“一村一名大学生”教材 《养殖业基础》作业的 题是名词解释：1、粗蛋白质 2、必需氨基

PP32--35—9、有效磷=无效磷+有机磷30%（动物性饲料的磷计算在无机磷内）。

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粗蛋白质 :是饲料有机物中一切含氮物的总称．它包括真蛋白质和氨化物． 必须氨基酸 ：是指那些在多数动物体内不能合成，必需氨基1、粗蛋白质包括 真蛋白质 和 氨化物，粗脂肪包括真脂肪 和 类脂（胆固醇、磷脂、蜡）。酸，在动物体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的氨基酸。或合成的数量很少，不能满足动物正常代谢的需要，必须由饲料供给的氨基酸．

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P42/P1754

P12--（粗蛋白质是常规饲料分析中用以估计饲料、动物组织或动物物中一切含氮物质的指标，它包括了真蛋白质和非蛋白质含氮物(Non-protein Nitrogen,缩写NPN)两部分。NPN包括游离氨基酸、盐、氨等。）

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2、碳水化合物包括 无氮浸出物（淀粉、双糖、单糖）和 粗纤维（纤维素、半纤维素、木质素）

P18

5、蛋白质构成的基本单位是氨基酸 。

P22-

6、蛋白质生物学价值（%）= 氮的存留量/氮的吸收量 ，这个指标主要用于 单胃 动物衡量饲料蛋白质的优劣，而对反刍动物意义不大。

P24

7、必须脂肪酸是指 亚油 酸、亚麻 酸和 花生油 酸。

8、高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏 3、碳水化合物在反刍动物消化管内分解以 各种挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸） 为主的尾产物被动物所利用。 钙 造成的。

P33--

11、青干草的品质与收割时期有很大关系，禾本科植物的收割时间在 抽穗 期，豆科植物在 开花初 期。

P42--（青干草是天然草地青草或栽培牧草，收割后经天然或人工干燥制成。优质干草呈青绿色，叶片多且柔软，有芳香味。干物质中粗蛋白质含量较高，约8.3%，粗纤维含量约33.7%，含有较多的维生素和矿物质，适口性好，是草食动物越冬的良好饲料。

P46--（青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过微生物的作用---主要是乳酸菌的厌氧发酵作用，使饲料中的养分得以很好地保存下来。抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。）

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二、填空

P12--（粗蛋白质是常规饲料分析中用以估计饲料、动物组织或动物物中一切含氮物质的指标，它包括了真蛋白质和非蛋白质含氮物(Non-protein Nitrogen,缩写NPN)两部分。NPN包括游离氨基酸、盐、氨等。）

10、脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。

2、碳水化合物包括 无氮浸出物（淀粉P29--、双糖、单糖）和 粗纤维（纤维素、半纤维素、木质素）

P18

5、蛋白质构成的基本单位是氨基酸 。

P22-

6、蛋白质生物学价值（%）= 氮的存留量/氮的吸收量 ，这个指标主要用于 单胃 动物衡量饲料蛋白质的优劣，而对反刍动物意义不大。

P24

7、必须脂肪酸是指 亚油 酸、亚麻 酸和 花生油 酸。

8、高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏 钙 造成的。

P33--

11、青干草的品质与收割时期有很大关系，禾本科植物的收割时间在 抽穗 期，豆科植物在 开花初 期。

P42--（青干草是天然草地青草或栽培牧草，收割后经天然或人工干燥制成。优质干草呈青绿色，叶片多且柔软，有芳香味。干物质中粗蛋白质含量较高，约8.3%，粗纤维含量约33.7%，含有较多的维生素和矿物质，适口性好，是草食动物越冬的良好饲料。

P46--（青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过微生物的作用---主要是乳酸菌的厌氧发酵作用，使饲料中的养分得以很好地保存下来。抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。）

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P1712、4、反刍动物和马属动物对粗纤维的消化，主要是通过 微生物 的作用。青贮饲料主要是通过 厌氧乳酸菌的发酵作用 ，使饲料中的养分得以很好地保存下来。

“一村一名大学生”教材 《养殖业基础》作业的 题是名词解释：1、粗蛋白质 2、必需氨基

粗蛋白质，是各种含氮物质的总称12、青贮饲料主要是通过 厌氧乳酸菌的发酵作用 ，使饲料中的养分得以很好地保存下来。。它包括真蛋白质和含氮物(氨化物)，是构成细胞、血液、骨骼、肌肉、抗体、激素、酶13、营养性添加剂主要包括 氨基酸、维生素 和 矿物元素 。、乳、毛及各种器官组织的主要成分，对生长、发育、繁殖及各种器官的修补都是必需的，是生命活动必需的基础养分，它是其它养分不能代替的。在饲养动物中，蛋白质应保证供给，特别是处在生长期的幼牛和产奶母牛更应充分满足。