1.土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。2.锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。

3.重新开火下沥好的土豆丝。

4.炒至土豆丝透明。

5.下青椒。

6.炒熟放盐出锅。

首先清洗青椒和土豆丝，把两者切成丝，然后准备几颗蒜，拍碎之后油热下锅，先倒入青椒，炒出香味之后倒入土豆丝炒熟之后放入一定量的盐和鸡精即可。

首先，将青椒切成丝状，然后把土豆也切成丝状，在锅中烧开水，然后把准备好的青椒丝和土豆丝在热水中焯一下，然后在锅内炒，在炒的过程中，可以加入一些生姜，蒜末，13香或者是白糖这样炒出来的青椒土豆丝，吃起来更加好吃