怎么用奶油做冰淇淋简单做法 用奶油做冰淇淋的方法

淡奶油怎么做冰激凌

蛋白和淡奶油都要打到硬性发泡，评判参考，就是打发成倒立小的三角就可以了，

想好吃点的话放安佳淡奶油，国产雀巢淡奶油也好，点的普通鲜奶也可以，调料时候2香草精开始打发鸡尾状用牛奶不要用水！想要冰碴的口感放水！用冰淇淋机，手搅的要放冰箱，1个小时一搅动很累！

怎么用奶油做冰淇淋简单做法 用奶油做冰淇淋的方法

怎么用奶油做冰淇淋简单做法 用奶油做冰淇淋的方法

2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火

去心食谱网看下，你一搜冰激凌的做法有很多种我也自己做过，我觉得那个《日式抹茶冰淇淋》还不错的，可以把配方里的抹茶粉换成香草粉或可可粉等就有不同口味的冰淇淋

如何用蛋糕上的奶油做冰激凌？

冰淇淋打发放到冰箱里 冻完毕后后，可以根据个人口味，在冰淇淋液里加入水果粒、果酱或者饼干渣，这样做不但可以制作出不同的口味的冰淇淋，还可以使冰淇淋更有嚼劲。

那种奶油应该是打发的奶油吧。网上有好多教做冰激凌的，像美食天下网。直接用就可以。

5取出快速挤造型要不然很容易化.挤巧克力酱装饰

冰淇淋的做法

今天就教大家一个简单、易懂，用棉花糖自制冰激凌方法！仅需三步骤，全程不过4小时，你就能尝到自己动手制作的冰激凌啦！

冰淇淋的做法如下：

冰淇淋奶茶教程来啦，一起来学习吧！

1、酸奶加水怡搅拌均匀。

2、加入细砂糖冰淇淋粉和纯净水的比例是1：2.5或者1：3的比例，如果加入的冰淇淋粉过多，会影响冰淇淋的制作质量，冰淇淋的口感含有沙沙的感觉。。

3、加入奶粉。

4、加入淡奶油。

5、搅拌均匀。

6、倒入冰淇淋机搅拌到比较浓稠的状态。

7、倒入模具内冷冻四个小时以上。

8、拿了一部分倒在模具内，可以冻成雪糕。

怎么做淇淋呢？

怕拉肚子，就把牛奶混合液加入晾凉后使用，我本人是不加热的，直接使用的

雪糕的做法：

奶香浓郁，口感冰滑,没有冰沙粒的，很柔很滑很嫩 吃的时候如果没有冰激凌挖勺，就用小的圆汤勺挖出来了也可以

淡奶油ML 鲜牛奶200ML 炼奶 20ML 白醋2滴 白糖适量 鸡蛋3个 鲜水果适量

1 把蛋白和蛋黄分开，把蛋白加糖和白醋打成硬性发泡

2 把淡奶油加糖打成硬性发泡

3 把鲜牛奶和炼奶混合均匀（我自己做是不加热的，因为用的是巴士消毒奶，如果怕拉肚子，就加热，晾凉了）

4 把蛋黄加糖打散，然后慢慢加入鲜牛奶和炼奶的混合液里

5 把蛋黄和鲜牛奶及炼奶的混合液，慢慢加入打发蛋白里，然后再慢慢加入打发淡奶油泡沫里

6 混合均匀，放到保鲜盒里，放入冷冻室

7 每3个小时就搅拌一下，因为上面一层先凝固了，下面还是粘稠的，所以要反复搅拌

8 吃的时候，用冰激凌挖勺，挖出，然后配一些新鲜水果一起吃，还可以加一些果仁，巧克力碎一起配搭

小诀窍

打蛋白加2滴白醋是为了综合蛋白的碱味。如果加柠檬汁替代白醋是更好了

大蛋黄3个，糖粉120克，牛奶克，淡奶油克，mascarpone克，香草精5克

1.蛋黄加糖粉打发变白，牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸，先少量冲入蛋黄里，持续不断搅拌，逐渐把热奶加完。

2.再倒回锅子里用小火加热到80度，其间要一刻不停地搅拌。

3.煮到合适的程度时，混合液的质地并没有多稠厚，如果象薄糨糊的样子就已经煮过头了，冰淇淋吃起来会面面的有颗粒。

5.mascarpone搅开，逐渐加入蛋奶糊和香草精混合均匀就好了，倒进冰淇淋机。

在家也能惬意的享受甜点美味，家庭版冰淇淋制作过程和步骤全在这！

一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，奶油封顶。

这个冰淇淋1.棉花糖（没有夹心的那种）若干（可依据自己口味购买，也可购买香草味自行调味）属实有点难做

淇淋怎么做

冰淇淋制作教程

淡奶油糖粉奶粉.搅均匀不要用力

就当是犒劳自己也好！让另一半对你刮目相看也罢！朋友间互相分享也可以！

32，水果打成果泥，加入熟糯米糊继续搅打均匀，然后入冰糕盒冷藏。喜欢带果肉的就加点小果肉打拌匀后再装模冷藏就可以了。百利甜酒搅拌均匀

4奶酪搅拌均匀放冷冻冻硬就可以了

6撒巧克力豆

7撒糖粉装饰摆拍

3百利甜酒搅拌均匀

4奶酪搅拌均匀放冷冻冻硬就可以了

6撒巧克力豆

7撒糖粉装饰摆拍

1.打淡奶油,打到那种用打蛋器一提就有一个小尖就可以,千万不要过头(浪费时间又浪费金钱)。没有打蛋器的可以用塑料瓶

杯中加上冰淇淋，加入珍珠倒入奶茶。

这个冰淇淋属实有点难做

在家也能惬意的享受甜点美味，家庭版冰淇淋制作过程和步骤全在这！

冰激凌粉怎么做冰淇淋？

制做冰淇淋雪糕的时候不加牛奶，可以换用糯米粉和蛋白霜，的优点就是不容易产生冰渣，口感很软糯。作步骤：

1.首先准备好主要材料：冰淇淋粉、牛奶、纯净水、一个不锈钢碗、一个大盆和一个将能够平放进入冰箱的容器。将冰激凌粉倒入不锈钢碗中。

2.在大盆里面放入冰水和冰块，再把不锈钢碗放进大盆里面，这样可以保持在打发时冰淇淋液的冷度。

3.在不锈钢碗中加入牛奶和纯净水，用电动打蛋器打发混合的液体大约20分钟，使冰激凌粉充分乳化。

注意下面的小技巧，可以让制作的冰淇淋口味更佳：

冰淇淋粉本身含有糖5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆不多浓度，将两者混合打匀分，可以不必加糖，但若是你喜欢口感偏甜，则可添加少量糖。

往冰淇淋液中加入淡奶油，这样可以使冰淇淋的口感更加丝滑。

将冰淇淋液装入容器，放入冰箱冷冻库后，每隔半小时再次把容器拿出来重新打发冰淇淋两分钟，如此反复三次，这样做会使冰淇淋的乳化效果更好，口感更佳。

冰淇淋一次打发完毕后冰冻的时间一定要足够，时间不够或者冷冻效果不好，会影响冰淇淋的口感，甚至使整个冰淇淋的制作过程功亏一篑。

怎样用蛋糕上的奶油做冰淇淋

cream一盒（在店里面买，和牛奶放在一起，

简单的说，需要如下材料和工具：

做法

材料：糖（我用糖粉），生鸡蛋的蛋白，hey

淡奶油 毫升

属于冷藏品）

工具：电动搅拌机（必备）

步骤：混合蛋白和hey

cream，注意，因为hey

cream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议你将hey

cream

和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！

注：剩下的打发奶油可以冷藏，下次接着用。

暂时我就想到这么多，随时补充吧！

更简单的做法就是，到店里面买现成的打发好的奶油，如图，但是甜度我可不保证你会喜欢。

如果你买了food

color(实用色素)的话，可以加入里面，调出自己喜欢的颜色。中的“草帽”蛋糕是我自己设计的形状和颜色，照片未用闪光灯，所以颜色偏暗。有了它，你就可以随心所欲的制作自己喜欢的cake了~~:)

1、一般来说，3个蛋的用6寸模具，5个蛋用9寸模具；如果mm使用6寸觉得小的话，下次更换一个稍微大一点的试验一下。:)

2、所用的应该为左边的那种打发头，右边的感觉是用于搅拌，两者功能和效果异很大。打发蛋白目的是用高速将空气带进蛋白中，从而实现打发的效果，后者只是搅拌，无法实现打发。（详细讲解见后）

3、如果鸡蛋味道比较重的话，在制作蛋糕的搅拌蛋黄，面粉混合物的步骤中加入--香草精，1--2小滴就足够，保证你的蛋糕烘烤出来的是迷人的香草味。:)

打发奶油的一个忌讳就是有水，有油。不能加入水分

冰淇淋口感奶油怎么做冰淇淋口感奶油的做法

用冰淇淋粉做冰淇淋的步骤如下：

1、动物性淡奶油200G，原味酸奶200G，蔓越莓30G，蜂蜜适量。

另外你也可以在步骤一中加入自己喜欢的各类小坚果！

2、希望采纳，谢谢蔓越莓加酸奶用料理机打成浆。

3、淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。（勉强可以流动的状态）。

4、蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀，根据口味调入蜂蜜。

5、拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次，图上是第五次搅拌后的样子。

6、一次搅拌好后，可以直接分装好，方便食用。

自制冰激凌的时候奶油需要打发吗?

冰淇淋制作教程

不需要打发，其实你自己可以试验一下，把打发的奶油冷冻后尝一下口感。然后把奶油和酸奶倒一起，加配料后，像打奶油一样打，发泡程度比奶油的多，冻一会儿再打，多来几次，出来的冰淇淋口感很好的，因为其中的空气含量少得多多，口感会很细腻。

1淡奶油糖粉奶粉.搅均匀不要用力

夏日酷暑难当，想讲个情调自己动手做冰激凌！

可是难就难在！多数自制冰激凌要百鲜奶油、淡奶油之类！还要有打蛋器！

一大罐的鲜奶油一次性不一定用得完，多余的就浪费了！况且超市、便利店还不一定买得到！

我们的猪脚当然是棉花糖啦！

2.牛奶若干

3.冷冻冰激凌的容器（可根据自己的爱好选择）步骤一：用小火将牛奶煮沸后放入棉花糖。（比例为500ml牛奶+80克棉花糖）

放入冰箱3小时左4.然后将打发好的冰激凌液体盛进准备好的容器里面，把容器放入冰箱冷冻层8到10小时，使冰淇淋完全冻住。右即可。步骤三：打开冰箱，品尝美味吧！

其他的味道也是一样！

淡奶油可以做冰激凌吗？制作步骤是什么样的？

先做出一根冰棍，把它碾碎，加入水。加上QQ糖。然后在放入冰箱。

当然是可5用搅拌棒进行搅拌，待棉花糖全部融化关火即可。步骤二：待搅拌均匀的牛奶棉花糖混合物放置常温后，倒入准备好的容器。.等到足够时间把容器从冰箱里面拿出来后，在室温下静置15分钟，使冰激凌稍稍融化，就可以轻松地划成七八个小冻块，加入自己想吃的配料，如黄桃、草莓等食用了。以做冰激凌的，可以将淡奶油打发，然后就可以进行制作了，可以加入一些蜂蜜，味道要更甜一些。

可以用来制作冰淇淋，而且制作出来的冰淇淋口感也非常的大，吃起来非常的绵密。的步骤就是首先要把蛋清和蛋黄分离开，后对蛋清进行搅拌，并且在搅拌的过程当中放入一些糖，少量的黄油，搅拌到固体之后就制作好了。