紫菜汤的做法 紫菜汤的做法视频教程

薄荷叶紫菜汤怎么做

三丝紫菜汤：紫菜(干)25克、竹笋20克、香菇（鲜）20克、豆腐干20克、花生油、酱油、香油、盐、味精各适量。紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。

薄荷紫菜汤的做法：

紫菜汤的做法 紫菜汤的做法视频教程

紫菜汤的做法 紫菜汤的做法视频教程

把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

将紫菜倒3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油。

之后下入薄荷。

加盐调味后即可出锅。

紫菜汤怎么做好吃

3、肉片，用适量的油盐糖酱油豆粉腌制调味，备用。

紫菜蛋花汤怎么做？蒜末炒香加入西红柿丁，加入水，紫菜虾皮，盐味精胡椒粉，鸡蛋葱花香油，加入葱花炖15分钟。

将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

姜炒香倒水煮开下紫菜、虾米、鸡蛋液葱花淋上芝麻油出锅

个人意见：建议不要放太多紫菜，不然就会变了吃紫菜羹了

鸡蛋要打散后冲进开了的汤中，一滚就可以了，有了鸡蛋就不要加味精，葱花是出锅时加进去的，紫菜要洗干净，否则有沙，口感很不好

也可以把紫菜撕成一块一块的,放上盐,味精,虾米,葱花,再加点醋,然后用开水一冲,倒点麻油。

紫菜的做法

将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮

1、紫菜蛋花汤。

具体做法如下：将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用！鸡蛋打开入碗中，用筷子搅散备用！起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸，水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆，再撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！

2、原料：干紫菜克，精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。紫菜包饭。

将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用，鸡蛋打散后摊成蛋皮，用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热，蛋皮切成条备用，取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上，然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮，拿起卷帘，向内卷，卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。

3、紫菜煎蛋饼。

鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊，紫菜撕成小片沾满面糊，下油炸成酥，摆碗里洒点椒盐粉即可！

紫菜汤的做法，怎样做紫菜汤

在做的时候一定要用家养鸡蛋，还有就是做好以后多放一点香菜和香油会更加的提味。

一、食材：

2.紫菜蛋花汤怎么做？紫菜有哪些好吃的做法？

辅料：盐3g、味精2g、酱油适量、胡椒粉适量、香油适量

二、步骤：

1、将干紫菜放入清水泡发。

2、把锅内加适量的水。

3、将紫菜倒入锅内，先有大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克， 酱油3克。

紫菜蛋花汤怎么做？蒜末炒香加入西红柿丁，加入水，紫菜虾皮，盐味精胡椒粉，鸡蛋葱花香油，加入葱花炖15分钟。

开水烧开，放入紫菜，鸡蛋，搅拌即可，。

下面回答的都比较完美，我就再想提醒一点：干紫菜提前泡发。超市买的紫菜容易有沙子，所以要多洗几遍。当然，贵一点的可能就不用了，直接下锅也行~

紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝？

就是在水烧开以后，先将鸡蛋打入锅中，然后再放入少量的虾皮，在快出锅的时候放入紫菜，然后再滴两滴香油，再放入适量的葱花，1.蒜、姜切碎、肉切碎加入适量的生抽、油、料酒、生粉、砂糖混合搅拌均匀腌半个小时。这样子做才会非常的好喝。

找一个空盆，切葱花，放入花椒粉，胡椒粉，咸盐，味极鲜，鸡精，蚝油，紫菜，虾皮，香菜，锅中烧具体做法如下：将紫菜清洗干净之后，焯水，然后捞出过凉水，拧干备用！接着将鸡蛋打入汤碗，加入1茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，再把紫菜放到蛋液里面，放入葱花，接着起锅加油烧热，再将紫菜蛋液放到锅里，煎至两面焦黄即可出锅！水水微微开，将蛋液倒入锅中，蛋液浮起关火，倒入盆中搅拌均匀即可。

紫菜玉米瘦肉蛋花汤的做法

二、制法：

紫菜蛋花汤是一道很流行的家常菜，不仅吃起来味道很不错，最关键是对身体健康有好处，比如紫菜就是营养很丰富的食物，富含碘元素，有的人因为缺碘而出现甲状腺肿大，这种情况下吃紫菜效果很好，所以今天大家做紫菜蛋花汤来吃。

最简单的就是直接放进热水锅里 放盐和味精 说实话我家就这么喝的 超级简单~

一、紫菜蛋花汤做法

材料

主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，

做法

1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。

2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。

二、番茄紫菜蛋花汤

材料

紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字

2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花

3.热油锅，爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄，翻炒几下

6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后，放入紫菜

8.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花

9.撒入葱花即可。

三、野生紫菜蛋花汤

材料

蒜，姜，野生紫菜适量，鸡蛋2个，肉片200克，盐，鸡精，油，麻油，料酒

做法

2.姜、蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后，加入肉片煮开后加入适量的盐、鸡精调味。

3.鸡蛋打入汤内搅散，煮开后撒适量麻油即可熄火。

紫菜蛋花汤怎么做？食材下锅顺序是关键，蛋花漂亮，汤鲜味美

1.紫菜

紫菜又名紫英，索菜、、膜菜、紫瑛等。紫菜有深褐、红色或紫色三种颜色。紫菜生长在海中，附在石头上。纯青色，取来晒干后则变成紫色。我国紫菜主要生长于南海，闽、越之地。紫菜被称为“海洋蔬菜”。紫菜有点像韭菜，长成后可以反复的采割，紫菜日语又称作海苔。

紫菜可以当菜还可以入。膳食指南指出：紫菜含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，碳水化合物、胡萝卜素，维生素、钙，镁、铁、锌，硒等营养元素。

紫菜营养丰富，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗女性贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可提高机体的免疫力。

紫菜营养美味，特别适合汤菜，紫菜的主要做法有：紫菜蛋汤，紫菜蛋花汤，紫菜虾仁蛋汤，紫菜萝卜汤，紫菜鲜菇汤，丝瓜紫菜香菇蛋汤，紫菜豆腐汤，土豆紫菜肉片汤，紫菜豆腐螃蟹汤等。

不过紫菜最经典吃的还是紫菜蛋花汤，它食材常见，做法简单，汤鲜味美。

紫菜蛋花汤好吃，食材下锅的顺序很关键，如果食材下锅的顺序不对，味道就不好喝，想要这道菜好吃，汤鲜味美，跟我来一起做吧：

食材：紫菜，土鸡蛋，香葱，虾皮，姜，蒜，

步：碗中打入2颗笨鸡蛋（鸡蛋多少没有关系，家里人多可以多打几个），用筷子搅散备用。

生姜切末，葱白切末。

第二步：热锅烧油，油热后把葱姜放入爆香。

葱姜爆香后加入适量的清水。

然后放入虾皮，紫菜，

大火烧开，水开后加入生抽，适量的食盐调味

然后把刚才调的水淀粉倒入，煮至汤汁浓稠，

汤汁浓稠之后，把鸡蛋液倒入

如果喜欢絮状的蛋花，我们在倒入蛋液的时候，一边倒一边用勺子搅散，

出锅前淋入芝麻香油，让菜品更明亮好看，再加少许鸡精，让汤汁味道更鲜。

搅拌均匀后，这道好吃的紫菜蛋花汤就可以出锅了，非常鲜香好喝，营养又美味。

再撒上葱花或者香菜，味道就更好喝了。

总结一下：

1.紫菜蛋花汤关键是食材下锅的顺序，顺序不对，这道汤的味道就会截然不同，步是爆香姜蒜，然后加入清水煮开，第二步加入虾皮和紫菜，把虾皮和紫菜的鲜香味道煮出来。把蛋液倒入，注意，我们做的是蛋花汤，所以要边倒边快速搅拌，把蛋花搅散。

2.紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童、老人的牙齿、骨髓生长和保健。

3.特别注意，不宜食用紫菜的人群，看有没有你：胃寒阳虚、胃肠消化功能不好者应少食，腹痛便溏者不宜食用紫菜。

紫菜汤的做法窍门

将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，有关紫菜汤(19张)加入精

【紫菜蛋花汤】

主料：紫菜100g

食材：鸡蛋一颗、紫菜适量、虾皮适量、盐、白胡椒粉、生抽、香油。

做法步骤：

1、首先把紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、少许生抽、陈醋、香油放在碗中备用。步相信很多人都做错了，大多数人应该都会把紫菜放在水里中，因为紫菜比较娇嫩，很容易就会被煮的发绵发软，所以我们在做紫菜汤的时候一定不要去煮紫菜， 撕上几片放在汤碗里备用就可以了。

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散后备用。

3、锅里坐水，水烧制沸腾后关火，转着圈把鸡蛋液淋入锅中，注意不要一下倒进入，要慢慢流，流量要控制得小一点。

4、等到蛋液完全凝固之后用筷子轻轻搅动一下蛋花，蛋花会快速浮起来，这样煮出来的蛋花非常漂亮。

5、把煮好的鸡蛋花连同汤汁一起倒入碗中，搅拌均匀，撒一下香菜末或者小葱花即可。

说几句：

1、紫菜不要下锅煮，紫菜下锅煮不仅会损失本身的鲜味，口感也会变得非常。

2、水开后先关火再淋鸡蛋液，蛋液凝固后再去搅动，这样煮出来的蛋花才漂亮。

紫菜汤的做法

我们民间有句俗语是这样说的“饭前一口汤，美容又健康。”而在的日常的家庭之中，大家更是习惯性的选择在早上或者晚上熬至一些汤来喝，那么紫菜作为一种集营养和美味于一身的食物，紫菜汤的做法有哪些呢?

1.牛肉丸虾皮紫菜汤。我们首先来准备食材，我们需要准备的食材有一定量的牛肉丸，一定量的虾皮，一定量的紫菜，还需要准备一些，他们分别是姜，盐，鸡精，花生油以及葱花。

2.首先我们取来一个容器，然后我们将准备好的紫菜置于容器之中，向其中加入适量的清水，将紫菜泡开，然后我们从冰箱中取出我们已经准备好的牛肉丸，并让其融化，这时候我们找来一个适中的刀，将牛肉丸从中间切成两半用冷水泡下紫菜。烧水。水开丢姜。没姜不好。放多点去腥。放肉和紫菜煮也行或鸡蛋也行。调味,; 盐，味精，糊椒粉，鸡粉鸡汁花生油。煮好上汤时。在上面撒点葱花，同时，我们要将准备好的虾皮放入清水中清洗干净之后将其中的水分给控干。

4.关上火，向锅中加入一定量的清水，然后在江锅打开成小火煮五分钟左右，注意在这之前锅里的虾皮并不取出，锅中适量的清水烧开之后我们将已经切好的牛肉丸放入锅中，并煮一会儿，鱿鱼牛肉丸比较厚，所以建议这个时候要开中火，然后我们将已经清洗好的紫菜，倒入锅中，并加入适量的鸡精，盐调味，然后搅拌均匀。

这道牛肉丸虾皮紫菜汤做好之后建议向上面撒上一些葱花，因为这样可以帮助更好的条，这一锅汤的味道，同样也会使这锅汤的营养喝起来更均衡一些，那么非常简单的紫菜汤就这样做好了，大家有没有学会呢。

扩展阅读： 紫菜 紫菜的做法7、完成。

紫菜鸡蛋汤怎么做

紫菜蛋汤做法

主料：紫菜(干)5克；调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根（切沫）。

制作流程

1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，

加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。

葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。

如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后再放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼，是片花 ，随你。

将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，

改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。

制碗中加一勺玉米淀粉，加少许清水，调半碗水淀粉。法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，

加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

做法：在容器里加入少许精盐、味精，猪油、虾皮，然后放入紫菜，撒上葱花。就完成了。

原料：水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、

做法：1把水饺放入煮沸腾的水里，放入蒜。

3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。