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1、明天就是二十四节气中的大暑了，大暑节气正值"三伏天"里的"中伏"前后，是一年中最热的时期。

2、大暑节气中，很多人就会受到“苦夏”的困扰，而且出汗多，体力消耗大，口淡乏味，食欲不振。

3、因此，“开胃”是夏季养生的重点。

4、所以夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。

5、不过苦瓜性寒，体质较、脾胃虚寒者不宜多吃。

6、天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。

7、因此，益气养阴的食物也不可少，山、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。

8、此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。

9、莲藕的吃法很多，清炒莲藕，或者用来炖汤，真是的营养又美味，莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

10、莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功效。

11、用排骨炖莲藕，有清热凉血，通便止泻、健脾开胃，补中养神，益气力的作用。

12、用料；排骨350克，莲藕一节，一把。

13、调料；盐，料酒，姜，葱，做法；1.排骨斩段，冷水下锅，焯开捞出漂净，2.莲藕去皮，切滚刀块，浸泡好，3.取电压力锅，放入排骨，加半锅清水7、炸好的茶叶用厨房纸巾吸油，稍稍压碎备用。

14、，4.放入姜片，葱段，料酒，5.盖上盖子，按“排骨”键开始煮，时间是25分钟，6.时间到，稍微晾晾，打开锅盖，7.放入莲藕，盖上盖子，8.按“煮汤”键煮，煮至10分钟时，9.打开锅倒入蔬菜丁翻炒几分钟，倒入肉沫加没过豆丁的清水焖煮十分钟左右；盖，放入，10.再煮10分钟，加些盐调味，即可盛出。

15、小贴士；也可以用砂锅来做这道菜。

16、我是：‘老妈爱厨房’，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。

17、期待与你的交流，期待你的关注，转发，谢谢！图文原创，抄袭必究。

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