酸辣汤做法大全家常菜(酸辣汤的做法视频教程)

酸辣汤的家常做法

3、接着放入油，然后放入兑好的淀粉水，搅拌。

主料：香菇10朵、鸡蛋1个、豆腐30克。

酸辣汤做法大全家常菜(酸辣汤的做法视频教程)

酸辣汤做法大全家常菜(酸辣汤的做法视频教程)

辅料：油10克、生粉30克、盐5克、白胡椒粉6克步骤：、陈醋10克、水800克。

2、水开后，大火五分钟后放入切好的豆腐丝。

4、再放入1、锅里放入清水，有高汤更好。陈醋。

6、加入白胡椒粉即可。

酸辣汤食材

5、再倒入鸡蛋液，搅拌。

酸辣汤食材有：豆腐、干木耳、干黄花、香菇、鸡蛋、香菜、水淀粉、胡椒粉、醋、老抽半勺、盐、鸡精。

制作食材：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

酸辣汤是一道传统的汉族小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

酸辣汤做法

2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。（可亦个人口味放入不同的食材，例如：火腿、香菜）。制作流程

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。