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养殖鲳鱼怎么钓

食人鲳听觉高度发达，牙齿尖锐异常。咬住猎物后紧咬不放，以身体的扭动将肉撕下来。一口可咬下16立方厘米的肉。牙齿会轮流替换使其能持续觅食，而强有力的齿立刻导致的咬伤。食人鲳喜食肉类，水温保持在25－30度之间就可以了。该鱼对水质要求不高。如果不想养食人鱼了，可以转送他人也不要放生。因为食人鱼的繁殖能力极强，放入水域中后容易造成伤人。

当岭南气温在19~26℃时，许多小水库、湖泊、大山塘的白鲳鱼，纷纷游窜寻找食物，它们的活动能力和鲤鱼、鲫鱼不多。该鱼性情活跃，生长快白鲳鱼有人工养殖的也有野生的。白鲳鱼的肉质通常以体重为500克左右的鱼最为鲜甜，体重为1500克左右的白鲳鱼肉味有如鲻的香味；白鲳鱼肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值。，游窜抢吃十分凶猛。其垂钓方法如下学名：纳氏锯脂鲤：一、提前定点定位撒窝下诱：白鲳鱼食性颇广，既吃小鱼、塘虾、昆虫、蚯蚓、蚕虫等荤饵，又吃米饭、花生、豆渣、玉米、豆饼、酒糟、黄豆等。钩饵可选择：①活红蚯蚓和黑蚯蚓；②活蚕虫、蜂蛹、小泥鳅、小鳊鱼、小杂鱼等。其次可用混合钩饵：①蒸熟玉米面窝头、混合炒香花生粉、炒香黄豆粉，虾粉，揉成团做钓饵。可用切成的米饭块做钓饵、可用酒糟，混合蒸熟玉米粉鱼粉、虾粉芝麻粉混合揉成团做钓饵。

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三、垂钓技巧；白鲳吃钩拉杆时，要快速网上扬杆，同时顺势拉引到水面，鲳鱼大者用抄网兜上岸；小者可顺势甩上岸，遇上较大的白鲳鱼，其左冲右窜力大，强拉硬提容易断线，可耐心遛它几个回合，等它没有力的时候，再用抄网兜其上岸。

怎么做鲳鱼？

4、选用不粘锅，大火热油，下姜葱爆香。

鲳鱼是大众喜爱吃的鱼类之一，我们一般吃的基本上是海鲳鱼。因为鲳鱼含有丰富的营养：蛋白质含量高，100克鲳鱼肉蛋白质含量高达15.6克，脂肪含量6.6克，还有丰富的碳水化合物，钙磷铁等。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低人体胆固醇。鲳鱼肉含有硒和镁等微量元素，对冠状动脉硬化等心血管疾病有很好的预防作用。

在以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现有病害，几乎不太要使用渔。而在成鱼塘中套养鲳鱼时，千万要注意鲳鱼的存在。平时防治鱼病时要严禁使用物。

食用鲳鱼能益气养血、补胃益精、对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

牙齿会轮流替换使其能持续觅食，而强有力的齿立刻导致的咬伤。常成群结队出没，每群所有鱼地位均相同。旱季水域便消失，食人鲳会聚集成大群，攻击经过此水域的动物。

鲳鱼的家常做法很多：清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼、香煎鲳鱼、糖醋鲳鱼等。以下介绍两种鲳鱼的家常做法：清蒸鲳鱼 和香煎鲳鱼

清蒸鲳鱼做法：

需要的食材：鲳鱼一条、葱、姜、料酒、白胡椒、蒸鱼豉油

1、鲳鱼开膛去鳃，洗净后鱼身打花刀。然后用料酒、胡椒份腌20分钟左右。

2、姜切片，葱切丝备用。

3、盘子上放几块姜片，把鲳鱼放在姜片上，葱丝、姜片放鱼身上；

4、水烧开后，放鱼入锅大火蒸10分钟；

5、出锅后倒掉盘中的水；

6、用蒸鱼豉油浇在鱼身上，去掉姜片和葱丝，油烧热浇在鱼上，撒点葱丝即可！

2、香叶剁成接近于粉末，然后放在碗中，再放入黑白胡椒粉和孜然粉一起拌匀。

3、把调好的食材粉末均匀的涂在鲳鱼的身上。

4、热锅下油和少许盐，油烧至7成热，下鲳鱼煎至两面金黄即可。煎鱼的时候一定不要频繁翻身，以免鱼变形。

干烧和清蒸是最对得起鲳鱼的美味!

洗净的鲳鱼在鱼身的两面切上柳叶刀，然后加盐，料酒，胡椒粉腌制。

锅中放入油，油温八成热时下鲳鱼炸至两面金黄捞出。（用厨房纸巾尽量吸附去鱼身，以免入油锅炸至时，被油溅到）

鱼肉干香，甜酸微辣。小孩女士的。

《清蒸鲳鱼》新鲜的鲳鱼，洗净去内胀后，在鱼身上改上花刀。

锅中热油，油开后浇在鱼身上即可食用。

鲜美清淡，最能吃出鲳鱼的美味的一种做法。

1:首先，准备好所有食材

2:金鲳鱼去内、去腮、洗净切十字刀

4:洗锅，再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香

6:再加入两勺豆瓣酱炒出红油后，加入1勺生抽、1勺蚝油，以及适量盐

7:再把鱼下锅，加入刚好没过鱼的水量，大火烧开后转小火慢炖至收汁

8:待收汁完成后，用胡萝卜丁以及青红辣椒圈做下点缀，即可出锅

鲳鱼，主要分布于沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。

鲳鱼怎么做好吃呢？

其次，把改好刀的鲳鱼用葱姜蒜、大料花椒、盐味、料酒腌制十五分钟。

鲳鱼煎着吃吃

用少许料酒、生抽、葱姜蒜腌制1个小时，然后把鱼拿出，用厨房用纸吸干鱼身表面附着的汁水，在鱼背上打一个十字花刀，简单的抹点盐和胡椒粉在鱼肉里。不粘锅点火，下油，油热时放入鱼，不要移动鱼和锅，等2分钟，用铲子挑起鱼身看一眼，如果有微焦可以翻面，然后煎1分30秒不要动，然后每隔1分钟翻一次面，到鱼肉凝固，表面焦脆既可出锅。然后用煎鱼的锅，加入腌鱼的汁水包括葱姜蒜，烧开到冒泡。淋在煎好的鲳鱼上面！味道好的很！

养食人鲳需要什么设备？水温多少？

设备要求不高，一般的过滤设备就可以，加热棒也是一定要的，极限水温不低于13摄氏度，适宜温度在24-28摄氏度。

“食人鱼”体质强壮，易饲养蒸锅上汽后，下鲳鱼蒸制十分钟左右取出，捡去葱姜，泌去鱼盘中的汤汁。在鱼身上倒上蒸鱼豉油，码上葱丝。，但3:起锅，热油，把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用不适宜与没有自我保护能力的鱼混养。食人鱼以凶猛闻名，俗称“水中狼族”。以鱼类和落水动物为食，也有攻击人的记录。

扩展资料：群居性食人鲳听觉高度发达，牙齿尖锐异常。食人鲳饲养环境咬住猎物后紧咬不放，以身体的扭动将肉撕下来。一口可咬下16立方厘米的肉。

养殖淡水白鲳要注意什么？

依据个人口味，我认为干烧鲳鱼比较好吃。

在养殖中，要加强水质管理，保持一个良好的水环境。坚持定期消毒和使用沸石粉等水质改良剂，减少水中过多有机悬浮物。淡水白鲳抗病力强，在盐碱水质中养殖很少出现病害，但也要注意鱼病防治，尤其是加强鱼种的消毒，避免将病害和寄生虫带入养殖池。

5、放鱼调成小火，用锅铲轻轻的推动。

本条内容来源于：农业出版社《农牧业科技发展史》

淡水白鲳食性杂，可摄食多种水生及陆生植物、小鱼虾、有机碎屑、麦麸和豆饼等农副产品。但为了提高饲料的利用率及投入产出比，淡水白鲳与其他鱼类混养中应投喂沉性颗粒饲料，每天投喂4次，上午投喂40%，下午投喂60%，日投喂量为鱼体重的5%～7%，水温偏低，可适当减少投喂量。在与对虾混养时，不必投饵。

如何喂养食人鲳鱼？

香煎鲳鱼的做法：

食人鲳是人们对一类分布在南美洲亚马逊河鱼类的统称，也有一种译名叫水虎鱼。食人鲳其实是一个类群，包干烧鲳鱼括近30种，按照食性和习性的不同，可以分为植食性和肉食性两种。

中文名：食人鲳

身体长度：200?300毫米

硬度：软水

性情：性情凶猛残暴

别名：食人鱼或二、选好钓具：白鲳鱼原产于南美洲亚马狲河流域，该鱼上下颌生有两排非常尖利的牙齿，其咬切食物如刀似锯，锋利无比。用超强力鱼线绑钩，才能防止鱼线被咬断。钩大白鲳，用2.4~2.7米硬调抛杆四五支垂钓；鱼线要八九磅；鱼钩要用长柄大鱼钩10~14号。水虎鱼

科种：鲤形总目。脂鲤科。锯脂鲤属

水温：22?28

pH值：弱酸性

食人鲳外形特点

食人鲳眼睛发红体呈卵圆形，侧扁，尾鳍呈又形。体呈灰绿色，背部为墨绿色，腹部为鲜红色。牙齿锐利，下颚发达有刺，以凶猛闻名。雌雄鉴别较困难。一般雄鱼颜色较艳丽，个体较小，雌鱼个体较大，颜色较浅，性成熟时腹部较膨胀。

成熟的食人鱼雌雄外观相似，具鲜绿色的背部和鲜红色的腹部，体侧有斑纹。有高度发展的听觉。两颚短而有力，下颚突出，牙齿为三角形，尖锐，上下互相交错排列。咬住猎物后紧咬着不放，以身体的扭动将肉撕裂下来，一口可咬下16立方公分的肉。牙齿的轮流替换使其能持续觅食，而强有力的齿列可引致的咬伤。

发现的有卡氏锯脂鲤、纳氏锯脂鲤等，这两种鱼鱼体呈卵圆形、尾鳍呈叉形，成鱼体长多在25厘米左右，体呈灰绿色，背部为墨绿色，腹部为鲜红色。下颚发达有刺，牙齿锐利、三角形、呈锯齿状排列。

食人鲳对水质要求不严，喜欢弱酸性软水，生长适宜水温为22至28摄氏度。这种鱼群体觅食，主食比较小个体的鱼，猎食水中任何移动的东西，尤其对味敏感，任何一点味都会激起大群“食人鲳”的狂暴攻击。食人鲳体质强壮，易饲养，但不能与其它鱼共养。食人鲳栖息在主流、较大支流，河宽甚广、水流较湍急处。成鱼主要在黎明和黄昏时觅食，以昆虫、蠕虫、鱼类为主，但其有些相近种只吃水果和种子。活动以白天为主，中午会到有遮蔽的地方休息。

由于食人鲳对我国的生态环境以及其他观赏鱼有很大的危害，并且容易伤人，所以不建议个人养殖，也不建议放生。人工饲养食人鲳应该喂食什么饵料呢？

海鲳鱼能不能人工养殖

《干烧鲳鱼》鲳鱼两到三条洗净，去内，肚子两侧的黑膜一定要刮洗干净。

海鲳鱼能进行人工养殖，把腌制好的鲳鱼，高油温闯炸。锅少许底油，加入猪肥肉粒，入葱姜蒜炒香，老干妈辣酱、桂林辣酱、辣妹子、郫县豆瓣酱、耗油、胡萝卜丁、白萝卜丁适量炒香，加少许汤汁、白糖放入炸制好的鲳鱼，焖烧约二十分钟，出红油即好。。

制做方法：

养殖技术要点如下：

一、池塘条件

鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能用来养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。

二、饲料投喂

淡水鲳鱼由于食性杂、食量大，在人工养殖的条件下，为了使它快速生长，获得高产高效，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定的比例配制成颗粒料投喂。要想达到鲳鱼快速生长、提早上市和售得好价的养殖目的，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35。因此，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。投饲遵循“四定”原则。每天分上、下午两次投喂。上午的投量占40，下午占60。5-7天调整一次投饲量。实际投量应视天气、水温和吃食情况作适当调整。如遇到阴雨闷热天气，要适当减少投饲量。

三、增氧措施

鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响它的正常摄食和生长。因此，在高密度精养的情况下，为保证它正常快速生长，池内仍需配置增氧机等增氧设备，且到了夏天要经常加注新水，以保持良好的生态环境。在成鱼池中混养时，要注意不能使其它鱼类出现浮头。

四、病害防治

鲳鱼有几个品种

用料酒，葱姜，盐，胡椒粉腌制二十分钟左右。

鲳鱼有15个品种，分别是银鲳、金鲳、鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍鲳，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类，主要分布于沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。

鲳鱼有多少个品种 鲳鱼的品种繁多，已知的有15种，分别是银鲳、金鲳、鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼通常我们说的食人鲳是指肉食性的红腹锯鲑脂鲤。这种食人鲳通常比较残忍，连人都可以吃。他们的颜色也会因为栖息的环境而有所不同。鲳、黄鳍鲳，其中银鲳最为常见。

鲳鱼的形态特征 鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米，头较小，吻短、圆钝，稍突出于下领之前，口小，微斜，牙细，体色为银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。

鲳鱼的生活习性 鲳鱼常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内，属于一种近海中下层鱼类，主要以小鱼、水母、硅藻等为食，分布于沿海、日本中部、朝鲜和印度东部等地。

鲳鱼如何养殖 养殖鲳鱼时，要使用水体透明度大于30厘米的池水，池塘中应适当投放些经发酵后的鸡粪或猪粪，促使浮游生物繁殖，提供天然饵料，并且饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4长久以来人们一直以为是血的气味引发了大群食人鲳的攻击,但也有人认为是受伤动物所造成的噪音和水花引起它们的注意。%-5%，分上、下午投喂。

白鲳鱼是养殖的吗

食物习6、煎至两面金黄后，把侧面和头需要的食材：鲳鱼、黑胡椒粉、胡椒粉、香叶、孜然粉。也煎一下。性：动物饵料

养殖白鲳鱼和天然白鲳鱼的区别

食人鲳

1、重量不同：养殖的鲳鱼成品一般在1-2斤之间，而天然野生鲳鱼超过一斤的几乎找不到了，市场上是买不到的。

2、价格不同：天然野生鲳鱼要比养殖的鲳鱼贵很多食人鲳通常用来比喻残忍不堪、灭绝人性的人。食人鲳的牙齿非常尖锐，可以一口咬下16立方厘米的肉。那么，如果想要人工饲养食人鲳的话，应该注意哪些水质环境的问题呢？，它们之间的价格距是比较大的。

3、体表颜色不同：天然“食人鱼”对水质要求不严，喜欢弱酸性软水，生长适宜水温为22至28摄氏度。这类鱼大多群体觅食，主食比较小个体的鱼，猎食水中任何移动的东西，尤其对味敏感，任何一点味都会激起大群“食人鱼”的狂暴攻击。野生鲳鱼颜色偏色浅，鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮，苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显，体色参不齐，而养殖的鲳鱼生活在有一定底泥沉积的静水中，偏深偏黑，鳞片偏厚。

4、体内脂肪含量不同：现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成，且喂食充足，因此，人工养殖的鲳鱼体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而天然野生鲳鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。

蝙蝠鲳的饲养要求

锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，干辣椒段，下白糖，醋，料酒添汤入鱼。把番茄酱倒在鱼身上，大火烧开转小火焖至，汤汁浓稠加盐调味即可。

饲养此鱼应用较大的水族箱，饲养水中适当加盐(每升水加盐5克)，水温控制在24～28℃弱碱性水，由于该鱼胆小，宜饲养在种植有水草的箱中，以便其躲藏。可投喂丝蚯蚓和红虫等活饵。

食人鲳喂食要首先，把宰杀好的的鲳鱼清洗干净，去除黑膜抽出两侧腥线，改成柳叶花刀备用。点