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菜花和西兰花的区别 白色菜花和西兰花的区别菜花和西兰花的区别 白色菜花和西兰花的区别


菜花和西兰花的区别 白色菜花和西兰花的区别


1、西西兰花原产于意大利，也被叫做青花菜，由于食用地位较高，营养价值丰富而被世界各地所接受并流传开来；而花菜原产于地中海东部海岸，在19世纪才被引入，由于其口感嫩脆，营养价值高而在备受大众喜爱，平均营养价值远超其他蔬菜。

2、兰花和花菜因为产量的问题，一般西兰花的价格要高于花菜的。

3、花菜是乳白色，而西兰花是绿色， 西兰花适合凉拌和清炒 ，花菜则更适合炒食。

4、 西兰花含的维生素C、胡萝卜素及叶酸高于花菜。

5、它们都能防癌，含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以降低癌症发生率。

6、西兰花和花菜的区别还是比较大的，首先从口感和名称，还有外观来说，他们俩就不是同一个品种，西兰花确实是具有抗癌的功效，但是花菜是没有的，但是花菜在一定程度上可以对人的和卵巢有一定的保护作用，但是西兰花却没有，但是两者都是非常好的蔬菜，建议人们可以多吃两者营养成分不同：西兰花主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富；花菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等，维生素B2的含量是大白菜的2倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。

7、菜花和西兰花都有硒元素，也都能防癌，但就抗癌角度而言，还是西兰花略胜一筹。

8、在我们用于食疗食谱中，西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴。

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