小蚪今天给分享腊八节吃什么东西的知识，其中也会对腊八节日吃什么进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

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1、1、黄豆、红豆、黑豆、绿豆提前浸泡4-6小时，莲子、花生提前浸泡10小时，黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小时，浸泡后的豆类洗净，倒入锅中再加10碗纯净水，煮到豆类半熟。

2、腊八节吃什么 篇1 在腊八这一天，大家除了要喝腊八粥外，还要吃腊八饭、腊八面，还要泡腊八蒜、煮“五豆”。

3、具体腊八除了吃腊八粥还吃什么?下面我为您介绍。

4、1、腊八粥腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

5、吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

6、古时每逢农历十二月初八，民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。

7、在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

8、《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

9、腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。

10、2、腊八面我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。

11、隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

12、做腊八面前一天下午就得炒好臊子、和好面。

13、做臊子时，先把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁，再把豆腐、白萝卜、红萝卜、大葱等蔬菜切成丁;把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁，炒好后盛出备用;将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条;锅里水烧开后，先把洗泡过的黄豆、小米、粉条、木耳、黄花菜等下入，煮至快熟时，下入面，再把准备好的肉臊子调进去，加入盐、花椒等调料，这样，一锅香喷喷的腊八面就做好啦。

14、3、粘火勺俗话说腊八天里太冷了，会冻掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。

15、粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物，腊八这天一次烙上数百个，烙好后，放仓房大缸中以雪冻之，食用时，取出放锅中馏一下即可。

16、粘火勺以糯米粉为原料，添加大米粉中和粘性，锅中大火熬烂红小豆或是烘熟的芝麻作为馅料。

17、糯米粉揉成面团，中间填入甜甜的红豆沙馅，压成小厚饼，上锅烙熟。

18、出锅后咬上一口，外皮酥脆粘牙，内馅香甜软糯，个头又小巧精致，像极了版的铜锣烧。

19、4、煮“五豆”有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。

20、据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。

21、煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。

22、每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

23、5、腊八蒜泡腊八蒜是华北一带的习俗，从腊八前后开始泡制，7到10天就变成湛青翠绿的颜色了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。