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家常油炸蚕蛹做法(家常油炸蚕蛹做法大全)


1、起锅前加适量孜然炒香我小时侯家里养蚕卖，所以经常会炸来吃，怎么不会破掉呢？炸的时候油不能煎得太久太热，不应该让油糊掉。

2、油热就下锅；也不要炸得过久，那样就不嫩了{也不要生的就捞咯哦，嘿嘿}先煮熟后再上油里面先将蚕蛹蒸熟晾凉后切开，再把蚕蛹用调料喂好，再用鸡蛋调适量的玉米淀粉（不要加水）将蚕蛹挂糊，不要挂的太厚，刚好包住即可。

3、然后开炸黄了就捞出来 放放热气 ，再放油锅里再炸一次。

4、炸，急火快炸。

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