上海长宁区来福士广场美食(长宁区来福士广场属于哪个街道)
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1、上海比较有名的小吃有城隍庙绿波廊的蟹粉小笼,亲王吃过的鸡鸭血汤,西施豆腐坊。
2、吴江路和康定路的小杨生煎。
3、云南路的鲜得来排骨年糕,小绍兴三黄鸡。
4、另外就是有名的四大金刚。
5、 买衣服有襄阳路服饰街,七浦路服饰街,还有就是轻纺市场。
6、 生煎馒头,南翔小笼包,三鲜小馄饨,油豆腐线粉汤 ,开洋葱油拌面,条头糕薄荷糕,海棠糕,蟹壳黄~~ 1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。
7、蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。
8、此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。
9、有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。
10、蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。
11、咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
12、该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为佳。
13、 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。
14、上海有两家的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。
15、“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
16、与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。
17、这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。
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