如何炒油茶面_怎样炒油茶面？

油茶面的做法

1准备原料，果仁略微压碎一下，也可以不压碎 这样更有口感；锅中不放油，小火把面粉炒熟炒到微微发黄；面粉过筛，把面疙瘩散开；

油茶面怎么做呢?下面是我整理的油茶面的做法大全，希望对你有帮助!

如何炒油茶面_怎样炒油茶面？

如何炒油茶面_怎样炒油茶面？

1、面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。

杂粮油茶面

1、核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

3、把炒好的粉盛出。

4、锅里放入植物油或黄油烧热。

6、放入芝麻，炒均匀，炒好的油茶放凉后密封保存，吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水油茶面的制作材料:调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。

7、煮至油茶粘稠，放入适量的'白糖搅匀即可。

美味的油茶面

面粉一斤，色拉油200—300克，白糖喜欢甜的就多放些，熟的白芝麻，熟核桃仁自己随意。花生仁。

2、取出过筛。

3、取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。

4、将油茶面过筛。

5、把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。

6、加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品。

面粉400克，橄榄油40克(或者是牛油)，核桃仁30克，花生仁30克，新疆巴旦木30克，黑芝麻30克，熟白芝麻粉30克。

黑白芝麻处理过程

2、沥干水分备用。

3、炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。

4、小火，用铲子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在锅里乱跳。

5、炒好的黑芝麻取出备用。

6、准备熟白芝麻粉30克备用。如果是生白芝麻，同黑芝麻的处理一样，先炒熟再压成粉。

怎样自制油茶面

山西油茶面

1自己家种的花生，剥壳。2锅底热油，小火炒花生米3炒好去皮～把所有果仁放料理机里

4打碎就可以了5倒出来备用～6白面秤好

7不放油倒入锅中小火，不停的翻炒～

8大概半个小时，面粉变黄，闻到面粉熟了的香味，加入油，不断翻炒均匀受热，搅拌均匀

9加入之前打碎的果仁10红糖，白糖11全部翻拌均匀～

1清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

2等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

3锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

4将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一4.将面团取出，在案板上撒上面粉，然后将面团放在上面，用手压扁，形成1cm厚度的面饼；用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块；用筷子沾着油在面块中间按压一下，然后将两个面块叠放在一起，并用筷子用力压下，这样油条生胚就做好了。起面可能会因余热变糊。

5另3.锅中加油炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

6吃的时候可以加糖和甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐喝咸味油茶，依据个人口味而 1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

2.锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。

3.翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀。

5.放入核桃仁翻炒几下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

6.放入芝麻炒匀即可。

7.炒好的油茶放凉后密封保存。吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。

1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了，我喜欢这种能画出纹路的。

4、粉和坚果的种类随意，如果有豆子的，切记一定要炒熟，不然对健康不利，还会有豆腥。

自制油茶面的家常做法

4、花椒粉麻麻的很提味，喜欢多一些，不喜欢可以不加。

1:准备好面油糖坚果

1、生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。

3:放入坚果编出味道

4:放面炒，不停翻炒以免糊锅

5:火候控制在中火

6:面变黄出香味后出锅

第二种方法小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。：

1.食材：面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。

2.准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中；用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团。

3.将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。

5.锅中加油，油温烧至6成热时下油条生胚开始炸，并用筷子翻面。

6.炸至金黄酥脆即可捞出控油。

无糖油茶面的制作方法

材料

你可以做杂粮的。

原料：小麦粉、豌豆粉、红糙米粉、油、核桃仁、黑芝麻、开水

1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

2.锅里倒入小麦粉做法和豌豆粉小火翻炒。

3.翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀。

5.放入核桃仁1.翻炒几下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

6.放入芝麻炒匀即可。

7.炒好的油茶放凉后密封保存。吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。

小贴士

1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了，我喜欢这种能画出纹路的。

4、粉和坚果的种类随意，如果有豆子的，切记一定要炒熟，不然对健康不利，还会有豆腥。

炒油茶面先放油还是后放油

将油茶面平摊于干净的纸上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

1、先将食用油热熟，放凉待用。

2.颜色变深色，盛出

2、油盛出后，锅里还有一层油，放入一碗半多点的面。

2、我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。

3、小火不停的翻炒，这是炒到不多一半的时候的样子，颜色开始有些变，也开始有淡淡的面香了。

4、炒好，盛入事先准备好的干净无水的盆。

5、面晾凉后，拌入凉透的食用油，一点点的分批拌入，边拌边用勺子把面疙瘩压开。

黄豆面油茶面的做法，黄豆面油茶面怎么做好吃

5、油茶还是煮的好吃，但如果想省事，用开水冲泡也是可以的，跟芝麻糊一样。

步骤

7:盛几勺放到碗里加适量烹饪步骤：白糖，用开水冲开即可。

1.黄豆面，白糖放入锅中，小火炒约10分钟

4.倒入面，小火再炒10分钟，变驼色即可

5.盛入容器保存

6.吃时，用开水冲开即可。

炒油茶面的家常做法

面粉400克 黄油50克 核桃仁50克 黑芝麻白芝麻60克 花生50克 瓜子仁50克 红糖20克 白糖10克

等面炒熟2、油茶可以加糖做成甜的，也可以加盐，胡椒粉等做成咸的。的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

4.把炒好的粉盛出。锅里放入植物油或黄油烧热。

锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

吃的时候可以加糖和甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐喝咸味油茶，依据个人口味而定。

如何做牛油炒面茶、有牛油、瓜子仁、花生仁、芝麻、白面等等

清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

材料：

面粉；核桃仁2:热锅放油；花生仁；瓜子仁；芝麻；

香油；花椒粉；五香粉；盐；

五仁咸油茶做法和步骤

2锅中倒油，小火炒香果仁；倒入面粉，小火继续翻炒；加入花椒粉和五香粉，，不喜欢麻味可以只加五香粉；碗中加一大勺炒好的油茶面；加入沸水冲开搅拌即可，也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制。

小贴士：油茶面的做法:

1、果仁应该还有杏仁；

2、油选择牛油最香，油和面的比例基本是1比10：

3、炒制基本全程是中小火；

油茶。油茶是家庭早点之一，过去卖油茶的全是，因此又有"油茶"之称。原料配方 面粉5千克 白糖1.5千克 糖桂花100克 麻油克 芝麻克。1.将面粉用小火炒黄。将芝麻炒焦黄。然后把它们放在一起，加入麻油、糖桂花拌和，即称油茶面。2.将油茶面盛入碗内(每碗约45克)，加上白糖(约15克)，用滚开水冲熟调匀即成油茶。

油茶面怎么做才好吃

5、放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

主料:花生，红豆，绿豆，芝麻

先放油。

清锅炒面，重点是常炒，炒的均匀为上，可以不时用面铲将面球打散。先大火后小火

2.

等面炒熟的时候(面会慢慢变咖啡色，可以闻到熟面香，不放心的话就尝一下，熟面生面的味道能分出吧?)，将面铺向四周，中间放油。

33、用黄油炒会很香，有奶香味，用植物油更健康。.

油七成熟时将面搅进油中，翻炒，至油溶于面中。出锅

4.

5.

另炒香芝麻。吃的时候加糖热水冲。

麻烦采纳，谢谢!