古代南京粘牙的米是什么？

粘米又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其他粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。

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粘米，又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其它粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。

米：

米，又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在和各地唐人街。

大米原产于与印度，我国食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。

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大米根据稻谷类型可分为籼米、粳米、糯米，根据季节收获可分为早稻米、中稻米、晚稻米。

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单独食用大米以糯米为，次则粳米，再次为籼米，但糯米糯性较足，食用过多会消化不良或粘连肠胃，所以不作为日常主食常用。日常食用以粳米、籼米就可以。按季节食用以晚稻米佳，中稻次之，早稻最次。另旧不如新，新米比陈米好。俗话说是三分毒，是食三分。大米作为一类饮食，也是具有一定效的，善佳食用可治愈一定病症。

糯米黏住了牙，也黏住了古代建筑

粘米和普通米有何区别？

粘米和普通米的区别在于含糖量不一样，粘米顾名思义就是含糖量高，粘性大，普通大米含糖量少。

第二用途不一样，粘米适合做甜酿，做米酒，和酒曲反应发酵生成的酒口味很好。粘米如果碾成米粉做成团子口味很好。普通大米用于煮饭以及稀饭都很好。

粘米跟普通大米的区别是 粘米颜色为淡,普通大米颜色为白色透明、半透明和不透明。

3.

分布区域不同:粘米主要分布于北方,普通大米全国均有分布。

黄花粘米和油粘米哪个好吃？

黄花粘米好吃，黄花粘米就属于粘米里面的上等品了，是非常好的东西。用它加工出来的东西都非常的好吃。黄花粘米他比一般米要好吃一些，黏性大一些，更加的绵软。这种米比较适合用来做烧麦或者是驴打滚之类的东西，粘米的用途一般是还可以用来酿米酒或者是做一些油炸糕，但是大米是用来当主食的。

请问各位粘米是不是糯米？

粘米粉（R flour）是普通的大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。 一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。 粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

马贝银粘米是油粘米吗？

马贝银粘米是油粘米。

马坝银粘米，属于广东省曲江区马坝镇特产，其是马坝油粘米下属系列油粘米品种。

马坝银粘米米粒小巧玲珑，无腹白，晶莹剔透、半透明，富有油质感，色微带青绿，细长，清代时曾作“贡米”。成饭后，饭粒稍曲卷，似虾状，入口香滑而软硬适中。

 马贝银粘米是油粘米得一种，粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。粘米包括:黄米(粘小米)、糯米（江米）等。粘米是一种温性的食物，对我们的脾胃很有好处。早晨可以用粘米煮粥喝，对肠胃是非常不错的，而且还能够有效地增加食欲。

用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

马被银粘米和油粘米是两回事的，前者价格贵。

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粘米和籼米有什么区别？

其区别为：

1定义不同，粘米指的应该是软米。籼米指的应该是糙米。

2应用不同，粘米可用来做软糕。籼米可作为制作粗粮的配料。