白虾米家常做法 白虾米家常做法大全家常

小虾米的做法大全家常菜

蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、铁、锌、镁、磷

小虾米是一种经济实惠且美味可口的食材，常用于家常菜中。下面介绍几道小虾米的做法。

白虾米家常做法 白虾米家常做法大全家常

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一、小炒小虾米

2.小虾米洗净备用，青蒜切成小段，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

3.锅中倒入少量油，放入蒜末、姜末爆香，加入小虾米煸炒。

4.加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀，加入红椒丝、辣椒酱继续翻炒。

5.加入青蒜翻炒均匀即可。

二、小虾米炒饭

2.将小虾米洗净泡软备用，胡萝卜切小丁，豌豆焯水待用。

3.锅中倒入适量的油，加入蛋液煸炒成蛋花。

4.加入小虾米、胡萝卜丁翻炒均匀，加入米饭继续翻炒。

5.加入豌配料清单豆、盐、鸡精翻炒均匀，加入香油翻炒即可。

三、小虾米烧豆腐

1.准备食材：小虾米、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖发制好的海米形态完整、肉质软嫩、味道鲜醇，再用于制作菜、汤、馅等均别有风味，胜过鲜品。、淀粉。

3.锅中倒入少量油，加入葱姜蒜末爆香，加入小虾米翻炒。

4.倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入适量的水烧开。

5.将豆腐块放入锅中，加盖煮10分钟，加入盐、鸡精调味，用淀粉勾芡即可。

以上是几道简单易学的小虾米家常菜做法，既美味又营养，适合家庭日常食用。

新鲜小米虾的家常做法

丝瓜虾米蛋汤

一般人到吃小米虾的情况下全是吃的干的小米虾，而新鲜的小米虾制做出去的口感也是十分与众不同的。而且小米虾与传统式虾的块头一些不一样，对比于传统式龙虾而言，小米虾的块头要小一些，因此吃起来也会令人回味无穷。针对喜欢吃新鲜小米虾的人而言，今日的文章内容就为大伙儿详细介绍了一下新鲜小米虾的做法，一起来学一学习吧。

作:

新鲜小米虾的做法大全

虾米音乐也称虾米音乐或鲜虾，为海产品青虾、红虾、青虾加食盐水焯后晾干，列入袋里，扑打搓揉，风扬筛簸，削皮去杂而成，即经放盐蒸制、干躁、晾干、蜕壳等工艺流程做成的商品。因如舂谷成米，故名虾皮。以白虾米音乐为佳品，色香味出众，生鲜成美。青虾须长，身、肉皆为乳白色，故先人有“曲身臭小子玉柳腰，二寸银须一寸肌”之咏。虾皮服用前放水浸湿，肉质地滑嫩、味儿鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，美味可口，为“三鲜”之一。

大白菜虾米的做法

原材料：

大白菜700克，虾米音乐15克，动物油、食盐、鸡精、米醋、花椒粉、葱、姜。

作法：

(1)大白菜清洗切成片，虾米音乐泡开好预留，葱、姜均切条。

新鲜小米虾的做法大全

(2)炒菜锅加点油烧开，放进姜蒜丝、花椒粉、大白菜片煸炒至七成热时，再放食盐、米醋，莱熟后放鸡精，用淀粉勾芡起锅，浇上色拉油即成。

提醒：

炒时要菜梗先入锅煽炒，再放莱叶，锅中要热，速率要快。也并不放花椒粉制做。

作法二：

1.小河虾是一种运用河虾制做出去的，它有非常好的海货味儿，非常是香，因此我们在日常生活中服用小河虾针对我们品味到美味的食物是十分重要的。如今就要我们一起来了解一下小虾米的做法全集吧。先将虾米音乐洗去灰层，用冷水少量侵泡。白菜清洗，切割成六分宽的条形，再斜刀割成斜方片，青菜叶和菜帮分对外开放。

2.锅放灶火上，放进食用油烧开，下葱末、生姜沫、爆锅至出味时，先倒地菜帮炒两下，再添加食盐、虾米音乐(连侵泡的水)，待烧至半烂时，放青菜叶，烧至菜熟即成。烧黄芽白忌放生抽，不然余味味酸，没有白汁可口。

新鲜小米虾的做法大全

根据文章内容详细介绍的小虾米的做法全集，我们如今应当会知道吧。如哦我们要想品味到新鲜又美味可口的小河虾，就需要对它的做法有一定的掌握，那样才可以确保我们服用的小河虾营养成分较高，及其针对我们运用小河虾来制做肉粽有协助。

海米是什么

我们经常听说海米，这海米是什么东西呢?海米是什么能不能吃?海米怎么吃吃?海米是什么这个问题由我来为您解答!

什么是海米 海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

虾米的吃法(做法) 一、煮汤

瑶柱虾米的营养价值 1、虾米是一种高营养食品。它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。据营养学家测定，1千克虾米所含的蛋白质，分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、12升优质牛奶所含蛋白质的数量。虾米冬瓜汤

材料：冬瓜(750克)、瑶柱(50克)、虾米(50克)、瘦肉(150克)、冬菇(50克)

1、瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。

2、瘦肉和水发冬菇切小粒。

3、冬瓜去皮切大块。

4、将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。

5、炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

紫菜虾米汤

材料：紫菜10克、虾米10克、鸡蛋1个、植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油。

1、将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋在碗里搅匀。

2、虾米洗净，加料酒浸泡10分钟。

3、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾米煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

二、做配料

虾米水滑蛋

材料：鸡蛋(2个)、冷水或温水(鸡蛋的2倍)、虾米(少许)、精盐(适量)、生抽(适量)、葱(适量)

1、鸡蛋打进碗内，打散。

2、加入精盐拌匀，加入冷水打散泡。

4、滤去表面浮泡(或用小筛网过筛两次)静置5分钟。

5、倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米，继续蒸4分钟关火(时间需根据制作的量来调整)。

6、撒上葱花盖上盖子一会，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。

虾米拌豆腐

1、嫩豆腐切成1、2厘米见方做法步骤的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。

2、虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐2、将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜切成1.5寸长的小棍，用开水焯熟；丁上即可。

2、另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。而且，虾米还有“天然钙库”的美称。

3、每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

家常虾米汤窍门

1、葱、姜切末，海米用开水浸泡；

家常虾米汤做法

虾米大家都很熟悉的吧，是一种大家都喜欢吃而且食用率是比较高的一种食材类型，它的营养物质丰富，还可以有促进食欲的作用，对于提高免疫力有好处的哦，虾米可以增强体质，补钙，促进发育，如何食用的呢，来看看虾米肉丝汤的做法，可以提高体质。

食材

虾米 适家常菜美食教程量

红薯粉 适量

花生米 适量

鸡蛋 适量

葱 适量

盐 适量

姜丝 适量

方法/步骤

将虾米、花生米分别放入锅中，加重油爆炒，放入生姜丝，炒熟之后，放入适量开水，备用。

将鸡蛋搅开，等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。

将红薯粉放入小盆里，放入冷水搅开，刚开始可能需要用大力，因为其粘性很强。

将搅拌好的红薯粉加入到锅中，同时用锅铲不停的搅拌，直到红薯粉变凝固为止。

盛入到碗里，撒上葱花，这道菜就完成了。

家常虾米汤需要慢慢推匀。 待蛋花浮起时，将汤全部冲入盛有紫菜的碗中即成。小贴士：无论是保存淡质海米还是咸质海米，都可放入适量大蒜，以避免虫蛀。

虾米肉丝汤.jpg

适宜人群:

一般人群皆可食用

虾米肉丝汤

所需材料

鸡胸肉200克，平菇45克，虾米5克

做法

2净锅上火倒入高汤，下入鸡胸、平菇、虾米煮熟即可。

平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强体质、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。鸡胸肉温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，有助于改善记忆力。虾米肉丝汤具有滋阴润燥、健胃补脾、强身健体、增强免疫力，此汤还加入了少许虾米，虾米的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并且易于消化，是补充蛋白质的良品。这样的食用方法不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，还可以促进食欲和消化，对于滋阴润燥来说效果不错的呢，还可以有提高免疫力的效果，同时有额可以改善代谢，是不错的补钙助消化的食谱，大家都可以试试。

大虾米怎么做好吃又简单

3.此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。

1、材料：虾米、鸡蛋、韭黄、肉、酱油。

沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫

2、把虾米打碎或切碎。

3、将鸡蛋打碎，然后煎成鸡蛋碎。

4、把韭黄切碎，放进一个碗里，肉糜先拌入油，搅匀，再加入酱油和其他调料，放入韭黄鸡蛋和虾米粉，一起拌匀。

5、用饺子皮开始包饺子。

7、在锅里加入沸水，能够刚好没过饺子，然后把锅盖住烧，至到水掉。

你首先可以向他1.白菜心洗净，用刀顺剖为两半。放入沸水锅内煮约3 分钟取出，用刀削去根，再顺切成去投，然后加点点咸菜，这样炒出来的话还是比较下饭的，你可以自己在家里面进行尝试制作一下。

大虾米怎么做好吃，这个可以做白手，虾米呀，白烧大虾。也可以油炸。

我觉得应该说就是炸着吃吧，我就应该来说这就是简单有好吃的了。

炖小虾米家常的做法

海米是盐干制品。其体表粘有许多盐分和细沙，贮存时间过长的海米中还含有能致癌的亚盐。因而海米应经过合理的初加工后再烹调食用。

用料

主料：芹菜

白萝卜 150g

虾米 20g

枸杞 适量

姜丝 少许

1、洗净食材，白萝卜切薄片，虾米清水泡发。

2、预热焖烧罐，加入白萝卜，焖1分钟后将水滤出。

3、二次预热，加入姜丝，枸杞和虾米，焖30秒后将水滤出。

4、注入沸水至八分满，略搅拌后拧紧上盖，焖煮1.5小时。

5、食用前加盐调味，撒上葱花，淋少许油即可。

小贴3、生姜去皮，洗净，切成细末，待用；士

1、萝卜尽量切薄片，方便焖煮。 2、因为虾米的加入，汤的味道很鲜甜，不需要再添加味精等调味料。

小虾米怎么做好吃

虾米的话，我一般都会用它来做一些汤类的，或者是直接放一点点油，去干煸煸熟了之后直接拌粥喝

配料:丝瓜克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门

虾米炒黄瓜

主料： 黄瓜六两、虾米五钱

1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净2.勺内加油30 克烧热，放人葱段、姜片炸出香味，取出葱姜不用，然后投入白菜略炒，加海米、奶汤烧开。，切成一6、包好饺子后，不粘锅放入少量油，饺子整齐摆在锅子里，煎一会就好。寸长、三分宽的长条块；

3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

配料:干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克

1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

特点:此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。

虾米如何做给宝宝吃

3、顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑。

如何做小虾米给宝宝吃

载入时间： 2001-02-04 13:30:00

1鸡肉酥烂，汤浓醇香、虾米拌米粉

专家介绍，小虾米是可以给宝宝补钙的，吃了对宝宝非常好。给宝宝做小虾米的时候，可以将小虾米用水煮开，煮好的水用来拌米粉给宝宝吃，这样的话，小虾米其中的钙会很好的被宝宝所吸收。

2、小虾米碾粉

把小虾米洗干净，泡软后碾碎成粉，煮在粥里面或者兑在馄饨馅里给宝宝食用。

3、虾米鸡蛋羹

虾米富含优质蛋白和锌，鸡蛋含有优质蛋白，用虾米做蛋羹更是一道鲜美的食谱，而且鸡蛋羹嫩嫩滑滑的感觉，吃在口中真也是非常棒的。这道食谱十分利于宝宝的吸收，还能促进宝宝的发育，做法也不难。

首先，小虾米洗净待用，然后磕开鸡蛋，在里面加适量的盐，将鸡蛋打散，同时加适量的水继续打散。打散鸡蛋后将蛋液过筛，然后将虾米平铺容器中，倒入过筛的蛋液，随后盖上保鲜膜上锅蒸十分钟左右即可。

4、补钙小虾米

除了熬粥做蛋羹给宝宝吃之外，可以用小虾米烹饪家常食谱，也是适合宝宝补钙食用的。做法如下：

小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。蒜和青椒切丁，热锅冷油爆香姜丝。下青椒和蒜炒至断生，倒入烘好的虾米大火快炒，调入少量盐和味精炒匀出锅。

虾米粥怎么做给宝宝吃

宝宝虾皮粥的做法

宝宝虾皮粥的做法简单，不同妈妈有自己的做法。但要做得好吃，适合自家宝贝口味，妈妈们还是要下点功夫的，那么宝宝虾皮粥具体怎么做呢？下面妈网百科就为大家几道家常做法！

做法材料：嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。一：

原料：虾制作步骤皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

作法：

用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎；

鸡蛋打散炒熟；

小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等2.豆腐切成小块备用，葱姜蒜切末，小虾米洗净备用。白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。

做法二：

材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

1、虾皮浸泡，洗净。

2、大米提前浸泡半小时。

3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。加蛋液煮沸即可。