您好,今天琪琪来为大家解答以上的问题。土豆怎么做才好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、1、将土豆用开水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按压成泥。

2、炒土豆丝是不用焯水的，因为切的土豆丝很细，下锅炒的时候很快就熟了，所以没得必要焯水。

3、怎样做土豆丝好吃:1.先选择无虫眼光滑的土豆放入水中清洗干净取皮，2.将清洗干净的土豆切成片在切成丝放入冷水中漂洗悼土豆丝上面的淀粉，将适量的大蒜、姜切成沫，葱切成小段，酸碎辣椒适量，食盐准备好，3、将锅放入火上到上适量的油加热，放入大蒜、姜沫炸香，到入土豆丝爆炒八成熟，放入食盐适量翻炒几下加入酸碎辣椒、葱段起锅装盘就行了。

4、这道土豆丝酸辣爽口，是一道下饭的好菜。

5、不焯水：带着淀粉炒土豆，土豆会面，这样的土豆适合配肉菜。

6、猪油会添香，但不建议什么做法的土豆都放猪油食材：土豆、青椒、干辣椒、食用油、食盐、米醋、生抽做法与步骤：1、青椒切丝；土豆刮刮皮后洗净，用刀切成细丝或直接使用刮丝器刮丝，反复用清水浸泡和轻轻搓洗，洗去土豆表面的淀粉，以免下锅后土豆粘粘，而且淀粉氧化后容易变黑影响菜的成色2、少油大火热锅，放入干辣椒小火煸出香味，直至干辣椒微糊时，放入青椒丝6、加入一勺老抽和生抽。

7、和沥干的土豆丝，大火翻炒，加入米醋、食盐、生抽调味，继续快速翻炒1-2分钟即可出锅享用这样仿佛洗净后快速翻炒出锅的土豆丝，既好吃又开胃，酸酸脆脆特别好吃，而且很下饭，炒的时候不粘锅，出锅以后吃起来也不黏糊。

8、温馨提示，想要炒出脆爽不粘的土豆丝，应该做到这两点：【土豆的营养价值】土豆具有很高的营养价值和用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、焯水：是为了洗掉土豆里的淀粉，炒菜的时候土豆会脆，建议炒素菜。

9、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

10、它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

11、5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。

12、绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

13、6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

14、土豆丝的做法有很多，下面分享三种土豆丝的做法：【材料】主料:土豆丝300克辅料:油适量、盐适量、辣椒油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、香菜适量1、将买来的土豆洗净、去皮，然后用插板插成细丝；2、用开水将土豆丝焯一下；3、将焯好的土豆丝控干水分放在盘中备用。

15、在土豆丝上，放上香菜、白糖、醋、精盐、蒜、花椒油等调料。

16、4、搅拌均匀后即可食用。

17、【温馨提示】土豆丝在用开水焯的时候时间不要过长，八分熟就可以。

18、【呛土豆丝】【材料】主料：土豆丝克辅料：树椒适量、盐适量、香菜5克、味精3克1、土豆去皮洗干净；2、土豆切丝，香菜切小段；3、树椒切段，倒入适量热油，炸树椒油；4、锅内添水，炒烫土豆丝2-3分钟，过凉水后沥干水分；【温馨提示】树椒油很辣，酌情放入。

19、【酸辣土豆丝】【材料】主料：土豆400克、青椒1个辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、蒜瓣2个、红辣椒3个、酱油15毫升、香醋10毫升、糖2克、香油适量1、土豆去皮先切下一小块，然后切面朝下放置菜板上，这样可以固定土豆更好切片，然后切片，再切丝。

20、2、土豆用清水浸泡，可在水中加点白醋；3、炒锅倒油爆香葱、姜、蒜瓣和辣椒；4、倒入土豆丝翻炒片刻；5、加入酱油继续翻炒；6、淋入一些凉水继续翻炒；7、加盐、白糖、青椒继续翻炒；8、淋入香醋翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀关火。

21、【温馨提示】土豆先切去一小快，然后切面朝下放置，可以固定土豆更好的切片。

22、土豆丝加水浸泡，水中加点白醋，可以防止土豆变色也能够使土豆口感脆爽。

23、炒至的过程中淋入一些凉水，能使炒出的土豆口感脆爽。

24、辣椒可随自己口味改变，喜欢辣味重的多放几个即可。

25、种：材料（4人份）中：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。