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1、将大骨头放入汤锅，加入水，焯水，将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中，放入葱段，姜片，八角，加入适量的水，大火烧开，转中小火慢炖1小时，加入盐调味即可骨头汤--煲首先要注意三点:材料剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞做法一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。

2、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和1. 先将猪大骨头洗净，用清水和料酒一起焯水，撇去浮沫，这样可以去掉东西和腥味。

3、葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

4、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。

5、注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。

6、避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。

7、不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。

8、如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。

9、熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。

10、熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。

11、照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。

12、如果你要加其它中材做滋补汤的话，根据材需要熬制的时间加入熬大骨头汤的做法，首先把骨头焯一遍，捞出来跟水洗干净，控水锅里刷个锅刷干净，锅里再放点儿水，把骨头捞里加上葱姜，大料再少放点盐，先大火烧开，然后小火慢慢就把肉呼烂糊了非常时期传统的美食教程看了腻，听点有趣的词。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。