炸面疙瘩的做法简单

用料

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炸面疙瘩的家常做法窍门 炸面疙瘩的家常做法窍门视频


鸡蛋3—4 个

面粉1000 克

韭菜 适量

盐 10克

苏打（食用碱） 10克

温水 适量

炸面疙瘩（陕北小吃）的做法

首先将韭菜切碎，放入面粉中，其次将鸡蛋液放入，在温水中加入苏打粉、盐，与面粉混合。炸面疙瘩（陕北小吃）的做法 步骤1

用勺子将面粉糊放入热油中炸1分钟左右炸面疙瘩（陕北小吃）的做法 步骤2

美食出锅炸面疙瘩（陕北小吃）的做法 步骤3

油疙瘩怎么做 油疙瘩的方法

1、制作油疙瘩应先用温水将面粉调成糊状，然后搅拌均匀，再将化开的酵母粉可鸡蛋一次放入面糊中搅拌。将它放置半小时左后并调味，就可以用筷子卷出小疙瘩一个个下锅炸了。

2、油疙瘩其实也可以说是油炸面疙瘩，是一种比较容易制作的小吃也深受小朋友们的欢迎，因此家长们都可以学习一下油疙瘩的制作方法，用来满足家里小孩子们的胃。

3、制作由疙瘩的原料也比较简单，它主要有面粉、鸡蛋、发酵粉、油以及各种调味料。我们只需要先准备一点温水将面粉调成糊状，然后尽量搅拌均匀，不留颗粒。

4、接着再在水中化开酵母粉加入面糊中继续搅拌，再将鸡蛋打入面糊中也一同搅拌均匀。然后再将面糊放置半个小时左右，并按个人口味适当的加入调味料，就可以用筷子卷起小疙瘩下锅炸了。

炸疙瘩的做法，炸疙瘩怎么做好吃，炸疙瘩的家常做法

炸疙瘩主料

面粉适量 辅料

葱适量

盐适量

五香粉适量

油适量

步骤

1.准备好面粉加盐和五香粉和葱花搅拌成面糊

2.锅里倒油，油热后用勺子把面糊一勺一勺倒到油锅里

3.油热关中火，炸到金黄捞出

油疙瘩怎么炸 怎么炸油疙瘩

1、要制作油疙瘩，首先要准备好面粉、鸡蛋、发酵粉、油作为原材料。接着再准备一点温水，先用温水将面粉调制成糊，要保证搅拌出来的面粉糊十分均匀，没有颗粒。

2、接着再用水将发酵粉给融化开来，并将它倒入面粉糊中继续搅拌一段时间。然后再敲破鸡蛋将它加入面粉糊中，等到面粉糊和所有的材料都融合在一起之后，就要将它静置一段时间。

3、以上工作都完成之后，就可以起锅倒油，将油烧热了以后再用勺子舀起来面糊一个个放入油锅里炸，这里注意要及时用筷子给它们翻面，以免油疙瘩炸糊了不好吃。

炸油疙瘩怎么做

一、用料

：1、面粉：

适量(我做时用了一碗面，打了三个鸡蛋)。

2、鸡蛋：两个或三个。

3、发酵粉：少许。

二、炸油疙瘩的做法

1.

面粉用温热的水搅成糊状，尽量搅拌均匀，不要有生面。

2.

发酵粉用少量水化开，放入面糊里继续搅拌。

3.

鸡蛋打入面糊，继续搅拌。

4.

搅拌均匀后放置半小时，也可以即刻做，放置一会是为了醒的更好。

5.

锅里倒适量油，不要太多，八成热时用勺子舀面糊放进去，要一个一个的入，用筷子翻，不要过火。两面都黄了后捞出即可。

面粉

适量(一碗面，三个鸡蛋)

鸡蛋

两个或三个

发酵粉

少许

做法

面粉用温热的水搅成糊状，尽量搅拌均匀，不要有生面。

发酵粉用少量水化开，放入面糊里继续搅拌。

鸡蛋打入面糊，继续搅拌。

搅拌均匀后放置半小时，也可以即刻做，放置一会是为了醒的更好。

锅里倒适量油，不要太多，八成热时用勺子舀面糊放进去，要一个一个的入，用筷子翻，不要过火。两面都黄了后捞出即可。

炸油疙瘩怎么做蓬松

要想将炸油疙瘩做的蓬松，首先我们要将高筋面粉和白糖、食盐、油以及鸡蛋一起搅拌均匀，然后将融化的酵母粉倒进去发酵，之后再加入小苏打水，二次发酵完成后放在刷好油的面板上，一刻钟后揉好形状，放入油中炸即可。

油疙瘩是我国的特色早餐之一，配上一碗白粥，一点咸菜，更是让人有满满的幸福感。这种食物自己做起来也并不难，但是还需要掌握一定的方法，只有这样才能做得蓬松香脆。

首先我们准备一盆高筋面粉，在里面加入白糖、食盐，然后是适量的油和鸡蛋，一起均匀的搅拌好，再准备一些酵母粉，放在温水中融化，倒入搅拌好的面团中，放在温暖的地方进行发酵。

准备3克左右的小苏打粉，倒进适量的温水里面，溶化后用手沾着苏打水慢慢的揉发酵好的面团，等苏打水用完后，再进行二次发酵，发酵好后放在刷好油的面板上，用湿抹布盖好，大概一刻钟左右将面疙瘩揉好形状，放入烧热的油中炸，等炸好之后，油疙瘩就会蓬松香脆，非常美味了。

炸疙瘩的做法和配方 炸面疙瘩的做法步骤

1、用料：面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。

2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。

3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡。

4、此时的面糊可以用筷子一次性挑起。

5、油锅烧至七八成热，用筷子搅上一点面团，下油锅炸至两面金黄即可。