今天欣欣来给大家分享一些关于懒人版糖醋排骨好吃吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

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1、1、排骨斩成小块，洗净沥干水份。

2、土豆去皮洗净切成块状，泡入水中，以防氧化变黑。

3、红椒洗净切三角形块状。

4、干香菇泡发洗净；懒人版糖醋排骨1、排骨用冷水浸泡半小时,中途换4次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀；话说，小辞在家宴客也有了一些经验，总有那么几道菜是不分年龄与各人口味，仍能大小通吃的，【糖醋排骨】是当之无愧的菜式没有之一哦。

5、每每端上餐桌，总能引发一阵小小的骚动，大人也不顾形象的和小朋友开抢起来，没几下子，一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。

6、糖醋排骨有很多版本，有工序繁杂的餐厅级专业版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……小辞这次和大家分享的是我百试百灵的【小辞懒人版糖醋排骨】，做法上超级简单，省略了传统的焯水、油炸等步骤，节约了不少时间。

7、只要掌握好黄金比例：1、2、3、4（步骤中将详细描述），保证连零厨艺经验的新手也能做出堪比餐厅级美味的糖醋排骨！！用料猪小排 500克盐 3克酱油 2汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）米醋 3汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）白糖 4汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）姜片做法1懒人版糖醋排骨的做法 步骤1猪小排冼净，晾干水份备用2锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片3放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦4此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋四汤勺白糖，炒匀5再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟620分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）小贴士tips:做这道菜，请一定选用猪纯小排，还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。

8、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。

9、在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。

10、黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。

11、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。

12、糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜，味道独特，甜而不腻，糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。

13、糖醋排骨是最普遍的家常菜之一，那么正宗糖醋排骨怎么做呢？ 糖醋排骨的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋排骨的几种做法，详细的做法如下:糖醋排骨的做法一：1、糖醋排骨之准备工作。

14、1斤左右排骨洗净，（不要太多，据分析，一般家用锅以及火的大小，能够做出的味道的排骨重量在1斤2两，那2两是考虑到排骨会缩水，）滤干水装盘，撒上盐，芡粉，充分搅拌，一定用手作，使劲把芡粉捏在排骨表面这是洗净的排骨，还没和芡粉跟盐糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

15、懒人必备速学菜之糖醋排骨糖醋排骨怎么做？排骨切块，倒入锅中，然后加入葱姜放料酒超出，锅中放入冰糖，小火炒出颜色，然后放入排骨调料老醋。

16、排骨焯水捞出，起锅炒糖色下排骨炖30分钟，喜欢吃醋可以多放一点排骨切小段冷水下锅 葱姜桂皮加入老抽调色 大火烧开 中火炖四十分钟收汁糖醋排骨在家做么做，保证家人都爱吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。