韭菜煎包家常做法 韭菜煎包家常做法

韭菜包饺子怎么做

4. 将韭菜切末和鸡蛋一起加入调味料拌匀。

韭菜饺子好吃有诀窍，教你正确做法，好消化不烧心，味道还格外鲜

韭菜煎包家常做法 韭菜煎包家常做法

韭菜煎包家常做法 韭菜煎包家常做法

韭菜包饺子，味道特别鲜美，闻着鲜，吃起来更鲜！可是有的人爱吃却不敢吃，我家媳妇就是其中一个，看到韭菜饺子馋得流口水，但是每次吃完后就会觉得有些烧心，自从我在调馅的时候加入一些姜末来做，媳妇说真不错，没有明显感觉了，这是因为姜末是暖胃的，两者可以中和一下。

韭菜包饺子，有人加鸡蛋包素馅，有人加肉、虾仁做三鲜馅，我吃的还是加肉丁虾仁做的，韭菜本身就很鲜，再加上虾仁的鲜咸，就更鲜得不得了，每次做完都好吃得停不住嘴，2盘根本不够吃，下面就分享一下我的调馅小方法：

韭菜饺子好吃有诀窍，教你正确做法，好消化不烧心，味道还格外鲜！

【准备食材】：韭菜 猪肉 虾仁 面粉

3.猪肉适量切成肉丁，不要剁成肉酱，韭菜和肉丁更配哦，肉丁有颗粒感，口感更好。然后放入盆中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀后腌制15分钟。

4.控干水分的韭菜切细放入盆里，加入适量的食用油搅拌均匀，让每段韭菜都裹上油，目的是为了锁住韭菜里的水分不流失，包饺子时不出水。

5.干虾仁提前用温水泡软，用刀稍微切几下，然后放入韭菜内，腌制好的肉馅也放入韭菜内，加入适量的姜末搅拌均匀，饺子馅就调好了，调韭菜馅时，千万不要加入十三香和五香粉之类的调料，会掩盖韭菜本身的鲜香味。

6.松驰好的面团揉匀后搓成长条，再揪成大小均等的小剂子擀薄，中间放上调好的韭菜馅，韭菜馅不太好包，不容易打馅，每次包韭菜馅饺子，都是我擀皮，媳妇包，她嫌我打的馅太少了，不好吃。确实，不管啥饺子，都要薄皮大馅才好吃。

7.锅内加水烧开后，加入1勺盐（防止饺子粘连），然后下入饺子，中间待水再次开时，加入两次半碗的水，看到饺子全都浮起来了，胖胖地鼓鼓地就熟了，装盘享用吧。

包韭菜饺子，可别切完直接拌馅，少了这1步，难怪韭菜不鲜还出水！韭菜切完以后，要先加油拌匀，让每段韭菜上都裹上油以后，再开始拌馅，这样韭菜里的水分就会被锁住，包出的饺子更鲜美，包时还不易出水，用我这个方法调馅，即使剩下的馅放一宿也不会出水。

温馨提醒：胃不好的人要尽量少吃韭菜，韭菜饺子也不要连着顿吃哦，吃完一次要间隔一段时间再吃，给胃一个缓冲的时间比较好。

韭菜包饺子，做法很简单。韭菜可以参肉馅。包饺子。放点生抽盐适量。可以打两个鸡蛋。姜切成碎末料酒少许。放一些花生油。这样子包出来饺子。又鲜美又好吃。韭菜还可以。包素饺子。韭菜切成小段。打几个鸡蛋。放锅里。炒一下。切碎。放点粉切碎。姜。盐适量。这样包出来的饺子也很好吃

韭菜饺子怎么做？鸡蛋放入锅中炒匀，倒入韭菜和胡萝卜，盐鸡精蚝油 搅拌均匀，准备开始包吧。

韭菜醒面的时候可以来做馅料，将韭菜洗干净沥干水分后切碎，鸡蛋炒好之后切碎，粉条稍微微浸泡捞出来切碎。饺子教程

包怎么做好吃，韭菜鲜肉水煎包的家常做法

1、将酵母融于温水中，混合均匀，倒入面粉中，揉成光滑面团，收入盆中，覆盖保鲜膜，置于温暖处发酵．

2、猪肉切成小丁，加入生抽，胡椒粉，盐，姜末，少许味精，用手（戴一次性手套）抓匀搅拌，感觉肉质发干就淋入少许水再搅拌，加入少许香油，搅匀后，盖好保鲜膜，腌制30分钟．

3、韭菜择洗干净，沥净水份，切成1厘米长小段．

4、面发酵至两倍大后，取出，加入面碱（提前碾细），充分揉匀揉透，揉成长条，均匀分切若干个小剂子．

5、将韭菜段加入肉馅儿中，再拌入适量油，混合均匀．

7、所有面剂子做完后，将包子生坯覆盖好，室温下饧发30分钟．

8、平底锅中小火加热，倒入适量油，将包子生普通面粉 600g坯从锅边开始间隔摆放入锅，放在中间．

9、清水中加入少许面粉搅拌均匀，倒入锅中至包子1/3高度6、将面剂子擀成圆形面皮，包入馅儿，收口捏合成包子．即可，盖上锅盖，焖煮．

10、待锅中水份收干，包子底部金黄上色即可出锅．

馅水煎包的做法，韭菜鸡蛋馅水煎包怎么做好

嗨，我又带着饺子来了，前前后后跟大家分享了有十几种饺子馅的调法了，可见我真的是一个爱吃饺子的人，今天要跟大家分享的是韭菜馅饺子的调法，鲜香又美味！

材料

水煎包这样做 外皮松软，皮薄陷大超好吃

原料

低筋面粉克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，盐1克

馅料

韭菜80克，鸡蛋2个，盐3克

做法

1.所有材料放入一个容器中

2.揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜

3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的

4.鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）

5.韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好

6.再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水

7.将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个

8.取一个小面团压平

9.用擀面棍擀圆

10.翻面后，包入韭菜馅

11.包好的样子

12.温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可

韭菜香菇的生煎包要放多少玉米淀粉？

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤33.切碎后放入少许玉米油拌匀

是皮里、馅里、还是煎制时放，可以把玉米淀粉当"面扑“来用，这样比较光滑。保证皮不粘连即可。

看看你做多少分量，多少看你自己去加，一般来说韭菜一斤，香菇半斤，肉末半斤，加玉米淀粉半斤，面粉一斤左右就可以了。

这个要看你做几斤面的呀，如果里面的多，肯定就会加的多呀，这个跟你的会面成比例啊，如果你随随便便加，肯定是不行的

有个很简答的办法：所有巴掌大的东西，放1~2勺即可，依次按比例类推~

很多烹饪DIY喜好者开始都喜欢在网上找各种方子和步骤去作制作，但是大多数都以失败告终，不是形状不成功 就是味道不对。

在此建议大家，如果喜欢美食DIY 完全可以选择到学校来选个美食兴趣爱好班，三五天，把你和你家人喜欢的美食学到手。

就看你做多大的量，做的生面团制作多就多放点，自己按比例来放就可以了。

这个没有具体的标准和比例，放一点就可以了，按照你的量来做吧，来放吧。

这个随便你吧

根据个人口味去试试吧。

韭菜蛋水煎包的做法，韭菜蛋水煎包怎么做好吃

主料

鳮蛋5个 韭菜300g

面粉400g 酵母8g鸡蛋下锅炒散，和切好的韭菜搅拌均匀备用，取出面团擀成面皮，将韭菜鸡蛋包入面皮捏成包子，下锅煎至底部焦黄后放入少量水焖熟即可。

油5勺 盐2勺

海苔10g 虾粉1勺

五香粉1勺 黑芝麻粒10g

韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤

1. 将面粉加入酵母用温水调好面团放在温暖处发酵至两倍大。

3. 锅中倒入适量油，将打散的鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用。

5. 将发好的面团分成若干小剂子并包入馅料。

6. 包好的小包。

7. 锅中放入适量适量油，将小包依次码放整齐，中火煎至两分钟左右。

8. 倒入适量清水并盖上锅盖煮至水声无辟厉声即可。

9. 做好的煎包有两种吃法，可以洒上芝麻粒和海苔，喜欢吃煎的焦香感觉也可以直接翻过来。

怎么做好吃，韭菜鲜肉水煎包的家常做法

主粉240克韭菜150克猪肉100克 辅料油适量盐适量白胡椒适量玉米油适量生抽适量生姜适量酵母粉2克芝麻适量

步骤

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤22.韭菜摘洗干净

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤44.加适量食盐

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤55.猪肉用搅拌机搅成末，加姜泥、生抽、食盐、白胡椒粉，用手抓匀

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤66.将韭菜碎与肉馅混合均匀

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤77.发好的面团分割成小剂子

韭菜鲜盐适量肉水煎包的做法步骤88.擀成皮，放入韭菜猪肉馅

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤99.包成包子

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤1010.加盖湿布静置发酵20分钟

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤1111.煎锅内放入少许油，小火，将包子生坯放入

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤1212.取少14.至底层面皮焦黄即可许面粉调成面粉水倒入煎锅中，没过包子坯约三分之一，洒少许芝麻

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤1313.加盖焖

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤1414.至底层面皮焦黄即可

水煎包的做法，求详细解析。

2. 准备好韭菜和鸡蛋。

折叠做法三

水煎包

(35个左右)

面皮:

泡打粉 7g

白糖 40g

干酵母 15g

沸水 200g

馅料:

大头菜 600g

盐 5g

肉馅 300g

盐 5g

清水、酱油、香油、白胡椒粉、葱花、姜末适量

装饰:

葱末、白芝麻适量

【做法】

1、【面皮】材料中的干酵母加清水混合至酵母溶解;

2、【面皮】中的面、糖、泡打粉略微混合后，加入步骤1的酵母水，搅匀，加入沸水，揉成粗糙面的面团，盖保鲜膜静置5分钟;

3、再继续揉到表面比较光滑，盖保鲜膜醒15分钟;

4、【馅料】中的大头菜切碎，加5g盐拌匀，腌20分钟，出水后挤掉大头菜的水分;

5、肉馅加入【馅料】中的调料，顺着一个方向搅拌上劲，加入大头菜，搅拌均匀;

6、面团分割成30g-35g的剂子，擀开，不要太薄，大约0.5cm厚;

7、中间放入馅料，这就和普通的包子不多呀，你就把鸡蛋和面粉混合在一起，做成面皮，然后把韭菜包在面皮里面煎熟，就特别好吃。包起，收口处掐紧，盖保鲜膜醒30分钟;

8、平底不粘锅烧热转小火，倒入少许油，放入包子转中小火，底部煎上颜色加入清水至包子的8分高;

9、盖锅盖，烧至水沸腾，转小火继续烧;

10、待水烧干，锅内听到噼里啦的油声，即可关火，继续盖盖焖3-5分钟;

11、出锅前包子表面撒少许芝麻和葱花即可。

小贴士:

●内馅可以换成任何一种喜欢的食材。

●包子面皮活好之后，揉几下仍是粗糙的表面，醒一会再继续揉会比较容易揉到表面光滑。

●尽量选用平底锅，受热均匀。

●包子可以挨着排放，无需留空位。

韭菜肉馅煎包的家常做法大全怎么做好吃视

面粉

主2.盆中加入适量的面粉，加入1克盐（加盐揉出的面有韧性），分少量多次倒入凉水调面，用筷子搅拌至絮状后，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放一边让它“放松”一会儿。料

240克

韭菜

150克

猪肉

100克

辅料

油适量

白胡椒

玉米油

生抽

生姜

酵母粉

2克

芝麻

步骤

2.韭菜摘洗干净

3.切碎后放入少许玉米油拌匀

4.加适量食盐

5.猪肉用搅拌机搅成末，加姜泥、生抽、食盐、白胡椒粉，用手抓匀

6.将韭菜碎与肉馅混合均匀

7.发好的面团分割成小剂子

8.擀成皮，放入韭菜猪肉馅

9.包成包子

10.加盖湿布静置发酵20分钟

11.煎锅内放入少许油，小火，将包子生坯放入

12.取少许面粉调成面粉水倒入煎锅中，没过包子坯约三分之一，洒少许芝麻

13.加盖焖

韭菜虾仁水煎包怎么做如何做好

冷水 150g

韭菜虾仁水煎包的做法

8、取一小面团，用杆面棍杆开成直径约6公分的圆形。

和面醒发，备用。虾仁取虾线后放一点盐和料酒腌制。加亚麻籽油是因为对老人心血管和孩子大脑发育有好处。没有可以加花生油等，都可以。亚麻籽油加到韭菜里，再来一点点香油，然后混合上酱油腌制的肉丁就可以了。包的时候，每个包子放入一个虾仁。

包成包子，电饼铛刷油，底朝下放置。盖上盖子两分钟后，放入面糊。面糊为水和面混合的很稀的，倒到可能有一些比较厚的，不要一下子倒进去，尽量混合均匀，倒的量大概100毫升，往一个空隙倒，如果发现所有的空隙都满了就可以了，不要倒太多。大概面糊水高度有0.5厘米。

盖好盖子15分钟后出锅。电饼铛是这样的，如果用锅，得小火自己掌握，越厚底的锅受热越均匀，不要使用薄底的锅。

韭菜豆腐水煎包的家常做法怎么做好吃

材料：

1.面粉加入酵母拌匀，用30度左右温水和成软硬适中的面团，静置醒发20分钟，再次揉光滑，盆子盖上保鲜膜置温暖处发酵。

韭菜鲜肉水煎包的做法步骤11.240g面粉加2g酵母粉、120ml温水和匀、揉成光滑的面团，放温暖处发酵

2.粉条提前用温水泡好。

4.将泡好沥干水的粉条切成约0.5厘米长的段，韭菜切碎，和豆腐丁一起放入大碗中。

5.加入油、盐、味极鲜酱油拌匀，做好馅料。

6.待面团发酵至原来体积的两倍大，就发酵成功了。

7.把发酵好的面团里面的空气排出，再揉成光滑的面团。

8.分成约25克左右的小剂子。

9.按成扁圆的形状。

10.擀成包子皮。

11.包入馅料，先在中间捏一下。

12.然后两只手一起捏紧包子皮。

13.包成大饺子形状～～

14.包好其余的包子。

15.电饼铛预热一分钟，刷上一层油，放入包子，煎1～2分钟至包子微微定型。

16.加入搅拌好的水淀粉，没过底就可以了。

17.盖上锅盖继续煎。

18.大约十五分钟，待电饼铛里的水熬干后就可以出锅了。

一把韭菜三个鸡蛋，做成包子煎着吃，外焦里嫩，早餐吃它合适，怎么做呢？

韭菜鸡蛋水3.鲜豆腐切成0.6厘米左右的小丁，入五成热的油锅中炸至表面金黄。煎包的食材。

面粉500克，韭菜克，鸡蛋150克，粉条少许，食盐适量，鸡精少许，十三香少许，胡椒粉少许，花椒粉少许，食用油适量。

韭菜鸡蛋水煎包的做法。

面粉放入适量清水与放少许酵母，揉成面团，醒发一段时间。

将韭菜，鸡蛋，粉条放入稍大点的容器，拌上述调料，搅匀均匀就做成馅料。

醒好的面揪成均匀的小剂子，将小剂子擀成面皮。

在面皮里放入适量的馅料，先包成包子，然后放到加热的平底锅里，然后稍稍按扁。

将包子先煎一会儿，然后放入半碗用面粉做成的面粉水，盖上锅盖焖制。

等到锅里的水快烧干的时候，就把就将包子翻过面来再煎一下，看到包子两面焦黄的时候就可以出锅了。

将韭菜剁成韭菜入锅煎熟馅儿，放入煎好的鸡蛋，加入食用油，搅拌均匀，再放入适量的食用盐。然后将发好的面揉搓排气，然后就可以包包子了。

一把韭菜，三个鸡蛋做成包子，煎着吃，外焦里嫩，早餐吃它合适，其实我觉得它就是韭菜盒子是非常美味的，而且它的做法也是非常简单的，也就是将所有的材料搅拌在一起，然后下锅煎至两面金黄，然后就可以捞出了。

准备好食材，将鸡蛋煎好与韭菜混合剁碎，然后把发酵好的面团揉好，包成包子。将包好的包子放在煎锅里煎好就可以了。

可以把鸡蛋打散，把鸡肉菜切成末放在一起煎，这样剪裁好吃。