木耳是真菌吗(木耳是真菌吗为什么)

的功效与作用及食用方法? ??

是

别名、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他用功效。

木耳是真菌吗(木耳是真菌吗为什么)

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是

食用价值

含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。 功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

食疗作用

木耳味甘、性平，归胃、大肠经。 具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。 主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

食用方法及功效 1.来源与分布 又名云耳、木耳、木蛾、树鸡,为木耳科植物木耳的子实体,是生长在朽木上的一种食用真菌...由于生长环境、气候、条件和采集时间不同,质量各异。通常小暑前采的"春耳",朵大肉厚,质;立秋后采的"秋耳"朵略小,质次之;...

反正我都没北宝堂的无根特别好，吃着肉厚

的功效与作用，你是在找的功效与作用吗?我不知道的功效与作用，我想知道的功效与作用，我也在找的功效与作用，非常想知道的功效与作用，谁知道的功效与作用也告诉我一下的功效与作用，我非常感谢给我提的功效与作用的人，我要是知道的功效与作用该多好啊。

的作用

有显著的抗凝血作用，能阻止血液中的胆固醇在血管壁内沉积，经常食用可预防心脑血管病的发生和发作。

由于的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，这样对于延缓中老年人动脉硬化，防止心脑血管疾病确有较好的效果。用10克，大枣5枚，生姜3片，精盐、味精适量，煮汤食之，每日一次，30天为一疗程，对心脑血管疾病有良好的辅助治疗效果。

降脂减肥

含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质这两种物质能够促进胃肠的蠕动，促进肠道脂质的，减少人体对食物的吸收，降低血脂，从而起到防止肥胖和减肥的作用。用10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂减肥。

补血

富含纤维素和植物胶质，这些具有增加胃肠蠕动和清胃涤肠的作用，可防止秘结，促进肠道内有毒物质的，从而对防止便秘和预防肠癌有良好的作用。

可配菜炒炖，也可做烫，凉拌，有关专家指出，只要每天吃上10克左右，即可以达到排毒防病，滋补强身，抗衰延年的作用。

下列各组生物，都属于真菌的一组是（　） A．大肠杆菌、银耳、猴头 B．酵母菌、灵芝、 C．

B试题分析：酵母菌为单细胞真菌，而青霉、曲霉、灵芝、银耳、口蘑、香菇、大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。常见的大型真菌菌类（包括蘑菇木耳等）的营养价值：有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们是一类重要的菌类蔬菜。猴头和木耳都属于真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，而大肠杆菌、乳酸菌和根霉菌则没有成形的细胞核，方式为裂殖，属于细菌，紫菜属于藻类植物．

既然说真菌是微生物，那么木耳为什么属于真菌？

例外，是菌类。x0dx0a木耳，别名、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主。x0dx0ax0dx0a营养价值x0dx0a木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极真菌（Fungus）一词的拉丁文 Fungus 原意是蘑菇。真菌是生物界中很大的一个类群，世界上已被描述的真菌约有 1万属12万余种，高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。是缺铁性贫血患者的食品。还有润肠解毒功能。中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。为补品，力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他或作为治疗辅助品。此外，较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服真菌都有明显的细胞壁，通常不能运动，以孢子的方式进行繁殖。

木耳是不是蘑菇

菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和，有降血脂作用。能抗血小板聚集和降低血凝，减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉粥样硬化。海带因含有大量的碘，临床上常用来治疗缺碘性甲状腺肿。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌作用。

木耳通常指，属于木耳科植物,不属于蘑菇类。

木耳为木耳科植物，属于菌类的一种，不是植物，木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有自然分布品种，也有人工栽培。

是一种营养丰富的食用菌,也是传统的保健食品和出口商品。它有很多别名。它生长在腐烂的木头上,看起来像人的耳朵。也被称为真菌，又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的食兼用胶质真菌。

不是。

虽然都是食用菌类，但木耳是木耳，蘑菇是蘑菇。

菇类，是指有伞状结构的真菌，一般统称为蘑菇。如口蘑香菇、榛蘑、平菇等；没有伞状结构的则有不同的名字，如木耳、猴头，竹荪（竹子头，公司打不出来）等。

蘑菇啊，木耳啊这些菌类有什么营养价值？

每天10克黑排毒防病又延年木

1) 蛋白质含量丰富,干蘑菇高达40%,且富含谷类食品缺乏的赖氨酸

2) 脂肪含量低

3) 碳水化合物含量低,但膳食纤维含量丰富

菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、糖水化合物，维生素和微量元素。蛋白质含量以发菜、香菇和蘑菇最为丰富，在20%。蛋白质氨基酸组成比较均衡，必需氨基酸含量占蛋白质总量的60%以上。脂肪含量低，约1.0%左右。糖水化合物喊来能够为20%~35%，因而和发菜中的行来能够较高，达35%左右。胡萝卜素含量别较大，在紫菜和蘑菇中含量丰富，其他菌藻中较低。维生素B1和维生素B2含量也比较高。微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至十余培。在海产植物中，如海带、紫菜等中还含丰富的碘，每100g 海带（干）中碘含量可达36mg。

都是好东西，反正经常吃就对了。

是菌类吗?

菌藻类食物的合理利用木耳是什么植物

木耳是可以用肉眼看到的微生物这句话对吗？

对付心脑血管病

不对。微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚。木耳是真菌的一种，虽然体型微小，但用肉眼是可以直接看到的，因此不属于微生物的范畴。

初一上册很明确的写出：食用菌是大型的真菌。如：木耳、金针菇、香菇……

不对，默里的微生物怎么可能用肉眼就能看到的，你也太了。难道你自称是显微镜吗？

这个可以这样理解。

木耳是植物吗

4) 木头上长的木耳基本上是野生菌类,锯末种出的木耳为人工载培,前者为原生态绿色食品,价位与口感应该有别吧 钾含量高

木耳不是植物，它是担子菌纲，木耳目，木耳科的真菌类生物，是一种真菌，木耳的表面平滑或者有皱纹，外面有青褐色短毛，木耳新鲜时软，颜色为红褐色或棕褐色，制干后变为深褐色，收缩成角质，其口感细嫩，风味特殊，营养丰富，营养学家将其称为“素中之荤”。

木耳属于植物吗

木耳不属于植物，它是担子菌纲，木耳目，木耳科的真菌类生物，是一种真菌，别名、光木耳。

木耳吃起来比较软，口感细嫩，味道鲜美，富含有较多的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，营养价值比较高，营养学家将其称为“素中之荤”，因此适量的食用对健康有利。

木耳样子与特点

木耳主要生长在腐木之上，形状很像人耳，因此才叫做木耳，又似蛾蝶玉立，也可以叫做木蛾，它的味道像鸡肉一样鲜美，也叫树鸡、木机，木耳的表面平滑或者有皱纹，外面有青褐色短毛，木耳新鲜时软，颜色为红褐色或棕褐色，制干后变为深褐色，收缩成角质。

木耳的担子果很薄，半透明，里面充满胶质，有弹性，常呈耳状、圆盘形、杯状或叶状，木耳的孢子没有颜色，光滑，常弯曲，呈现腊肠形，野生木耳在各大洲都有分布，但是集中在北半球温带地区，的北方地区分布广泛，其口感细嫩，风味特殊，营养丰富。

木耳是蘑菇吗?

木耳不富含铁等矿物元素，每日100克中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量的芹菜高出20倍，所以它是一种非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血具有良好的预防作用。是蘑菇。

木耳是一种食用菌，属于真菌类食物，而蘑菇也是真菌类食物，但两者不是同一种食物。生活中，我们常吃的木耳是人工培养的，而蘑菇的种类有很多，如香菇、平菇可以，但是需要培育的。、金针菇等。

木屑能长出木耳吗?

的成长发育条件包含养我认为木耳应该属于菌类，你说的藻类应该生活在水里分、温度、水分、空气、光线和适合的酸碱度

蘑菇，木耳都是真菌类，他们是不是也属于微生物？

抗衰防老

是的，都是微生物。虽然它们很大，但是那不是它们的一个细胞，而是很多细胞共同组成的子实体，它们几乎每一个单独的细胞在适应的条件下都可以逐渐发育成为一个新的子实体。是否是微生物不仅是从大小来区分，还有细胞的结构上、繁殖方式、发育特性等。

排毒防癌

是的

真菌还包括酵母菌（酸牛奶所用较多）、青霉（橘子上腐烂的）………………

细菌和真菌，通常也称为微生物。

是的，除此之外肉眼可见的比较大的还有灵芝。

是的

是的