家常带鱼的做法清蒸 家常带鱼的做法清蒸视频

怎样做带鱼

烹饪带鱼，通常不外煮、炖、煎、炸四法。这些，可说是常规吃法。

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将洗净的带鱼去头去尾，洗净切块放入盘中，用盐、花椒、葱、姜水腌制30分钟，锅中倒入油复炸3遍带鱼，炸至金黄酥脆，撒上椒盐即完成。

你要是想连骨头一起吃的话，可以放进高压锅，少放一点水，十分钟即可。其他程序照旧，先把油烧热，放进葱姜蒜爆锅，在放点酱油和十三香再放水，倒进高压锅放进鱼，十分钟以后就能吃了。

早餐宝妈给孩子做火腿三明治，再来一份煎带鱼配小米粥，娃吃美了

煎带鱼怎么做？把带鱼清洗干净，倒入锅中打入鸡蛋，淀粉搅拌均鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。美国医学会曾做过调查，发现每周吃80克三文鱼的人比不吃含欧米伽―3脂肪酸食品的人患心病的几率小一半，所以很多医生建议心病患者每周都吃三文鱼，每次吃录音带大小的一块就可以。匀小，下锅炸至即可。

带鱼裹上淀有红烧带鱼、糖醋带鱼、香煎带鱼、酱汁炖带鱼、干煸带鱼等，这些做法能够体现带鱼的鲜嫩，而且避免了腥味。粉下锅炸金黄，起锅炒香葱蒜下带鱼倒调好的料

切段，裹上鸡蛋，油炸，然后再炖

带鱼应该这么做

家庭烧带鱼的做法

带鱼的家常做法

带鱼的烹制方法有很多，可以做成红烧带鱼，干炸带鱼、糖醋带鱼等，都是可以的，当然的莫属干炸带鱼了，吃起来酥脆可口，唇齿留香，下饭下酒合适不过了。做干炸带鱼首先把带鱼掏空内，清洗干净后，用淀粉和鸡蛋加，调成面糊，然后将带鱼裹上面糊，待油温八成熟就可以炸制了。这里要注意的是，淀粉和水的比例控制在1:1.5，这样容易裹糊，炸出来的带鱼才漂亮。

带鱼的做法大全,带鱼的家常做法怎么做好吃

老抽酱油1/2小勺

红烧带鱼的做法

带鱼300克

香菜1棵

干面粉1.5大勺

清水2杯

葱片1大勺

姜丝、1大勺

蒜片1大勺

生抽酱油2大勺、

白醋2小勺

盐1/3小勺

大料1颗

花椒粒10粒

干朝天椒1支

咸鲜口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

1备齐主要原料。

2带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。

3将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。

5.盛出多余的油。

6放入大料和花椒煎出香味。

7烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。

8转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。

9倒入清水大火烧开。

10加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。

怎么做家常带鱼？

家常焖带鱼： 材料：鲜带鱼1条（约750克），猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜 片、香菜段、香油各适量。

做法：将带鱼剖腹去掉内、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米 的段，撒上精盐、醋腌渍一会；将锅洗净，加入少许猪油，烧至四五成热时，放入葱段、 姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用 旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调味，撒入香菜段， 淋入香油拌匀，盛入盘中即成。 功效：此菜具有暖胃、补虚、泽肤、黑发等功能。

尤其带鱼鳞中含有多种不饱和脂肪 酸，可治疗毛发脱落、皮肤发炎等症。吃带鱼不要去皮、鳞，冲洗净即可。

宝宝现在可以吃带鱼吗？怎么做好一点？

鱼肉美味，功效各有不同 鱼肉味道鲜美，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

鱼的种类繁多，大体上分为淡水鱼和海水鱼两大类。这两大类型的鱼不但吃起来味道有所不同，其所含的营养成分也有区别。

如何根据自己的营养需要选择吃不同的鱼呢，希望下面的文章能给您一个参考。 海水鱼中含大脑必需的营养 海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲍鱼、鱿鱼、沙丁鱼、鲳鱼（平鱼）、鲅鱼、金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）等。

据海洋大学水产学院艾庆辉介绍，在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。可以说从胎儿起，经过婴幼儿到青少年时期，乃至在人的整个生命活动过程中，DHA对提高人的记忆力和思考力都是十分重要的。

另外，海鱼中的欧米伽―3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。研究发现，欧米伽―3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用，还能提高机体的抗炎能力。

用鲤鱼做汤能治咳嗽 淡水鱼主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鳝鱼、花鲢鱼（胖头鱼）等。艾庆辉介绍，淡水鱼富含蛋白质、维生素A、D及多种矿物质等营养成分。

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿。

大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之，治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服用，可治产妇少乳。

鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，可治咳嗽气喘。草鱼肉味甘、性温，民间用之与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。

草鱼还有温中和胃、平肝等作用，适合老年人温补健身。 鲫鱼适合慢性肾炎、肝硬化所引起的水肿患者食用，可用新鲜鲫鱼1条（约克）与冬瓜500克或赤小豆150克。

煮成鲫鱼冬瓜汤，或鲫鱼赤豆汤（不要放盐），吃汤食鱼，每天1次，可消水肿。患有慢性支气管炎、长期咳嗽不愈者，可将鲫鱼加红糖炖服，常吃能滋阴补肺，益气化痰。

常吃黄花鱼能增进食欲 中医认为，带鱼有滋补强壮、和中开胃、补虚泽肤之功效。将鲜带鱼4两与木瓜半斤煎服，对产后乳量过少、外伤出血等症具有一定疗效。

肝炎患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之，久服可改善症状。带鱼的烹调方法很多，以清蒸、红烧、油煎、糖醋。

但要注意的是，一次不宜多食，特别是患有湿疹、等过敏性皮肤病者要慎食。平鱼富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。

黄花鱼鲜品中蛋白质含量高达18%，高于其他很多鱼类，且没有碎刺，适合老人、儿童和久病体弱者食用。 鱿鱼对肝具有解毒、排毒功效，因此有助于身体抗疲劳。

乌贼俗称墨斗鱼、乌鱼，乌鱼不但味道鲜美，营养丰富，具有止血、止痛的功效。乌贼的吃法很多，如凉拌、爆炒乌鱼丝、爆乌鱼卷、烧乌鱼汤、溜乌鱼片等，尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉，味道异常鲜美。

鲍鱼有明目之功效，故有“明目鱼”之称。鲍鱼多用于堡汤、也可制作红烧鲍鱼，扒鲍鱼等名菜。

不过鲍鱼含不少钠，血压高的人不要吃太多。烹煮时也别用太多含钠的调味料，如蚝油、生抽、盐、味精等。

这就看你自己了！！！！！！！！！！！！！！。

清蒸带鱼的家常做法葡萄酒怎么做

11起锅前加点香菜提香。

带鱼洗净，切断，铺在盘子上；

白糖1/2大勺

姜切片，葱切段，留下葱白备用；

将葱段、姜片盖在带鱼上，撒少许盐、一点点糖，淋上料酒，摆上10mins；

蒸鱼豉油烧热，待微微烧开后，立即离火，浇在蒸好的带鱼上，ok！

葱段切大段，加在鱼里一起蒸可以去腥；

葱白样子好看，并且更香，可以在上菜前撒。

常见的带鱼都有哪些做法？

炸带鱼是一道口味香咸的菜品，主要食材是带鱼、面粉。

带鱼常4不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。见的做法是香煎带鱼和红烧带鱼。将处理好的带鱼切断锅中，放入少许油，将带鱼煎至两面金黄后，加水放入调料，红烧。

干炸带鱼，清蒸带鱼，椒盐带鱼，红烧带鱼，和糖醋带鱼，这些做法都很好吃，也比较家常。

带鱼怎么做？

小贴士

带鱼怎么做？将买回来的带鱼洗净去掉内切成段，将带鱼段表面打成一字刀，用葱姜，胡椒粉，料酒，盐，味精，生抽将刀鱼腌至入味，锅中放油，油温六成热将带鱼炸至成熟即可。

萝卜丝笃带鱼的制作材料：主料：带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。调料：盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。 教您萝卜丝笃带鱼怎么做，如何做萝卜丝笃带鱼才好吃

1.带鱼洗净切段，入油锅炸至金黄；白萝卜洗净，切丝，焯水。

2.取一砂锅，放入萝卜丝垫底，放上带鱼加其余调料调味，上煲炉笃15分钟左右，撒上葱丝、红椒丝即可。

答：你好，分享一下我家带鱼的做法：

把带鱼洗净切段

锅中放油加入葱姜爆香加入带鱼段煎至两面金黄，加入少量是水，生抽，胡椒粉，鸡精，盐，糖，醋调味

汤汁收干时撒上葱花和香菜即可

1.

炸带鱼容易出错，别怕，实战分享炸带鱼的小技巧给你，一学就会

2.

带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克)。

3.

带鱼可以做成炸带鱼，红烧带鱼都不错的。

焖带鱼段，红烧带鱼等等，都是很好的，真心在帮你期待采料酒2大勺纳，

请教带鱼的烹制方法有哪些？

烧开水后，放上带鱼蒸熟，取出葱段，剪少许葱白撒在带鱼上；

带鱼的烹制方法有可以红烧带鱼，家常炖带鱼，油炸带鱼，糖醋带鱼，清蒸带鱼，还可以把带鱼做成带鱼罐头保质期长。

带鱼含有丰富的微量元素，尤其是钙、硒、磷、镁含量较高，可以做红烧带鱼，糖醋带鱼，炸带鱼，煎带鱼，炖带鱼，特别适合老人和学生食用，是一种营养价值较高的水产品。

我家一般是炸带鱼，做法是把带鱼清洗干净，切成一段一段，用葱姜蒜料酒盐等腌制一下，再调一个面糊，碗里盛些面粉加个鸡蛋，加点水调成糊状，把带鱼在面糊里搅一下，放到油里炸很美味哦～

先热油，然后煎一下带鱼，看见有一点金黄以后就把事先挑好，调料一起倒入锅内（如果看起来调料有点少的话，就加一点水，刚刚没过鱼就好），先用大火，等锅开以后换小火，炖15分钟（汤多的话，开大火收下汤）。关火出锅！

选取新鲜带鱼一条，切断，化刀，装盆，加调味（酒、盐、姜片、葱断，调味，口味应淡一些，姜片、葱断吃时拿掉）。采用旺火沸水速蒸法，一般加调味后5分钟要蒸了，以防调味品渗入后水分排出，质地变老。蒸汽上来对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 经常食用黄花鱼，能增进食欲，防治脾胃疾患和尿路结石等症。后放进去，一般蒸时间为5分钟，以眼珠跳出来为好。