花生芽怎么做好吃_花生芽怎么做好吃又简单

花生发芽也能做成美食，怎么炒口感比豆芽还脆？

辅料

想炒出脆脆的口感，火候和辅料很重要，下锅之前不能焯2,锅内放入水 ，烧开后放入盐，花生芽，焯一分钟左右，捞出沥干水分备用。水，火要打，出锅之前加入适量的醋！

花生芽怎么做好吃_花生芽怎么做好吃又简单

花生芽怎么做好吃_花生芽怎么做好吃又简单

爆炒，先准备好食材，然后洗干净，然后下锅爆炒就更好吃了。

首先准备所有食材准备好，然后去掉花生芽的根，然后用水进行清洗，一般洗两次就干净了。

花生芽腌制作方法

步骤 6

花生芽，蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。

水培花生芽：

1、选种 花生去壳，挑选颗粒饱满的种子，去除发霉、瘪粒。带壳花生保质期长达一年，去壳花生保质期很短。所以一般卖的种子都是带壳的，选择白皮花生（即浅粉色）生芽吃。

2、浸种 将花生粒浸泡，以种子胀大为宜。冬季温水泡种8-12小时，夏季6小时左右即可。

3、避光催芽 育苗纸铺到漏盘上，湿透，也可以不铺纸，种子不会漏下去就可以。将种子撒到漏盘上，盖上一层育苗纸，继续喷湿。值得注意的是，花生芽生长过程要全程避光，盖上一层黑色的罩子，夏季注意通风不要闷坏。中间有发霉的坏的，要及时挑拣出，以免影响其他。

4、收获 花生芽有长的白胖的杆，豆瓣还未展开或者刚要展开，大约6-10厘米就可以收了。见光生芽的话，有叶子展开，而且硬性口感。

蛭石栽培花生芽1、牛里脊横切成片， 加入适量的水。：

1、选种 花生去壳，挑选颗粒饱满的种子，去除发霉、瘪粒。带壳花生保质期长达一年，去壳花生保质期很短。所以一般卖的种子都是带壳的，选择白皮花生（即浅粉色）生芽吃。

2、浸种 将花生粒浸泡，以种子胀大为宜。冬季温水泡种8-12小时，夏季6小时左右即可。

3、催芽 将泡好的种子用一块湿棉布包好，保持湿润，中间需换水冲洗。待所有种子有小芽。

4、花生盆里铺珍珠岩10厘米厚，芽尖朝下一个个插到珍珠岩里。间隔距离0.5厘米-1厘米。然后盖上7-10厘米厚的珍珠岩，喷水，保持湿润。观察珍珠岩变化，见干见湿。

5、收获 大约7-10天，花生芽会把珍珠岩顶开！可以轻轻的扒开沙子，芽高6-10厘米，收获！

由于花生全程避光生芽，所以选择基质培育，陶粒、蛭石都可以的哦。

花生营养价值：

富含钾、钙、铁、锌等矿物质、氨基酸和微量元素，特别是植物抗毒素白藜芦醇。抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等作用明显。

发花生芽的方法，简单又易学

花生芽煮汤怎么做好吃？

瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量。

大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题，花生芽，乍一听，以为是放花生的时间过长导致花生发了芽，那么做为食材，花生芽到底是什么东西?

花生芽除了自然生长的花生芽之外，还有人工发芽的话，就像黄豆芽绿豆芽一样，不仅可以供人们使用，而且营养价值很高：花生芽中有一种叫做白藜芦醇的物质，这种物质能够有抗氧化，抗老化，还有保护心功能的作用；还可以抑制癌细胞，降低人们的血脂，血糖，延缓衰老，预防心血管疾病等多种功能，对于人们的 健康 来说是非常有用的。

花生芽的食用方法很多，可以作成热菜、凉拌、涮锅，也右以配菜、炸排、作汤、蘸酱卷饼，还可以炸汁生食、泡腌等，已经成为大众喜爱的畅销蔬菜品种。今天教大家一个花生芽肉汤，看看怎么做吧！

【食材】

瘦肉、花生芽、姜、葱、料酒、老抽、生抽、食盐适量。

【制作步骤】

1、先备料：瘦肉洗净，按纹理切小片 在瘦肉中加一点盐、料酒、老抽、生抽，适量食用油抓匀腌制10分钟左右；花生芽洗净，去红皮，去根须，头尾切开；葱切葱花，姜切细丝待用。

2、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

3、热锅热油，先下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，加生抽爆炒；炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味。煮沸后加入炒好的瘦肉，再煮沸时入葱花，就可以出锅了。

以上是花生芽煮肉汤做法，我感觉炖排骨时放点应该味道也不错，但作时间长了点，大家还有什么想法，欢迎留言交流！

材料

做法

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

嗨， 很高兴回答您这个问题，花生芽是花生种子的嫩芽，是与豆芽相近的食品，估计很多人都没有听说过，在日常生活中不太常见，但是花生芽有着很高的营养价值。它是花生发芽后产生的食物，由于其营养价值丰富被称作长寿牙。花生芽不仅以生吃，而且还可以做成各种各样的菜品，可做菜可煮汤，那么煮汤怎么做好吃呢?今天介绍2款花生芽汤的做法。

一、花生芽肉丝汤。这款汤用瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量制作而成 做法也非常简单。这样做出的汤清爽可口、咸淡适中，不油腻特鲜美。

1、首先将瘦肉洗净，挤干一些水分，按纹理切小片；

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

二、花生芽海带豆腐汤。这款汤主要用花生芽、海带、老豆腐、生抽、盐、味精制作而成，其制作方法特别简单，其味道鲜美爽口 1.首先海带冲洗干净，沸水烫煮20分钟，海

切块，豆腐切方块，花生芽洗干净，头尾分开。

2.然后油热，爆香葱姜，海带入锅炒香，加入清水，豆腐块放入锅，盐洒在豆腐表面 炒1分钟放入花生芽 然后加入清水煮熟。

3.加一点鸡精提鲜，煮至海带酥烂，豆腐、花生芽入味，加麻油提香。

材料

做法

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

你好，我是龙大少！很高兴回答这个问题！

咱们先要准备食材！

所用到的食材有： 瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量。

食材准备好，下面咱们就开始制作吧！

步，先把瘦肉洗干净，挤干一些水分，按纹理切成小片备用。

第二步，在瘦肉中加一点点盐、米酒、老抽、生抽抓匀，直到起了粘性为止。

第三步，再适量用食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

第四步，花生芽先洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细丝备用。

第五步，热锅热油，下入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

第六步，热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，下入生抽爆炒。

第七步，炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味。

第八步，水煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花，就可以出锅了。

我是龙大少，一个爱吃的家伙儿！嘻嘻！

材料

做法

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、延缓衰老等作用

用花生芽做汤的话 我一款营养汤

1.排骨焯水去血水洗净控干水份 备用

2.煲中放排骨 香菇 红枣 加水（根据你的容器决定水的量）文火煲1小时左右 调味

(适合自己的口味)

3.花生芽轻轻焯水 放入煲中 煲至5到10分钟即可 放少许香菜 葱花 美味排骨嫩芽汤就做好啦

希望我的回答对你有所帮助

大家好，我是肥龙爱 美食 的肥龙。花生芽煮汤的做自己动手种花生芽的用料法

材料

做法

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

6、煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花，就可以出锅了

材料

做法

2、在瘦肉中加一点盐、米酒、老抽、生抽抓匀起黏性。

3、再适量食用油抓匀腌制，腌制10分钟左右。

4、花生芽洗净，头尾分开，葱切葱花，姜切细。

3、热锅热油，入姜末爆香，加入瘦肉爆炒，变色即先铲起出锅。

4、热锅热油，下花生芽头爆炒，在加入花生芽根茎部，入生抽爆炒。

花生芽炒几分钟能熟啊（花生芽怎样炒才好吃）

9.花生芽变软后即可出锅

1、花生芽炒8~10分钟能诚邀回答熟。

2、花生芽可简单的分为根茎部和头部两个部位，根茎部比较细长，结构简单，容易炒熟，而头部，两个绿花瓣之间紧密相连，比较难以炒熟，因此建议头部和根茎部分开来炒，先将头部在锅中翻炒3~5分钟，再将根茎部放入锅中一起翻炒3~5分钟，不但能将花生芽都炒熟，而且有嚼劲，口感会更好。

花生苗怎么做好吃

4、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

花生芽苗菜是一种类似于豆芽的菜品，它是把花生米经过泡制和催芽以后得到的一种芽苗类蔬菜，它保留了花生米大部分营养，能为人体提供多种有益的营养成分，只是生活中很多人对花生芽苗菜十分陌生，不知道花生芽苗菜应该怎么做，为此我专门对花生芽苗菜的做法进行了整理，现在写出来分享给大家。

6.倒入花生芽

花生芽苗菜的做法

韭菜炒花生芽

1、韭菜炒花生芽时需要新鲜花生芽两百五五十克，韭菜一百五十克，猪熟油五十克，盐与料酒和香油各少量就可以。

2、把准备好的花生芽洗好以后放在沸水中焯熟，取出过冷水，降温以后沥掉水分备用，把韭菜洗好以切成小段备用。

3、把锅中放入准备好的猪油，加热以后把花生芽放入到锅中炒制两分钟，加入盐和料酒以及香油，再把切好的韭菜放入进去，然后用大火快速炒匀，直接出锅装盘就可以。

凉拌花生芽苗菜

1、凉拌花生芽苗菜也是人们食用花生芽苗菜时的一种理想吃法，需要准备花生芽两百克，黄瓜一百克，胡萝卜五十克，大蒜以及大葱和盐与花椒油都适量就可以。

2、把花生芽清洗干净，在锅中放水，烧开以后把花生芽放入到沸水中焯三四分钟，然后取出放在冷水中快速降温，降温以后取出挤掉水分备用。

3、把黄瓜切丝，胡萝卜洗好以后也切成丝状，与处理好的花生芽放在一起，再把大蒜制成蒜泥，把大葱切成葱丝一起放进去，加入准备好的调味料调匀以后即可装盘上桌食用。

花生苗怎么炒着好吃

4 新鲜花生芽怎么做好吃

1、准备食材：花生苗、瘦肉、油、盐、生抽、料酒、葱、姜。2、猪肉切丝，加入生抽、料酒、盐拌匀，腌制10分钟左右。3、将花生芽的根须切掉，清洗干净切好备用。4、油锅烧热，炒香蒜和姜。5、将倒入腌制的肉片，大火爆炒，至表面变色。6、将花生芽倒进去一起翻炒片刻，加盐调味。

1、准备食材：花生苗、瘦肉、油、盐、生抽、料酒、葱、姜。

2、猪肉切丝，加入生抽、料酒、盐拌匀，腌制10分钟左右。

3、将花生芽的根须切掉，清洗干净切好备用。

4、油锅烧热，炒香蒜3、培养管理末和姜末。

5、将倒入腌制的肉片，大火爆炒，至表面变色。

6、将花生芽倒进去一起翻炒片刻，加盐调味。

7、翻炒均匀出锅即可。

花生芽在家里如何做，成本1块钱不到，而且健康卫生呢？

6、煮沸后加入炒好的瘦肉，再沸时入葱花，就可以出锅了。

准备好花生米，然后把花生米洗干净放入盆里面首先，我们将花生用温水浸泡八个小时，然后在垫上纱布，铺上花生，再介绍撒不撒上一层水，放在温热的地方，四小时喷水一次，这样花生芽就做好了。，用清水泡上12个小时，然后捞出来之后把毛巾打湿盖在花生米上面，然后就能够出芽了。

就是先把花生给去了壳，然后翻炒一下，等到有颜色了之后再捞出来，过凉水，把豆芽给放进去。

花生豆芽菜怎么做好吃

瘦肉、花生芽、姜、葱、米酒、老抽、生抽、食盐适量。

花生芽苗菜的做法

韭菜炒花生芽

1、韭菜炒花生芽时需要新鲜花生芽两百五五十克，韭菜一百五十克，猪熟油五十克，盐与料酒和香油各少量就可以。

2、把准备好的花生花生芽的做法:芽洗好以后放在沸水中焯熟，取出过冷水，降温以后沥掉水分备用，把韭菜洗好以切成小段备用。

3、把锅中放入准备好的猪油，加热以后把花生芽放入到锅中炒制两分钟，加入盐和料酒以及香油，再把切好的韭菜放入进去，然后用大火快速炒匀，直接出锅装盘就可以。

凉拌花生芽苗菜

1、凉拌花生芽苗菜也是人们食用花生芽苗菜时的一种理想吃法，需要准备花生芽两百克，黄瓜一百克，胡萝卜五十克，大蒜以及大葱和盐与花椒油都适量就可以。

2、把花生芽清洗干净，在锅中放水，烧开以后把花生芽放入到沸水中焯三四分钟，然后取出放在冷水中快速降温，降温以后取出挤掉水分备用。

3、把黄瓜切丝，胡萝卜洗好以后也切成丝状，与处理好的花生芽放在一起，再把大蒜制成蒜泥，把大葱切成葱丝一起放进去，加入准备好的调味料调匀以后即可装盘上桌食用。

家里自己怎么生花生芽 一斤花生出多少花生芽

1 家里自己怎么生花生芽 1、选种 挑选优质花生，去除残破、虫蛀、霉变的种子。

2、浸种催芽

将挑选出来的花生粒，用清水浸泡24个小时左右，使1、瘦肉洗净，挤干一些水分，按纹理切小片。花生种子充分吸水膨胀，花生种子泡好后用清水冲洗2~3遍，然后播种在消过毒的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22到25摄氏度为宜，每天喷水2~3次。

将花生种子的培养基放在18到25摄氏度的条件下，一般情况下，8天左右可生产一茬芽苗，生长期间需要每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿。

注意：盘内不能积水，否则会烂芽。

4、收获

当花生芽长到子叶未展开，种皮未脱落，下胚轴粗壮，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期。

2 一斤花生出多少花生芽

一般1斤花生种子可产3—4斤芽苗。

在培植过程中，花生种子吸收水分然后在无光的环境中逐渐长成芽苗，其中含有的水分重量会是9、翻炒均匀以后，在出锅之前，淋上少许的香油，撒上香葱末即可。原来的3倍重，花生芽体积是原来种子的5—8倍左右，通常产量比例为1：3或1：4，即一斤花生可生出3到4斤芽。

3 花生芽有什么营养

花生芽是花生种子的芽苗，在花生芽中含有花生的部分营养，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质，以及白藜芦醇等营养成分，适量食用花生芽具有促进代谢、提高身体免疫力等功效，适量食用对健康很有好处。

做法：

1、刚花生米芽冲洗一下，去掉根须和外皮，请洗干净、摘段。

2、向锅里加入适量的清水，等水烧开以后，放入一小勺食用盐。

3、花生芽入沸水中，焯水半分钟左右即可捞出来，沥干水分，备用。

4、将红辣椒，青红辣椒，和生姜分别切成丝，然后香葱和大蒜切成末。

5、向锅里倒入适量的食用油，放入几粒花椒，炸香以后捞出来丢掉。

7、然后向锅内倒入刚刚焯好的花生芽，开大火进行翻炒。

8、加入适量的食用盐，白糖和蒜末，再进行翻炒。

花生芽制做泡菜怎么做？

洗干净蔬菜,晾干水分(生水里有微生物使泡菜腐烂）

把花椒,辣椒,茴香籽,香叶用白水煮开晾凉倒入泡菜坛.留下4/1的余地,给蔬菜和发酵的气泡.

生姜拍破,蒜也拍一拍放进泡菜坛.注意尽量避免生水进入.

把干净的蔬菜塞进坛子,塞到坛口一寸左右,让水没过蔬菜就可以了.

把盖子盖好,在坛子的凹槽倒些白酒,或冷水.有助于密封。

放在不直晒,且10--20摄氏度的地方,发酵十天以上,期间坛口会不时的冒泡6、随即放入姜丝、青椒，还有青椒丝翻炒。泡.温度过高,容易变质.过低就很难发酵.如果是冬天,放在室内还不行的话,就延长发酵时间.直到闻到酸香扑鼻,发酵特有的味道时,就可以了.吃不了的放到冰箱里。

花生芽：5、炒软之后，倒入开水，加适量食盐调味。

花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为"万寿果芽"，

花生芽的食用方法有很多，比如可以凉拌、煎炒等，味道。