蜜雪冰城swot分析对策表_蜜雪冰城swot分析案例范文

蜜雪冰城商业模式画布分析是什么？

分为优势分析、劣势分析、机会分析、威胁分析。可以从以下几方面进行提升，好让自己不被时代所淘汰：

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一、不断优化产品质量，提升产品种类。

二、根据时节不同，开发更多当季产品。

蜜雪冰城营销策略是什么？

1.拒绝内卷，低价为王3块钱一个冰淇淋，4块钱一杯柠檬水，对于“贫民窟女孩”来说，有了蜜雪冰城就等于有了夏天一半的快乐。

蜜雪冰城的价格优势来自于完善的供应链体系。与水果产地、茶叶产地合作，在产地建厂，跳过中间环节，节省成本；原料几乎都是奶茶粉、冰淇淋粉、咖啡粉、水果浓缩液等加工好的半成品，大大提高了效率；自建仓储物流中心，确保在快的时间内完成配送。

在其他茶饮品牌用材料不停内卷的时候，蜜雪冰城凭借的性价比赢得了大把用户好感，也为自己打出了优势。2021年，蜜雪冰城门店数量已经突破2万家，成为国内门店规模的连锁茶饮品牌之一，小却醒目的门店分布密集，而且常常是门庭若市。

2.强化“雪王”IP，打造超级符号由于主题曲太过深入人心，MV 里的主角“雪王”获得了大量粉丝关注，在反复出圈之后，蜜雪冰城顺势宣布“雪王”为品牌「全球终身代言人」，并成功将“雪王”塑造成了无处不在的品牌IP符号。

“雪王”是蜜雪冰城于2018年正式启用的品牌形象，“雪王”诞生之后，蜜雪冰城进从门店的装修到产品包装都围绕雪王形象进行了全面的升级改造。为了在消费者脑海中形成强烈的品牌记忆，蜜雪冰城还推出了各类IP周边，马克杯、手机支架、帆布包等，连店内的招财猫也改成了雪王的样子。

蜜雪冰城十分注重“雪王”IP的打造，并始终以统一的形象和稳定的画风展现在大众面前。不仅在线下频频外出与路人互动，在线上还打造了动画小剧场、各种神曲、畜视频和表情包等，总是能和用户玩到一起，以统一的形象和稳定的画风加深用户对品牌IP的印象。

3.话题性营销收割热度蜜雪冰城一向擅长话题性营销。前不久，为了宣传桑葚系列新品，蜜雪冰城巧妙借势夏日的高温属性，让雪王直接“黑化”变“炭王”，通过和网友互动玩梗，赚得了话题流量，引爆网络热度。

当星巴克因为驱赶成为众矢之的时，蜜雪冰城在门店拉起横幅“明涵”：蜜雪冰城欢迎执勤进店休息，既蹭了热度又赢得了一波好感度。

1、品质优先策略：蜜雪冰城店有回头客，消费者看重的是品质，是奶茶的质量和口感，蜜雪冰城加盟延续了传统的饮品风味，融合传统手工制作技术，经反复试验与修正，研发出更适合现代人口味的饮品。

对蜜雪冰城进行企业内部环境分析？

一、

蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构，蜜雪冰城致力于打造全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。

蜜雪冰城拥有一批年轻的、致力于投身食品行业的专业团队，团队定期派专人了解市场的发展动向，结合区域本土化，研发出适合大众的新品，精准的市场风向把握，以及成熟的产品开发，确保蜜雪冰城旗下所有加盟店定期不断推出新品，始终市场导向。

蜜雪冰城致力于打造新鲜冰淇淋——茶饮品牌。

二、行业发展趋势

奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已经成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也在逐年攀升。

1、 餐饮行业是市场，周转快的行业，资金的利用率，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的；

2、 国内的餐饮仍普遍处于低端消费，这就有着巨大的成长空间，在这样一个充满了活力于机遇的市场里，只要定位准确经营得法，扔就可以有大作为；

3、 行政垄断行为少，受权利干涉较少，经营上有较大的自由度，给真正的投资者发展的机会和空间；

4、 奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力，从1996年开始，奶茶仅仅只是用了15年的时间在就超越了咖啡消费量的5倍，而咖啡进入已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长中。

综上所述，奶茶行业还是有很大发展前景的。

三、 宏观环境分析

1、 环境

行政垄断行为少，受权利的干涉较少，在经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，的管控是少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多依靠的是能力，而不是权利；

2、 经济环境

随着奶茶行业的不断扩大，捕获了大批的女性群体，成为在逛街、休闲、娱乐时的。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，根据人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。

3、 环境

目前，更多的用户不仅仅关注价格，还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单，这也意味着以后的奶茶市场具有更多的发展空间；奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，有着方便快捷的消费理念，因而受到市场欢迎，特别是年轻消费者。

4、 技术环境

奶茶行业的技术要求较少，只有不断的创新，研究新的产品，新的制作技术，才能在行业中处于领先地位，不被行业淘汰；

四、竞争分析

1、 竞争者

市面上奶茶品种多样，不同的消费者有不同的口味，不同的品牌喜好，根据市场上常见的几个奶茶品种做了如下分析：

品牌 饮品 价格 /评价 营销特色

蜜雪冰城 摩天脆脆冰淇淋

冰鲜柠檬水 棒打鲜橙 满怀百香果 雪王大圣代 摇摇奶昔 烧仙草 雪顶咖啡冰淇淋红茶 果茶 芝士奶盖 奶茶

产品线有30多种，店内常驻60多种产品，以冰淇淋为主打产品 3~10元不等 对于蜜雪冰城的评价标签大都是：美味好吃、店家热情、物美价廉、会再次购买、冰淇淋不错，店铺整体评分在4.5分 店铺装修简单，属于那种点完饮品拿了就走的，店内没有设置供消费者使用的座位，一个小商铺就可以开一家蜜雪冰城；店内在年庆、开学季等时间段会推出较大优惠，而且还有专门的蜜雪冰城APP，APP新用户可以享受免费吃冰淇淋、同款第二杯半价和23元优惠券的优惠活动，线上点餐，线下拿也很方便；网站首页以新品海报为屏，下面介绍产品配料产地、明星产品、以及他们的产业链，说明加盟信息；页面简洁明了，阐述详细。

益禾堂 烤奶

烧仙草 芋泥波波 奶茶 双拼奶茶 抹茶 烤奶 原沏茗作

目前有40多个单品

产品以奶茶为主 6~16元不等 评价较少，应该是由于附近门店较少，单多数人认为店内奶茶好喝，店面装修好，店铺整体评分4.1分 店面装修简约，设有供顾客休息的地方，还设有留言墙，可以在上面写留言；店内在开学季、双十一等时间有较大优惠，也会经常推出新品；网站页面看着比较简单，首页设有产品大图，品牌介绍，以及加盟信息。

书亦烧仙草 烧仙草

珍珠奶茶 黑砖奶茶 芋圆冻冻 芋圆奶茶 益菌多

店内目前有28种产品，以烧仙草为主 7~15元不等 平价大部分都是好评，店家服务好、奶茶好喝、有优惠、分量足等；评分在4.5分 专注于烧仙草的制作，店内有少部分是奶茶，品内较为齐全；店面较大，有种书香气息，较为古典；网站首页以店内产品为屏，相继介绍产品制作和门店信息，介绍加盟信息，依旧是简简单单。

1、 环境

行政垄断行为少，受权利的干涉较少，在经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，的管控是少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多依靠的是能力，而不是权利；

2、 经济环境

随着奶茶行业的不断扩大，捕获了大批的女性群体，成为在逛街、休闲、娱乐时的。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，根据人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。

3、 环境

目前，更多的用户不仅仅关注价格，还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单，这也意味着以后的奶茶市场具有更多的发展空间；奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，有着方便快捷的消费理念，因而受到市场欢迎，特别是年轻消费者。

4、 技术环境

奶茶行业的技术要求较少，只有不断的创新，研究新的产品，新的制作技术，才能在行业中处于领先地位，不被行业淘汰；

蜜雪冰城商业模式画布分析是什么?

蜜雪冰城商业模式画布分析是优势分析、劣势分析、机会分析、威胁分析。

蜜雪冰城定位三四线城市。

很多奶茶品牌把发展的目标聚焦在一线城市，蜜雪冰城却反其道而行，选择了三四线城市这个下沉市场，一方面是因为三四线城市各项成本低，一方面是因为竞争压力小。

后来该品牌在三四线城市落脚，并攻陷了各个大学城，是当年有名的“四大校园”品牌之一，从这个发展方向入手，逐渐品牌知名度愈演愈烈，是当下非常受欢迎饮品品牌。

蜜雪冰城分布图分析。

相信大家仔细观察，一定会发现加盟店之间的距离并不远，这是品牌密集开店策略。密集开店的好处在于大量门店要盖具有“侵略性”，能够实现品牌的效惠扩大化，并目增加品牌的曝光率。

1、品牌曝光度，提升品牌班识度。

在一定区域内密集开店，能让消费者在相对较小的空间里迅速对品牌产生印象，密集型店铺更能加深品牌印象，从而让顾客意识到这个品牌与其他品牌的形象有所不同。

2、节约开店成本。

密集开店能够降低管理成本，以及减少原料配送费用，并尽大可能减轻广告投放成本。

3、提升了品牌渗透率。

密集开店增加了消费者的消费频次、新的消费需求，从而能要盖更广的人群。

蜜雪冰城的优势分析：

1、在宿舍楼时下，客源相对稳定，哪怕是工作日量也是颇佳，并且这些所涵盖的消费者在消费力上都是挺不错的。

2、蜜雪冰城售价合理，尤其对学生群体具有颇大吸引力。尽管产品售价不够，但并不妨碍出品上乘。

3、蜜雪冰城加盟店的服务员服务态度不俗，对待顾客相当真诚贴心。

4、蜜雪冰城经常会有优惠活动让利消费者。通过这些活动，吸引了新顾客光临，凝聚了老顾客的心。

蜜雪冰城的劣势分析：

1、蜜雪冰城奶茶店的店铺面积不大，服务项目优先，跟不少竞争对手相比，蜜雪冰城处于劣势。

2、蜜雪冰城的产品种类对比其他品牌要少一些，这对店铺的销量也会造成一定的影响。

3、蜜雪冰城的产品制作效率还有上升空间，基于消费人群多是学生，每逢上下学，光顾的学生就非常多，这也是使得店铺门前经常会有长队排起。

4、奶茶行业始终是有着淡旺季的行业，在冬天这行业的生意点也是正常的。

冰雪蜜城的劣势

如下：

针对品牌劣势来说，蜜雪冰城更擅长在三四线城市发挥作用和魅力，在一二线城市鲜有市场份额，虽然公司用高端线副线方式弥补这一空白和不足，但从主线在一二线市场上的表现情况来看，确实有些乏力。对于外部竞争上的机会来说，便宜实惠的蜜雪冰城在竞品间有群众基础，在食客心间有非同凡响的意义，在分店数量上可对比其他竞品而脱颖而出。至于威胁则体现在商业模式较好复 制，尤其在下沉市场，小镇青年更在意价格而非品质时，蜜雪冰城的优势会被轻易模仿走。

蜜雪冰城的营销策略是什么？

1.拒绝内卷，低价为王3块钱一个冰淇淋，4块钱一杯柠檬水，对于“贫民窟女孩”来说，有了蜜雪冰城就等于有了夏天一半的快乐。

蜜雪冰城的价格优势来自于完善的供应链体系。与水果产地、茶叶产地合作，在产地建厂，跳过中间环节，节省成本；原料几乎都是奶茶粉、冰淇淋粉、咖啡粉、水果浓缩液等加工好的半成品，大大提高了效率；自建仓储物流中心，确保在快的时间内完成配送。

在其他茶饮品牌用材料不停内卷的时候，蜜雪冰城凭借的性价比赢得了大把用户好感，也为自己打出了优势。2021年，蜜雪冰城门店数量已经突破2万家，成为国内门店规模的连锁茶饮品牌之一，小却醒目的门店分布密集，而且常常是门庭若市。

2.强化“雪王”IP，打造超级符号由于主题曲太过深入人心，MV 里的主角“雪王”获得了大量粉丝关注，在反复出圈之后，蜜雪冰城顺势宣布“雪王”为品牌「全球终身代言人」，并成功将“雪王”塑造成了无处不在的品牌IP符号。

“雪王”是蜜雪冰城于2018年正式启用的品牌形象，“雪王”诞生之后，蜜雪冰城进从门店的装修到产品包装都围绕雪王形象进行了全面的升级改造。为了在消费者脑海中形成强烈的品牌记忆，蜜雪冰城还推出了各类IP周边，马克杯、手机支架、帆布包等，连店内的招财猫也改成了雪王的样子。

蜜雪冰城十分注重“雪王”IP的打造，并始终以统一的形象和稳定的画风展现在大众面前。不仅在线下频频外出与路人互动，在线上还打造了动画小剧场、各种神曲、畜视频和表情包等，总是能和用户玩到一起，以统一的形象和稳定的画风加深用户对品牌IP的印象。

3.话题性营销收割热度蜜雪冰城一向擅长话题性营销。前不久，为了宣传桑葚系列新品，蜜雪冰城巧妙借势夏日的高温属性，让雪王直接“黑化”变“炭王”，通过和网友互动玩梗，赚得了话题流量，引爆网络热度。

当星巴克因为驱赶成为众矢之的时，蜜雪冰城在门店拉起横幅“明涵”：蜜雪冰城欢迎执勤进店休息，既蹭了热度又赢得了一波好感度。

自建供应链、标准化运营管理、围绕IP进行整合营销，构建了核心的竞争力。