腊味培根家常做法 咸肉、培根和腊肉的相同点和不同

如何做腊味饭

肉烩饭。

圆糯米淘洗干净后，用清水泡2个小时，准备好所有的材料，培根腊肠切成小丁，干贝洗干净后用清水泡一会儿，生咸鸭蛋洗去外面的泥，用剪刀头开一个小口，顺着小口把蛋清全部流出来，一定要尽量弄出蛋清，只保留蛋黄，全部蛋清取出后，把小口再用剪刀稍微开大一些，泡好的糯米沥干水开始调味，加入两勺海鲜酱油（这里用到海鲜酱油是因为这款酱油偏甜更美味）加入一勺老抽，主要是用来上色，加入干贝拌匀，加入培根拌匀，加入腊肠丁，加入青豆拌匀，加入玉米粒拌匀，用小勺把糯米饭灌到蛋壳里，8.9分满就可以了，因为糯米蒸熟还会膨胀，用锡纸哑光面从上往下封住小口，放入蒸锅里隔水蒸1个小时

腊味培根家常做法 咸肉、培根和腊肉的相同点和不同

腊味培根家常做法 咸肉、培根和腊肉的相同点和不同

很简单，水：水就能解决这个问题，在吃腊肉之前，提前解冻，这提前不是1-2个小时，而是只要提前半天以上。菜可选择西兰花，藕，土豆，鱼丸，木耳....等耐煮一点的。

腊肉吃法？

7.培根片放在盐菜上摆放好

干锅土豆腊肉

八： 酱烧虾

食材：

土豆几个、红辣椒7、8根、四川腊肉12片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许

做法：

1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。

2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。

3、炒锅里放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油。

4、放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。

腊肉这样做更3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可好吃

培根煲仔饭家常做法

十七：辣炒红薯苗

1、大米洗净放入电饭煲，按平常煮饭的加水量加水

2、玉米粒、青豆洗净，胡萝卜削皮切丁，培根切小片，全部放入电饭煲，不需再多加水

3、加入两勺酱做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝;腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃.油，一勺橄榄油至电饭煲，然后搅拌均匀

4、然后电准备不用炒的菜都可以啊，蒸排骨，腊肠，很多都可以饭煲设置煮饭程序即可

蒸培根的家常做法大全怎么做好吃视频

2、风干萝卜条、风干四季豆

主料

意粉你没材料

盐菜

300g

培根

辅料

生姜

1小块

大蒜

1瓣

老抽

少许

黑胡椒粉

少许

凉白开

适量

步骤

1.准备好原材料

2.培根(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，用饭匙轻轻拌匀即可。解冻后切成小片

3.生姜和大蒜切成末

5.将培根放入调料汁中拌匀

6.盐菜装入盘中

9.放入蒸锅蒸熟即可

小贴士

培根本身已经入味，加入老抽是为了上色漂亮，一定不要加多了。

培根杏鲍菇酱油炒饭，你学会了吗？

六、再把百叶丝加入

先把酱油倒入隔夜饭中拌匀备用，然后把杏鲍菇和培根切丁备(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。用。在锅里倒油，放入葱花炒香，再把杏鲍菇和培根放入锅中一起炒，倒入隔夜饭，炒匀即可。

看了一遍就会了，这个炒饭真的太美味了，让人吃了还念念不忘。

我确实是学会了，其实做法是比较简单的，每个人都可8.将剩下的调料汁材料均匀抹上以学。

培根炒香干的做法步骤图，培根炒香干怎么做

(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。

主料

(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。

豆干

十九：培根金针菇卷

300g

培根

400g

西芹

400g 辅料

油适量

盐适量

步骤 1.准备培根。

2.准备西芹和豆干。 3.先将培根用清水冲洗几遍去掉咸味然后切小块放入炒锅将油煸出来。

4.炒锅热油将切片的豆干煎至两面金黄（这样可以保持豆干片在炒的时候不易破） 5.煎好的培根。

6.将培根和西芹放入煎好的豆干里。 7.加入适量的盐拌炒均匀至西芹断生即可。

培根炒干豆腐的家常做法怎么做好吃

(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。

培根炒干豆腐的家常做法

经过长时间，水泡后解冻的腊肉，煮起来很快，而且煮出来的腊肉口感极好，没有那么很干涩的感觉，只不过就是需要你提前准备而已。

材料不过我们现在就来解决这个问题，什么配菜又方便，而且又解油腻呢？

白虾 300g,青葱 3支,辣椒 1条,老姜 1小块,调味料 如下,米酒 2大匙,酱油 2大匙,乌醋 2大匙,水 2大匙,盐 少许,黑胡椒粒（可略） 少许

做法

1、将虾子清洗干净。（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）

2、青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。

3、青葱、辣椒切段，老姜切片。

4、起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒，转大火， 放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。

时间久的腊肉怎么煮才能祛除腊味

洗干净、却皮

可以和其他配菜蒸熟食用，并且放料酒和生姜去除腊肉的腥味。做之前要将腊肉表面的浮尘洗去。下面介绍做法：

肉沫鸡蛋意粉。

准备材料：腊肉8片、春笋5支、高汤、姜末、葱、料酒、盐适量

制作步骤：

1、春笋去壳去老根

2、将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干

3、充分洗净的腊肉切片

4、氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘

5、然后将腊肉摆放在春笋上

7、出锅撒上葱末就可以食用了

腊肉先用清水泡1小时后用热水洗净，然后把腊肉冷水下锅，下入生姜片和黄酒，盖上煮开后捞起再次洗净可以去除腊味，做法如下：

准备材料：连州白腊肉350克、厚百叶2张、黄酒1汤匙、小葱少许、生姜5克

一、腊肉先用清水泡1小时后用热水洗净，备好厚百叶

二、备好黄酒和生姜片

三、把腊肉冷水下锅，下入生姜片和黄酒，盖上煮开后捞起洗净

四、腊肉切成薄片，厚百叶切成丝

五、盘底先加入一层腊肉

七、上面再加入腊肉片

八、冷水上锅盖上蒸25分钟后，时间到开盖，撒葱花即可出锅

九、上桌即可食用。

腊肉在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。

原料：五花腊肉500克、鸡粉8克、糖10克、葱花10克、豆豉5克、清鸡汤适量。

做法：将腊肉清盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙洗干净，锅内放水煮熟。将煮好的腊肉改切成片，摆入盘中，加入调料，上笼蒸40分钟左右取出，撒上葱花即可。

我平时煮腊肉，一般会用热水将腊肉反复冲洗多次，直至表面干净，然后烧一锅水，冷水加入腊肉，再放入姜片 不加盖子（可散去大量腊肉的腥味）煮至腊肉微沸腾，撇去锅里浮着的油沫。 再重新烧锅水加入腊肉煮，直至腊肉煮熟（腊肉熟的程度可拿一根筷子判断，筷子能插入肉里，那么肉就熟了。煮了两次的腊肉，味道正好，不咸不淡。美味极了。

加点醋,主要是打蘸水的时候加点,哈味就没有了,在家的时候都是这样,又美味,可以试试哦.

锅腊味排骨煲仔饭怎么做

(2)黄豆芽洗净与丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

材料

(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

培根两大片，黄瓜一条，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。

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做法

1、黄瓜洗净去皮，切片用少许盐腌制一下，挤出多余水分备用；

2、培根切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用；

3、炒锅加温倒入适量调和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出锅，

4、锅内再次倒入调和油，爆香葱花，倒入培根，黄瓜片，洒上一汤勺料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加精盐炒一下就可以出锅装盘。

烹制方法

猪小排克 大米适量 油菜心适量 色拉油适量 鸡精少许 料酒适量 老抽少许 蚝油少许 白糖少许 百味斋适量 姜汁少许 水适量

1、排骨洗净，用蚝油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，鸡精，腌制入味备用。（我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室，排骨必须腌制入味才好吃）

2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油，加入适量热水，大火烧开转小火，不时开盖用筷子搅拌一下，以防粘煲也为了让米粒受热均匀

3、待米饭不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内米饭的边际淋油，加入排骨铺在米饭上面盖盖，小火煮十几分钟，关火。再焖十几分钟

4、另起一锅注水将青菜烫一下捞出，放入煲内

5、将蚝油加少许高汤兑汁浇在上面即可(随个人口味，口味轻的可省略)

只有电饭锅了，怎样能煮一顿饭给BF吃呢？

4、火锅

我来个简单的

买半斤豌豆要点精练油来点腊肉切 成小颗粒

放在锅底加洗干净的糯米加盖煮吧

如8.这款懒人家常菜，做法简单，食材有肉，豆制品和青菜，对于上班族的朋友来说，是一款不错的菜。果可以吃花椒加个几棵哦

在糯米里加点盐哦

香嘭彭的糯米饭就好了

来个香辣锅吧，味道浓郁，制作简单！

买包酱装的麻辣调料，加3-4碗水，水开后，加菜.煮到不多就剩半碗汤的时候，就可以吃啦！

菜饭!

先准备配菜,如胡萝卜青菜香肠

然后烧饭,跳到保温时立刻将配菜倒入,放点盐油,继续烧.

当然是一起吃火锅拉!!!又快又好吃1、需要准备的材料：糯米2把、培根2片、腊肠1根、海米10粒、香菇6朵、生抽15ml、白糖5克、白胡椒5克、芭蕉叶1张(或者用荷叶、粽叶代替均可)。!!我们寝室就经常用电饭锅煮火锅吃!!!

可以到超市买容易洗容易处理的蔬菜,有专门煮火锅的汤料包买,一包包的几快钱一包,有好多种口味类 !!!!

也有切好的涮羊肉买,可以买金针菇,黄瓜什么的,一起煮,,超级好吃!!吃都少都可以!!

煎鸡蛋可以……

做水煮豆腐也可以……

然后可以来个汤……一直煮就可以了……

做菜饭啊~~~~先用排骨煮汤~~~ 煮好后排骨捞起来.把生米放进去煮.快熟的时候把排骨放进去~~~在加上调料... 饭熟之后就可以吃啦..很香的噢~~~~~

做米饭吧，饭菜在一起蒸的那种，我试过很不错的！也很简单，腊味饭也很好吃，男生应该会喜欢的；蒸鸡蛋糕也不错的！还可以吃火锅；还可以蒸包子，蒸饺子什么的；维邦的生肉包不错（今天晚上刚吃过），湾仔码头的水饺很好吃，可以煮，也可以蒸（虽然不是蒸饺，但是蒸来吃很劲道！）；还可以用电饭锅来做蛋糕

告诉你一个简单的吃法,就是煮个粥.

比如皮蛋瘦肉粥,鸡蛋粥,或者什么别的粥都可以了