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1、大龙虾好吃又简单的做法如下： 1、材料:龙虾1只（1斤2两）、蒜5瓣、姜3片、大葱--段、淀粉适量、、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。

2、 2、用刷子洗干净龙虾。

3、 3、用筷子龙虾尾部小孔放出水。

4、 4、将龙虾剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出锅内留油爆香葱姜蒜龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精! 。

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