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意大利面怎么制作

| 香肠焗意面 |

意大利面做法（西餐意大利面做法）意大利面做法（西餐意大利面做法）


意大利面做法（西餐意大利面做法）


意大利直面100g，马苏里拉50g，黄油，香肠，尖椒，比萨草，比萨酱或番茄沙司

步骤：

1.将肠切成小片。

2.将水烧开，下入意大利面。

3.煮熟后捞出拌些黄油，尖椒切小圈。

4.在面条上淋上比萨酱或番茄沙司

5.摆上香肠。

6.放上尖椒圈。

7.摆上马苏里拉芝士。

8.撒些比萨草

9.烤箱210度预热，上层烤15分钟左右。

如何做意大利面的做法

如何来做意大利面呢，的食材绝大多数都是有一个特性，那便是做法比较简单，而不像我们我国在吃这一层面十分的'精十分的细，当然意大利面的做法也不会太难，那么如何做意大利面的做法，一起来看看吧！

如何做意大利面的做法1

干拌面

原料：

番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝[3]。

做法：

1、煮锅热开水，加点盐，下面;

2、炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5、把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

如何做意大利面的做法2

淡菜青豆斜管面

【材料】：

水管面100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

【做法】：

1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2、热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，放盐、胡椒调味即可装盘。

3、在装盘的面上洒上番茄丁即可。

正宗的意大利面的做法参考如下：

1、准备克的意大利面。

2、水烧开后，倒入少量橄榄油和盐巴入味，接着放入意大利面。

3、十分钟后将面捞起沥干水分备用。

4、将切好的西红柿、洋葱和番茄酱倒入锅中煸炒至香味散出。

5、将沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。

6、装盘即可。

煮面过程中的小窍门：

意面煮好拌橄榄油时一定要拌均，避免面条粘连。

食材内用的洋葱+番茄沙司，如果没有可以用番茄沙司+意大利面酱来炒制。

根据自己的口味进行调整。比如牛肉碎+青椒丁、番茄丁；鸡肉碎+青椒丁、胡萝卜丁；都是不错的选择。

我个人也很喜欢意大利面，现在国内的意大利面基本以番茄为底料的红酱居多，而且大部分人都是在超市买成品酱料煮完面直接淋上去拌，有点变成快餐的感觉了，其实好的意面的酱料是现做才好吃的，而且红酱、白酱、青酱、黑酱等是有很多种不同的口味的，加罗勒的青酱和加墨鱼汁的黑酱在国内做起来有点难度接受度也不高，所以给个相对材料比较容易找到的白酱意面的做法吧！毕竟现在国内大超市里奶油、芝士、干酪粉、香草碎、培根之类的食材也很容易就能买到了。

奶油培根芝士意面

原料：意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、淡奶油50ML、牛奶100ML、帕玛森干酪粉3克、欧芹适量

1、 培根、洋葱切丝，口蘑、大蒜切片，欧芹洗净备用；

2、 汤锅注水加入5克橄榄油煮至沸腾，然后下入意大利面煮至八成熟后滤出，过冷水冲洗几遍备用；

3、 平底锅烧热，倒入10克橄榄油，下入洋葱蒜片培根，小火煎至培根出油，大蒜变黄出现焦边，然后下入口蘑炒匀；

4、 另取一锅，下入20克黄油，小火加热至黄油溶化；

5、 倒入10克面粉，用橡皮刮刀以按压打圈的方式将面粉炒匀炒散；

6、 直至炒到黄油与面粉均匀糊化，没有干的面粉或者明显没有炒开的颗粒；

7、 这时将先前炒过的培根、洋葱、大蒜、口蘑倒入黄油面糊中，再倒入50ML淡奶油和100ML牛奶，混合均匀；

8、 加入1/2小勺意大利综合干香草碎，继续一边小火加热一边搅拌，至汤汁变得有点浓稠的状时关火；

9、 下入先前煮好的意大利面，开大火再翻炒30秒，让面身充分浸润酱汁；

10、 将面条旋转起来装盘，在面身上撒上少量帕玛森干酪粉，撒上切碎的欧芹，在中间装饰上一小朵欧芹叶子即可。

正宗的意大利面的做法？

| 香肠焗意面 |

意大利直面100g，马苏里拉50g，黄油，香肠，尖椒，比萨草，比萨酱或番茄沙司

步骤：

1.将肠切成小片。

2.将水烧开，下入意大利面。

3.煮熟后捞出拌些黄油，尖椒切小圈。

4.在面条上淋上比萨酱或番茄沙司

5.摆上香肠。

6.放上尖椒圈。

7.摆上马苏里拉芝士。

8.撒些比萨草

9.烤箱210度预热，上层烤15分钟左右。

如何做意大利面的做法

如何来做意大利面呢，的食材绝大多数都是有一个特性，那便是做法比较简单，而不像我们我国在吃这一层面十分的'精十分的细，当然意大利面的做法也不会太难，那么如何做意大利面的做法，一起来看看吧！

如何做意大利面的做法1

干拌面

原料：

番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝[3]。

做法：

1、煮锅热开水，加点盐，下面;

2、炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5、把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

如何做意大利面的做法2

淡菜青豆斜管面

【材料】：

水管面100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

【做法】：

1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2、热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，放盐、胡椒调味即可装盘。

3、在装盘的面上洒上番茄丁即可。

正宗的意大利面的做法参考如下：

1、准备克的意大利面。

2、水烧开后，倒入少量橄榄油和盐巴入味，接着放入意大利面。

3、十分钟后将面捞起沥干水分备用。

4、将切好的西红柿、洋葱和番茄酱倒入锅中煸炒至香味散出。

5、将沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。

6、装盘即可。

煮面过程中的小窍门：

意面煮好拌橄榄油时一定要拌均，避免面条粘连。

食材内用的洋葱+番茄沙司，如果没有可以用番茄沙司+意大利面酱来炒制。

根据自己的口味进行调整。比如牛肉碎+青椒丁、番茄丁；鸡肉碎+青椒丁、胡萝卜丁；都是不错的选择。

意大利面的做法

| 香肠焗意面 |

意大利直面100g，马苏里拉50g，黄油，香肠，尖椒，比萨草，比萨酱或番茄沙司

步骤：

1.将肠切成小片。

2.将水烧开，下入意大利面。

3.煮熟后捞出拌些黄油，尖椒切小圈。

4.在面条上淋上比萨酱或番茄沙司

5.摆上香肠。

6.放上尖椒圈。

7.摆上马苏里拉芝士。

8.撒些比萨草

9.烤箱210度预热，上层烤15分钟左右。

[img]

如何做意大利面的做法

| 香肠焗意面 |

意大利直面100g，马苏里拉50g，黄油，香肠，尖椒，比萨草，比萨酱或番茄沙司

步骤：

1.将肠切成小片。

2.将水烧开，下入意大利面。

3.煮熟后捞出拌些黄油，尖椒切小圈。

4.在面条上淋上比萨酱或番茄沙司

5.摆上香肠。

6.放上尖椒圈。

7.摆上马苏里拉芝士。

8.撒些比萨草

9.烤箱210度预热，上层烤15分钟左右。

如何做意大利面的做法

如何来做意大利面呢，的食材绝大多数都是有一个特性，那便是做法比较简单，而不像我们我国在吃这一层面十分的'精十分的细，当然意大利面的做法也不会太难，那么如何做意大利面的做法，一起来看看吧！

如何做意大利面的做法1

干拌面

原料：

番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝[3]。

做法：

1、煮锅热开水，加点盐，下面;

2、炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5、把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

如何做意大利面的做法2

淡菜青豆斜管面

【材料】：

水管面100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

【做法】：

1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2、热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，放盐、胡椒调味即可装盘。

3、在装盘的面上洒上番茄丁即可。