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如何炒甘蓝?

食材配料：甘蓝、葱、生姜、麻椒、干辣椒、食用油、盐、陈醋、鸡精、老抽、酱油、蚝油。

炒甘菜家常做法（炒包头菜的家常做法）炒甘菜家常做法（炒包头菜的家常做法）


炒甘菜家常做法（炒包头菜的家常做法）


制作过程：

1、将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

2、起锅放油，放入甘蓝开大火颠炒，将它里头的水汽炒出，直到炒到炒至发软断生为止即可，然后捞出装入碗中备用。

3、锅中放入少许的底油，放入葱末、姜末、麻椒、干辣椒，爆炒香味后，再倒入适量的蚝油、酱油翻炒均匀即可，注意前后的顺序不要乱。

4、将煸炒过一次的甘蓝倒入锅中，然后放入少许的盐、鸡精、陈醋、老抽，继续开大火快速颠炒几下，直到炒匀吸干料汁为止，即可出锅装盘。

温馨提醒：

1、炝甘蓝此道菜的作要点是，一是火力要猛，火小了容易出汁水，二是蚝油要多放，放少了就炒不出那个味了，三是禁止中途添水。

2、手掰的方式甘蓝的方法，可以程度的降低它的营养流失率，粗梗一定要丢弃掉，极其重视炒制时间，火力越猛作时间越短越有味。

爆炒甘蓝水晶粉，简单易学嘎嘎好吃超级下饭

炒甘蓝菜的家常简单做法

食材配料：甘蓝、葱、生姜、麻椒、干辣椒、食用油、盐、陈醋、鸡精、老抽、酱油、蚝油。

制作过程：

1、将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

2、起锅放油，放入甘蓝开大火颠炒，将它里头的水汽炒出，直到炒到炒至发软断生为止即可，然后捞出装入碗中备用。

3、锅中放入少许的底油，放入葱末、姜末、麻椒、干辣椒，爆炒香味后，再倒入适量的蚝油、酱油翻炒均匀即可，注意前后的顺序不要乱。

4、将煸炒过一次的甘蓝倒入锅中，然后放入少许的盐、鸡精、陈醋、老抽，继续开大火快速颠炒几下，直到炒匀吸干料汁为止，即可出锅装盘。

温馨提醒：

1、炝甘蓝此道菜的作要点是，一是火力要猛，火小了容易出汁水，二是蚝油要多放，放少了就炒不出那个味了，三是禁止中途添水。

2、手掰的方式甘蓝的方法，可以程度的降低它的营养流失率，粗梗一定要丢弃掉，极其重视炒制时间，火力越猛作时间越短越有味。

爆炒甘蓝水晶粉，简单易学嘎嘎好吃超级下饭

甘蓝这么做简单还下饭

食材

主料

400g甘蓝

配料

适量油

适量盐

适量酱油

适量蚝油

适量米醋

适量味精

适量干辣椒段

适量花椒粒

适量葱

适量姜

制作步骤

1 甘蓝把外皮去掉清洗干净

2 葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒

3 甘蓝用手掰成块

4 葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香

5 放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油

6 再放点蚝油翻匀

7 少点几滴醋，增加菜的脆嫩

8 加味精炒匀出锅

甘蓝怎么炒

食材配料：甘蓝、葱、生姜、麻椒、干辣椒、食用油、盐、陈醋、鸡精、老抽、酱油、蚝油。

制作过程：

1、将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

2、起锅放油，放入甘蓝开大火颠炒，将它里头的水汽炒出，直到炒到炒至发软断生为止即可，然后捞出装入碗中备用。

3、锅中放入少许的底油，放入葱末、姜末、麻椒、干辣椒，爆炒香味后，再倒入适量的蚝油、酱油翻炒均匀即可，注意前后的顺序不要乱。

4、将煸炒过一次的甘蓝倒入锅中，然后放入少许的盐、鸡精、陈醋、老抽，继续开大火快速颠炒几下，直到炒匀吸干料汁为止，即可出锅装盘。

温馨提醒：

1、炝甘蓝此道菜的作要点是，一是火力要猛，火小了容易出汁水，二是蚝油要多放，放少了就炒不出那个味了，三是禁止中途添水。

2、手掰的方式甘蓝的方法，可以程度的降低它的营养流失率，粗梗一定要丢弃掉，极其重视炒制时间，火力越猛作时间越短越有味。

爆炒甘蓝水晶粉，简单易学嘎嘎好吃超级下饭

甘蓝这么做简单还下饭