生姜怎么保存 生姜怎么保存不发芽

带泥的生姜怎么保存

方法二：渍泡于琴酒中腌渍保存

生姜是生活中必不可少的调味料，可以用在炒菜、甜食甚至是鸡尾酒中调味。与此同时，生姜还是一种材，可以用来缓解腹痛等症状。不过，在日常生活中，保存生姜是麻烦的事。那么，应该如何保存生姜？事实上，保存生姜主要有以下几种方法：

生姜怎么保存 生姜怎么保存不发芽

生姜怎么保存 生姜怎么保存不发芽

生姜怎么保存 生姜怎么保存不发芽

种方法是盐水浸泡法。当我们把生姜买回来之后，准备一个小容器，里面放一些清水，然后加入一点食盐，融化以后，把生姜放进盐水中，一段时间以后，生姜的表面就会裹上一层食盐，这样生姜就能长久保存了，至少2个月没问题。

第三种方法是密封保鲜法。这种方法也是非常好的，我们可以把生姜洗净一会，自然放干之后，然后包在保鲜膜中，放在冰箱的保鲜层，可以存放半年的时间不坏，吃起四、保鲜膜保存来也好吃的很。事实上，这个方法也是非常管用的，也是大部分人喜欢的生姜保存方法。

第四种方法是盆栽保存法。试试哈桑，这个方法用的较少，不过可以限度的保留生姜的水分和鲜辣味。现在许多人家都有盆栽，我们只用把生姜埋在盆栽的泥土里，吃的时候挖出来，就可以了。用这样的方法保存生姜，生姜的水分就不易蒸发，吃起来也会更加的鲜嫩。

总而言之，以上几种方法都可以很好地保存生姜。

生姜可在冷库存放多久？

生姜在冷库中可以保存一年。

3、生收获初期的生姜脆嫩、易脱皮，入库后控制库温在17℃左右为宜，以利“圆头”（刚入贮的生姜易脱皮，先在较高的温度下使根茎逐渐老化，不再退皮，剥除的茎叶伤痕逐渐长平，顶芽长圆，使姜的耐贮性提高，此法称“圆头”）。如果冷库温低于17℃，可在库内放置电暖气来提温，30-40天后再降至13℃-14℃。姜入库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。

4、将预冷过后的的生姜存放如冷库中，进行长期保存。

生姜冷库预处理方法：

目前，生姜保鲜冷库是储藏生姜的方式。生姜喜温暖湿润，既怕冷又怕热，只有在生姜保鲜冷库中才能保证生姜的品质。生姜保鲜库贮藏温度一般保证在15℃为佳，生姜通过这样贮藏保鲜到冷 咨询贮藏时间最少可以延长至200天。需要特别注意：贮藏过程中，姜块脱皮、皱缩变软、表皮发紫和发芽都将导致品质下降。

生姜喜温暖湿润，不耐低温，生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15℃，相对湿度为90%~95%。10℃以下易受冷害，受冷害的姜块回温后易腐烂。贮藏湿度过大有利于病菌繁殖而导致腐烂，湿度过小，会造成姜失水发生干缩，降低食用春秋14天左右。品质。最少半年

生姜可以在冷库存放多久？如果是刚收获的生姜，放在冷库里可以存放十天。再多的时间就要腐烂了。

东北夏季，7天左右

冬季30天左右。

生姜怎么保存？据说要放在沙子里，结果发芽了。发芽的生姜还能吃吗？

二、沙土保存法

你好！

我的家乡昌邑就产大姜，生姜保存在沙子里是不，不过储存地点是在五六米深的旱井里，沙子用的是湿沙。发芽的姜照样能吃。家里买回生姜来表皮晾干放在阴凉的地方就行，不需要特殊方法保存的。

希望对你鲜姜保存方法：有所帮助，望采纳。

我的家乡昌邑就产大姜，生姜保存在沙子里是不，不过储存地点是在五六米深的旱井里，沙子用的是湿沙。发芽的姜照样能吃。家里买回生姜来表皮晾干放在阴凉的地方就行，不需要特殊方法保存的。

发沙子里对啊，是干沙哦，发了芽还是可以吃的啊，芽也可以吃掉撒，就是嫩了点，

当然不要一下买那么多嘛，

或者你可以试一下放冰箱里的啊，跟蔬菜放同一个温度层，

生姜在家如何保存？放冰箱里可以么？

生姜的保存方法：

生姜不要放在冰箱里。

生姜放在冰箱里温度较低的话是容易冻伤的，冻了的生姜是可以吃的，但是没有原有的丰富营养，如果是冻坏了烂了那就不能吃了，冻烂了的生姜产生了有害的物质，冰箱里比较潮湿，生姜处于潮湿中就会变质霉烂，所以尽量不要将生姜放在冰箱中。

1、干燥处保存

2、袋装法

把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的环境下存放。

3、酒泡法

4、沙湿法

选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

5、埋入食盐中保存

买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不对于切过的生姜:坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。

以上就是几种保存生姜的方法

生姜是我们餐饮中不可或缺的调味品，有效的保存方法能够延迟生姜的变质，生姜直接放冰箱里不行，放通风处也不行，我们可以先把生姜放在加有食盐的水里，让它浸泡一个小时，然后我们把它取出来，放在阴凉通风处晾干，记住是晾干不要拿到太阳晒干，晾干之后我们准备一个纸巾，我们把生姜包裹一下，把生姜包裹好之后，我们再准备一个保鲜袋或者是塑料袋，把我们的生姜放入保鲜袋内，然后把空气全部挤压出来，把袋口扎紧，这样我们放进冰箱生姜保存两个月都不是问题，关键是我们每次吃生姜时，都能吃到比较新鲜的生姜。

保存鲜姜挖个姜井子深度7一8米也可十米这样的姜井子在冬天口子盖严内部的温度14以上，益于保鲜不腐坏，井下再打两个坎后能盛万捌斤，向里放鲜姜时一丛姜一丛沙子这样保管生姜鲜度于初。要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边。要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。

只要做到以上几点要求，无论我们什么时候吃生姜时，都能吃到比较新鲜的生姜。以上方法，就是保存生姜的途径。

可以放冰箱里。

放在冰箱的冷冻室冻上，吃的时候早点拿出来或者用擦丝器擦成丝等化了直接当姜末用。

其他保存方法：

1、如果家里有空花盆，可以把买回来的姜放在花盆里用沙子和湿土埋起来。这样可以保存很久，而且一直都很新鲜。

2、用报纸包起来防在塑料袋里扎紧袋口，放在冰箱的保鲜仓里，或者放在背阴的窗户台上通风的地方就可以的。能放很长时间的。

3、有菜窖在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙，是干燥黄沙，将鲜姜埋在里面，可以久藏不坏不干，随取随吃。

建议你包裹张纸再放冰箱比较好，我直接套了个方便袋就放冰箱了，结果里面的气水什么的把姜还是捂烂了

生姜是不能放冰箱的，会发霉，用些干燥的沙子保存

保存生姜不用放冰箱，教你一个小窍门，在家长久保存生姜！生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招，生活小技能。

直接放在外面就行了，不用放在冰箱里，因为越干越好用。

生姜怎么保存

方法三、食盐保生姜再加如何保存？放冰箱里可以吗？我觉得生姜再加放在冰箱里也可以放在温度低的地方存法

生姜怎么保存：

大家都知道，姜农存放生姜都是埋在地里的，那么的方法就是埋土法，准备一个容器、大花盆都可以，底部撒上一层沙土，放入生姜，然后再盖上一层沙土，如果看到上面的沙土干燥了，就少淋上一点水，这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别，特别的新鲜。

方法二、白酒保存法

买回的生姜要先挑选，把有疤痕的、破损的挑出去，然后清洗干将并晾干，然后用白酒把表面都擦拭一遍，特别是断裂处更要多擦几遍，然后放在干燥的箱子里，白酒能起到隔离空气的作用，这样保存半年也不会坏。

生姜怎么保存能放冰箱吗 生姜放冰箱保存好吗

生姜可在冷库存放多久，这个不一定的，主要是看冷库的温度以及生姜本身的品质的，如果温度适宜品质也很好，那么至少可以存放一年以上的。

对于未切过的姜:

收获初期的生姜脆嫩、易脱皮，入库后控制库温在17℃左右为宜，以利“圆头”（刚入贮的生姜易脱皮，先在较高的温度下使根茎逐渐老化，不再退皮，剥除的茎叶伤痕逐渐长平，顶芽长圆，使姜的耐贮性提高，此法称“圆头”）。如果冷库温低于17℃，可在库内放置电暖气来提温，30-40天后再降至13℃-14℃。

1.先用报纸包好,然后放在冰箱里

2.在花盆里装满沙子，把买来的生姜埋进去，随吃随用。

这样做的原因是:降低温度，使其不会萌发，同时有水分不被风吹到！

的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样

2、生姜一般都是常温放室外保持干燥就可以了。

生姜的保存方法及温度，怎么储存时间长

将纸巾上撒上食盐，然后放入生姜包裹起来，然后用保鲜膜密封，这样保存生姜会一直保持新鲜的状态。原理是盐可以起到杀菌作用，保鲜膜起到隔离空气的作用，二者结合，那就了，想保存多久那就是多久。

生姜要求温度保持在20℃以上，一般保存时间在2个月左右。生姜保存可使用罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间。或使用袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。

生姜介绍生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40-100cm。品种有：青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎、栓皮、叶均可入。生姜在中学里具有发散、止呕、止咳等功效。

生姜怎么保存买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。

生姜适宜的保存温度生姜要求温度保持在20℃以上，使姜愈伤老化、疤痕长平，不再脱皮。

生姜一般可以保存多久不变质生姜是每个家庭必不可少的调味料。鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，一般保存时间在2个月左右。

生姜可以放在冰箱里保存吗生姜不适合放在冰箱保存，低温环境容易使姜冻坏腐烂，变质的烂姜有霉，不可食用，还容易污染冰箱环境。

没有冰箱生姜如何贮存时间长先把生姜放在阴凉通风处，大概3-5天，房间必须透气通风。在找来一些干稻草覆盖在上面，这样能保存生姜。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。

生姜储存方法1、罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。

2生姜可以放在比较干燥的地方，是通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。

3、沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。

生姜怎么保存

生姜这种食材是我们做菜时经常用到的，不过生姜买多了，储存就成了难题，那我们要如何去保存生姜呢？

生姜怎么保存：

大家都知道，姜农存放生姜都是埋在地里的，那么的方法就是埋土法，准备一个容器、大花盆都可以，底部撒上一层沙土，放入生姜，然后再盖上一层沙土，如果看到上面的沙土干燥了，就少淋上一点水，这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别，特别的新鲜。

方法方法一、埋土保存二、白酒保存法

买回的生姜要先挑选，把有疤痕的、破损的挑出去，然后清洗干将并晾干，然后用白酒把表面都擦拭一遍，特别是断裂处更要多擦几遍，然后放在干燥的箱子里，白酒能起到隔离空气的作用，这样保存半年也不会坏。

新鲜子姜的保存方法 新鲜子姜怎么保存

1、生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜，姜表面光洁，贮藏前的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥，带泥过湿的可稍加晾晒。

1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。

2、用沙子保存生姜，这时应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中，这样保存15天的时间也不会烂。

3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。

4、把鲜姜洗干净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时注意用专筷生姜喜欢温暖湿润的地方，但是受不了低温，所以生姜在保鲜冷库中的保鲜温度一般在15℃，相对湿度控制在65%左右，在此环境下可以保存200天左右，但是如果在保存时生姜表皮发紫、发芽、腐烂、皱缩、变软、脱皮等都会导致生姜保存品质下降，所以我们需要合理利用冷库储存生姜。取，可长时间保存不坏。

5、将姜买回冷冻，能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

生姜怎么保存新鲜不烂

方法三、食盐保存法

1、种，首买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。

2、第二种，用沙子保存生姜，这时应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中，这样保存15天的时间也不会烂。

3、第三种，将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。

4、第四种，把鲜姜洗干净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜)，把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。

5、第五种，有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然存放方法：首先是把买回来的老姜先清洗干净，沥干水分，切成厚片（如果整放进去到用时要加工的话就不方便），装入塑料袋里，放入冰箱冷冻室，吃的时候随取随用，这样存放长时间都不会坏，味道和鲜姜一样。我多年来一直都是这么存放的，我告诉过很多人，他们都说此方法不错，此方法绝佳。后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。

6、第六种，也是生姜保存最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

鲜姜可以冻起来储存吗

生姜的保存方法：

可以放进冰箱的冷藏室储存。

1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进适合的条件下可以存储10个月左右， 姜的采收与贮藏存前处理方法 1、采收：贮藏入生姜保鲜冷库应该是充分长成熟的根茎，入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。

3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。