花卷蒸多少分钟可以出锅 花卷一般蒸多长时间能熟

花卷上气蒸多长时间熟

花卷蒸熟水开后15分钟即可。

花卷与馒头一样，会蒸馒头就可以蒸花卷，一般情况下，需要10分钟到15分钟，如果花卷稍大，可以蒸15分钟，想做的好吃，关键是发面，把面团发好，咋做咋好吃。

花卷蒸多少分钟可以出锅 花卷一般蒸多长时间能熟

花卷蒸多少分钟可以出锅 花卷一般蒸多长时间能熟

花卷与馒头一样，会蒸馒头就可以蒸花卷，一般情况下，需要10分钟到15分钟，如果花卷稍大，可以蒸15分钟，想做的好吃，关键是发面，把面团发好，咋做咋好吃。花卷与馒头一样，会蒸馒头就可以蒸花卷，一般情况下，需要10分钟到15分钟，如果花卷稍大，可以蒸15分钟，想做的好吃，关键是发面，把面团发好，咋做咋好吃。花卷与馒头一样，会蒸馒头就可以蒸花卷，一般情况下，需要10分钟到15分钟，如果花卷稍大，可以蒸15分钟，想做的好吃，关键是发面，把面团发好，咋做咋好吃。

具体时间与花卷大小和火力大小有关。花卷与馒头相似，但为卷状。花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的麻酱花卷。可以直接食用，南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富3、花卷还可以选择高压锅蒸。高压锅是可以蒸花卷的，蒸出来的口感也非常不错，十分有弹性。，味道鲜美，做法简单。

依花卷的大小而定，25－40分钟。

蒸花卷需要多长时间？

葱花里倒油搅拌均匀，备用。

材料

低筋粉、中筋粉、高筋粉大家随意，只要你把面揉到表面光滑就可以。

老面，碱面，盐，香油

做法

1.取老面用热水泡开；

2.取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处；

3.等面发至都是蜂窝状时，就发好了，加入一点碱面；

4.加一点热水将碱面揉匀；

5.不粘手时，闻着没有酸味正好；

7.将面用擀面杖擀成一个小薄饼，撒上盐，香油涂抹均匀；

8.将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块；

9.取小块顺着没切的两面拉一下；

10.两个手顺着不同的方向拧一下，底部汇合；

11.一个花卷就好了；

12.将做好的花卷放篦子上，锅内做水，开锅蒸十五分钟就熟了；

具体时间与花卷大小和火力大小有关。花卷与馒头相似，但为卷状。花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的麻酱花卷。可以直接食用，南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。

蒸花卷怎么蒸，凉水下锅一般多长时间熟？

蒸锅上汽后蒸用擀面杖往长再擀一些，一点就好，千万不要擀的太薄。制7-10分钟。

蒸花卷首先要凉水下锅，然后用小火慢慢的蒸，等到水煮开的时候，再煮10分钟左右即可。凉水下锅，一般不多20分钟左右可以熟。

用酵母发酵的花卷可以凉水下锅，用老面的要开水下锅，一般蒸20分钟左右，蒸好后不要直接掀开盖子，等它焖几分钟。

怎样蒸花卷

2、发面（起面）：取一大盆，在盆中倒入适量温水，我这次用了大概1000毫升的水，具体根据自己蒸的馒头多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中，用手搅拌均匀。

蒸花卷的方法和步骤：

大概20分钟左右，做法：

主料：面粉500克。

辅料：水265克、奶粉10克、酵母（干）5克、元贞糖10克。

步骤：

1、面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。

2、揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

3、在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。

4、把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟。

5、取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。

6、两边对折。

7、用刀切成细丝。

8、然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。

9、扭好的花卷。

10、蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。

11、凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。冷空气遇到热空气花卷会塌。

蒸花卷的技巧

16、馍馍底上色就可以了。这样做的好处是以后热馍馍时，馍馍底不被水稀烂。

1、面粉500克、酵母粉5克、盐少许、十三香少许、花生油少许。

3、面粉加酵母水拌成大面絮，水不够加清水补，和成面团，盖上盖子室温发酵至两倍大（1个小时左右），拉起面团花卷蒸出来不软的话，其实会有很多的原因造成，需要根据实际情况来判断，可以了解之后下次制作的时候，多多注意。呈蜂窝状。

5、切成双数等大的段，两两合一（摞在一起）用筷子在中间往下压，往底下一塞捏一下，花卷生坯就做好了。

怎么做花卷馒头

4、倒在撒了面粉的案板上，排气揉匀至没有大蜂窝，擀成圆饼片，刷油、撒少许盐、撒少许十三香，从下往上卷，卷成长条卷。

主料：小麦粉5瓢。

辅料：酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

步骤：

1、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。

4、将面团放到暖和点的地方，用另一个盆盖住。等待发酵。

6、和碱水。在温水中加入3勺碱面，搅拌均匀。具体根据面粉多少和碱性大小来添加碱面。

8、接着加入3瓢面粉，揉成光滑的面团。二次发酵。

9、二次发酵好的面团。

106.取一小块面至案板上；、切一部分，面团有好多孔孔。揉成长条。

11、因为我做了部分花卷，所以将长条擀成面饼，刷一层紫苏油，撒上和苜蓿粉。

12、将面饼卷起来，切成等份小剂子。

13、做苜蓿花卷：取刚才切好的小剂子，用手将小剂子捏薄，对折，往两边拉长，在左大拇指上缠一圈，用大拇指压一下。

15、烙馍馍底：电饼铛加热，将刚做好的馍馍放到上面。

17、将烙好底的馒头放置一会，这样馒头更松软。

花卷怎样做

一定要有些厚度才可以，不要擀的得特别薄。

01

另一只手捏住另一头，在食指上绕一圈。

准备面皮

用低筋粉的话需要注意，不要揉过头。都是用惯高筋粉的人，不要像高筋粉一样搞低筋粉，低筋粉很容易过头，揉过之后表面就不会变光滑了！花卷面团和馒头面团类似，含水量大概50%左右，千万不要把面弄的太软，不好作。

当然像小编这么聪明（懒）的人，当然是用面包机揉啦，低筋粉15分钟一个饺子皮程序基本ok了。

02

准备内馅

小葱或者香葱，别使大葱就行！葱叶切成葱花，不要太大。如果要放火腿，也切成小丁。

如果是机器揉面，可以在揉面的时候，来准备葱花，如果是手揉，那请提前准备好内馅再揉面。

03

制作过程

两头留一点点不擀，可以更好的把面擀成长方形。

面旋转90度，接着擀开，擀成长方形。擀的时候可以撒一些干粉，不要让面粘在砧板上了。

在擀好的面片上到一些油，均匀抹在整个面片上。油不要多，够把整个面片都抹上就可以，太多油的话等整形时会漏的到处都是，没法作了。如果想要葱香味道更浓的话，可以使用葱油。

用眼睛把面团分成三等分，在中间的那份上撒上椒盐，如果想吃咸一些的，可以再撒点盐。

接着在椒盐上把准备的葱花铺均匀，只用一半的葱花！

把左边的三分之一盖到铺好椒盐葱花的面片上。

盖好的面片上接着撒椒盐铺葱花。把右边的三分之一盖过来。轻轻按压整个面片，排空里边的空气。

把接口处和上下两边都捏紧。

对折，沿折痕一切两半。

再根据自己想要的花卷大小，把面片均分好就可以。

取均分好的一块面片，从中间切开。

再把每块切成筷子粗细的长条。

2组全部切好，把其中一组放在另一组上边。

用手捏住两头。拧成麻花状。

用拇指和食指捏住一头。

把两头收在花卷底下，抽出食指。

放在30度左右的地方发酵39-40分钟，用手轻碰，稍有回弹，就表示发酵好了。

蒸花卷多长时间熟 蒸花卷需要的时间

14、做好的花卷。姜黄花卷做法同上。花卷的做法很多，今天我只做了这一种哦。

1、蒸花卷蒸制的15分钟就熟了。

2、首先要发面，发好的花卷就做好了。面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来，约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。

3、蒸花卷要在水开后蒸15分钟才会好了。

蒸花卷是冷水下锅还是热水下锅 蒸花卷怎么蒸

1、如果使用的是不锈钢锅和篦子那就要冷水上锅，这样蒸出来的花卷才更好吃。如果是用的竹笼屉，那就需要热水下锅5、面团发酵好了，看上面冷水上锅，上气后蒸10分钟关火有好多小孔。，这样才不会有比较多的蒸馏水滴到花卷上，影响口感。

2、如果是自己发面制作的花卷，这样的花卷需要用冷水蒸，这样可以让酵母慢慢发酵，还可以让内外受热均匀，避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。

4、使用高压锅蒸花卷之前，需要将面团发好，如果是冬天，这个时候天气比较冷，发面的效果可能不是很好，需要在发面盆下放置一盆温水，这样可以加速面团的发酵。

蒸花卷多长时间熟?

蒸花卷15分钟就好了，蒸花卷的步骤：

1、发面。

2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。

3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。

4、蒸15分钟。

花卷是一种古老的汉族面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。

具体揉好的面醒发3-5分钟，擀开。时间与花卷大小和火力大小有关。花卷与馒头相似，但为卷状。花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的麻酱花卷。可以直接食18、上锅蒸，气出来后，再25分钟，关火待2分钟后出锅。用，南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。

自己做的花卷好看又好吃