小爱给大家谈谈糖醋排骨最正确的方法，以及糖醋排骨的做法?应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

糖醋排骨最正确的方法 糖醋排骨的做法？糖醋排骨最正确的方法 糖醋排骨的做法？


糖醋排骨最正确的方法 糖醋排骨的做法？


1、制作糖醋排骨虽然并不复杂，但是制作这道菜也是有很多需要注意的地方，首先要注意的就是排骨的选择，一定要有所保障，如果选择的排骨不够2、入凉水锅中煮开，然后夹出备用。

2、新鲜，不够优质的话，那么口味就得不到保障，营养价值也无从谈起，所以我们在挑选排骨时一定要选择新鲜的，要仔细的进行观察，而且在制作前要把排骨的清洁工作做到位。

3、制作过程中要控制好火力，放入的调味料比例要适中。

4、以上的都不是正宗的做法，只是加入了其它地方或个人口味的做法。

5、正确的做法是这样滴~~~~~~1：材料选用猪肋排，切块洗净。

6、面粉和淀粉排骨焯水捞出，起锅炒糖色下排骨炖30分钟，喜欢吃醋可以多放一点（2：1）加水加少许盐和成糊（以可挂在肉排上为宜，不要太厚了。

7、）2：油锅烧至五成热，关小火后下排骨煎炸，待表面微黄时捞出晾凉后再下油锅复炸至金黄。

8、3：酱油，米醋（不要用陈醋），白糖（1：2：3）下锅烧开，加入水淀粉勾成芡，放入炸好的排骨翻滚几下就可以上桌了。

9、（可按个人口味洒上点葱花）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。