春花糍粑家常做法 春花糍粑馅怎么做

糯米糍粑的做法 家常

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主料：糯米150克。辅料：油5勺、红糖适量、冰糖适量。

春花糍粑家常做法 春花糍粑馅怎么做

春花糍粑家常做法 春花糍粑馅怎么做

春花糍粑家常做法 春花糍粑馅怎么做

第二种：甜酒乔饼煮糍粑，准备好糍粑、乔饼切碎、枸杞，甜酒（实际上只用了半个小碗）

步骤：

1、这次做的分量不多，所以没有用太多糯米粉，反正大家自己酌情放就好啦。

3、热油，把揉好的面团逐渐分成一小团一小团，拍平下锅，就像图中一样的～然后慢慢煎，我用的是中火，煎到两面有些金黄。 准备一些红糖，用开水泡开，不用太多，我还放了两块冰糖，感觉会甜一点。搅拌均匀让他们融化。

4、把泡开的糖水倒入锅中，期间记得翻面，这样能让糖分均匀，也能均匀上色在糯米糍粑上。大火收汁，就可以出锅啦。

糯米糍粑家庭制作方法分享

1、主料：糯米350克。

2、辅料：花生仁(炒)100克。

3、调料：白糖50克、白芝5.锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎麻50克。

4、做法：

（1）糯米洗净，用清水浸泡10小时以上花生仁（炒）白芝麻。

（2）糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟。

（3）趁热取出倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了9.。

（4）花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可。

买回来的糍粑怎么吃

2、糍粑可强胃健脾，对于脾虚导致的反胃有一定的功效，食欲不振或是孕期妊娠导致的小腹坠痛感，都可通过食用糍粑来做食疗调理

盐 适量熟芝麻 适量枸杞 20粒红糖 适量乔饼 适量甜酒 两勺食用油 适量

小糍粑四种吃法的做法步骤

步骤 1

种：蒸糍粑，电饭煲里加少量水，隔上蒸格。

步骤 2

糍粑三个，每个上面放一颗枸杞，上锅蒸熟即可撒白糖少许出锅（电饭煲蒸的时候要注意中途用筷子戳一下软了即可，不然会蒸化粘在一起）这就是蒸糍粑的做法，略显平凡但是不上火也是个特点。

步骤 3

步骤 4

小糍粑切成四3.块

准备好准备开始了

步骤 6

锅里加少量水，我放了一碗水（上边那个小饭碗）

步骤 7

加半碗甜酒酿

步骤 8

步骤 9

香糯甜甜的乔饼煮甜酒就做好了，满满的一碗是清润美味的汤。

步骤 10

挖起来一勺，乔饼代替了白糖更健康，雾霾天喝着润肺止咳化痰。

步骤 11

第三种：咸香香煎小糍粑，热锅冷油，糍粑摆上，小火慢煎。

步骤 12

翻面继续煎直到两面都变香脆

步骤 13

撒上细盐和少许熟芝麻出锅即可（留了两个没出锅是下一步做红糖糍粑）

步骤 14

步骤 15

第四种：红糖糍粑，吃过长沙糖油粑粑的亲们会喜欢这个味道，准备好红糖捣碎。

热水化开（少量热水）

步骤 17

香煎小糍粑留下的两个啥也没放的糍粑正在锅里等待洗礼

步骤 18

化开的红糖汁浇上去，收汁出锅即可，这不只是普通的红糖小糍粑，因为经过煎到香脆所以更好吃。

步骤 19

出锅以后像牛排？！看着这个丑样子我当时心凉了一半，拍照的时候都是忐忑不安的。

步骤 20

提起来软软糯糯的也没见特别，拍完照我先吃香煎小糍粑，再吃的红糖小糍粑！当时的感觉是大脑放空口感甜糯香脆（红糖好也重要）相当惊艳，留了一块给我女儿吃，晚上再整点红糖糍粑，完全没吃够。

糍粑是怎样制作的？

蜜汁桂花糖糍粑

做糍粑的原材料是什么呢

糯米

糍粑主要是用糯米为主要材料做的，用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟，然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状，饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放，再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，然后就可以吃了。糍粑吃起来口感香甜。现在你出门可以看到很多街头商贩拖着三轮车叫卖糍粑。包括超市也有糍粑卖。不过各地糍粑的做法不同，但大多是以糯米为主要原料。

糍粑怎么做好吃呢

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆，

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉，

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用，

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

做糍粑有什么注意的呢

1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可。

2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟。

3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了。

吃糍粑有什么好处呢

1.补充能量

糍粑热量高，能够给人体补充能量。

2.提高免疫力

糍粑里糖分高，加上本身热量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人体免疫力。

1.将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,...

2.把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟。

3.把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中,用木锤不停打,翻滚着捶打,直到糯米全部粘成一团

4.把捶好的糯米团倒入干净的容器中,用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团

5.趁热吃是不过了,沾上黄豆红糖粉味道更好,冷却后的糍粑需要加热吃,不然是硬的。

糯米用凉水浸泡约12小时，倒入碗中大火蒸熟，期间开锅搅拌1到2次，取出后，用擀面杖锤茸，手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中，红糖用开水冲开，糍粑淋上红糖水即可食用

说起糍粑，很多人都喜欢吃，甜甜糯糯的，吃起来特别舒坦。今天小易来分享家常版糯米糍粑的做法，用料简单，食材常见，而且能够快速消灭家里的糯米，喜欢吃糍粑的不要错过了 哦！

春笋糍粑怎么做好吃，春笋糍粑的家常做法

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食材

主料

糯米粉

3杯

粘米粉

3杯

辅料

油适量

盐适调料食盐适量鸡精适量调和油适量量

腊肉

笋1个

蒜苗

干辣椒

棕叶

黄豆粉

步骤 糯米粉和粘米粉各适量。

和成团，可以稍稍和软一点。

棕叶泡发，并洗干净。

笋一条，放了几天，表面有点干了。

腊肉、蒜苗、干辣椒、黄豆粉各适量

笋去皮刨成丝，蒜苗和干辣椒切碎。

腊肉分出肥肉和瘦肉并切细。

锅烧热放入肥肉炒出油。肥肉可以多一些。

肥肉炒出油后再加入瘦肉。

炒出腊肉香气扑鼻时，加入笋丝、蒜苗和干辣椒。

炒均后加入适量鸡精和盐。盛出备用，肉馅就做好了。

棕叶洗净后剪成段，放在蒸笼里。

和好的粉团，掐成一小个一小个，压扁后，放入肉馅。

包成一个圆团，放入蒸笼里。

上锅蒸。

用碗装适量黄豆粉。

蒸好的糍粑在黄豆粉里裹一下，沾上黄豆粉。（这一步也可以不要，我喜欢在黄豆粉里再加些糖，这样吃起来有点咸中带甜，又油中带香的味道）

可以开动吃了。

糍粑怎么煎才好吃

太好吃了吧！糯软绵细的内里，香脆的表壳，喜欢咸糍粑。

糍粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把糍粑煎爆开，一是不好看，二是粘得到处都是。小火煎可以煎出来外面脆里面糯的糍粑，具体做法如下：

步骤 16

主料：糍粑4个。

辅料：红糖2勺、黄豆粉适量、开水少许。

步骤：

1、糍粑清水浸泡洗净；

2、起锅刷少许油；

3、糍粑取出擦开表面水份，平铺放入锅中；

4、小火煎制一面金黄后翻面；

5、小火煎制过程准备红糖汁，将红糖倒入碗中；

6、倒入少许开水，凉拌均匀；

7、煎制两面金黄；

8、取出放入碗中；

9、均匀倒入红糖汁；

糯米糍粑好吃又简单的做法

取出糯米饭切成圆片。

1、材料：糯米1000克、清水200克、红糖20克。

2、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚；

3、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水；

4、面包机通电，选择制作年糕功能键，一小时30分后，面包机揉面结束，同时发出提示声，此时关掉电源，让糯米团冷却片刻；

5、再将上锅煮开、糍粑变软即可出锅。揉好的糯米团倒出大盆中，自然快速冷却；

6、趁糯米团没有完全冷却，摸起来很柔软的时候，顺便将它整成长条，用保鲜膜包起来，方便存储，将整好型的糍粑放入冰箱冷冻一晚；

7、第二天取出，切成两厘米左右厚的片状，冷冻过后的糍粑切起来特别方便，厚薄都能控制；

8、烧热煎锅，倒入少量食用油，将红糖煮至溶化，再将糍粑放入锅中，煎至软糯，裹上糖浆，铲起放入盆中，将剩余的糖浆淋在上面即可食用。

糍粑的吃法大全窍门

适量

首先，将圆糯米淘洗干净，加水浸泡两三个小时，蒸笼垫上纱布或笼屉布，把泡好的糯米倒进去，水开蒸二十多分钟至熟。值得注意的是，糯米饭需趁热加糖、蜂蜜，用擀面棍捣蓉捣烂，或带上一次性手套抹点油抓捏。

锅中油烧热放入糍粑炸制。

其次，找一个方形模具，内壁抹点油，底部垫上油纸，把糯米饭倒进去，用塑料刮板将四处压紧实、平整，放冰箱稍微冷冻能切条的硬度，取出在常温中放几分钟。

然后，从中间切断切成4条，每一条再竖切条，成为8条，8条竖切成16条，16条再切成32条。注意，要留出空隙摆放，放进较大的容器中，底部抹点油，放冰箱冷冻变硬，装进小点的冷冻盒或保鲜袋继续密封冷冻。

，准备平底锅，在锅里面加入一些食用油，等油温升至5成热，就可以把做好的糯米糍粑放在锅里，用中小火进行煎制，直到糯米糍粑两面煎制金黄后即可出锅，淋上红糖+0白糖水，撒上一点芝麻便可。

湖南人过年必备年货，做早餐吃极好的，糍粑的吃法有很多，例如，香煎小糍粑、电饭煲蒸糍粑、乔饼甜酒煮糍粑、红糖糍粑。

糍粑三个，每个上面放一颗枸杞，上锅蒸熟即可撒白糖少许出锅（电饭煲蒸的时候要注意中途用筷子戳一下软了即可，不然会蒸化粘在一起）这就是蒸糍粑的做法，略显平凡但是不上火也是个特点。

甜酒乔饼煮糍粑，准备好糍粑、乔饼切碎、枸杞，甜酒（实际上只用了半个小碗）。

用柴火烤糍粑，小时候过年时家里每次弄糍粑都会弄很多，分给亲戚邻居，，晚上烤火的时候，我们没事干的时候，就会把糍粑放在烤火的地方烤，烤出来的糍粑，脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃。

白糖煎糍粑，把糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖。

或是直接把糍粑蒸熟，煮饭的时候，用个小碗装上糍粑放入电饭煲跟饭一起煮熟，撒上白糖，芝麻也特别好吃。

每一百克糍粑中含有热量 156.4（千卡），膳食纤维 0.3（克），蛋白质 3.6（克），钙 9.5（毫克），碳水化合物 34.8（克），铁 0.9（毫克），脂肪 0.4（克），钠 1.5（毫克），钾 57.9（毫克）等。

糍粑黏性大，既可以搓成丸蘸汤，花生碎，芝麻等佐料吃，还可搓成丸子，和肉片，菜梗，香菇，墨鱼等一起拌炒，糍粑的吃法多种多样，各地皆有不同，但是不可否认，糍粑是大家都非常喜爱的一种传统美食。

糍耙家常做法，正宗糍耙怎么做

10、再撒上适量黄豆粉即可食用。

主料

糍粑300克

辅料

鸡蛋

1个

白芝麻

麻辣花生

少许

调料

色拉油

少许

白糖

1茶匙

香煎糍粑的做法

糍粑这吃食，对于北方的同学来说，多少有点儿陌生吧反正，在我去湖北之前，根本就没听说过它。糍粑是用糯米做的，先蒸熟、再捣烂，然后制成块状，切条切片随意，是我国一些南方地区颇为流行的民俗食品。

今儿要说的糍粑吃法，是我自己瞎折腾的非传统吃法，特点体现在撒料上，除了砂糖，还加了好多炒香的芝麻和麻辣花生碎。吃起来有点儿甜，有点儿辣，酥酥脆脆、软软糯糯，满口都是香。简单一个小步骤，口感和味道都大大升级啦。

准备：糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎

做法：

1.炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎

2.小火炒出香味后，放入一茶匙糖

3.趁热拌匀，盛出待用

4.切好的糍粑均匀裹一层蛋液

6.煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒

烹饪技巧

1、炒芝麻和花生碎一定要用小火，大火容易炒糊；

2、花生的口味可以根据个人喜好选4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢。择；

3、蛋液不需要裹太多，均匀一层即可；